夏季天氣炎熱，人體為了散熱會(huì)增加皮膚的血液流量，因而內(nèi)臟器官，特別是胃腸道的血液循環(huán)量減少，就會(huì)影響食欲。這時(shí)如果在吃飯前先吃上幾片姜或者喝些姜湯，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，及時(shí)補(bǔ)充能量，提高機(jī)體的抗病能力。我國(guó)民間諺語(yǔ)“冬吃蘿卜夏吃姜，無(wú)病消災(zāi)壽命長(zhǎng)”，講的就是這個(gè)道理。

中醫(yī)認(rèn)為，生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。生姜汁能祛痰止嘔，生姜皮利于行水，煨姜可溫中止嘔，干姜長(zhǎng)于溫中回陽(yáng)。現(xiàn)代藥理研究表明，生姜含有姜辣素、水楊酸、姜酚等多種化合物，對(duì)夏季許多病癥都有良好的防治作用。用生姜做成的姜湯、姜汁更是居家必備的良藥。

腹痛、吐瀉

盛夏時(shí)節(jié)氣溫高，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎，病即從口入，容易引起腹痛、嘔瀉，適當(dāng)吃些生姜或者喝些姜湯，能起到防治作用，尤其對(duì)抗擊沙門(mén)氏菌效果明顯。

傷風(fēng)感冒

夏季人們?yōu)榱硕惚苎谉?，?xí)慣于吹電扇，開(kāi)空調(diào)，甚至露宿戶(hù)外，這容易外感風(fēng)寒，如能及時(shí)吃上幾片生姜或者喝上一碗紅糖姜湯，將有助于驅(qū)寒解表，或者用姜湯泡足亦可收到很好的療效。具體做法是，將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時(shí)可在熱姜水中加點(diǎn)鹽、醋，并不斷添加熱水，浸泡至腳面發(fā)紅為止。此法對(duì)風(fēng)寒感冒、頭痛、咳嗽效果顯著。

消夏解暑

生姜能提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時(shí)，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒過(guò)來(lái)。對(duì)一般暑熱，表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，適當(dāng)吃點(diǎn)生姜大有裨益。我國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥仁丹里面就含有生姜，取其驅(qū)風(fēng)健胃和提神醒腦之功效。

面部暗瘡

用熱姜湯清洗面部，每天早晚各一次，持續(xù)約兩月左右，暗瘡就會(huì)減輕或消失。此法對(duì)雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。

腳臭

將腳浸于熱姜湯中，浸泡時(shí)加點(diǎn)鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，加點(diǎn)爽身粉，臭味即可消除。

腰肩疼痛

盛夏酷暑難熬，有些人喜歡沖涼水澡，過(guò)分貪涼，肩膀和腰背易遭受風(fēng)寒濕等病邪的淫侵，特別是老人容易引發(fā)肩周炎。遇到這種情況，可燒制一些熱姜湯，在姜湯里加少許鹽和醋，用毛巾浸水?dāng)Q干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

口腔及咽喉不適

用熱姜湯代茶漱口，每日2～3次，并每日以姜湯代茶飲，可用來(lái)治療和預(yù)防牙周炎、咽喉腫痛、齲齒。

醉酒

由熱姜湯代茶飲用，可加速血液流通，代謝體內(nèi)酒精。還可在熱姜湯里加適量蜜糖，能緩解或消除酒醉。

頭皮屑

先用生姜輕輕擦洗頭發(fā)，然后再用熱姜湯清洗頭發(fā)，可有效防治頭皮屑。此外，經(jīng)常用熱姜湯洗頭，對(duì)脫發(fā)亦有一定的治療效果。