摘要：我國是農(nóng)業(yè)大國，以地方投資為主的職業(yè)技術(shù)院校首先要為農(nóng)業(yè)服務(wù)。但當(dāng)前職業(yè)技術(shù)院校在教學(xué)內(nèi)容與課程安排上有脫農(nóng)傾向。在黨和政府高度重視新農(nóng)村建設(shè)的背景下，職業(yè)技術(shù)院校應(yīng)發(fā)揮技術(shù)與文化的輻射作用，通過改革教學(xué)內(nèi)容，積極推動新農(nóng)村建設(shè)。

關(guān)鍵詞：高職院校；新農(nóng)村建設(shè)；教學(xué)內(nèi)容

我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，職業(yè)教育面向農(nóng)村的根本目的是解決“三農(nóng)”問題，從而促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動農(nóng)村精神文明建設(shè)。近年來，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，新農(nóng)村建設(shè)與“三農(nóng)”問題的內(nèi)容也發(fā)生了變化，因此，面向農(nóng)村的職業(yè)教育課程與內(nèi)容也應(yīng)該進(jìn)行調(diào)整，以更好地促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

職業(yè)院校的教學(xué)內(nèi)容要面向新農(nóng)村建設(shè)

（一）不當(dāng)?shù)慕虒W(xué)內(nèi)容與專業(yè)設(shè)置會導(dǎo)致“三農(nóng)”問題進(jìn)一步加劇

從國外職業(yè)教育的實(shí)踐來看，不當(dāng)?shù)膶I(yè)與課程設(shè)置會導(dǎo)致農(nóng)村人才進(jìn)一步流失。英國經(jīng)濟(jì)學(xué)家巴洛夫（T．Balogh）是當(dāng)今國際職業(yè)教育界極具影響力的學(xué)者。他在《非洲的大災(zāi)難》和《非洲需要什么樣的學(xué)?！返戎髦兄赋觯侵匏鶆?chuàng)辦的學(xué)校重視學(xué)術(shù)，輕視農(nóng)業(yè)實(shí)踐，不培養(yǎng)農(nóng)業(yè)人才，學(xué)校所培養(yǎng)的學(xué)生大都離開鄉(xiāng)村去了城鎮(zhèn)。教育沒有促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展民用工業(yè)，反而加速了農(nóng)村人才與資金的流失，非洲的教育模式阻礙了鄉(xiāng)村發(fā)展。我國自恢復(fù)高考以來，農(nóng)村用微薄的資金培養(yǎng)的人才大都流向了城市。城市地區(qū)的高效企業(yè)以高薪、重獎(jiǎng)、工作生活條件優(yōu)越的“拉動效應(yīng)”，使農(nóng)村貧困地區(qū)年復(fù)一年地向外地“輸血”。從目前高職院校定位、專業(yè)課程設(shè)置與教學(xué)內(nèi)容選擇來看，充當(dāng)?shù)慕巧c普通高校相似，即將農(nóng)村人才輸往城市。因此，職業(yè)院校在辦學(xué)過程中必須改變辦學(xué)思想，面向農(nóng)村建設(shè)開設(shè)專業(yè)，選擇教學(xué)內(nèi)容，為新農(nóng)村建設(shè)培養(yǎng)大量“下得去、留得住、用得上、干得好”的實(shí)用型人才。

（二）農(nóng)村有大量勞動力需要培訓(xùn)

在我國現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)程中，最迫切需要解決的問題是“三農(nóng)”問題。提高農(nóng)村勞動力的素質(zhì)是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要因素，如果農(nóng)村勞動力都得到培訓(xùn)，有業(yè)可就，就會成為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大動力；反之，如果大量剩余勞動力在農(nóng)村滯留，不僅會給農(nóng)村帶來沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，而且會導(dǎo)致嚴(yán)重的資源浪費(fèi)，成為困擾農(nóng)村社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“瓶頸”。

農(nóng)村人口素質(zhì)不高據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年我國經(jīng)濟(jì)活動人口總共有7.8244億，其中，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)活動人口占4.821億。從文化構(gòu)成上看，2006年農(nóng)業(yè)勞動力受教育的情況是：初中及初中以下文化程度的勞動力占95%（其中文盲或半文盲勞動力占這一群體的10.1%，小學(xué)文化程度占40.4%，初中文化程度占44.4%），高中文化程度的占4.8%，大專以上文化程度的占0.2%，整體受教育程度偏低。從職業(yè)技能培訓(xùn)看，農(nóng)村勞動力受過專門技能訓(xùn)練的僅占13.6%?？梢?，農(nóng)村人口總體素質(zhì)不高，職業(yè)技能缺乏，大量農(nóng)民需要職業(yè)技能培訓(xùn)。

技術(shù)與資金密集型農(nóng)業(yè)對勞動力素質(zhì)的要求提高近年來，我國農(nóng)業(yè)機(jī)械總動力、農(nóng)村用電量、灌溉面積與農(nóng)業(yè)總投資成倍增加。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平和投資幅度的增加，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)開始由勞動密集型向技術(shù)與資金密集型轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對從業(yè)人員的素質(zhì)要求越來越高。

農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移我國要實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，必將有大量農(nóng)村勞動力向第二、第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，向城市轉(zhuǎn)移。從發(fā)達(dá)國家的情況來看，農(nóng)業(yè)人口的比例多在2%～10%之間。2006年，我國第一產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人數(shù)占42.6%，要達(dá)到發(fā)達(dá)國家水平，有大量農(nóng)村勞動力需要轉(zhuǎn)移。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)剩余勞動力轉(zhuǎn)移，首先需要對他們進(jìn)行職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。

新農(nóng)村建設(shè)的主要內(nèi)容

當(dāng)前，新農(nóng)村建設(shè)的核心內(nèi)容主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，農(nóng)村的落后首先是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的落后?！叭r(nóng)”問題的核心問題是農(nóng)民收入過低，新農(nóng)村建設(shè)的中心是幫助農(nóng)民增加收入。第二，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是關(guān)鍵。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力建設(shè)既有利于抵御農(nóng)業(yè)自然風(fēng)險(xiǎn)，又有利于防范市場風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力建設(shè)首先要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高勞動生產(chǎn)率，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。其次要增加農(nóng)業(yè)科技設(shè)備。再次要加強(qiáng)農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)。只有發(fā)展城鎮(zhèn)化建設(shè)，才能減少住宅占地面積，提高農(nóng)村土地利用率；只有加強(qiáng)科學(xué)規(guī)劃，才能形成整潔的農(nóng)村新面貌。第三，生態(tài)良好、文明富裕是目標(biāo)。新農(nóng)村建設(shè)不僅要增加農(nóng)民收入，還要以可持續(xù)發(fā)展理論為依據(jù)，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，最終將農(nóng)村建設(shè)成生態(tài)良好、文明富裕的新農(nóng)村。目前，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與社會結(jié)構(gòu)發(fā)生了深刻變化，從經(jīng)濟(jì)發(fā)展來看，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的發(fā)展帶來了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的繁榮，但也帶來了污染。尤其是“五小”企業(yè)排放的“三廢”對農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)造成嚴(yán)重?fù)p害，農(nóng)民身體健康受到威脅，美好家園正被污染侵蝕。從思想文化角度看，在馬克思主義意識形態(tài)占主導(dǎo)地位的同時(shí)，農(nóng)村的社會生活與精神生活中出現(xiàn)了一些值得注意的突出問題，如道德感喪失、誠信缺失、欺騙欺詐、封建迷信活動泛濫、農(nóng)村干部作風(fēng)粗暴等，這些都與新農(nóng)村建設(shè)目標(biāo)相背離。

面向新農(nóng)村建設(shè)的高職教學(xué)內(nèi)容的選擇與安排

高職院校為我國新農(nóng)村建設(shè)服務(wù)不僅有必要，而且有可能。高職院校應(yīng)科學(xué)定位培養(yǎng)目標(biāo)，合理選擇教學(xué)內(nèi)容，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，為新農(nóng)村建設(shè)做出貢獻(xiàn)。

（一）傳授致富技能

主要應(yīng)抓好以下幾方面的培訓(xùn)：

植物栽培技術(shù)與動物養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為中心，以市場為導(dǎo)向，選擇安排植物栽培技術(shù)與動物養(yǎng)殖技術(shù)的教學(xué)內(nèi)容。植物資源按用途可分為食用植物、藥用植物、工業(yè)用植物、保護(hù)改造環(huán)境植物與種質(zhì)資源植物五類。動物養(yǎng)殖可分為珍貴特產(chǎn)動物養(yǎng)殖、食用動物養(yǎng)殖、藥用動物養(yǎng)殖、工業(yè)用動物養(yǎng)殖、實(shí)驗(yàn)動物養(yǎng)殖、害蟲害獸的天敵動物養(yǎng)殖、觀賞動物養(yǎng)殖與其他動物養(yǎng)殖等。由于我國氣候、土地類型多樣，加上國內(nèi)外市場多變，高職院校應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件與市場變化，選擇相應(yīng)的植物栽培技術(shù)與動物養(yǎng)殖技術(shù)在農(nóng)村推廣。植物栽培與動物養(yǎng)殖技術(shù)推廣能否成功，與地理、氣候、土壤等知識密切相關(guān)，因此，應(yīng)以植物栽培與動物養(yǎng)殖技術(shù)推廣為中心，選擇地理、氣候、土壤等相關(guān)條件適宜的教學(xué)內(nèi)容。

循環(huán)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)我國農(nóng)業(yè)資源十分緊缺，農(nóng)業(yè)資源的基本特征為資源總量豐富，人均不足。我國的耕地面積居世界第四位，而人均占有量只有世界平均水平的1/3；河流年流量居世界第六位，而人均占有量只有世界平均水平的1/4；森林面積居世界第六位，而人均占有量只有世界平均水平的1/5。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)農(nóng)業(yè)，可提高資源利用效率，減少污染物排放，合理調(diào)整和優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，防止污染嚴(yán)重企業(yè)轉(zhuǎn)移到農(nóng)村?？晒┻x擇的教學(xué)內(nèi)容有：（1）資源、環(huán)境監(jiān)測技術(shù)。要充分利用遙感技術(shù)（RS）、地理信息系統(tǒng)（GIS）和全球定位系統(tǒng)（GPS）等現(xiàn)代手段，長期、定時(shí)、準(zhǔn)確地監(jiān)測農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境的動態(tài)變化，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)資源調(diào)查和監(jiān)測，建立資源狀況報(bào)告制度，定期發(fā)布資源狀況公告，為宏觀決策提供可靠依據(jù)。（2）農(nóng)業(yè)資源保護(hù)與可持續(xù)利用技術(shù)。要積極開發(fā)農(nóng)業(yè)資源可持續(xù)利用的技術(shù)和方法，如節(jié)水灌溉技術(shù)、土壤改良技術(shù)、水土保持技術(shù)、生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)等，高效利用農(nóng)業(yè)資源，促進(jìn)農(nóng)業(yè)資源的可持續(xù)開發(fā)與利用。（3）生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。要發(fā)展有利于生態(tài)平衡的農(nóng)牧結(jié)合、農(nóng)林結(jié)合、農(nóng)林牧漁結(jié)合的綜合技術(shù)體系，包括物質(zhì)多層次循環(huán)利用技術(shù)和以提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力為目的的立體種養(yǎng)技術(shù)。前者是運(yùn)用生態(tài)學(xué)原理發(fā)展畜牧業(yè)，促進(jìn)秸稈還田，開發(fā)厭氧發(fā)酵、糞便高效腐熟等技術(shù)，提高生物能利用效率；后者是通過調(diào)整動、植物種群，引進(jìn)與重組新的勞動與技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，充分利用勞動力、作物生長期、土地與其他資源。（4）農(nóng)業(yè)水利綜合利用技術(shù)。我國土地資源不僅人均占有量少，而且質(zhì)量差，山區(qū)和丘崗區(qū)土層薄，保水、保肥能力差，在山區(qū)修建水庫并采用噴灌、溝灌、滲灌等技術(shù)，可以緩解山區(qū)、丘陵區(qū)用水緊張的局面；而濱江、濱湖地區(qū)易澇，應(yīng)重點(diǎn)修建排水工程，減輕洪澇災(zāi)害的損失。（5）農(nóng)業(yè)設(shè)備的操作維修與節(jié)能技術(shù)。近幾年來農(nóng)業(yè)豐收，加上減免農(nóng)業(yè)稅及直補(bǔ)力度加大，農(nóng)民收入普遍增加，農(nóng)民購買農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備的能力提高，新購農(nóng)機(jī)具很多。高職院校應(yīng)選擇與農(nóng)業(yè)機(jī)械操作維修與節(jié)能有關(guān)的教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)新一代農(nóng)民。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營技術(shù)所謂農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，就是適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，以市場為導(dǎo)向，以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，以資源開發(fā)為基礎(chǔ)，對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村資源進(jìn)行優(yōu)化組合，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的過程。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不能僅局限在簡單的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)上，而是要延長產(chǎn)業(yè)鏈，擴(kuò)展到加工、銷售等領(lǐng)域。因此，需要大批懂技術(shù)、會管理、善經(jīng)營的各級各類人才，尤其是復(fù)合型人才，這就對高職教育在人才培養(yǎng)的數(shù)量、種類、規(guī)格與教學(xué)內(nèi)容等方面提出了更高的要求。針對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化與加入WTO后的市場化需求，高職院校在教學(xué)內(nèi)容的選擇上，可安排：（1）培育新品種技術(shù)。培育新品種是提高農(nóng)業(yè)資源生產(chǎn)力的重要措施。要針對不同農(nóng)業(yè)區(qū)的動、植物品種進(jìn)行改良，加強(qiáng)新品種培育工作。在條件適宜的地區(qū)，要大力開發(fā)名、優(yōu)、特、新、稀產(chǎn)品，增強(qiáng)市場競爭力。（2）特色產(chǎn)品深加工技術(shù)。農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)是延長產(chǎn)業(yè)鏈、增加就業(yè)機(jī)會、就地消化農(nóng)村剩余勞動力、增加產(chǎn)品附加值、增加農(nóng)民收入的重要手段，包括殺菌技術(shù)、粉碎技術(shù)、分離技術(shù)、干燥技術(shù)、膨化技術(shù)、壓榨技術(shù)、無菌包裝技術(shù)、速凍技術(shù)、糧油產(chǎn)品深加工技術(shù)、水果蔬菜深加工技術(shù)、禽畜及水產(chǎn)品綜合利用與深加工技術(shù)、特色農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)（茶葉加工、蜂產(chǎn)品加工、食用菌加工、筍制品加工）、農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)（農(nóng)產(chǎn)品加工原料標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)產(chǎn)品加工過程標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)產(chǎn)品流通過程標(biāo)準(zhǔn)化）等。高職院?？舍槍Φ胤教厣兴鶄?cè)重，但應(yīng)重點(diǎn)開展大宗糧油產(chǎn)品（玉米、大豆、稻米、小麥、雙低油菜、馬鈴薯等）、果蔬（蘋果、柑橘、特色果品、蔬菜等）、畜產(chǎn)品（肉、奶等）、林產(chǎn)品等主要農(nóng)產(chǎn)品的深加工技術(shù)、工藝設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)化體系與全程質(zhì)量控制體系等內(nèi)容的教學(xué)。

（二）加強(qiáng)法制教育

隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)及農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移，農(nóng)村的社會關(guān)系正在發(fā)生變化，涉及法律、法規(guī)的內(nèi)容增加，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是傳統(tǒng)的鄰里社會關(guān)系與社會規(guī)范正在瓦解，亟須建立以法律為準(zhǔn)繩的新的社會規(guī)范體系。二是在產(chǎn)業(yè)經(jīng)營過程中與外界的經(jīng)濟(jì)交往逐漸增多，涉及經(jīng)濟(jì)法的問題逐漸增加。許多農(nóng)民因?yàn)椴欢?，在?jīng)濟(jì)活動中吃了虧，農(nóng)民亟須獲得相關(guān)的法律知識。三是農(nóng)村民主建設(shè)。如何根據(jù)法律選舉出自己滿意的村委會，行使自己的選舉權(quán)，也需要學(xué)習(xí)相關(guān)法律。四是環(huán)境保護(hù)法規(guī)。一方面，工業(yè)正向農(nóng)村擴(kuò)散，農(nóng)村污染日益加重；另一方面，工業(yè)發(fā)展對資源的需求增加，農(nóng)村的農(nóng)林資源、礦產(chǎn)資源、生物資源遭到掠奪性開采，生態(tài)環(huán)境破壞加劇。農(nóng)民需要依靠法律知識保護(hù)自己的權(quán)益。高職院校在為新農(nóng)村建設(shè)服務(wù)的過程中，可針對經(jīng)濟(jì)法、環(huán)境法、選舉法、合同法、消費(fèi)法與勞動法等內(nèi)容，開設(shè)相關(guān)課程，增加農(nóng)民的法律知識，增強(qiáng)農(nóng)民的法律意識。

（三）建設(shè)精神文明

農(nóng)村精神文明建設(shè)是社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容，也是社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要保證，具有不可替代的特殊地位和作用。高職院校在教學(xué)內(nèi)容選擇上，首先，要選擇與科學(xué)發(fā)展觀有關(guān)的教學(xué)內(nèi)容，用科學(xué)發(fā)展觀武裝和教育農(nóng)村的干部群眾。其次，要宣傳“十一五”規(guī)劃的奮斗目標(biāo)和重要部署，宣傳中央關(guān)于“三農(nóng)”工作的重大決策與重要舉措，宣傳建設(shè)社會主義新農(nóng)村的總體要求，調(diào)動全社會關(guān)心支持新農(nóng)村建設(shè)的巨大熱情和實(shí)際行動。再次，要堅(jiān)持從農(nóng)村和農(nóng)民的實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持不懈地進(jìn)行黨的基本理論、基本路線、基本綱領(lǐng)教育，進(jìn)行愛國主義、集體主義、社會主義教育，進(jìn)行正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀教育，引導(dǎo)農(nóng)民群眾堅(jiān)定走中國特色社會主義道路的信念。最后，要大力弘揚(yáng)民族精神與時(shí)代精神，引導(dǎo)農(nóng)民群眾發(fā)揚(yáng)中華民族艱苦奮斗、自強(qiáng)不息的優(yōu)良傳統(tǒng)，發(fā)揚(yáng)與時(shí)俱進(jìn)、改革創(chuàng)新的時(shí)代精神，增強(qiáng)發(fā)展意識、效率意識、競爭意識，使村村謀發(fā)展、家家忙致富、人人思創(chuàng)業(yè)蔚然成風(fēng)。

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作者簡介：

張鵬順（1967—），男，安徽懷寧人，碩士，安慶職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，研究方向?yàn)槁殬I(yè)教育、人文地理。