[摘要] 尊重自然、崇尚自然是日本文化的重要特征。在日本，一年四季，衣食住行，人們每天都在與自然進(jìn)行著親密的接觸。自然不僅深深地融入了日本人的生活，也影響著他們對(duì)周圍世界的認(rèn)識(shí)與理解。

[關(guān)鍵詞] 日本； 審美； 自然； 和諧

[中圖分類號(hào)] J022 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)]1007-1962（2007）24-0034-02

日本列島四面環(huán)海，山多林密，這樣的自然環(huán)境造就了日本民族單純、質(zhì)樸的性格，孕育了日本追求自然、崇尚自然的民族文化。

一、庭院中的自然

在日本，很久以前人們就具有了充分利用自然之美來(lái)建造庭院景觀的智慧，并且在保持與自然共存的同時(shí)，不斷發(fā)現(xiàn)自然美、欣賞自然美。在日本傳統(tǒng)的建筑中，最大化保留自然原貌是人們的共識(shí)。比如木本色的運(yùn)用是最基本的建筑風(fēng)格，木材的色差與可見(jiàn)的樹(shù)節(jié)都能夠充分地展示自然的風(fēng)貌。而人工的雕琢與添加，目的在于更好地發(fā)揮自然本色。探索日本人審美意識(shí)形成的潛在因素，我們便會(huì)發(fā)現(xiàn)更多的是源于自然事物。僅就月亮而言，日本人不僅欣賞、贊美明月、滿月，也珍惜殘?jiān)潞碗鼥V的月色。這種對(duì)不完整之物、不圓滿之物或即將衰敗之物所產(chǎn)生的美感與憧憬，也是日本人審美意識(shí)的一個(gè)組成部分。日本人對(duì)自然十分敏感，從四季的變化中總能夠發(fā)現(xiàn)各種不同的美，即便對(duì)不完美的事物也有著美好的遐想和憧憬。與中國(guó)傳統(tǒng)文化中喜愛(ài)事物的圓滿和對(duì)稱之美相對(duì)，日本人的這種崇尚殘缺美與異型美的審美意識(shí)的形成，應(yīng)該說(shuō)是源于對(duì)自然景物的感悟與憐愛(ài)，充分表現(xiàn)出日本民族對(duì)自然的熱愛(ài)與理解，體現(xiàn)了人類社會(huì)追求與自然世界和諧的精神。

二、美食中的文化

一個(gè)民族的形成和發(fā)展都有著自身牢固的社會(huì)根基與文化積淀，日本同樣也存在著本民族固有的文化。周邊的海洋與茂密的森林構(gòu)成的自然條件，孕育了島國(guó)日本特有的民族文化。這種文化特性不僅反映在日本的建筑和人文景觀上，而且滲透到日本社會(huì)活動(dòng)的方方面面。如果仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，構(gòu)成這種民族文化的精髓多數(shù)源于自然，源自自然的美、自然的豐盛、自然的純凈。日本國(guó)土狹長(zhǎng)，東西窄小，南北緯度的跨越卻很大。因此，四季變化各異而分明。溫暖的南方四季花開(kāi)不見(jiàn)雪，寒冷的北國(guó)冬季冰封大地?zé)o綠枝，不同地區(qū)不同季節(jié)各有不同美景令人陶醉其間；氣候濕潤(rùn)，草木繁盛，物產(chǎn)豐盈，衣食無(wú)憂；山清水秀，四處泉涌，潤(rùn)物養(yǎng)人。就是這樣的自然環(huán)境孕育并產(chǎn)生了品味自然、利用自然的民族精神。從日本的飲食特色中我們也可以感受到這一點(diǎn)。

日本人喜歡將食品做成自然界中的動(dòng)植物形狀或用樹(shù)葉將食品裝飾起來(lái)，使之賞心悅目，在享受美味佳肴的同時(shí)，精神上也平添了許多情趣。比如用槲樹(shù)的葉子將年糕覆蓋起來(lái)之后再端上餐桌，這樣既有人工在內(nèi)又不會(huì)失去自然。又如日式小點(diǎn)心中的櫻葉餅，不僅用櫻樹(shù)的葉子來(lái)包裹，就連使用的面粉也染成櫻花粉紅色。還有取形或取名于動(dòng)植物的點(diǎn)心，如制成櫻花、鴿子等形狀或取名牡丹餅、紅梅燒、山茶餅等小點(diǎn)心，將自然融入日常生活的現(xiàn)象在日本隨處可見(jiàn)，不勝枚舉。

與之相對(duì)，日本在食品加工中則貫穿著完全不同的理念，不僅盡可能保持材料的原貌，使人一目了然，而且味道也基本不加改變。比如生魚(yú)片，就是要讓人們品味自然界中生物原有的味道。即使是將魚(yú)做熟食用，也多是采用烤魚(yú)的方式，不添加任何香料，直接烤制或整魚(yú)用鹽包裹烤制，使之保持原有的風(fēng)味。各種菜肴裝盤后還要點(diǎn)綴上幾枚菊花，或是些許蘿卜絲，或是幾片樹(shù)葉等。

有觀點(diǎn)認(rèn)為，所謂的文化就是人類如何征服自然，雖然將自然作為材料，但卻要做出與自然完全不同的東西，越是遠(yuǎn)離自然才越顯示出文化的高度。然而，日本人則有著相反的看法。他們認(rèn)為，用普通的目光去看，自然也許是非常單調(diào)乏味的，要在非常平凡的自然當(dāng)中發(fā)現(xiàn)美，則需要具有相當(dāng)高的欣賞力。因?yàn)槿毡镜淖匀槐旧砭秃苊?，美的意識(shí)進(jìn)一步被提煉，最終人工與自然兩者緊密結(jié)合，就會(huì)創(chuàng)造出一個(gè)文化。日本文化的理念并不是戰(zhàn)勝自然，而是與自然共生。

三、服飾與審美觀

日本的和服大多制作精美，色彩搭配典雅、漂亮。欣賞日本和服，我們也同樣可以從中悟出日本人的審美基準(zhǔn)和文化理念。

日本和服有許多種類，不同年齡、不同場(chǎng)合都有著程式化的式樣與花色。從大的分類來(lái)講有三種：盛裝、喪服、普通裝。但無(wú)論是色彩鮮艷華麗的盛裝，還是樸素淡雅的普通裝，自然界中的四季花草以及昆蟲(chóng)等都會(huì)在這里得到展現(xiàn)。比如日本人鐘愛(ài)的櫻花、紫藤花、牡丹花、梅花、菊花、松針、楓葉、芒草、桔梗、蝴蝶等都是和服上常見(jiàn)的圖案，并且經(jīng)常是多種植物同時(shí)出現(xiàn)在一件和服上。通過(guò)具有特殊審美意識(shí)的藝術(shù)家精心設(shè)計(jì)，普通的花草在和服上竟能體現(xiàn)得非常協(xié)調(diào)與完美，而且件件各異，幾乎每件都是一個(gè)藝術(shù)品。

日本自古以來(lái)受到美麗島國(guó)自然環(huán)境的陶冶，對(duì)自然美與色彩美有著敏銳的感受，并形成了獨(dú)特的審美標(biāo)準(zhǔn)與價(jià)值取向。日本清幽的自然環(huán)境使這個(gè)民族形成了簡(jiǎn)樸淡泊的性格，也影響到大眾的審美取向。日本民族一向崇尚自然與樸素的顏色，含蓄、和諧的素色與簡(jiǎn)潔、恬靜的修飾一直受到推崇。即使在現(xiàn)代生活中，接近自然的素樸色調(diào)與簡(jiǎn)約風(fēng)格仍是社會(huì)審美的主流。日本人的服飾之美也許更多的是得益于服裝顏色相互間的搭配組合。日本人對(duì)色彩搭配很有修養(yǎng)，即便是普通的家庭主婦也有一定的美學(xué)意識(shí)。在整體的素色中襯以較少的亮色，會(huì)生成鮮明強(qiáng)烈的藝術(shù)效果，給人以深刻的印象。這種修養(yǎng)與從小受到的教育有關(guān)，另一方面，應(yīng)該說(shuō)孕育了日本文化的大自然也是功不可沒(méi)的。

四、走近大自然

大自然是日本民族文化和性格形成的源泉，它不僅陶冶了日本人的情操，還貫穿于日本人的衣食住行各個(gè)方面。日本人酷愛(ài)旅行世人皆知，只要有了閑暇，就會(huì)攜家?guī)Э诘缴揭班l(xiāng)村或海邊、溫泉區(qū)去度假。每年春季一到，日本的報(bào)刊、電視等媒體每天都會(huì)競(jìng)相報(bào)道各地櫻花開(kāi)放的情況，成為春季一大值得期待的盛事。由于日本國(guó)土南北狹長(zhǎng)，各地溫度不同，花期會(huì)從南向北推移，長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月之久，而這條推移線則被稱為“櫻花前線”。更有愛(ài)花者，會(huì)從南到北，每天驅(qū)車追逐“櫻花前線”，陶醉于盛開(kāi)的櫻花之中。夏季人們會(huì)去海邊或山里避暑納涼，欣賞自然界中的美景，享受大自然奉獻(xiàn)給人類的山珍海味。秋季紅葉似火，銀杏如金，吸引眾多的游客前往觀賞。日本的冬季并不很冷，不過(guò)地處日本內(nèi)海周邊以及北海道地區(qū)都會(huì)經(jīng)常下大雪。于是，這些地方就成了天然的滑雪場(chǎng)，吸引大量的游客前來(lái)度假。日本地處火山帶，這樣的地質(zhì)條件使日本各地?fù)碛辛藷o(wú)數(shù)大大小小的溫泉，這一大自然的恩賜也給日本人的生活帶來(lái)了諸多的情趣。

除了度假旅行，日本人的業(yè)余文化活動(dòng)還有很多。比如學(xué)習(xí)插花、練習(xí)茶道、參加詩(shī)社等?？傊藗儠?huì)通過(guò)各種活動(dòng)謀求與自然的接觸，并從中得到快樂(lè)與享受。各地中小學(xué)也會(huì)在各個(gè)季節(jié)帶領(lǐng)學(xué)生去郊外或古都名園游覽參觀，讓孩子們盡早走近自然，了解自然，發(fā)現(xiàn)自然美，感謝自然給人類帶來(lái)恩惠，培養(yǎng)孩子們熱愛(ài)自然的情感。

如今快節(jié)奏的時(shí)代使我們?cè)诓恢挥X(jué)中開(kāi)始逐漸遠(yuǎn)離自然，少有閑暇去觀賞、品味和發(fā)現(xiàn)自然界中的美。日本的一位陶藝家說(shuō)過(guò)這樣一段令人深思的話，“自然是陳舊的，又總是嶄新的。人的觀念如果發(fā)生了變化，則會(huì)視舊如新。自然始終如一，從古延續(xù)至今，而人卻能夠因不同的觀念從自然中發(fā)現(xiàn)其嶄新的一面。”隨著城市規(guī)模的不斷擴(kuò)大和科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，自然正在受到威脅與破壞。日本經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展時(shí)期也曾品嘗到了污染環(huán)境、忽視自然的苦果，被酸雨毀掉的山林、污染的河水對(duì)住民的傷害至今仍在警示和提醒著人們。和諧社會(huì)的建設(shè)不僅要家和，人和，社會(huì)和，還需要人與自然和。如何與自然保持和諧，日本人民對(duì)自然的認(rèn)識(shí)與感悟或許對(duì)我們能夠有所啟示。

(作者單位：中共中央黨校文史部)

責(zé)任編輯 沉 香