摘要： 語言和文化之間歷來有著密切的關(guān)系，如何處理好二者之間的關(guān)系，越來越成為英語教師們關(guān)注的問題。本文將圍繞語言與文化的關(guān)系以及文化在交際中的重要作用展開論述，旨在闡明文化教學(xué)的重要性及其教學(xué)方法，以此來提高學(xué)生的英語交際能力。

關(guān)鍵詞： 英語教學(xué) 語言與文化 交際能力 教學(xué)方法

長(zhǎng)期以來，在英語教學(xué)中，教師往往只重視語言的外在形式和語法結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)的只是純語言能力，而對(duì)于所學(xué)語言的文化內(nèi)涵不夠重視，忽視了語言形式的意義和在實(shí)際場(chǎng)合的應(yīng)用性，忽視了語言的文化教育，導(dǎo)致學(xué)生交際能力方面有所欠缺。因此，深入研究語言的社會(huì)文化因素，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)所學(xué)語言的文化意識(shí)，進(jìn)而轉(zhuǎn)化成為自身的文化能力，是今后英語教學(xué)的一個(gè)重要課題。

一、語言和文化的關(guān)系

語言和文化是密不可分的，語言是文化的載體，是文化的主要表現(xiàn)形式；語言不僅僅是一套符號(hào)系統(tǒng)，人們的語言表現(xiàn)形式更要受語言賴以存在的社會(huì)的習(xí)俗、制度、宗教、價(jià)值觀念和思維方式等的制約和影響。古德諾夫（H.Goodenough）在《文化人類學(xué)與語言學(xué)》中是這樣論述語言與文化的關(guān)系的：一個(gè)社會(huì)的語言是該社會(huì)的文化的一個(gè)方面，語言和文化是部分和整體的關(guān)系，語言作為文化的組成部分，其特殊性表現(xiàn)在：它是學(xué)習(xí)文化的主要工具，人在學(xué)習(xí)和運(yùn)用語言的過程中獲得整個(gè)文化。美國(guó)社會(huì)學(xué)家G.R.Tucker和W.E.Lambet對(duì)于外語教學(xué)中只教語言不教文化有這樣的看法：“我們相信，任何這類企圖都會(huì)使學(xué)生失去興趣，使他們不僅不想學(xué)習(xí)語言符號(hào)本身，而且也不想了解使用這一符號(hào)系統(tǒng)的民族。相反，幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)語言時(shí)提高對(duì)文化的敏感性，就可以利用他們發(fā)自內(nèi)心的想了解其他民族的興趣和動(dòng)力，從而提供了學(xué)習(xí)該民族的語言的基礎(chǔ)”。由此可見，離開特定文化背景的語言是不存在的，要想真正掌握一門語言，必須了解產(chǎn)生、使用這種語言的特定的文化背景。否則，就不可能真正掌握這種語言，而明確這一點(diǎn)對(duì)英語教師和英語學(xué)習(xí)者來講尤其重要。

二、中西文化的差異

不同民族的文化有可能存在某些相同或相似的地方，這被稱為文化的偶合現(xiàn)象。這主要是由于不同的民族在與大自然作斗爭(zhēng)的過程中會(huì)有相同或相似的生活體驗(yàn)和經(jīng)歷，這種相似性必然會(huì)反映到語言中來。例如：“披著羊皮的狼”，英語為wolf in sheep’s clothing；“同舟共濟(jì)”，英語為in the same boat；“破土動(dòng)工”，英語為break earth；“三思而后行”，英語為 think twice before you act；“藍(lán)圖”，英語為blue print，等等。但是，不同的民族所處的地理環(huán)境和歷史環(huán)境不同，因而對(duì)不同的事物和經(jīng)歷有著不同的編碼、分類；不同的民族因其發(fā)展的特殊歷史過程也產(chǎn)生了本民族自己的歷史典故、傳說軼事；不同的民族因不同的宗教信仰，也導(dǎo)致了他們獨(dú)特的篤信、崇尚和忌諱心態(tài)。例如佛教傳入中國(guó)已有一千多年的歷史，人們相信有“佛主”在左右著人世間的一切，與此有關(guān)的習(xí)語很多，如“借花獻(xiàn)佛”、“閑時(shí)不燒香，臨時(shí)抱佛腳”等。在西方許多國(guó)家，特別是在英美，人們信奉基督教，相關(guān)的習(xí)語如God helps those who help themselves（上帝幫助自助的人），也有Go to hell（下地獄去）這樣的詛咒。

三、文化教育的重要性

發(fā)展交際能力是英語教學(xué)的最終目的。語言能力是交際能力的基礎(chǔ)，然而具備了語言能力并不意味著具備了交際能力。交際能力應(yīng)包括五個(gè)方面：四種技能（聽、說、讀、寫）加上社會(huì)能力（即與不同文化背景的人進(jìn)行合適交際的能力）。美國(guó)社會(huì)語言學(xué)家海姆斯曾提出過交際能力的四個(gè)要素：即語法性、可行性、得體性和現(xiàn)實(shí)性，后兩個(gè)因素直接和文化有關(guān)。但長(zhǎng)期以來，在英語教學(xué)中，教師往往比較重視語言的外在形式和語法結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)的只是純語言能力，而忽視了語言的社會(huì)環(huán)境，特別是語言的文化差異，對(duì)文化意識(shí)沒有給予足夠重視，從而忽視了學(xué)生的交際能力。由于文化差異的影響，學(xué)生只能造出合乎語法規(guī)則的句子，不能正確理解所聽、所讀的材料，導(dǎo)致他們難以知道什么場(chǎng)合該說什么話，所寫的內(nèi)容也因此而不夠得體、恰當(dāng)。外國(guó)人一般都能容忍我們所犯的語法或語音錯(cuò)誤，但對(duì)文化錯(cuò)誤卻常常耿耿于懷，因?yàn)檫@些錯(cuò)誤不符合他們的交際習(xí)慣，在習(xí)俗上不能接受。語言知識(shí)只能指導(dǎo)人們表達(dá)出形式上正確的句子，而語用能力則指導(dǎo)人們表達(dá)出恰當(dāng)、得體的話語。因此，外語教學(xué)目的最終應(yīng)是培養(yǎng)語言應(yīng)用能力，交際能力離不開對(duì)所學(xué)語言國(guó)家文化的了解，學(xué)習(xí)一種語言必然要學(xué)習(xí)這種語言所代表的文化。

四、文化教育的方法

文化教育的方法是多種多樣的，作為教師可以采用靈活多變的方法進(jìn)行多方位文化滲透教育，提高學(xué)生對(duì)文化的敏感性，培養(yǎng)文化意識(shí)，使他們能夠主動(dòng)、自覺地吸收并融入新的文化環(huán)境中。

（一）正確使用注釋

教材中對(duì)涉及到具有文化特異性的內(nèi)容加以注釋和講解。但是學(xué)生對(duì)于這些內(nèi)容理解很困難，有時(shí)還會(huì)引起理解偏差。教師在教學(xué)過程中應(yīng)該化難為易，可以利用一些事例進(jìn)行講解，有針對(duì)性地把這些零散內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)化讓學(xué)生易于接受，不是讓學(xué)生死記硬背。

（二）應(yīng)用歸納教學(xué)

教學(xué)中可以將日常生活交往中的中西文化差異進(jìn)行總結(jié)歸納，這對(duì)學(xué)生進(jìn)行跨文化交際能力的提高能起到積極的促進(jìn)作用。如可將中國(guó)人與英語國(guó)家人士初交時(shí)談話的禁忌歸納為四個(gè)詞：I，WARM，where，meal。I代表income；第二個(gè)詞中W代表weight，A代表age，R代表religion，M代表marriage。由此而引出“七不問”：不問對(duì)方收入，不問體重，不問年齡，不問宗教信仰，不問婚姻狀況，不問“去哪兒”，不問“吃了嗎”。這樣可使學(xué)生對(duì)與英語國(guó)家人士交談的禁忌有更清楚的了解，實(shí)現(xiàn)語言交際的現(xiàn)實(shí)性和得體性。

（三）把文化教學(xué)融入語言教學(xué)

把外國(guó)文化內(nèi)容作為語言教學(xué)材料，介紹外國(guó)文化中的異國(guó)習(xí)俗、典故、歷史、風(fēng)土人情等。這些內(nèi)容學(xué)生們很感興趣，能調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，有利于英語教學(xué)。語言學(xué)習(xí)和文化學(xué)習(xí)同時(shí)進(jìn)行。例如：讓學(xué)生收集一些英語故事，將這些故事進(jìn)行分類。將有些故事當(dāng)作課文進(jìn)行講解，一方面可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)跨文化意識(shí)和跨文化交際能力，同時(shí)還培養(yǎng)了學(xué)生動(dòng)手能力和主動(dòng)學(xué)習(xí)的習(xí)慣。另一方面將這些故事作為閱讀材料，通過大量的閱讀提高閱讀能力。

（四）讓學(xué)生體驗(yàn)異國(guó)文化

體驗(yàn)教學(xué)是很重要的學(xué)習(xí)方法，但通常情況下條件不會(huì)允許。我們可以利用多種渠道、多種手段，吸收和體驗(yàn)異國(guó)文化?？梢允占恍┯⒄Z國(guó)家的物品和圖片，讓學(xué)生了解外國(guó)藝術(shù)；運(yùn)用英語電影、電視、幻燈、錄像等資料給學(xué)生直觀的感受，使學(xué)生對(duì)英語的實(shí)際使用耳濡目染。向?qū)W生推薦閱讀體現(xiàn)外國(guó)文化的簡(jiǎn)易讀本，以增加對(duì)英語文化的了解；組織英語角、英語晚會(huì)、英語興趣小組等，創(chuàng)設(shè)形式多樣的語言環(huán)境，加深對(duì)文化知識(shí)的實(shí)際運(yùn)用。

總之，在英語教學(xué)中不能只單純注意語言教學(xué)，必須加強(qiáng)語言的文化導(dǎo)入，教師一定要注意英漢兩種語言及文化的對(duì)比教學(xué)，不斷挖掘教材中的文化因素，提高學(xué)生的跨文化意識(shí)，不失時(shí)機(jī)地向?qū)W生灌輸一些有關(guān)的文化背景知識(shí)，只有這樣才能使學(xué)生真正掌握英語。

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