在當(dāng)代社會(huì)，旅游已成為普遍的消費(fèi)和休閑方式。雖然大眾旅游現(xiàn)象在第一次工業(yè)革命后就出現(xiàn)了，但在學(xué)術(shù)方面，直到1930年才第一次出現(xiàn)完整的社會(huì)學(xué)的研究成果(cohen，1984)。隨著大眾旅游的開(kāi)展，特別是二戰(zhàn)后旅游產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，旅游社會(huì)學(xué)研究也出現(xiàn)了欣欣向榮的局面。 《游客的注視》(The Tourist Gaze)就是英國(guó)社會(huì)學(xué)家約翰·洱瑞(John Urrv)向?qū)W界奉獻(xiàn)的一部力作。該書(shū)自1990年初版以來(lái)，重印了十余次。2002年在對(duì)第一版進(jìn)行修增的基礎(chǔ)上，刊印了第二版。“注視”(gaze)一詞源于?？碌摹杜R床醫(yī)學(xué)的誕生》。洱瑞將醫(yī)學(xué)注視轉(zhuǎn)用到旅游研究上，提出“游客注視”概念。《游客的注視》一書(shū)論述了注視的建構(gòu)過(guò)程，什么賦予注視以權(quán)威性，以及游客注視與其他社會(huì)實(shí)踐的關(guān)系等。作者通過(guò)注視這個(gè)角度來(lái)考察旅游，將旅游產(chǎn)業(yè)的諸多要素(景點(diǎn)、度假區(qū)和博物館等)都整合進(jìn)注視這個(gè)概念中，非常高明。作者不是純粹研究旅游，而是試圖通過(guò)旅游來(lái)考察整個(gè)社會(huì)。正如他所說(shuō)的，通過(guò)研究“越軌行為”可以揭示“正常”社會(huì)中有趣和重要的方面，而考察游客注視的典型客體，也可以為我們更好地理解與之相對(duì)的一般社會(huì)的狀況提供洞察(Urry，2002：2。以下出自該書(shū)的引文只標(biāo)頁(yè)碼)。

一、理論探源

《游客的注視》一書(shū)的寫(xiě)作深受布爾迪厄(Bourdieu)、鮑德里亞(Baudrillard)、德波(G.Debord)和鮑曼(Bauman)思想的影響。作者借用布爾迪厄的“品味區(qū)隔”(the ditinction of taste)和“文化實(shí)踐”(cultural practice)的概念，將旅游活動(dòng)視作一種受品味影響的文化實(shí)踐活動(dòng)。第二章“大眾旅游和海濱度假的興衰”就從歷史的角度生動(dòng)地展示了旅游景點(diǎn)在品味的區(qū)隔活動(dòng)中興衰演變的過(guò)程。人們賦予旅游景點(diǎn)的品味區(qū)隔成為這些景點(diǎn)起落興衰的重要?jiǎng)右蛑弧?/p>

鮑德里亞的消費(fèi)社會(huì)理論和符號(hào)表征理論也是貫穿該書(shū)始終的理論線索。洱瑞將旅游看作一種“地位商品”(positional goods)，人們通過(guò)旅游來(lái)表現(xiàn)自己的地位，這在第三章中表達(dá)得很明確。不僅如此，洱瑞還根據(jù)鮑德里亞的符號(hào)理論，認(rèn)為游客看的不僅僅只是“東西”，引起他們注視的還有各種符號(hào)，這些符號(hào)以隱喻的方式起作用。這是本書(shū)的重要論點(diǎn)之一。

在將旅游景點(diǎn)看作一種“景觀”(spectacle)而言，洱瑞很好地融合了德波(G.Debord)的觀點(diǎn)。在第七章“seeing and theming”中，作者運(yùn)用景觀社會(huì)的觀點(diǎn)分析主題公園和銷品茂(shopping mall)，將其看作通過(guò)有意糅合視覺(jué)元素而創(chuàng)造的一種超現(xiàn)實(shí)的客體。借用德波的觀點(diǎn)，洱瑞認(rèn)為，在后現(xiàn)代社會(huì)中，景觀到處可見(jiàn)，旅游景點(diǎn)因而失去獨(dú)特性。這在第五和第七章都有很明確的表達(dá)。

鮑曼的理論體現(xiàn)在最后一章“全球化注視”中。作者運(yùn)用鮑曼的全球化理論和“流動(dòng)的現(xiàn)代性”(liquid modernity)理論，補(bǔ)充并強(qiáng)調(diào)了注視的流動(dòng)性(移動(dòng)性)。洱瑞認(rèn)為，在注視的日益全球化情境下，發(fā)生在具體、獨(dú)特時(shí)空里的旅游越來(lái)越少。不可勝數(shù)的流動(dòng)性，使得在“家”和“離開(kāi)”的區(qū)別日益不明顯，旅游景點(diǎn)遍布全球，并以各種(物理的、想象的和虛擬的)形式在全球流動(dòng)；另一方面，日常活動(dòng)的場(chǎng)所按照“旅游”的模式進(jìn)行再設(shè)計(jì)，從而形成很多主題化的環(huán)境。因此，洱瑞宣稱在更一般的“符號(hào)經(jīng)濟(jì)\"(economy of signs)里，將會(huì)發(fā)生“旅游的終結(jié)”(第16l頁(yè))。能夠糅合這些理論來(lái)分析旅游現(xiàn)象，并且提出了非常有意思的觀點(diǎn)，足見(jiàn)作者深厚的學(xué)術(shù)積淀。下面來(lái)看看作者的主要理論觀點(diǎn)。

二、注視的建構(gòu)

“游客注視是通過(guò)差異(difference)建構(gòu)起來(lái)的”(第1頁(yè))。被注視的客體應(yīng)該與日常薪酬工作沒(méi)有直接聯(lián)系，相反，兩者應(yīng)有顯著的差異?！白畹拖薅鹊?，所游玩的地方必須在某些方面與日常生活情境相區(qū)別”(第12頁(yè))。游客經(jīng)驗(yàn)涉及由不同尋常(即超出日常)之物所引起的愉悅感受。這并不是說(shuō)其他的旅游元素不會(huì)產(chǎn)生“生活在別處”的感覺(jué)，而是游客注視的潛在客體，必須在某些方面具有不同尋常之處：作者指出有六種途徑使得“日常矗置?！?ordinary/extraordinary)的二元建立得以產(chǎn)生和維持：(1)看到獨(dú)一無(wú)二的客體，如白金漢宮、埃菲爾鐵塔之類眾所周知的地方；(2)看到獨(dú)特的符號(hào)，如典型的英國(guó)村莊、德國(guó)啤酒莊園等；(3)看到以前被認(rèn)為是熟悉之物的不熟悉的方面，如到博物館參觀普通人生活的展覽；(4)看到在不尋常情境下社會(huì)生活的普通方面，如到一個(gè)傳統(tǒng)村莊觀看當(dāng)?shù)孛癖姷娜粘Ｉ睿?5)在不J司尋常的視覺(jué)環(huán)境中進(jìn)行熟悉的活動(dòng)，如在古鎮(zhèn)老街品茗；(6)看到代表著不同尋常之物的符號(hào)，如觀賞從月球帶回的巖石(第12～13頁(yè))?？傊?，這些注視的客體應(yīng)當(dāng)不同尋常，并且讓人們?cè)谀撤N程度上體驗(yàn)到在日常生活中所體驗(yàn)不到的獨(dú)特愉悅。

作者認(rèn)為，游客注視隨著群體、社會(huì)以及歷史階段而異，而且，特定的游客注視依賴于與之相對(duì)照的事物，即非旅游的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)形式。事實(shí)上，游客注視預(yù)設(shè)了一種社會(huì)活動(dòng)和符號(hào)的系統(tǒng)，這套系統(tǒng)在給特定旅游實(shí)踐進(jìn)行定位的時(shí)候，不是基于其內(nèi)在特征，而是基于它與非旅游的社會(huì)實(shí)踐的差異——畢竟，旅游就是“生活在別處”。當(dāng)代旅游業(yè)的游客吸引物是由技術(shù)的、符號(hào)的、組織的話語(yǔ)一起“建構(gòu)”起來(lái)的。洱瑞指出，正是各種話語(yǔ)賦予視覺(jué)注視以權(quán)威性，如教育(修學(xué)游)、健康(度假游)、群體凝聚力(員工獎(jiǎng)勵(lì)游)、愉悅和玩樂(lè)(加勒比度假游)、憶占和追思(歷史遺跡、博物館、節(jié)慶游)以及民族情感(第149頁(yè))。

選擇一個(gè)地方作為注視對(duì)象是出于特定的期望，尤其是期望實(shí)現(xiàn)能夠帶來(lái)強(qiáng)烈愉悅的白日夢(mèng)(daydreaming)和幻想，而這種期望是通過(guò)電影、電視、閱讀等非旅游實(shí)踐建構(gòu)和維持的。作者認(rèn)為，游客注視指向其不同于自身日常經(jīng)驗(yàn)的方面，經(jīng)常涉及不同的生活方式。當(dāng)游客在巴黎看到兩個(gè)人接吻，他們?cè)谧⒁曋胁蹲降降氖恰袄寺陌屠琛?；?dāng)英國(guó)的小村莊進(jìn)入眼簾，他們注視到的是“真正古老的英格蘭”。人們通過(guò)照片、明信片、電影和模型之類的媒介來(lái)捕捉這種注視并將之定格。如此，注視得以被無(wú)休止地再現(xiàn)。

注視是通過(guò)符號(hào)建構(gòu)的，而旅游涉及到符號(hào)的收集。收集符號(hào)的常見(jiàn)方式是攝影。游客往往覺(jué)得不應(yīng)當(dāng)錯(cuò)過(guò)任何將特殊風(fēng)景占為己有(也即攝人相機(jī))的機(jī)會(huì)，“攝影型塑旅游”(第128頁(yè))，攝影決定了游客的行止：事實(shí)上，許多旅游演變成了尋找合適拍照點(diǎn)的活動(dòng)。旅行是積累照片的途徑，因此也是個(gè)人記憶特別是家庭記憶商品化和私人化的途徑。

三、作為一種文化實(shí)踐的游客注視

旅游是追求品味區(qū)隔的社會(huì)文化實(shí)踐，品味決定了注視什么(注視客體)以及與誰(shuí)一起注視(注視的主體)。大眾旅游開(kāi)展以前，參與旅游是個(gè)人獲得精英地位的標(biāo)志；之后，社會(huì)地位的區(qū)分取決于出游的形式和目的地。隨著旅游的產(chǎn)業(yè)化和平民化，品味區(qū)隔系統(tǒng)進(jìn)入旅游目的地，不同的旅游目的地?fù)碛胁煌钠肺叮挥慰妥⒁暤某潭纫残⊥?，那些普通大眾都能去的地方被認(rèn)為是沒(méi)有品味的低俗之處(第16頁(yè))。作者通過(guò)考察英國(guó)的海濱度假區(qū)的興衰軌跡，指出海濱度假地一般都是由上層階級(jí)首先發(fā)現(xiàn)，并服務(wù)于他們。但隨著時(shí)間推移，越來(lái)越多的工薪階層開(kāi)始涌進(jìn)來(lái)，度假區(qū)開(kāi)始變得日益大眾化和平民化。于是富有的上層游客認(rèn)為這種度假區(qū)已經(jīng)與自己的品味和身份不符，就會(huì)選擇離開(kāi)，去尋找更好的設(shè)施、社會(huì)情調(diào)和旅游注視(第23頁(yè))。于是在這種上層“求異于人”和大眾“求同于人”的運(yùn)動(dòng)中凸顯出旅游地的興衰軌跡。

洱瑞認(rèn)為，隨著后現(xiàn)代性的降臨，游客注視開(kāi)始出現(xiàn)新的態(tài)勢(shì)。由于旅游總是與景觀(spectack)連在一起，本來(lái)就帶有后現(xiàn)代的成分，在一定程度上是愉悅大眾，反精英主義，也反對(duì)藝術(shù)與生活的分離的(第78頁(yè))。一般來(lái)說(shuō)，旅游都須離開(kāi)自己住處：但是，在后現(xiàn)代/當(dāng)代社會(huì)里，景觀和展示到處可見(jiàn)，后旅游者(post－tourist)通過(guò)電視、影像、網(wǎng)絡(luò)就可以進(jìn)行注視、比較。就是說(shuō)，人們?cè)诤芏鄷r(shí)候都是旅游者。

注視對(duì)于被注視的客體以及人(主要是旅游服務(wù)的員工)都產(chǎn)生r很大影響。因?yàn)榭臻g的限定，旅游服務(wù)的生產(chǎn)者和消費(fèi)者在空間上接近(第60頁(yè))，這一特征決定了旅游服務(wù)的員工很多時(shí)候都必須在游客的注視下工作。因此，旅游者和從事旅游服務(wù)的人之間，良好的互動(dòng)氛圍也是服務(wù)產(chǎn)品的一部分。但是頻繁互動(dòng)的工作往往導(dǎo)致員工的情感壓抑，以及員工和顧客間的緊張甚至沖突(第61頁(yè))。注視需求與旅游產(chǎn)業(yè)(即旅游產(chǎn)品的供給)間有諸多不協(xié)調(diào)，因?yàn)榍罢哂晌幕肺稕Q定，而后者卻以利潤(rùn)最大化為前提。盡管如此，注視還是深刻地影響著旅游產(chǎn)品的供給。比如，社會(huì)的急劇變化誘發(fā)人們懷舊，仿佛注視歷史成為一種時(shí)尚，這在很大程度上導(dǎo)致許多歷史遺跡和古老建筑被重新發(fā)現(xiàn)和博物館數(shù)量的激增：與之相應(yīng)的一個(gè)極端是人們對(duì)于超歷史、超現(xiàn)實(shí)事物的興趣，主題公園和銷品茂常常能夠滿足這種需求(第132頁(yè))，而成為游客注視的客體。

四、“注視”之外

洱瑞對(duì)于游客注視的注視，確實(shí)提供了一個(gè)獨(dú)特的觀察視角，使我們能夠以比較自覺(jué)的目光重新觀察熟視無(wú)睹的旅游現(xiàn)象。但不能說(shuō)旅游現(xiàn)象的本質(zhì)由此就一目了然。還有其他許多方面值得我們進(jìn)一步探究。

(一)關(guān)注旅游的視覺(jué)性有失片面

洱瑞認(rèn)為，視覺(jué)在眾多的感覺(jué)器官中具有優(yōu)先性。但筆者認(rèn)為，以注視來(lái)概括游客與旅游地的關(guān)系固然具有一定的啟發(fā)性，但有以偏概全之嫌。游客很多時(shí)候并不是或并不主要是以注視與景物發(fā)生關(guān)系的。他們可能主要通過(guò)味覺(jué)、身體乃至所有的感覺(jué)器官與旅游地發(fā)生關(guān)系。

旅游中，很重要的一點(diǎn)就是飲食。人們出游，是想離開(kāi)自己的空間，離開(kāi)自己朝九晚五、熟悉得讓人厭煩的日常生活，而品嘗旅游地美食是促使人們出門(mén)旅游的動(dòng)機(jī)之一。當(dāng)人們(旅游者中肯定會(huì)有這樣一部分人)懷著這樣的動(dòng)機(jī)去旅游時(shí)，他們與旅游地的關(guān)系應(yīng)該說(shuō)是通過(guò)味覺(jué)建立的。

雖然作者在第二版中指出，對(duì)大多數(shù)旅游來(lái)說(shuō)，身在別處本身就是至關(guān)重要的，旅游休閑是一種對(duì)于外界強(qiáng)加對(duì)自己的關(guān)系的反抗。但這并未有效彌補(bǔ)作者對(duì)身體感知論述的缺失。海濱度假旅游的游客有可能不是通過(guò)注視，而是戴上墨鏡(甚至閉上眼睛)，通過(guò)身體的觸覺(jué)來(lái)感知和享受海風(fēng)的輕拂和沙灘的溫?zé)?。人們?cè)诤I拋棄日常生活中讓人生厭的一切，放縱自己的身體。在溫泉度假區(qū)，游客就是想讓自己浸泡在溫泉中，徹底放松、保健療養(yǎng)。很多時(shí)候，離開(kāi)日常生活工作環(huán)境，讓身體得到解放才是旅游的動(dòng)因。身體在這些旅游中居于首位，眼睛的注視變得次要。

現(xiàn)代人為了逃避刺激、喧囂、爭(zhēng)斗而選擇旅游，那么他們向往的就是清新的空氣、恬靜的環(huán)境和遠(yuǎn)離塵囂的超脫感。只要一地能給人這樣的感受，不管其景物多么被人熟知，也會(huì)吸引眾多的游客。人們需要?jiǎng)訂T各種感覺(jué)器官——而不是或不只是視覺(jué)——來(lái)獲得身心的解脫，或者說(shuō)，人們需要降低所有的感覺(jué)器官的活動(dòng)來(lái)獲得身心的寧?kù)o、安適。在這種情況下，注視變得不那么重要了。這種情況在現(xiàn)代社會(huì)越來(lái)越多。

(二)以注視來(lái)研究旅游未抓住旅游的獨(dú)特性和發(fā)生機(jī)制

作者避開(kāi)了波爾斯丁(Boorstin，1964)的“旅游是偽事件”(pseudo-event)與麥克萊爾(MeCannell，1973)的“旅游是對(duì)于本真性(authenticity)的求索”兩者之間的爭(zhēng)論。通過(guò)差異性這個(gè)視角來(lái)研究旅游，可謂獨(dú)到。雖然作者避免談旅游的動(dòng)機(jī)，但他所強(qiáng)調(diào)的尋求與日常生活的差異性就是動(dòng)機(jī)。作者視野里的游客似乎患有“差異饑渴”的癥狀，迫切需要旅游來(lái)彌補(bǔ)日常生活中缺失的差異性。但什么是日常生活?它的時(shí)間空間界限是什么?差異性只有通過(guò)旅游才能獲得嗎?如果其他實(shí)踐也可以提供差異性，那么，通過(guò)差異性的注視來(lái)考察旅游就沒(méi)有抓住旅游的獨(dú)特之處。

雖然作者沒(méi)有給出旅游的社會(huì)發(fā)生機(jī)制，但對(duì)此仍然關(guān)注，只是在一開(kāi)始關(guān)注的時(shí)候就出了疏漏。他說(shuō)：“旅游產(chǎn)生于日?；蚱胀ㄅc超常的二元?jiǎng)澐帧?第12頁(yè))。這句話沒(méi)有解釋旅游產(chǎn)生的原因．日常與超常兩個(gè)概念太抽象，沒(méi)有多少解釋力。筆者認(rèn)為，超常事物是旅游的必要不充分條件。有超常事物并不一定吸引人們?nèi)ヂ糜巍W(xué)界一般認(rèn)為，旅游的產(chǎn)生是由于現(xiàn)代性的推力——人們對(duì)現(xiàn)代性陰暗面的反應(yīng)和抵抗；以及現(xiàn)代性的拉力——現(xiàn)代旅游工業(yè)對(duì)人的欲望和需求加以操縱、誘惑或控制(Britton，1991)所致?；蛘呷缤鯇幩f(shuō)的，旅游是人們對(duì)現(xiàn)代性“好惡交織”的產(chǎn)物(王寧：《“旅游、現(xiàn)代性與‘好惡交織”’》，載《社會(huì)學(xué)研究》，1999年第6期)。沒(méi)有現(xiàn)代性的推拉力量(給人們的好惡交織感)，再多的超常性也難以激發(fā)人們?nèi)ヂ糜巍?/p>

通過(guò)注視來(lái)研究旅游，其所昭示的方面與其所遮蔽的方面同樣多。