周　悅

臨沂，古稱瑯郡、沂州府，一個(gè)古老而又神秘的地方，一塊神圣的革命土地，這里不但孕育了諸葛亮、王羲之和顏真卿等歷史名人，而且劉少奇、羅榮桓、徐向前、 陳毅等老一輩無產(chǎn)階級(jí)革命家都曾在這里戰(zhàn)斗工作。良好的生態(tài)環(huán)境，悠久的歷史，昌達(dá)的文化、革命老區(qū)的光榮傳統(tǒng)和燦爛廣博的飲食文化為臨沂市提供了豐富多彩的高品位的旅游資源，沂州府（旅游）實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司緊緊抓住臨沂市發(fā)展“大臨沂、新臨沂”這一歷史機(jī)遇，近年來發(fā)展迅速，現(xiàn)已擁有沂州府會(huì)館、沂州府大酒店、沂州府鄉(xiāng)村會(huì)館、沂州府私家菜館等六家星級(jí)酒店，經(jīng)營范圍涉及餐飲、住宿、會(huì)務(wù)、商務(wù)旅游、休閑娛樂等十余個(gè)項(xiàng)目，已成為臨沂乃至全省的旅游企業(yè)新秀，曾獲得“山東省第六屆消費(fèi)者滿意單位”、“山東餐飲十佳品牌”等多項(xiàng)榮譽(yù)。2006年還成功冠名了首屆“中國·臨沂旅游商品博覽會(huì)”。沂州府在歷史與文化的傳承中，用獨(dú)特的沂蒙文化打造著臨沂的旅游新天地，建設(shè)著沂蒙旅游的形象和品牌。

遠(yuǎn)避紅塵處，靜山可雅居

旅游業(yè)隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和物質(zhì)的極大豐富已經(jīng)成為目前消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的重要支柱之一，旅游也逐漸成為了人們業(yè)余時(shí)間的主要休閑方式。臨沂地處魯中南低山丘陵區(qū)東南部和魯東丘陵南部，地勢西北高東南低，地形復(fù)雜，差異明顯，山區(qū)重巒迭嶂，千峰凝翠，丘陵逶迤蜿蜒，連綿起伏；平原坦蕩如砥，一望無際；河道縱橫交差，碧水如練。借助優(yōu)勢的自然條件，沂州府公司的旅游發(fā)展思路非常清晰，即以臨沂市區(qū)為龍頭，以蒙山景區(qū)、沂水地下溶洞景區(qū)為兩翼，涉及旅游景區(qū)、旅行社、酒店三大板塊，在商業(yè)開發(fā)的同時(shí)，注重凸顯千年沂蒙的人文底蘊(yùn)，讓人們在濃厚的歷史文化氛圍中充分享受到大自然帶來的愉悅。

沂州府公司經(jīng)營的酒店無疑都充滿著一種自然和諧和人文情懷的結(jié)合：沂州府會(huì)館整個(gè)建筑群如同北京的“四合院”，院內(nèi)樓閣亭榭、奇花異草、假山環(huán)翠、碧水淙淙、環(huán)境優(yōu)雅。其御景花園餐廳是沂州府會(huì)館傾力打造的臨沂頂級(jí)私房菜館，園林景觀將皇家御苑與江南園林風(fēng)格完美結(jié)合，建筑凸現(xiàn)青磚、黑瓦、朱門、假山、翠竹、小橋流水等優(yōu)秀建筑元素。室內(nèi)裝飾古樸典雅，家具以紅酸枝、大葉紅檀、雞翅等名貴紅木為主，蘇州刺繡、名人字畫等藝術(shù)精品琳瑯滿目；沂州府鄉(xiāng)村會(huì)館是中國第一家坐落在鄉(xiāng)村的三星級(jí)會(huì)議主題酒店，位于蒙山主峰東側(cè)地勢深凹于龜蒙、云蒙、東蒙三大主峰之間的大洼風(fēng)景區(qū)，這里群山抱擁，秀峰如削，山巒疊翠，樹木蔥蘢，澗溪縱橫，洞府相連，空氣清新，沁人心扉，一派江南秀色，是養(yǎng)性修身、度假療養(yǎng)的勝地。鄉(xiāng)村會(huì)館依山勢而建，巧妙地將民族化傳統(tǒng)建筑與現(xiàn)化設(shè)施融為一體，與自然景觀渾然一體。菜品以傳統(tǒng)地方特色菜和沂蒙農(nóng)家菜為主，充分讓食客領(lǐng)略“原汁原味”的沂蒙官府和民間飲食文化。

店好招來云外客，品優(yōu)引出洞中仙

沂州府公司，科學(xué)制定和逐步實(shí)施了以賓館酒店、旅行社、旅游景區(qū)開發(fā)等旅游三大板塊為主的“品牌化、專業(yè)化、集團(tuán)化”企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,嚴(yán)格遵循市場經(jīng)濟(jì)和行業(yè)發(fā)展規(guī)律，圍繞公司“賓客滿意、員工滿意、股東滿意和為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值”的企業(yè)宗旨，以高品質(zhì)、富有深刻文化內(nèi)涵的產(chǎn)品和把對(duì)顧客的微笑視為商品附加值的服務(wù)理念,精心打造“沂州府”的金字招牌。

公司董事長、總經(jīng)理姜振杰坦陳：“作為一名酒店人，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們的責(zé)任和義務(wù)。無論發(fā)生什么事情，我們都要想客人之所想，急客人之所急，想盡一切辦法滿足客人的需求?！彼麆?chuàng)新了一種優(yōu)秀的服務(wù)模式，使細(xì)微化服務(wù)落實(shí)到位，以“情感服務(wù)”為最終標(biāo)準(zhǔn)，立足傳統(tǒng)的服務(wù)程序，超越程序，打破慣有的工作思維和服務(wù)模式，總結(jié)創(chuàng)新出酒店“五心”服務(wù)法，即：對(duì)重點(diǎn)賓客精心服務(wù)、對(duì)普通賓客全心服務(wù)、對(duì)特殊賓客貼心服務(wù)、對(duì)挑剔賓客耐心服務(wù)、對(duì)有難賓客細(xì)心服務(wù)。通過“五心”服務(wù)法的推行，確保了在規(guī)范化、程序化和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)基礎(chǔ)上為客人提供了個(gè)性化、感情化、細(xì)微化和超前化服務(wù)，讓客人獲得意外的驚喜 ，得到想不到的體驗(yàn)，充分體現(xiàn)了賓客一家的濃濃親情。

服務(wù)的精心到位，質(zhì)量管理的持之以恒，給企業(yè)樹立了良好的形象品牌。沂州府在質(zhì)量管理方面上一直堅(jiān)持視“同仁堂”等優(yōu)秀企業(yè)為榜樣，以“同仁堂”店訓(xùn)“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”為座右銘，完善全面質(zhì)量管理體系，大力實(shí)施精細(xì)化管理，從進(jìn)貨到使用，從原料到產(chǎn)成品，嚴(yán)把各個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)關(guān)口，確保展現(xiàn)給客人的每件物品或菜品都達(dá)到了貨真價(jià)實(shí)、品質(zhì)純正、完美無瑕，從而得到顧客普遍認(rèn)可，提升了企業(yè)形象和社會(huì)影響力。

天道酬勤，厚德載物

沂州府在人力資源、財(cái)務(wù)、營銷、技術(shù)研發(fā)等系統(tǒng)中大膽地運(yùn)用了國際通則，規(guī)范企業(yè)的運(yùn)營和管理，形成科學(xué)規(guī)范的制度體系，使“責(zé)、權(quán)、利”得到有機(jī)結(jié)合，確保了公司運(yùn)營的高效安全。在酒店穩(wěn)步發(fā)展的進(jìn)程中，特別注重提升員工的綜合素質(zhì)，根據(jù)不同時(shí)期不同情況，明確員工每個(gè)時(shí)期的學(xué)習(xí)內(nèi)容、計(jì)劃和制度，從專業(yè)理論、技能和職業(yè)道德等方面入手狠抓全體員工的培訓(xùn)。另外，還不定期地派出管理骨干、優(yōu)秀員工到全國各地參觀學(xué)習(xí)，開闊視野，吸取先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)。2008年初，公司為提升管理人員管理水平，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)和執(zhí)行能力，歷時(shí)兩個(gè)月舉辦了六期管理人員和骨干員工拓展訓(xùn)練班，讓管理人員和員工進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到：團(tuán)隊(duì)的凝聚力、戰(zhàn)斗力，團(tuán)隊(duì)的文化和共同的信念，就是團(tuán)隊(duì)必勝的基石。

除了規(guī)范的管理制度和不懈追求提升的培訓(xùn)之外，沂州府公司還非常注重企業(yè)文化建設(shè)，將服務(wù)理念提升到更高的境界，大力弘揚(yáng)“服務(wù)大眾，回報(bào)社會(huì)”的中華民族傳統(tǒng)美德，連續(xù)11年在重陽節(jié)帶著可口的飯菜和豐厚的禮物看望臨沂敬老院的孤寡老人，體現(xiàn)了沂州府對(duì)老人的無限深情和對(duì)社會(huì)的責(zé)任。今年5月12日四川震災(zāi)，沂州府公司深感社會(huì)責(zé)任之重大，發(fā)動(dòng)員工捐款賑災(zāi)，截止5月18日，400余名員工，已捐獻(xiàn)現(xiàn)金5萬余元。

自1992年8月，沂州府（旅游）實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司正式成立以來，在“專業(yè)體現(xiàn)品質(zhì)、服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值、共贏成就你我、品牌鑄就輝煌”的企業(yè)理念下和“細(xì)意濃情、高效快捷”的服務(wù)準(zhǔn)則中不斷成長，不斷散發(fā)著沂蒙文化的智慧之光，展現(xiàn)著沂蒙老區(qū)獨(dú)有的人文一自然魅力，打造著臨沂獨(dú)特的旅游文化，并持續(xù)為賓客提供著“滿意＋驚喜”的體驗(yàn)與感受。