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這是一個(gè)消磨時(shí)光、品讀歷史的好地方，一桌一凳一磚一石，一步步樓梯的嘎吱聲都牽引著懷舊的思緒……

上海老電影咖啡——重溫上海舊夢(mèng)

文/雨冬月冷

多倫路是值得慢慢逛的地方。它以舊容新貌貫串過(guò)去與未來(lái)，訴說(shuō)著上海灘種種動(dòng)人傳說(shuō)。點(diǎn)一杯摩卡，不知不覺(jué)就坐了一個(gè)下午。

來(lái)這里的人不是很多，大家都是為著一個(gè)氛圍去的，舒服。尤其是外邊的露天座，和情人耳鬢私語(yǔ)，甚至在桌子底下十指緊扣，無(wú)疑都是愜意又感性的一個(gè)約會(huì)的好地方啊。老電影咖啡屋，就是它的名字。

老電影咖啡屋所在的小樓共分三層，底樓美式吧臺(tái)，讓來(lái)客們能輕松暢飲；坐在二樓的清末民初桌椅，看看周邊的手搖式留聲機(jī)、無(wú)聲片放映機(jī)和眾多家居日常擺設(shè)，恍若回到了輕歌曼舞的二、三十年代；沿扶梯而上，三樓撲面而來(lái)的是糊滿(mǎn)“老申報(bào)”的泛黃墻頭，讓人不由聯(lián)想起上海老房子的昨日歲月。除了滿(mǎn)場(chǎng)30張桌子和80個(gè)座椅，還值得一看的是咖啡吧附設(shè)的“老電影”文獻(xiàn)閱覽室，這里收集陳列的趙丹、吳茵、顧也魯?shù)壤仙虾Ｓ靶堑淖之?huà)、日記本、手稿可都是珍貴的原物！還有書(shū)架上數(shù)百冊(cè)的二、三十年代老雜志原件、影印本和上千冊(cè)的影視專(zhuān)業(yè)圖書(shū)，讓人留戀忘返。

如果你沉湎在懷舊或思念的情愫中，如果你希望借著電影的魔力，讓思緒回到某個(gè)刻骨銘心的舊時(shí)空里，你的選擇就是坐在這老電影咖啡館的某一處座位上，整幢樓里低徊輕響起耳熟能詳?shù)睦细?，飄渺浮動(dòng)的濃郁咖啡讓人陶醉。

地址：上海市多倫路１２３號(hào)

荷塘月色素食餐廳——人生有味是清歡

文/kezi

“雪沫乳花浮午盞，人生有味是清歡”。東坡居士的這句詞不僅是飲食文化的美化，也是人生感受的升華。而在荷塘月色素食餐廳里，無(wú)論是裝修還是環(huán)境，是菜式還是食具，大多數(shù)食客所享受到的就是蘇軾所言及的“清歡”。

荷塘月色注重的是營(yíng)造一片清靜寧和的氛圍，荷塘月色不在繁華地停留，而是落腳在一個(gè)都市繁華區(qū)域的小區(qū)深處，四周依托著小區(qū)里生長(zhǎng)了數(shù)十年的一片小樹(shù)林。林中有參天的大樹(shù)，再加上一些似有意似無(wú)意間肆意生長(zhǎng)的灌木，和幾叢靜靜開(kāi)放的不知名的小野花，分明是一片隱藏在鬧市中的福地，充滿(mǎn)了滿(mǎn)溢的生趣。

荷塘月色的菜式非常精到，一道“畢加索陽(yáng)光”將中、西餐文化結(jié)合到了極致。一道“水煮三國(guó)”成了每桌必點(diǎn)的招牌菜；“中式比薩”不僅使光顧的外國(guó)客人好奇不已，也成為了中國(guó)客人最青睞的一款主食。

荷塘月色更有特色的是設(shè)置了一個(gè)書(shū)坊和相配的茶室。用餐的客人除用餐外，也可以在書(shū)坊中選買(mǎi)一些自己中意的書(shū)籍回去，而為了書(shū)客挑選時(shí)閱讀方便，荷塘月色還在書(shū)坊的一隅配備了一片小茶室，客人可以在此享受大玻璃窗外透過(guò)來(lái)的陽(yáng)光，閱讀能豐富自己心靈的書(shū)籍。

地址：朝陽(yáng)區(qū)柳芳南里12號(hào)樓

海上阿叔——獨(dú)門(mén)獨(dú)派私家菜館

文/kezi

說(shuō)起“海上阿叔”，對(duì)于上海美食稍有研究的人都知道這可是上海灘不可多得的一塊金字招牌，無(wú)論是恢宏典雅的店堂裝潢，還是融合東西方飲食文化的獨(dú)道菜肴，就像徜徉一場(chǎng)海上舊夢(mèng)！“海上阿叔”的創(chuàng)始人Uncle Li，更是一位對(duì)于飲食有著獨(dú)到見(jiàn)解和無(wú)限熱情的美食高手，秉持著“食尚中菜”的餐飲理念，力求做到至精至細(xì)，每一道菜都精益求精。

“海上阿叔”菜肴無(wú)幫無(wú)派，卻又獨(dú)門(mén)獨(dú)派，涉及東西南北，中西融匯，見(jiàn)地獨(dú)到，烹飪純正。提供的菜色種類(lèi)廣，選擇多，其中38道被列為“大叔精選”的菜肴，分別有一個(gè)相關(guān)的故事。今天“海上阿叔”的菜肴，基本都是“海上阿叔”創(chuàng)始人媽媽當(dāng)年最?lèi)?ài)的一間教“老大房”的精品菜肴。今天，“海上阿叔”的很多菜肴，都源自那個(gè)私家廚房。

“老上海熏魚(yú)”是“海上阿叔”的招牌菜，就是源自當(dāng)年的“老大房”廚師的配方，“特制阿叔火焰燒肉”是則是老板推陳出新的一款新菜。所謂的火焰燒肉，可不是簡(jiǎn)單的燒燒即可，而是帶皮的上等五花肉，先煮好，再蒸，再炸，再烤……端上臺(tái)面的火焰燒肉，看起來(lái)亮亮的，皮酥肉實(shí)，香香的很有咬頭。如果喜歡酸甜口味的，可直接蘸上食新派的蘋(píng)果檸檬醬，如果再蘸椒鹽吃，會(huì)更適口。

地址:上海市徐匯區(qū)天鑰橋路211號(hào)

穆記生活——心靈的棲息之所

文/田園

也有這樣的一些東西，它們經(jīng)歷歲月的磨礪，成為了永遠(yuǎn)的歷史，卻流光依然。

初來(lái)到穆記，讓你牽掛，讓你怦然心動(dòng)的往往是品茶讀書(shū)，共享天倫間手邊的精小物件。一個(gè)盤(pán)子，一對(duì)燭臺(tái)，一盞銅壺，不經(jīng)意間，將生活中美好的卻平凡的時(shí)刻留駐在其間，在記憶里永續(xù)經(jīng)典。

穆記生活北京店設(shè)立，展售上百件全世界收集的鼓動(dòng)家具、飾品、繪畫(huà)、珍藏品。風(fēng)格涵蓋了從奢靡繁復(fù)的路易十五，溫馨樸實(shí)的英國(guó)鄉(xiāng)村，到現(xiàn)代裝飾前身的新藝術(shù)派，獨(dú)一無(wú)二,j兼?zhèn)鋵?shí)用與收藏。

穆青，是穆記團(tuán)隊(duì)的首席設(shè)計(jì)師，帶著多年世界游歷的經(jīng)驗(yàn)，帶著對(duì)藝術(shù)和生活的洞察和品位，熟曉家、飾品歷史文化的她，根據(jù)您的生活需要，心理喜好，為您提供完全的私有的專(zhuān)屬室內(nèi)配飾顧問(wèn)及設(shè)計(jì)服務(wù)。

流連于穆記，傾聽(tīng)每一件藏品的傳奇，你會(huì)置身于紐約的拍賣(mài)行，法國(guó)的南部小城的古董市場(chǎng)，地中海的陽(yáng)光正穿過(guò)這里的窗戶(hù)……

地址：北京市海淀區(qū)遠(yuǎn)大路1號(hào)金源時(shí)代購(gòu)物中心

廚房制造——概念秀場(chǎng)

文/胡南

如果是一個(gè)比較“騷包”的朋友來(lái)廣州，或者說(shuō)是我要偶爾顯示一下“悶騷”的特質(zhì)，廚房制造就是首選了。這家號(hào)稱(chēng)匯聚全廣州城型男索女的格調(diào)食肆，帶來(lái)的是環(huán)境與美食的雙重享受。

日本設(shè)計(jì)師據(jù)說(shuō)有一個(gè)顯著的標(biāo)簽——進(jìn)門(mén)處必有迎賓水幕，這家當(dāng)然也不例外。不過(guò)出了五月花廣場(chǎng)8樓的電梯，首先要適應(yīng)的，還是眼前略顯迷離昏暗的燈光及閃爍的鏡子。

幾乎是摸黑上了臺(tái)階，轉(zhuǎn)進(jìn)大門(mén)，就看得到那條長(zhǎng)長(zhǎng)的T臺(tái)貫穿全場(chǎng)。挺胸收腹抬頭，和著大屏幕上模特的貓步，及翻滾的節(jié)奏，讓每一步的行走都意味深長(zhǎng)起來(lái)。鋼結(jié)構(gòu)、水泥、玻璃以及若隱若現(xiàn)的燈光、燭光組合成神秘冷峻的效果，不曖昧的也曖昧起來(lái)了。

食品是無(wú)國(guó)界的混搭作風(fēng)，出品的食物一點(diǎn)都不馬虎，這可是在廣州食館立于不敗之地的不二法寶。為了迎合廣州人飲茶的習(xí)慣，還增加了早茶午茶與夜茶時(shí)段，粵式點(diǎn)心不比老字號(hào)酒樓差呢。當(dāng)然價(jià)格不太便宜，而且另收15%服務(wù)費(fèi)，畢竟你扭扭頭，揮揮手，馬上就有服務(wù)生來(lái)招呼，態(tài)度非常殷勤。

地址：廣州中山五路五月花廣場(chǎng)8樓

藏樂(lè)坊——不張揚(yáng)的精致

文?圖/ kezi

上海的小馬路向來(lái)是藏龍臥虎之地，法國(guó)梧桐濃蔭掩映著的老洋房多已恢復(fù)了昔日的豪華。私人會(huì)所未必人人能進(jìn)，但花枝招展的各色高級(jí)餐廳卻能滿(mǎn)足每個(gè)人的口福。 藏樂(lè)坊便是其中一家。

藏樂(lè)坊是一棟經(jīng)典英式私家別墅，毫不張揚(yáng)。別墅保持著初建時(shí)的原貌，只在長(zhǎng)樂(lè)路開(kāi)了前后兩個(gè)小門(mén)。餐廳設(shè)計(jì)是典型的老上海風(fēng)貌：四處收來(lái)的老木料被用來(lái)鋪設(shè)地板、樓梯；老式櫥柜、腳風(fēng)琴、留聲機(jī)、電風(fēng)扇也成為點(diǎn)綴空間的擺設(shè)，甚至桌布也是鉤針織出的白色鏤空花紋墊。一樓的餐廳就這樣保持著老上海的氣質(zhì)。二樓卻很摩登，整體色調(diào)以悅目的翠色設(shè)計(jì)成舒適的卡座，吊燈也選用金屬纏繞出的簡(jiǎn)約。包間以精致的桌椅配合中式窗棱，典雅、高貴。

藏樂(lè)坊最大的特點(diǎn)是，而不同時(shí)段，食物也有不同主題。每天下午提供廣式下午茶，曾在廣州白天鵝任職的點(diǎn)心師傅把傳統(tǒng)點(diǎn)心研究出新造型、口味，令食物更符合餐廳的私家品位。晚餐時(shí)間提供精美粵菜。菜單藏在老式木匣里，從頭到尾近120個(gè)菜品，無(wú)一不講究口味、品相，并半年更換一次。值得一提的是，餐廳經(jīng)營(yíng)者甚至在院子里定時(shí)撒食物招待都市里的小鳥(niǎo)，希望它們的到來(lái)令這里更富生趣。

地址： 上海市徐匯區(qū)長(zhǎng)樂(lè)路333