摘要： 為適應(yīng)我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展，開(kāi)設(shè)導(dǎo)游專業(yè)的職業(yè)學(xué)校應(yīng)針對(duì)專業(yè)特點(diǎn)大力開(kāi)展特色教學(xué)。導(dǎo)游特色教育的基礎(chǔ)是職業(yè)道德的教育，關(guān)鍵是導(dǎo)游核心能力的訓(xùn)練，法寶是導(dǎo)游方法的靈活運(yùn)用，導(dǎo)游特色教學(xué)的提升靠社會(huì)實(shí)踐的磨礪。通過(guò)特色教學(xué)，職業(yè)學(xué)校一定能向社會(huì)輸送大批優(yōu)質(zhì)的導(dǎo)游人才，提高我國(guó)的旅游競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)鍵詞： 特色教學(xué) 職業(yè)道德 核心能力 導(dǎo)游方法 社會(huì)實(shí)踐

旅游業(yè)是一個(gè)最具發(fā)展活力和潛力的產(chǎn)業(yè)，它自“二戰(zhàn)”后興起規(guī)模至今不過(guò)百年歷史，已躍居為當(dāng)今世界第一大產(chǎn)業(yè)。處于新世紀(jì)的我國(guó)旅游業(yè)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)體系中的地位和作用日益重要。據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè)，到2020年，中國(guó)將成為全球第一大旅游目的地國(guó)和第四大客源輸出國(guó)。隨著我國(guó)旅游事業(yè)的蓬勃發(fā)展，社會(huì)對(duì)導(dǎo)游的需求也日益擴(kuò)大。導(dǎo)游素質(zhì)的高低，逐漸成為衡量一個(gè)國(guó)家旅游競(jìng)爭(zhēng)力的一項(xiàng)重要指標(biāo)。近年來(lái)，我國(guó)從高等院校到中等職校，都相繼開(kāi)設(shè)了導(dǎo)游專業(yè)，旨在為社會(huì)輸送高素質(zhì)、合格的導(dǎo)游人才。一個(gè)優(yōu)秀的導(dǎo)游，不僅要有優(yōu)良的儀表儀容和精神風(fēng)貌，更要有優(yōu)良的職業(yè)道德和業(yè)務(wù)素質(zhì)。因此，職業(yè)學(xué)校的導(dǎo)游專業(yè)應(yīng)大力開(kāi)展特色教學(xué)。

一、職業(yè)道德的教育是導(dǎo)游特色教學(xué)的基礎(chǔ)

“教書(shū)育人”是我國(guó)教育制度歷來(lái)奉行的宗旨，教書(shū)是手段，育人是目的。教師不僅要傳授給學(xué)生導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)，更要教會(huì)學(xué)生如何成為一個(gè)具有優(yōu)良思想品德、正確道德觀念的合格導(dǎo)游。

導(dǎo)游人員職業(yè)道德不僅是每個(gè)導(dǎo)游在工作中必須遵循的行為準(zhǔn)則，也是人們衡量導(dǎo)游的職業(yè)道德行為和服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。導(dǎo)游工作具有涉外性和代表性，外國(guó)旅游者習(xí)慣從導(dǎo)游的一舉一動(dòng)中來(lái)猜測(cè)、評(píng)估整個(gè)中華民族的價(jià)值觀念、精神面貌、人情關(guān)系，導(dǎo)游的一言一行代表著祖國(guó)的尊嚴(yán)和人民的形象。導(dǎo)游工作具有復(fù)雜性，導(dǎo)游不僅直接面對(duì)種種物質(zhì)誘惑和精神污染，還要同形形色色的人打交道，有意無(wú)意地接受各種思想的熏陶。因此，導(dǎo)游教學(xué)應(yīng)在思想方面（科學(xué)的世界觀、人生觀和價(jià)值觀）、道德品質(zhì)方面（遵守社會(huì)公德、職業(yè)道德）、職業(yè)道德意識(shí)方面（政治意識(shí)、敬業(yè)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)）加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)道德教育，并引導(dǎo)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際進(jìn)行討論。通過(guò)教育應(yīng)讓學(xué)生明確，要成為一名合格的導(dǎo)游，首先要熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)本職工作，有遠(yuǎn)大的事業(yè)理想。其次要遵紀(jì)守法，廉潔奉公；文明禮貌，真誠(chéng)公道。第三，要努力培養(yǎng)個(gè)人的文化修養(yǎng)，在興趣愛(ài)好、審美情趣等方面不斷提高自己。第四，要理解導(dǎo)游的角色定位，注重培養(yǎng)自身的服務(wù)意識(shí)。

二、核心能力的訓(xùn)練是導(dǎo)游特色教學(xué)的關(guān)鍵

導(dǎo)游工作具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和操作性。一個(gè)合格的導(dǎo)游員，應(yīng)具備帶團(tuán)能力、講解能力、規(guī)范服務(wù)能力和特殊問(wèn)題處理及應(yīng)變能力。導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)必須從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法手段等方面，對(duì)學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游核心能力的訓(xùn)練。

1.導(dǎo)游帶團(tuán)能力

導(dǎo)游帶團(tuán)能力即導(dǎo)游根據(jù)旅游團(tuán)的整體需要和不同游客的個(gè)別需要，熟練運(yùn)用能提高旅游產(chǎn)品使用價(jià)值的方式、方法和技巧的能力。導(dǎo)游良好的自身形象是帶好團(tuán)的前提。導(dǎo)游在服務(wù)中，不僅要想游客之所想、急游客之所急、做游客之所需，還要注意同游客進(jìn)行必要的意見(jiàn)溝通和情感溝通，與領(lǐng)隊(duì)搞好關(guān)系。因此，專業(yè)教師在教學(xué)中可引導(dǎo)學(xué)生掌握塑造個(gè)人良好形象的方法，通過(guò)多方面的素質(zhì)教學(xué)，使學(xué)生具有創(chuàng)新精神，具有良好人際交往能力。

2.導(dǎo)游講解能力

導(dǎo)游講解堪稱旅游的第二風(fēng)景，游客通過(guò)精彩的導(dǎo)游講解，可以增強(qiáng)游覽興致，加深觀光的印象，減輕旅途的疲勞和寂寞，了解在風(fēng)景名勝區(qū)看不到的知識(shí)，從而留下深刻而美好的回憶。導(dǎo)游講解能力的教學(xué)可以分為語(yǔ)言表達(dá)能力、交際語(yǔ)言、口語(yǔ)技巧等。

撰寫(xiě)導(dǎo)游詞是導(dǎo)游人員的基本功。在教學(xué)中，教師首先應(yīng)要求學(xué)生平時(shí)多閱讀史、地、文學(xué)、藝術(shù)及相關(guān)書(shū)籍，以拓展知識(shí)面；導(dǎo)游專業(yè)教師也可利用現(xiàn)代化教學(xué)手段向?qū)W生傳授知識(shí)和信息，以擴(kuò)大學(xué)生的視野；然后要求學(xué)生能根據(jù)不同的景點(diǎn)，結(jié)合有關(guān)材料，設(shè)計(jì)出適合自己的導(dǎo)游詞來(lái)。這樣的導(dǎo)游詞才不會(huì)拘泥于書(shū)本，并有利于形成每個(gè)學(xué)生個(gè)性鮮明的講解風(fēng)格。

導(dǎo)游的講解方式主要是口頭表達(dá)，而講解質(zhì)量的高低直接取決于口頭表達(dá)能力。職業(yè)學(xué)校的學(xué)生社會(huì)經(jīng)驗(yàn)少，普遍存在膽怯、害羞的特點(diǎn)。因此導(dǎo)游專業(yè)教師必須引導(dǎo)學(xué)生克服心理障礙，在實(shí)際教學(xué)中，注意突出學(xué)生的主體性，使學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)加強(qiáng)口頭能力訓(xùn)練。如，在課堂教學(xué)中可運(yùn)用模擬教學(xué)，在課堂上假設(shè)場(chǎng)景，讓學(xué)生進(jìn)行模擬導(dǎo)游；在課外活動(dòng)時(shí)組織學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游詞演講比賽，并要求其他同學(xué)坦誠(chéng)地指出臺(tái)上演講同學(xué)口語(yǔ)表達(dá)中的不足之處，使學(xué)生在實(shí)踐中不斷糾正自己的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)以及形體語(yǔ)言上的多余小動(dòng)作，逐漸培養(yǎng)起口語(yǔ)表達(dá)的自信心，并使個(gè)人的口頭表達(dá)能力在實(shí)踐中得以加強(qiáng)。

3.導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)能力

導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)能力是指導(dǎo)游在實(shí)際工作中對(duì)工作職責(zé)、服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)的掌握及運(yùn)用能力。導(dǎo)游專業(yè)教師在教學(xué)中可用多種方法對(duì)學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)能力的訓(xùn)練和培養(yǎng)。

（1）研討輔導(dǎo)法

研討有助于學(xué)生深化對(duì)先前講授內(nèi)容的認(rèn)識(shí)，澄清概念，通過(guò)對(duì)問(wèn)題開(kāi)展討論，提出不同意見(jiàn)，還有助于激發(fā)學(xué)生的思考。例如在《導(dǎo)游人員管理?xiàng)l例》這章的教學(xué)中，可根據(jù)《導(dǎo)游人員管理?xiàng)l例》規(guī)定，對(duì)導(dǎo)游人員應(yīng)當(dāng)履行的義務(wù)或職責(zé)進(jìn)行逐條研討。研討時(shí)要鼓勵(lì)學(xué)生積極參與。通過(guò)研討，學(xué)生往往能很快掌握書(shū)本上枯燥的內(nèi)容，為今后的實(shí)際工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

（2）角色扮演

角色扮演即指學(xué)生通過(guò)演練不同的角色，獲得對(duì)導(dǎo)游工作內(nèi)容的深刻理解和工作技能的掌握，形成工作所需的職業(yè)態(tài)度。例如在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程中，導(dǎo)游如何向客人致“歡迎詞”、“歡送詞”等，教師可采用此法。此方法對(duì)于學(xué)生導(dǎo)游技能和職業(yè)態(tài)度的訓(xùn)練能收到良好的效果，也可以體現(xiàn)“以學(xué)生為主體”的教學(xué)，從而大大提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和興趣。

4.導(dǎo)游特殊問(wèn)題處理及應(yīng)變能力

導(dǎo)游特殊問(wèn)題處理及應(yīng)變能力是指導(dǎo)游在服務(wù)中憑智慧帶團(tuán)，反應(yīng)敏捷，考慮問(wèn)題周到，能夠妥善、及時(shí)處理突發(fā)事件和特殊問(wèn)題的能力。在教學(xué)實(shí)踐中，只有注重培養(yǎng)學(xué)生對(duì)特殊問(wèn)題的處理能力和應(yīng)變能力，才能使其真正適應(yīng)將來(lái)的導(dǎo)游工作。

（1）案例法

運(yùn)用案例教學(xué)有助于學(xué)生對(duì)知識(shí)的吸收，增進(jìn)學(xué)生運(yùn)用學(xué)過(guò)的專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際工作問(wèn)題的能力，也有助于學(xué)生培養(yǎng)導(dǎo)游服務(wù)意識(shí)和形成正確的職業(yè)態(tài)度。例如在“導(dǎo)游服務(wù)應(yīng)變能力”教學(xué)中，專業(yè)教師要引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用旅游法規(guī)知識(shí)和有關(guān)導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范來(lái)分析解決旅游計(jì)劃變更、錯(cuò)接、漏接、誤機(jī)、旅游者走失等問(wèn)題，還應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生提出各種各樣的解決方法，實(shí)行互動(dòng)性教學(xué)。

（2）現(xiàn)場(chǎng)觀摩法

觀摩教學(xué)的現(xiàn)場(chǎng)感強(qiáng)，學(xué)生印象深刻，有利于學(xué)生理解課堂知識(shí)并將課堂所學(xué)應(yīng)用于實(shí)際工作。例如，專業(yè)教師帶學(xué)生去蘇州園林，使學(xué)生不僅對(duì)私家園林的疊山理水、花木配置等有更為直觀的感受，而且學(xué)生親眼目睹了導(dǎo)游（專業(yè)教師）安排客人（學(xué)生）入住飯店、為客人分配房間、沿途講解等情節(jié)，感受深刻，收到很好的教學(xué)效果。

三、導(dǎo)游手法的活用是導(dǎo)游特色教學(xué)的法寶

古人曰：“施之以魚(yú)不如施之以漁”。要提高學(xué)生對(duì)導(dǎo)游手法的掌握程度，可從兩方面入手：

1.掌握系統(tǒng)導(dǎo)游手法

游覽中，導(dǎo)游靈活應(yīng)用各種手法，才能啟發(fā)聯(lián)想，觸景生情，解疑釋惑，引人入勝。在教學(xué)時(shí)，教師可結(jié)合實(shí)例讓學(xué)生掌握系統(tǒng)導(dǎo)游手法。如，游無(wú)錫蠡園時(shí)，導(dǎo)游讓游客先看了四季亭中的春亭，并指著匾額說(shuō)：“春亭中的匾額上是‘滴翠’，表達(dá)了春天的形象，有特色。那么，夏、秋、冬三個(gè)亭中會(huì)分別用什么匾額呢？各位朋友能否猜中？”一石激起千層浪，游客邊走邊想，邊猜邊看，猜中的笑逐顏開(kāi)，未猜中的紛紛敬佩題匾者的文筆之妙。這樣的講解方法自然很吸引游客的注意力。其他導(dǎo)游手法，如點(diǎn)面結(jié)合法、類比法、虛實(shí)相間法均同。

2.采用現(xiàn)場(chǎng)模擬導(dǎo)游

在游覽錫惠名勝區(qū)時(shí)，先將該景區(qū)分割成幾個(gè)重要景點(diǎn)，如古華山門(mén)、聽(tīng)松石床、天下第二泉等，每一景點(diǎn)讓一學(xué)生模擬“現(xiàn)場(chǎng)”導(dǎo)游，對(duì)模擬“游客”進(jìn)行實(shí)地講解。每一景點(diǎn)可要求學(xué)生采用不同的導(dǎo)游手法，并讓學(xué)生在模擬中學(xué)習(xí)每個(gè)景點(diǎn)之間的銜接技巧。因?yàn)閷?dǎo)游講解具有現(xiàn)場(chǎng)性，現(xiàn)場(chǎng)模擬游客的“發(fā)難”，往往還能鍛煉“導(dǎo)游員”巧于應(yīng)變的能力，使導(dǎo)游手法的活用更趨成熟。

四、社會(huì)實(shí)踐的磨礪是導(dǎo)游特色教學(xué)的提升

“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”。導(dǎo)游教學(xué)也要使書(shū)本知識(shí)與實(shí)踐運(yùn)用相結(jié)合，切實(shí)提高學(xué)生的業(yè)務(wù)能力。

1.讓學(xué)生學(xué)有榜樣

在專業(yè)實(shí)訓(xùn)周期間，可聘請(qǐng)專業(yè)導(dǎo)游員為學(xué)生做客座指導(dǎo)，讓其帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)地走線并講解，使學(xué)生進(jìn)一步鞏固導(dǎo)游工作程序和方法。

2.強(qiáng)化課外實(shí)踐練習(xí)

選擇小范圍旅游區(qū)域(如錫惠景區(qū)、寄暢園等)，讓學(xué)生以組為單位，輪流試導(dǎo)，并由組長(zhǎng)組織評(píng)議，由指導(dǎo)老師當(dāng)場(chǎng)集中點(diǎn)評(píng)，鼓勵(lì)學(xué)生互相學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。

3.擇機(jī)當(dāng)好義務(wù)導(dǎo)游

鼓勵(lì)學(xué)生大膽參與社會(huì)實(shí)踐。學(xué)校可與相關(guān)單位協(xié)作，讓學(xué)生自愿報(bào)名在雙休日、旅游旺季等為游客做義務(wù)導(dǎo)游，讓學(xué)生在實(shí)踐中豐富自己的經(jīng)驗(yàn)，不斷進(jìn)步。

綜上所述，職業(yè)學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)注重開(kāi)展特色教學(xué)，不僅有利于學(xué)生走好邁向社會(huì)的第一步，有利于職業(yè)學(xué)校的進(jìn)一步發(fā)展，更可以為社會(huì)輸送一批又一批優(yōu)秀的導(dǎo)游從業(yè)人員，使我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展更快，早日成為世界旅游第一大國(guó)。