【摘 要】為了提高中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的專業(yè)知識(shí)與技術(shù)能力，使學(xué)生學(xué)有專長，畢業(yè)后能投身于社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，教學(xué)過程中要始終注重情境教學(xué)、直觀教學(xué)、操作教學(xué)、應(yīng)用教學(xué)，讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人，成為知識(shí)與真理的探求者、發(fā)現(xiàn)者，成為學(xué)習(xí)上的“研究生”。

【關(guān)鍵詞】“情境”教學(xué) “直觀”教學(xué) “操作”教學(xué)

一、注重“情境”教學(xué)

《園藝》教學(xué)的情境教學(xué)策略的構(gòu)建要緊緊圍繞新知識(shí)的獲得、理解和掌握、應(yīng)用三個(gè)環(huán)節(jié)去進(jìn)行。通過教學(xué)實(shí)驗(yàn)，筆者主要采用了以下三種教學(xué)策略:(1)問題情境教學(xué)策略。根據(jù)教材知識(shí)要點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)以學(xué)生生活為素材或具有生活背景的問題情境，采取學(xué)生自主探索與小組交流討論的方式加以解決。問題情境策略又可分為現(xiàn)實(shí)問題情境策略和發(fā)展性問題情境策略。(2)游戲情境教學(xué)策略。結(jié)合教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)設(shè)游戲活動(dòng)或模擬游戲活動(dòng)情境，讓學(xué)生在游戲活動(dòng)中學(xué)習(xí)新知識(shí)、運(yùn)用新知識(shí)。(3)實(shí)踐活動(dòng)情境教學(xué)策略。圍繞教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)設(shè)實(shí)際操作情境，讓學(xué)生人人動(dòng)手操作或不同角色參與，在解決問題中獲取直接經(jīng)驗(yàn)，建構(gòu)新知識(shí)。

二、注重“直觀”教學(xué)

所謂直觀教學(xué)，就是在教學(xué)中以親身實(shí)踐或以具體事物、現(xiàn)象以及事物、現(xiàn)象的逼真描繪來激起學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，獲得生物的表象，從而促進(jìn)對知識(shí)較全面、較深刻的掌握和理解的教學(xué)過程。

1.園藝教學(xué)中所采用的形象直觀教學(xué)手段

園藝教學(xué)中的直觀手段是極其多樣的，一般可采用直接直觀、間接直觀和語言直觀等直觀教學(xué)手段。(1)直接的直觀:利用活植物，活昆蟲以及它們的標(biāo)本等進(jìn)行教學(xué)的直觀形式，叫直接的直觀。包括活的植物體，標(biāo)本，園藝實(shí)驗(yàn)，自然界，人為環(huán)境等。(2)間接的直觀:利用人工制作的教具，使學(xué)生間接地去認(rèn)識(shí)植物體而進(jìn)行教學(xué)的直觀形式，叫做間接直觀，包括模型、掛圖、黑板畫、幻燈片、教學(xué)電影、錄像、多媒體軟件等。(3)語言直觀:在教學(xué)過程中，語言是構(gòu)成教學(xué)法的基礎(chǔ)，優(yōu)秀語言必須具備的條件除了科學(xué)性和思想性，就是語言的直觀性，語言的直觀性概括地說就是教學(xué)中教師要用最形象化的語言與教具相結(jié)合，運(yùn)用形象思維激起抽象思維，加強(qiáng)第一、第二信號(hào)系統(tǒng)之間的聯(lián)系。

2.在直觀教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的科技素質(zhì)

在職業(yè)學(xué)校園藝教學(xué)中，加強(qiáng)直觀教學(xué)，不僅是園藝專業(yè)課教學(xué)的需要，是對學(xué)生進(jìn)行科技教育的需要，也是培養(yǎng)學(xué)生科技素質(zhì)的有效手段。(1)加強(qiáng)直觀教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。 園藝學(xué)教學(xué)中，直觀教學(xué)是最常用、最突出的教學(xué)方法，貫穿于整個(gè)教學(xué)之中。直觀教學(xué)以其形象性、生動(dòng)性調(diào)動(dòng)了學(xué)生的各種感官：眼觀、耳聞、鼻嗅、手摸，是培養(yǎng)學(xué)生觀察力的重要手段。在培養(yǎng)學(xué)生觀察能力時(shí)，教師一定要告訴學(xué)生觀察什么、解決什么，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行有目的的觀察，訓(xùn)練學(xué)生進(jìn)行有意知覺，在觀察中思考，變被動(dòng)觀察為主動(dòng)觀察，提高學(xué)生的獨(dú)立觀察能力。(2)加強(qiáng)演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)是提高學(xué)生科技素質(zhì)的關(guān)鍵。在園藝學(xué)教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ闹饕緩绞翘镩g實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)，但大量的演示實(shí)驗(yàn)也是一種有效的輔助手段。通過教師的演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以從中學(xué)到科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法、實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、材料的選擇、藥品和儀器的配制、操作的要領(lǐng)、數(shù)據(jù)的整理、現(xiàn)象的分析、結(jié)論的推斷等。在演示實(shí)驗(yàn)中，教師不能只注重知識(shí)的傳授，而是有意識(shí)地引導(dǎo)學(xué)生思考，讓學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)的技能和技術(shù)，如果樹的嫁接，可讓學(xué)生設(shè)計(jì)嫁接步驟，教師引導(dǎo)分析，學(xué)生按照自已的設(shè)計(jì)步驟進(jìn)行操作完成。(3)加強(qiáng)參觀教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、理論聯(lián)系實(shí)際的科學(xué)態(tài)度

三、注重“操作”教學(xué)

1.動(dòng)手操作教學(xué)模式的界定

動(dòng)手操作模式是合作學(xué)習(xí)教學(xué)模式的子模式，從屬于主體性學(xué)習(xí)的教學(xué)模式。教師以“建構(gòu)主義”教學(xué)理論為指導(dǎo)，根據(jù)教學(xué)中學(xué)生的心理活動(dòng)特點(diǎn)來設(shè)計(jì)問題情景與操作內(nèi)容，使學(xué)生在教師創(chuàng)設(shè)的問題情景與教師提供的定向指導(dǎo)中，通過動(dòng)手操作學(xué)具探究教學(xué)問題，獲得教學(xué)結(jié)論，理解教學(xué)知識(shí)，從而了解知識(shí)的形成過程，發(fā)展學(xué)生的思維，提高他們的實(shí)踐能力。

2.動(dòng)手操作教學(xué)模式的應(yīng)用

（1）精心選擇操作內(nèi)容和典型恰當(dāng)?shù)牟僮鞴ぞ?。①操作?nèi)容：操作活動(dòng)教學(xué)模式比較適合于可物化，實(shí)用性的園藝學(xué)知識(shí)的教學(xué)。從操作的難度上講，要注意選擇能被學(xué)生所接受的內(nèi)容。從操作的內(nèi)容上講，要注意與教材的教學(xué)要求相吻合。例如，花卉的上盆、果樹的嫁接等。②操作學(xué)具：要注意選取典型恰當(dāng)?shù)膶W(xué)具，使其在教學(xué)中發(fā)揮最佳的效益。例如，在學(xué)習(xí)種子的結(jié)構(gòu)時(shí)，可以選擇具有典型特征的菜豆種子，幫助學(xué)生較好地理解種子的結(jié)構(gòu)。

（2）創(chuàng)設(shè)有效的操作活動(dòng)，提高學(xué)生主動(dòng)獲取知識(shí)的能力。①明確操作目的：學(xué)具操作是一種定向的心智活動(dòng)，其方向決定于教學(xué)目標(biāo)，其過程和結(jié)果要有利于揭示概念的本質(zhì)特征和知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系。所以，在學(xué)生動(dòng)手操作前，教師首先要明確操作目的；要把教學(xué)內(nèi)容“物化”成有結(jié)構(gòu)的材料；要精心設(shè)計(jì)操作程序和指導(dǎo)語，讓學(xué)生知道“做什么”，和“怎么做”。在操作中要加強(qiáng)巡回指導(dǎo)，使學(xué)生的操作具有一定的方向性，切實(shí)為突破教學(xué)難點(diǎn)服務(wù)。②創(chuàng)設(shè)有效的操作情境，注意培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)：教材為學(xué)生提供了許多實(shí)踐操作的機(jī)會(huì)，教師要重視學(xué)生操作，真正的放手讓學(xué)生操作。操作要到位，不能流于形式，讓操作與思維聯(lián)系起來，讓操作成為培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的源泉。讓新知識(shí)在學(xué)生操作中產(chǎn)生，讓創(chuàng)新意識(shí)在操作中萌發(fā)。通過學(xué)生的操作，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，學(xué)生也是一個(gè)創(chuàng)造者。例如，柑橘的嫁接，筆者放手讓學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行操詐，但要想辦法知道嫁接成活的原理，有的學(xué)生在操作步驟中發(fā)現(xiàn)，接穗與砧木的形成層要對準(zhǔn)，推測形成層的結(jié)合是嫁接成活的原理。有的學(xué)生通過操作發(fā)現(xiàn)，接穗椏柑和砧木枳殼都是蕓香科，推測親緣關(guān)系是嫁接成活的原理。有的學(xué)生則分析為什么用三刀法切接，成活率最高，從而發(fā)現(xiàn)形成層的對接是關(guān)鍵。學(xué)生通過操作，發(fā)現(xiàn)的新知，學(xué)生容易理解和記憶，這樣的操作活動(dòng)能滿足學(xué)生的求知愿望和表現(xiàn)欲望，有利于挖掘?qū)W生潛在的創(chuàng)新潛能，同時(shí)也加快了學(xué)生由形象思維向邏輯思維過渡的進(jìn)程，使操作活動(dòng)落到實(shí)處。

四、注重“應(yīng)用”教學(xué)

《園藝》專業(yè)課在教學(xué)中應(yīng)重在適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。所以教學(xué)中的重點(diǎn)應(yīng)該是對知識(shí)的深化理解或綜合應(yīng)用，特別是能把學(xué)過的知識(shí)應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐與生活，培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。

教學(xué)必須還學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的權(quán)利，讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人，成為知識(shí)與真理的探求者、發(fā)現(xiàn)者，人人成為學(xué)習(xí)上的“研究生”。 培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力是我們教育工作者面臨的新課題。動(dòng)手操作教學(xué)模式、情境教學(xué)模式、直觀教學(xué)模式、應(yīng)用教學(xué)模式等僅僅是其中的部分途徑，處于起步、探索階段，還有待于我們進(jìn)一步深入的探討和研究。

參考文獻(xiàn)：

[1]王道俊，王漢瀾.教育學(xué).人民教育出版社，1987.

[2]戴湘輝，賈平靜.種植技術(shù)（上冊）.湖南科學(xué)技術(shù)出版社，1999.

(作者單位：湖南安化縣職業(yè)中專）