摘要：《動物繁殖學(xué)》是農(nóng)業(yè)院校動物科學(xué)相關(guān)專業(yè)的核心專業(yè)基礎(chǔ)課，與畜牧生產(chǎn)聯(lián)系緊密。近年來，江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在實(shí)踐教學(xué)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、課程考核等方面對該課程的改革與建設(shè)進(jìn)行了探索。

關(guān)鍵詞：高職教育；動物繁殖學(xué)；教學(xué)改革

《動物繁殖學(xué)》是研究動物繁殖現(xiàn)象，揭示動物繁殖規(guī)律，在此基礎(chǔ)上開發(fā)相應(yīng)的動物繁殖技術(shù)，調(diào)整與控制動物繁殖過程，以充分發(fā)掘動物繁殖潛力，提高動物繁殖力的一門學(xué)科，是農(nóng)業(yè)院校動物科學(xué)相關(guān)專業(yè)的核心專業(yè)基礎(chǔ)課，也是畜牧獸醫(yī)及相關(guān)專業(yè)的專業(yè)選修課，可以為學(xué)生將來從事畜牧業(yè)生產(chǎn)和研究工作奠定基礎(chǔ)。近年來，高職院校動物科學(xué)相關(guān)專業(yè)招生人數(shù)不斷增加，我院勇于探索，積極創(chuàng)新，本著培養(yǎng)21世紀(jì)高級技術(shù)應(yīng)用型人才的目的，主動開展教學(xué)研究，并取得了一定的成效。筆者擬就我院近幾年在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、學(xué)生實(shí)踐操作能力培養(yǎng)、課程考核等方面對該課程的改革探索作一介紹。

加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)高職教育不同于本科教育與其他一般高等教育，主要培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的高級應(yīng)用型人才，針對性強(qiáng)，要求畢業(yè)生具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力。隨著素質(zhì)教育的深入開展，創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力成為21世紀(jì)優(yōu)秀人才必備的素質(zhì)。為了進(jìn)一步提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才，我院動物繁殖實(shí)驗(yàn)室在實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與人才培養(yǎng)模式方面進(jìn)行了多年的探索，確立了以能力培養(yǎng)為主線的教學(xué)過程，形成了實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)相互滲透、相互交叉的教學(xué)體系，加強(qiáng)了學(xué)生的技能教育，在教學(xué)中取得了很好的效果。

1.開設(shè)綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。傳統(tǒng)的動物繁殖學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的主要問題是驗(yàn)證性、原理性實(shí)驗(yàn)過多，綜合性、設(shè)計(jì)性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)相對較少，學(xué)生學(xué)習(xí)受束縛，在一定程度上制約了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，抑制了學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。為了彌補(bǔ)傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的不足，我院根據(jù)現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)條件，逐步開設(shè)了綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。比如家兔和小鼠的超數(shù)排卵實(shí)驗(yàn)，各組學(xué)生根據(jù)自己的設(shè)計(jì)方案，利用PMSG、FSH與HCG、LH不同劑量的各種配合分別處理家兔和小鼠，分析不同劑量、不同配合的作用，使學(xué)生掌握了基本操作技能，提高了探索知識的興趣，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新意識，培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力、研究能力與團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神。

2.改革實(shí)踐教學(xué)方法。打破傳統(tǒng)的一味由教師灌輸?shù)木置?，充分發(fā)揮學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的主體地位，推行互動式教學(xué)，激發(fā)學(xué)生參與的積極性。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，參與實(shí)驗(yàn)所需器材的準(zhǔn)備與試劑的配制，人人動手操作，獨(dú)立分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，完成實(shí)驗(yàn)報告。針對實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題組織討論，鼓勵學(xué)生大膽質(zhì)疑，誘導(dǎo)學(xué)生深入思考，培養(yǎng)學(xué)生敢想、敢問、敢說的意識和行為，以求得對問題的深入理解，使學(xué)生對實(shí)驗(yàn)有更深入的了解，印象更加深刻。

3.積極開展實(shí)習(xí)教學(xué)與技能訓(xùn)練。在理論課講授結(jié)束后，為鞏固學(xué)生對所學(xué)知識的理解，針對不同的專業(yè)集中一段時間進(jìn)行動物繁殖技能訓(xùn)練，我院畜牧生物技術(shù)專業(yè)的實(shí)習(xí)時間為1周，畜牧類其他專業(yè)的實(shí)習(xí)時間均為0.5周。學(xué)生每3～5人一組，由教師指導(dǎo)，學(xué)生自己動手操作。實(shí)習(xí)內(nèi)容全面，覆蓋面廣，與生產(chǎn)實(shí)踐密切聯(lián)系。充分利用校內(nèi)實(shí)習(xí)基地，讓學(xué)生參與豬、牛、鴨的采精和精液品質(zhì)檢查與輸精技術(shù)操作，學(xué)生通過親身體驗(yàn)，既強(qiáng)化了動手能力，也加強(qiáng)了對理論學(xué)習(xí)的認(rèn)識，使理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相輔相成，極大地提高了教學(xué)效果。

4.抓好實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)。實(shí)踐教學(xué)改革的關(guān)鍵在教師。因此，有計(jì)劃地建立一支“雙師型”教師隊(duì)伍，提高教師的實(shí)踐技能與整體素質(zhì)至關(guān)重要。為深化教學(xué)改革，提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，加強(qiáng)校企合作，推進(jìn)“雙師型”骨干教師隊(duì)伍建設(shè)，我院組織選派青年專業(yè)教師赴企業(yè)鍛煉，并獎勵工作成績突出的骨干教師。教師到對口單位鍛煉1～2年，積極參與企業(yè)生產(chǎn)、營銷、管理、技術(shù)研發(fā)、技術(shù)改造等工作，聯(lián)系引進(jìn)科研項(xiàng)目，并根據(jù)企業(yè)人才需求情況，為專業(yè)與課程改革提供建設(shè)性意見。學(xué)院還聘請社會上有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人才擔(dān)任實(shí)訓(xùn)教師，使學(xué)生接觸到最新的產(chǎn)品和技術(shù)。

5.搞好實(shí)驗(yàn)室與實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。實(shí)驗(yàn)室與實(shí)訓(xùn)基地是實(shí)踐性教學(xué)和科學(xué)研究的重要場所，其建設(shè)質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響到學(xué)生技能培訓(xùn)與實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)要求學(xué)院提供與生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線相一致的實(shí)習(xí)條件，我院的動物繁殖實(shí)驗(yàn)室配套齊全，校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地鴨場、豬場、羊場、奶牛場等可直接滿足部分實(shí)驗(yàn)教學(xué)的需要，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開展有條不紊。如泰州衛(wèi)崗奶牛場為我院提供了奶牛的發(fā)情鑒定、輸精、分娩與助產(chǎn)等實(shí)習(xí)操作場地，通過生產(chǎn)實(shí)踐，學(xué)生熟練掌握了各種畜禽的人工授精技術(shù)，理論知識與技能水平都有了較大幅度的提高。

調(diào)整教學(xué)內(nèi)容為了適應(yīng)21世紀(jì)高職教育教學(xué)目標(biāo)發(fā)展的要求，適應(yīng)學(xué)科高速發(fā)展與多學(xué)科交叉的趨勢，我院先后多次對教學(xué)大綱進(jìn)行了修訂，盡量壓縮理論課教學(xué)內(nèi)容，增加實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)化技能訓(xùn)練，同時增加了寵物與實(shí)驗(yàn)動物的繁殖基礎(chǔ)及最新研究進(jìn)展等內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容具有鮮明的時代性與實(shí)用性。教學(xué)內(nèi)容的改革拓寬了學(xué)生的知識面，提高了學(xué)生的動手能力，適應(yīng)了未來社會發(fā)展的需要。

改進(jìn)教學(xué)手段本課程充分運(yùn)用了多媒體、幻燈機(jī)、投影儀、電視錄像與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等現(xiàn)代化教學(xué)手段組織教學(xué)，增加教學(xué)信息量，拓寬學(xué)生思路，激發(fā)學(xué)生探求知識的欲望，使學(xué)生更加積極地參與該課程的教學(xué)。在現(xiàn)代化教學(xué)手段應(yīng)用方面，我院一直處在高職院校的前列。我院教師精心制作的《動物繁殖學(xué)》多媒體課件，用大量的圖片和影像資料使抽象的理論得以形象展示，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，降低了教學(xué)難度。例如，在講授受精過程時，給學(xué)生展示了精子與卵子的形態(tài)結(jié)構(gòu)、精子與卵子各自運(yùn)行的路徑和最終受精的部位，解決了精子運(yùn)行中的三道柵欄、卵子的排出和運(yùn)行、精卵的相遇和結(jié)合等教學(xué)難點(diǎn)，否則，學(xué)生會因?yàn)槿狈φ鎸?shí)的感知支持而導(dǎo)致認(rèn)識障礙，影響教學(xué)效果。該課件于2004年12月獲江蘇省高校第二屆“方正奧思杯”多媒體教學(xué)課件三等獎，于2006年10月獲第六屆全國多媒體課件大賽高職組三等獎。同時，我院還建立了校級《動物繁殖學(xué)》網(wǎng)頁，形成基于網(wǎng)絡(luò)的動物繁殖學(xué)教學(xué)平臺，為學(xué)生學(xué)習(xí)提供了極大的方便。為了滿足我院的教學(xué)需要，我們還自制了“豬的人工授精技術(shù)”教學(xué)錄像，為課堂教學(xué)提供了較好的參考素材。

創(chuàng)新教學(xué)方法《動物繁殖學(xué)》是一門與生產(chǎn)聯(lián)系緊密的專業(yè)基礎(chǔ)課，是具有廣闊前景與經(jīng)濟(jì)效益的應(yīng)用型學(xué)科。在本課程教學(xué)中，應(yīng)實(shí)施創(chuàng)新教育，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力與創(chuàng)新精神。首先，要理論聯(lián)系實(shí)際，把知識技能教學(xué)與實(shí)際應(yīng)用有機(jī)結(jié)合起來，引導(dǎo)學(xué)生在掌握知識的同時掌握知識的應(yīng)用。例如，在介紹完“生殖激素”后，可向?qū)W生提出問題：“生產(chǎn)上用于治療卵泡囊腫的生殖激素有哪些？用于超數(shù)排卵的激素又有哪些？”學(xué)生將綜合比較各激素功能的異同點(diǎn)，找出問題的答案。其次，要運(yùn)用研討式教學(xué)方法調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。如在講到胚胎生物技術(shù)時，可讓學(xué)生圍繞某一感興趣的生物技術(shù)查閱文獻(xiàn)資料，認(rèn)真組織發(fā)言提綱，然后在課堂上組織討論，引導(dǎo)學(xué)生大膽發(fā)言，陳述不同見解，使學(xué)生對生物技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀、存在問題與發(fā)展前景有所了解。再次，要引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究方案。如豬的冷凍精液制作，可讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)的知識設(shè)計(jì)不同的稀釋液配方，對豬的精液進(jìn)行冷凍并比較冷凍效果等。

建立完善的課程考核體系高職院校必須以應(yīng)用為目的，按照“必需、夠用”的原則組織教學(xué)?？荚嚳己朔椒ㄒ矐?yīng)多樣化，如開卷與閉卷相結(jié)合、場內(nèi)考試與場外考試相結(jié)合、獨(dú)立完成考核與合作完成考核相結(jié)合等。我院動物繁殖課程考核由理論考核與實(shí)驗(yàn)（技能）考核兩部分組成，理論考核采用“5﹢5”模式，即平時成績（作業(yè)10%、考勤10%、平時測驗(yàn)30%）占總成績50%，期末筆試成績占總成績50%。實(shí)驗(yàn)（技能）考核參照農(nóng)業(yè)部組織的家畜繁殖工種的考核內(nèi)容，采用現(xiàn)場操作、口試、筆試等方式，結(jié)合實(shí)習(xí)表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)報告質(zhì)量等情況綜合評定實(shí)習(xí)成績。命題以教學(xué)大綱為依據(jù)，題型豐富多樣、覆蓋面廣，既考核學(xué)生對基本知識與基本技能的掌握情況，也考查學(xué)生綜合運(yùn)用知識分析問題、解決問題的能力，同時還可以為教學(xué)改革提供有價值的反饋信息。

通過對《動物繁殖學(xué)》課程教學(xué)的改革，既調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)知識的積極性和主動性，又提高了學(xué)生分析問題、解決問題的能力。我院將在今后的教學(xué)過程中不斷探索、總結(jié)、提高、充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，及時注入新的科技知識，更新教學(xué)手段，進(jìn)一步深化《動物繁殖學(xué)》課程的教學(xué)改革。

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作者簡介：

張響英（1974—），女，山東煙臺人，江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，畜牧師，研究方向?yàn)閯游锓敝撑c生物技術(shù)。