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        淺議化學(xué)與生活的聯(lián)系

        2008-12-31 00:00:00朱正國
        中國校外教育(下旬) 2008年26期

        [摘要]在化學(xué)教學(xué)中,充分地把基礎(chǔ)理論、基本知識的教學(xué)與社會生活研究之間的關(guān)系處理好,能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,激發(fā)求知欲,使化學(xué)教學(xué)富有生命力。

        [關(guān)鍵詞]化學(xué)課程 化學(xué)元素 人體健康 社會生活

        基礎(chǔ)教育從“應(yīng)試教育”轉(zhuǎn)向“素質(zhì)教育”。這是我國教育的重大改革,它為中小學(xué)教育指明了正確的方向,而素質(zhì)教育的宗旨是把學(xué)生培養(yǎng)成有理想、有道德、有文化、守紀(jì)律的社會主義公民。使學(xué)生在德、智、體、美等諸方面得到健康而全面的發(fā)展。

        化學(xué)是自然科學(xué)的重要組成部分,它側(cè)重于研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性能的關(guān)系,以及物質(zhì)轉(zhuǎn)化的規(guī)律和調(diào)控手段。在化學(xué)課堂教學(xué)中,任教者在堅持教好化學(xué)知識的同時應(yīng)不斷的把已有的或新接受的化學(xué)知識與日常社會實際相聯(lián)系,特別是化學(xué)物質(zhì)與人的健康知識,給學(xué)生以“物質(zhì)世界充滿了化學(xué)變化,人類的生產(chǎn)、生活離不開化學(xué)變化?;瘜W(xué)科學(xué)的發(fā)展增進了人類對自然的認識,促進了社會的進步”的認識。從而進一步激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情,調(diào)動他們的學(xué)習(xí)興趣。最終達到他們主動深入的學(xué)習(xí),提高自身綜合素質(zhì)。

        化學(xué)課本中包含著豐富的社會生活常識的教學(xué)內(nèi)容,對這些內(nèi)容加以挖掘、整理、補充、豐富,然后生動的介紹給學(xué)生,不失時機的把社會生活研究與化學(xué)課堂教學(xué)融為一體。在課堂教學(xué)中,充分地把基礎(chǔ)理論、基本知識的教學(xué)與社會生活研究之間的關(guān)系處理好。對提高課堂效益,優(yōu)化學(xué)生綜合素質(zhì)有著廣泛而深遠的意義。

        在課堂教學(xué)以及教學(xué)實踐中,應(yīng)從以下幾個方面入手。

        一、以化學(xué)史內(nèi)容的教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)

        在化學(xué)教材中,化學(xué)發(fā)展史的內(nèi)容是學(xué)生認識化學(xué)這門學(xué)科的開端,通過向?qū)W生介紹這些方面的知識,使學(xué)生認識到人類認識化學(xué)并使之成為一門獨立學(xué)科,經(jīng)歷了漫長過程。古時候,人類為了生存,在與自然界的種種災(zāi)難進行抗?fàn)幹校l(fā)現(xiàn)和利用了火?;鸬陌l(fā)現(xiàn)和利用改善了人類的生存條件,并使人類變得聰明而強大。既而,我國古代的四大發(fā)明,等等。為人類提供了更多的生活和生產(chǎn)資料。尤其是在近代,從拉瓦錫的燃燒學(xué)說到道爾頓、阿佛加德羅的原子分子學(xué)說,從門捷列夫的元素周期表到我國的杰出制堿科學(xué)家侯德榜和對相對原子質(zhì)量的測定作出卓越貢獻的中國科學(xué)院院士張青蓮教授,到諾貝爾化學(xué)獎的科學(xué)家李遠哲等等。這些化學(xué)史,教師講起來娓娓動聽,學(xué)生聽的津津有味,而且使學(xué)生對化學(xué)概念理論的來龍去脈更加清晰,易于理解容易記憶。

        二、注意化學(xué)教學(xué)貼近學(xué)生生活,著力提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣

        要注意從學(xué)生熟悉的身邊現(xiàn)象入手,在教學(xué)過程中,引導(dǎo)他們發(fā)現(xiàn)問題,展開探究,獲得有關(guān)的知識和經(jīng)驗。同時緊密結(jié)合學(xué)生的生活實際,使他們感受到身邊的化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)變化,增加學(xué)習(xí)興趣,加強同學(xué)們對化學(xué)知識在生活實際中的應(yīng)用的認識。對于與學(xué)生生活實際緊密聯(lián)系的物質(zhì)及其變化現(xiàn)象,要注意在教學(xué)中尋找新的視角和切入點,使學(xué)生認識到生活中處處有化學(xué)。如:水是學(xué)生生活中最熟悉的物質(zhì),飲用水是作為人們?nèi)粘I铒嬘没虼妒掠玫乃?,其水質(zhì)的優(yōu)劣直接影響到人們的健康,飲用水的水源可采用河水、湖水和地下水等自然水,但由于其中含有一定數(shù)量的雜質(zhì),需要經(jīng)過適當(dāng)處理,才能飲用。作為生活飲用水,首先要求對人體健康無害,要不含有病菌,病毒,不含有有毒有害物質(zhì),而含有人體所需要的成分。工業(yè)用水應(yīng)盡量滿足水量大,水質(zhì)好,水溫低等條件。農(nóng)業(yè)上的用水量很大,占整個用水量的60%以上。

        三、從人類重要的營養(yǎng)物質(zhì),揭示化學(xué)與生活,使學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)性

        隨著科學(xué)進步和發(fā)展,人類的衣食住行和衛(wèi)生健康等日常生活得到了大大改善,人類為了維持生命和健康,必須要攝取食物,食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類,這些物質(zhì)在人的生命活動中十分重要。合理安排飲食和從體外攝取必要的營養(yǎng)物質(zhì)對人的生長發(fā)育等生命是至關(guān)重要的。在日常生活中,有些同學(xué)挑食,喜歡食用大量的肉制品,而不喜歡吃蔬菜水果類含維生素系列的食物。如缺乏維生素C可能誘發(fā)壞血病,而蔬菜水果黃瓜等食物含有大量的維生素C,再如平時飲食中使用奶制品,魚肝油,蛋黃可補充維生素D,防止佝僂病等。一些人體必須元素也有一個合理的攝入量,對于媒體中充斥著有關(guān)補鈣補鋅等保健品藥制的廣告,為了增強對他們的了解,可組織學(xué)生調(diào)查市場上的保健藥,查看他們的標(biāo)簽或說明書,了解其主要成份。使學(xué)生認識到不經(jīng)過醫(yī)生的診斷而盲目食用,某些營養(yǎng)補制是有害的。

        四、增強學(xué)生環(huán)境保護意識,使學(xué)生關(guān)注生活,關(guān)注社會

        保護我們的生存環(huán)境,是擺在我們面前急需解決的迫切任務(wù)。現(xiàn)在的中學(xué)生是祖國的未來,雖然他們尚不能去全面理解臭氧空洞的變大有什么危害,森林的大量砍伐有什么負面影響。但是我們可以通過接觸一些化學(xué)知識來豐富他們的思路,增強他們的環(huán)保意識,引導(dǎo)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn),善于利用。如:在學(xué)習(xí)《保護水資源》課題時,結(jié)合書本知識,在認識“三廢”(廢水,廢氣,廢渣)處理的必要性以及處理的一般原則的基礎(chǔ)上,參觀本地的“三廢”處理設(shè)施(或利用多媒體觀看有關(guān)影象資料),組織討論。在講到化肥知識時,可以從學(xué)生已有的知識設(shè)問他們:為什么農(nóng)田不能多依賴無機肥?農(nóng)家肥和化肥比較各有哪些優(yōu)點和缺點?改良土壤可以施用哪些物質(zhì)?在學(xué)習(xí)硫酸、鹽酸等知識時,可以問他們何為“酸雨”?“酸雨”有哪些危害?從而進一步闡述人為什么要進行尾氣處理?在有機合成材料的教學(xué)中,環(huán)境保護的內(nèi)容豐富,與生活很貼近,有機合成材料于我們生活實際緊密聯(lián)系,我們穿的衣服通常是由合成纖維織成的,合成材料的應(yīng)用和發(fā)展,大大方便了人類的生活。但是,合成材料廢棄物的急劇增加也帶來了環(huán)境問題,廢棄塑料帶來的“白色污染”尤為嚴(yán)重。近年來發(fā)現(xiàn)的英國的瘋牛病問題,比利時的二惡英,奶制品中的三聚氰胺等。這些問題教師可以適時的與課本知識相聯(lián)系,引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會,關(guān)注生活,從而增強他們的社會責(zé)任感。

        五、結(jié)合課本,介紹高新科技發(fā)展,激發(fā)學(xué)生奮發(fā)努力,為社會做貢獻

        化學(xué)作為自然科學(xué)與其他學(xué)科有密切的聯(lián)系,化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容具有較大的穩(wěn)定性,但社會卻又是瞬時萬變的。這要求我們教師具有時代信息,能結(jié)合時代的要求。如課本涉及到的C60分子是一種由60個碳原子構(gòu)成的,它形似足球,這種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),人們對它的認識正在不斷深入,它應(yīng)用于材料科學(xué)、超導(dǎo)體等方面的研究正在進行中。通過這些新材料的介紹,我們可以適時地激勵學(xué)生去了解這些產(chǎn)品或材料的組成部分,合成制造方法,主要用途等,再比如,日常生活中的塑料包裝最初生產(chǎn)出來時,以它的方便快捷的作用深得人們的親睞,而目前不合理的使用給人類帶來了危害,要解決其降解難題,多鼓勵學(xué)生去進行一些深層次的探討。

        以化學(xué)學(xué)科書本知識結(jié)合社會生活進行教學(xué),理論聯(lián)系實際,才不至于脫離生活,不至于所培養(yǎng)出只會讀書的“人才”。我們在教學(xué)中應(yīng)以提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)為主旨,引導(dǎo)學(xué)生認真學(xué)習(xí)化學(xué),在促進社會發(fā)展和提高人類生活質(zhì)量方面發(fā)揮重要作用,同時,適當(dāng)?shù)膯l(fā)學(xué)生去關(guān)心身邊的事,關(guān)心他們生活生存的空間,提高綜合素質(zhì),使其成為適應(yīng)現(xiàn)代社會,成為真正有益于社會的人。

        (作者單位:江蘇阜寧縣永興初級中學(xué))

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