李建玲

化學與我們的生活密切相關，我們的生活中處處都有化學.只要我們留心，就會發(fā)現(xiàn)其實化學就在我們身邊，生活中有許多化學常識需要我們認識.這樣，學生可加深對所學知識的理解，并用學到的化學知識解決身邊的許多小問題，從而提高對化學的學習興趣.

１．２Ｂ鉛筆的“２Ｂ”是什么意思？

２Ｂ鉛筆的“２Ｂ”是鉛筆的標號.鉛筆的筆芯是用石墨和粘土按一定比例混合制成的.“Ｈ”即英文“Ｈａｒｄ”（硬）的詞頭，代表粘土，用以表示鉛筆芯的硬度.“Ｈ”前面的數(shù)字越大（如６Ｈ），鉛筆芯就越硬，也即筆芯中粘土含量越大，寫出的字越不明顯，常用來復寫.“Ｂ”是英文“Ｂｌａｃｋ”（黑）的詞頭，代表石墨，用以表示鉛筆芯質軟的情況和寫字的明顯程度.以“６Ｂ”為最軟，字跡最黑，常用以繪畫．普通鉛筆標號則一般為“ＨＢ”.考試時用來涂答題卡的鉛筆標號一般為“２Ｂ”.

２．不慎打碎體溫計，如何處理？

體溫計里裝的一般是水銀，不慎打碎體溫計，水銀外漏，灑落的水銀就會散布到地面上、空氣中，引起環(huán)境污染，繼而危害人體健康.體溫計打碎后，應妥善處理灑落的水銀，可先用吸管吸取顆粒較大的水銀，后在剩余水銀的細粒上撒些硫磺粉末，水銀和硫磺反應生成不易揮發(fā)的硫化汞，可減少危害.

３．為什么不能用茶水服藥？

服藥通常是用溫開水送服的．為何不能用茶水呢？茶水中含鞣酸，它會和藥物中的多種成分發(fā)生作用，從而使藥效降低以至失效．如貧血病人服用鐵劑會同鞣酸反應生成難以被人體吸收的鞣酸鐵.

４．為什么酒越陳越香？

白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下保存好，幾年后乙醇就和白酒中的少量乙酸發(fā)生化學反應，生成的乙酸乙酯具有果香味.上述反應雖為可逆反應，反應速度較慢，但時間越長，就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香.

５．久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜？

紅薯放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋.水分的減少對于甜度的提高有很大的影響，原因有兩個：一是水分蒸發(fā)減少，相對增加了紅薯中糖的濃度；二是在放置的過程中，水參與了紅薯內淀粉的水解反應，淀粉水解變成了糖.因此，放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜.

６．切蔥頭流眼淚怎么辦？

蔥頭中含有一種具有強烈刺激性的物質——正丙硫醇.當蔥頭被剝開或切片時，其中的正丙硫醇揮發(fā)到空氣中，如果“溜”到人的眼里，就會刺激淚分泌腺，使人流淚.正丙硫醇能溶于水，切蔥頭時，可以盆內放些水，再把砧板放在水里切蔥頭，這樣正丙硫醇部分溶于水，就能減小對人眼的刺激.

７．醫(yī)生用什么藥使運動員很快消除疼痛？

在觀看足球賽時，有時會看到綠茵場上，正在拼搶中的足球運動員受傷突然摔倒，抱著大腿痛得翻滾.為了讓他能繼續(xù)拚搏，醫(yī)生跑過去，拿著一個小噴壺，向受傷部位噴射一種藥，再用藥棉不斷地揉搓、按摩，稍待片刻，受傷的運動員重新站立起來，又投入了比賽.醫(yī)生用什么藥使運動員很快消除疼痛呢？原來噴壺里裝的是氯乙烷（Ｃ２Ｈ５Ｃｌ），這是一種沒有顏色、極易揮發(fā)（沸點１３．ｌ ℃）的液體.當把它噴到受傷部位時，立即揮發(fā)，在揮發(fā)時要吸收熱量，從而使皮膚表面溫度驟然降低，感覺變得遲鈍，因而起到了鎮(zhèn)痛和局部麻醉的作用.

８．豆腐和菠菜能一起吃嗎？

菠菜營養(yǎng)豐富，有“蔬菜之王”之稱，但是菠菜里含有很多草酸.豆腐里含有較多的鈣質，兩者若同時進入人體，可在人體內發(fā)生化學變化，生成不溶性的草酸鈣.人體內的結石正是草酸鈣、碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起煮著吃.另外，單獨吃菠菜也不宜一次吃得過多，因為菠菜里的草酸能夠跟人體內的鈣、鐵質結合，從而使人體缺乏鈣、鐵，影響健康.

９．蒸鍋水能喝么？自來水剛煮沸就關火好嗎？

家庭中蒸饅頭或蒸小菜的水叫蒸鍋水.這種蒸鍋水不能喝也不能煮飯或燒粥．我們知道，水里含有微量的硝酸鹽，當水長時間加熱，水分不斷蒸發(fā)，硝酸鹽的濃度相對增加，而且它受熱分解變成了亞硝酸鹽.亞硝酸鹽對人們的健康是極為有害的.它能使人體血液里的血紅蛋白變性，不能再與氧氣結合，造成人體缺氧.亞硝酸鹽也能使人體血壓下降，嚴重時可引起虛脫.現(xiàn)代醫(yī)學證明，亞硝酸鹽是一種強烈的致癌性物質.

自來水剛煮沸就關火對健康不利，煮沸３ ｍｉｎ～５ ｍｉｎ再熄火，開水中亞硝酸鹽和氯化物等有毒物質含量都處于最低值，最適合飲用．

１０．金色銀色的生活物品是真金白銀的嗎？

當然不是.黃金太昂貴了，人們絕不會用它來做一般生活物品的，也不會用黃金磨粉來裝飾一般的用品；銀色的物品并不是白銀做的，也不是銀粉裝飾的.那么，金粉到底是用什么做成的呢？“金粉”是用黃銅（銅鋅合金）制成的.它的顏色與黃金一模一樣，在我國漢朝時人民就會制造黃銅了，這就是后人稱的“偽黃金”，當時的法律就明文禁止使用.人們將黃銅的薄片和少量潤滑劑經過搗碎和拋光制成的金粉.金粉廣泛用于油漆與油墨中.同樣，在油漆與油墨中使用的銀粉也不是銀子做的.銀粉是由價格便宜而且和銀一樣有銀白色光澤的鋁制成的.鋁粉質量輕，在空氣中很穩(wěn)定，對光線的遮斷力大，反射光的能力強，這一系列的優(yōu)點，使鋁粉奪得了“銀粉”的桂冠.