有著“冰洋之王”美譽(yù)的挪威三文魚(yú)，頗受全球廚師和美食家的青睞。在中國(guó)，挪威三文魚(yú)以其一流的質(zhì)量、細(xì)膩的口感和穩(wěn)固的品質(zhì)成為制作刺身的首選，同時(shí)也被用作一些中式菜肴的創(chuàng)新食材，其獨(dú)到的口感和誘人的色澤是烹制美食的基礎(chǔ)。

挪威三文魚(yú)是所有深海魚(yú)中?3脂肪酸含量最高的魚(yú)，每100克含有2.7克，有助于改善大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)健康、眼健康、心理健康、調(diào)節(jié)情緒和改善精神狀態(tài)，還有利于心臟和循環(huán)系統(tǒng)健康。挪威三文魚(yú)富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B12、維生素D和維生素E，也是鈣、鐵、鋅、鎂、磷的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。（恰?。?/p>