摘要：郴州俗語作為郴州文化的載體，充分體現(xiàn)了郴州的文化內(nèi)涵。主要表現(xiàn)為農(nóng)耕文化特征、山水文化特征、移民文化特征、禮儀文化特征。

關(guān)鍵詞：俗語；文化內(nèi)涵；農(nóng)耕文化；山水文化；移民文化；禮儀文化

中圖分類號：G122

文獻標識碼：A

文章編號：1004-7387(2007)03-0141-04

俗語作為熟語的一種，是漢語詞匯的一個重要組成部分，包括民間口頭流傳的諺語、歇后語、慣用語、俗成語等。它既是億萬勞動人民世世代代集體經(jīng)驗和智慧的結(jié)晶，也是中華民族文化的組成部分。郴州歷史悠久，俗語數(shù)量多，以諺語為主。郴州在1988年進行了一次全方位收集、整理各民族的民間文學(xué)資料的活動，各縣(市)開始收集上來的諺語達40000余條，收入資料送審的也有9400余條。各縣市相繼編輯出版了民歌、民諺、民間故事三“集成”(內(nèi)部資料)，如《永興民間歌謠與諺語》收錄諺語2300余條，《郴州市(現(xiàn)北湖區(qū))民間故事集成》收錄諺語394條。郴州市在各縣(市、區(qū))資料本的基礎(chǔ)上編輯出《郴州民間諺語集成》，共收錄諺語4000條，涵蓋了時政、事理、修養(yǎng)、社交、生活、自然、行業(yè)等七類。另外，各個縣市區(qū)的地方志零星收入了諺語、歇后語、慣用語和俗成語。一些社會熱心人士也陸續(xù)收集了一些郴州俗語，如郴州市委黨校何琦教授在其著作《郴州文化溯源》中收錄了大量俗語(主要是慣用語)。上述幾本書中剔除重復(fù)部分，共收集整理郴州俗語6700多條。

語言與文化有著十分密切的關(guān)系。美國人類學(xué)家A·懷特說：“人類的全部文化(文明膿賴于符號。正是由于符號能力的產(chǎn)生和運用才使得文化得以產(chǎn)生和存在，正是由于符號的使用，才使得文化有可能永存不朽。沒有符號，就沒有文化，人就僅僅是動物而不是人類了。”(常敬宇的《漢語詞匯與文化》北京大學(xué)出版社1993年版引自《文化科學(xué)》第31—32頁浙江大學(xué)出版社，1988)從語言作為符號系統(tǒng)的角度來看，語言是文化的載體，文化是語言的內(nèi)蘊，任何民族語言都負荷著該民族深厚的文化內(nèi)涵。王希杰先生在《修辭學(xué)通論》中說：“語言是信息的載體，語言本身就是信息，這信息就是民族文化積淀?！背恢菟渍Z作為郴州文化的載體，充分體現(xiàn)了郴州的文化內(nèi)涵。

一、農(nóng)耕文化特征

郴州農(nóng)業(yè)資源豐富，自然環(huán)境優(yōu)越，境內(nèi)山、丘、崗、平地相間，降水充沛，陽光充足，適合農(nóng)業(yè)的發(fā)展?！豆痍栔葜尽芬逗庀婊拧返脑捳f：“《管子》曰：神農(nóng)種谷于淇田之陽”。又云：“天降嘉谷，神農(nóng)拾之，教耕于騎田嶺之北，其地日禾倉，后以置縣”。歷史典籍記載和故事傳說充分證明，郴州的嘉禾縣是炎帝神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)“嘉谷”、教民耕種的神奇地方，是中華民族農(nóng)耕文化的發(fā)祥地之一。秦漢以后，郴州的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得到長足發(fā)展，逐漸形成了有特色的農(nóng)耕文化?！凹魏碳魏?，天降嘉禾”、“勤耕得嘉谷”、“牛耕田，馬吃谷”，郴州俗語作為郴州人們在長期生產(chǎn)生活中積淀下來的文化載體，自然透露出濃烈的農(nóng)耕文化特征。

在長期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，郴州人們總結(jié)出許多與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的俗語。例如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與天氣變化有著非常密切的聯(lián)系，人們十分關(guān)注天老爺?shù)哪樕⒁罁?jù)它的變化來行事，總結(jié)出一套較為完整的二十四節(jié)氣的氣象諺：

立春，為春的開始，也是一年的開始。郴州在秦之前，地屬楚國荊州，受楚文化的影響多信鬼神，在立春那一天，要舉行迎春禮儀期盼一年風(fēng)調(diào)雨順。如果立春之日是晴天，大家便會歡欣鼓舞，認為這是一個好兆頭，能預(yù)示農(nóng)業(yè)大豐收，大家相信“立春晴一日，農(nóng)夫不費力”。

上元，就是正月十五。有“雨打殘燈椀，早稻一把桿”之說，指元宵節(jié)下雨就預(yù)示當(dāng)年莊稼收成不好。其實這種說法缺乏科學(xué)根據(jù)，但正月十五那天，人們要舞龍耍獅，祭祀灶神門神，祈禱神佑，自然希望天氣晴朗。

驚蟄，是春雷始鳴、草木復(fù)蘇、蟄伏動物開始活動之時，人們害怕雷聲會驚醒各種害蟲，因為“正月雷鳴二月雪，三月禾秧老上節(jié)”，春雷引起春雪，會推遲農(nóng)田耕種。

春社，一般農(nóng)家在此日下谷種，谷種下地，無雨則不豐，人們常說“春社無雨莫耕田，秋社無雨莫種園”，“驚蟄早，清明遲，春分播種正當(dāng)時?！?/p>

清明，清明節(jié)在郴州人心中是個僅次于春節(jié)的日子，這時有兩大事情：一是踏青掃墓，祭祀祖先，二是農(nóng)家進入春耕的大忙季節(jié)，希望艷陽高照，因此“清明要晴，谷雨要淋”。

立夏，“立夏雨滴，蓑笠上壁；立夏天晴，蓑笠滿昀”。郴州到了夏季，不是干旱就是水澇，雨水過多過少都會給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來不便。但桂東到處是梯田，所以它流傳的是“立夏不下(雨)，高山且罷?！?/p>

小滿，“小滿不(下)滿，芒種不管?！毙M一般是農(nóng)歷四月，正是農(nóng)民插田的時節(jié)，插田之際需要水，所以農(nóng)民希望能來一場大雨，灌滿田垅。

端午，又叫端陽節(jié)。郴州人們家家產(chǎn)戶將艾葉、菖蒲懸掛門上，包粽子，喝雄黃酒，洗藥澡。永興、資興等沿河地方有賽龍舟之俗?！岸岁栍杏晔秦S年?！?/p>

夏至，“夏至雷鳴六月旱?！闭得酚昙竟?jié)，農(nóng)家以夏至日來估計米價，“夏至五月頭，邊食又邊愁；夏至五月終，耽擱糶米翁。”

六月六，“六月六日陰，稻草貴如金；六月六日晴，大豬不吃粥。”以這天的陰晴定豐歉。

立秋，“六月秋，要到秋；七月秋，不到秋。”指農(nóng)歷六月立秋，早稻早熟；七月立秋，早稻晚熟。(過去的早稻通常在立秋后成熟，與今日早稻或雙季稻不同。)

中秋，人們以月亮的明暗來預(yù)測第二年上元的陰晴，“云掩中秋月，雨打上元燈”。

重陽，“重陽無雨到立冬，立冬無雨晴一冬?！?/p>

冬至，“冬至暗一日，農(nóng)夫不費力。”冬至天氣陰暗，一般人就認為冬日嚴寒，來年會有好收成。

小寒大寒，“小寒大寒，冷水成團”，人們喜雪，認為“一雪蝗自空，二雪年大豐”。

眾多的關(guān)于農(nóng)耕生產(chǎn)的俗語，足以證明郴州人們對農(nóng)業(yè)的重視。與農(nóng)諺數(shù)量眾多形成鮮明對比的是關(guān)于商業(yè)、手工業(yè)等經(jīng)濟方面的俗語則屈指可數(shù)，而且人們的言語中含有蔑視之義。如：“窮不讀書，富不學(xué)藝”，只因舊時藝事被人們看不起，富家子弟無人學(xué)藝，而窮人家的孩子迫于生計，不得不而為之?！巴降芡降埽昱尽?，道出了學(xué)徒地位的卑微?！按蛩拦纷衼碇v價”、“攆要豬仔照娘價”，說出了商人的奸詐，以及人們對商人的厭惡?！叭瓿鰝€狀元，難出個會做生意的”，說明郴州自古以來做生意的人不多，而有經(jīng)濟頭腦，會做生意的人則更少。

從農(nóng)業(yè)與商業(yè)方面的俗語在數(shù)量上與言語感情色彩的比較看出，郴州的農(nóng)耕文化有個顯著的特征就是——重農(nóng)輕商。這種傳統(tǒng)的自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟模式，造就了郴州人“自足”的性格，帶來了較為封閉、保守、安于現(xiàn)狀、不思進取的缺點。因此，“遠走不如近巴(近巴，土話，貼近之義)”，“別人的金窩銀窩，不如我自己的草窩”。

二、山水文化特征

俗話說山水相連，高山自會有好水。郴州的山，不可勝數(shù)，在約1，94萬平方公里的廣袤土地上，80％左右為山地和丘崗。境內(nèi)有耒水、米水、春陵水、武水、集龍河五條主要河流，以及423條支流。山以水為分野，水以山為背景；山因水而雄奇，水因山而秀美。韓愈在《送廖道士序》中說：“衡之南八九百里，地益高，山益峻，水清而益駛，其最高而橫絕南北嶺，郴之為州，在嶺之上……，又當(dāng)中州清淑之氣。”高峻的郴山，清淑的郴水孕育了郴州的山水文化。

郴州“八山半水分半田”的地理環(huán)境造就了郴州人的“樂山樂水”。郴州人“靠山吃山，靠水吃水”，認為充滿靈秀的郴州山水不但會給自己提供豐富的物質(zhì)財富，還會給自己帶來子孫滿堂，帶來連連好運，于是說“山旺人丁水旺財”。郴州被譽為“四面青山綠翠屏，山川之秀甲湖南”，這兒是“山上有花山下香，橋下有水橋面涼”，青山、鮮花、小橋、綠水構(gòu)筑了一個令人神往的世外桃源。這里的人們依山伴水，命運與山水緊密相連，人們對山水有著深厚的感情，“住山吃山，管好山”、“過一山，住一山；住一山，愛一山”、“后山青，家業(yè)興；后山壞，家業(yè)敗”、“一年燒山十年窮”、“綠上荒山頭，山下清水流”。郴州人與山水朝夕相伴，從山水中明白了許多人生哲理，如：“高山嶺上有黃金，就怕懶人不用心”、“志在高山，可摘月亮；志在丘壑，抓個泥巴坨”、“山高不為高，人心更是高”、“河里魚多水不清，山里石多路不平”、“水深不響，水響不深”、“水不流變臭，人不學(xué)變呆”、“井水舀不干，知識學(xué)不完”、“上山要防花腳蚊，下水要防水螞蝗”等，與山水有關(guān)的俗語非常之多。

在郴州俗語中大量出現(xiàn)與“山”、“水”有關(guān)的地名，也體現(xiàn)出濃郁的山水文化特征。如：“蘇仙升了天，化鶴又還鄉(xiāng)”(蘇仙嶺，郴州山名)、“五蓋山(郴州山名)脫帽，雨天快到”、“要它晴，獅子口(郴州山名)上一朵云；要它雨，獅子口上脫云腳”、“五指峰(汝城縣山名)戴帽，不是屎就是尿”、“不翻舜頭嶺(郴州山名)，不知挑鹽難”、“走了千里路，舍不得棲風(fēng)渡(郴州古渡名)”、“重陽無雨看十三，十三無雨枯東江(今郴州東江湖)”等等，足見郴州人民與山、水結(jié)下的不解之緣。

濃郁的山水情結(jié)，造就了郴州人的剛強與淳樸。據(jù)《郴州市志》記載：“古時，郴地偏僻，民性剽悍，民風(fēng)淳樸”，郴州人性格剛強，注重忠信，富有正義，敢于斗爭。郴州人認為“本分為人天不虧”、“大路不平有人鏟”，與人相交要“心換心，一條心”，“寧可失錢，不可失信”，“要的只能是本分，讓的只能是人情”。郴州人有著雪亮的眼睛，看清了“癩子戴帽還是癩子，麻婆涂粉還是麻婆”，“豺狼變不成家狗，敵人變不成朋友”。郴州人性格倔強，爭強好勝，“吃肉不論，砍肉爭秤”、“人情送匹馬，買賣爭毫厘”、“官司場上無父子，買賣場上無爹娘”、“待客杯杯滿，打酒爭一分”、“挑起牛肉街上賣，賣完牛肉再認親”、“四舍五一，一分錢爭出屎”。他們不輕易服輸，即使“沒有腦殼，肩膀也要頂幾下”，“頭上插了野雞毛，也要把它折下來”(野雞毛是借指山寨強人)，就算“跌倒在地上，也要啃口泥”，知道“蜈蚣再毒有公雞，耗子再鬼有貓咪”，明白“水牛打架角對角，公雞打架啄腦殼”。

三、移民文化特征

郴州獨特的地理環(huán)境和適宜的氣候，有利于招徠移民。據(jù)《郴縣志》記載：“公元前221至前206年，秦始皇徙囚徒50余萬，修筑郴粵馳道……”這是現(xiàn)有文獻記載中郴州歷史上的第一次人口大遷徙。漢代連年征戰(zhàn)到晉代永嘉之亂，致使北方移民浪潮波及江南各省，影響到郴州。他們將各地語言文化帶人郴州，西南官話因其自身特點加上使用人數(shù)較多，成為郴州方言中最有影響的語言。后來，唐代天寶和至德年間的安史之亂，又一次迫使?jié)h族人民大規(guī)模南遷，這種狀況一直延續(xù)到明清，其中江西向湘南地區(qū)進行了大量移民，使湘南的湘語染上了客贛方言的色彩(《湘南土話與南部吳語》，曾獻飛；選自《湘南土語論叢》)。移民的大量遷入給郴州方言帶來了大的影響，造成方言的多樣復(fù)雜性，也給郴州俗語注入了新鮮血液，提供了厚實多元的基礎(chǔ)，使郴州形成了西南官話為主，有湘語、贛語、客家話和其它各種土語交相融合的格局，造就了具有特色的移民文化。

從郴州俗語中的詞匯來看，這種移民文化特征表現(xiàn)得十分突出。

1、西南官話影響顯著。郴州本地人一般能同時使用兩種方言，對內(nèi)使用土話，對外使用官話，形成土話和官話并用的雙方言現(xiàn)象。而官話作為湘南地區(qū)各縣的通用語，對土話的影響尤其顯著。它對郴州俗語詞匯有兩方面的影響：一是官話對土話詞語讀音的影響，二是官話詞語的借入。一些書面色彩濃的詞語和新詞語，土話往往照搬官話，從官話中直接借入。例如“螞蝗聽到水響——跟著來”中的“螞蝗”，“白糖拌苦瓜——又苦又甜”里的“苦瓜”，“瘦死的駱駝比馬大”里的“駱駝”等等。

2、湘語色彩濃厚。例如：“老子老娘疼滿崽，公公婆婆疼長孫”中的“滿”來自湘語，表示“最小的”。“窮單身，富寡婆”、“冬瓜奈不何，奈何芋頭婆”里的“婆”，從來源來看雖不是湘語詞，但作為構(gòu)詞語素在湘語中能產(chǎn)性強，構(gòu)成一大批帶“婆”的詞語，形成了湘語的一個特色。“養(yǎng)崽不要多，一個抵十個”中的“崽”字，在湘南土話和湘語中都普遍指稱兒子，是湘南土話和湘語共有的一個特征詞，也是湘南土話和湘語共源頭的重要例證。

3、客贛語影響較大。如“三月三，脫爛衫”中的“衫”主要見于客家話、粵語、閩語(見《漢語方言詞匯》第141頁，北大中文系語言學(xué)教研室編，語文出版社1995年版)，而客家話對湘南土話的影響最直接。“不翻舜頭嶺，不知挑鹽難”中的“嶺”指山，在郴州俗語中非常常見，其直接來源于客家話?！八篮髩炆蠠`屋，不如塵前四兩肉”中的“墳”字則屬贛語；“日頭生毛，雨水泡泡”中“日頭”的“頭”字是客贛方言中的構(gòu)詞詞尾。

4、古語詞運用較多。例如：(1)郴州俗語中“大江上撈油，雞腸里刮膏”中的“膏”字，屬古漢語詞，《廣韻》平聲豪韻古勞切：“脂也”，指脂肪。(2)“送崽讀書，不如帶崽趕墟”中的“墟”字，據(jù)周振鶴、游汝杰在《方言與中國文化》中考證，是唐宋時代少數(shù)民族語言，屬古越語詞，古漢語中本作“故城、廢址”解，現(xiàn)指“集市”。(3)“扯卵談”中的“卵”字屬古通語詞(指見于古籍記載卻又沒注明使用范圍的詞)，普遍用于郴州俗語，卻不見或少見于外區(qū)方言。此外“馬屎面上光，肚里一包糠”中的“面”，“清明要晴，谷雨要淋”中的“淋”，“茅茨里的石頭，又臭又硬”里的“茅茨”，都屬于古通語詞。

由此可見，郴州俗語是多種方言交融的結(jié)果，體現(xiàn)出明顯的移民文化特征。

從郴州俗語表達的精神特質(zhì)來看，這種移民文化特征也非常明顯。 周興旺在《湖南人憑什么》中說：“移民不管來自哪里，其最根本的特點是有吃苦耐勞的心理準備和拼搏的精神?！?第29頁北京：新華出版社2002年10月)。這一特征在郴州俗語中得到充分體現(xiàn)，如大人們教育小孩子要“呷得苦中苦，才做得人上人”，“呷苦在先，才有后福”，“先苦后甜，殺豬過年；先甜后苦，打爛屁股”；他們信奉“撒網(wǎng)要撒迎頭網(wǎng)，開船要開頂風(fēng)船”，“不挑千斤擔(dān)，練不出硬功夫”；他們“敢開剃頭鋪，不怕連孔胡(絡(luò)腮胡)”，“變了鰍魚，不怕糊泥”，他們相信“前面淹死人，后面還有過河的”，“你呷得三碗飯，我也呷得半斤米”，因此他們“沒有芭蕉扇，敢過火焰山”，“有魚有魚，車干水再說”。

四、禮儀文化特征

禮儀文化是中華民族傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分。漢民族一直以儒家思想作為自己行為的基本價值原則，儒家思想是以仁為核心觀念的，而且特別強調(diào)“禮”，把“禮”看作是社會道德的標準。郴州人就有著講“禮”優(yōu)良傳統(tǒng)，據(jù)《郴州市志》記載：“(郴州人)尊儒學(xué)，尚禮儀；論排行，重鄉(xiāng)情”。

在郴州俗語中，“禮多人不怪”，“一禮還一拜”，“長短是尺布，輕重是個禮”，“人到禮到”等講“禮”的俗語比比皆是，而“虧已得福，虧人惹禍”、“勤耕苦做，自有幸?！?、“敬禾有谷，敬老有?！钡冗@類表現(xiàn)“卑己尊人”的“禮”的觀念的俗語同樣大有存在。生活中，郴州人非常講究禮節(jié)，他們深知“在家日日好，出門時時難”、“在家不會迎賓客，出外方知少主人”、“為了人情好待客”，人們“寧可節(jié)省自己，不可怠慢客人”、“酒水米飯人客吃”“小雞重貴客”。郴州人在講禮的同時“交財不交義，就會仁義疏”、“交義不交財，交財兩不來”，主張錢是錢，情是情，錢情分明，避免因錢引起爭端而失禮。

作為“禮”的重要組成部分，郴州人保持了尊老愛幼的優(yōu)良傳統(tǒng)。他們深知“樹老皺皮多，人老經(jīng)驗多”，“三斤子姜，當(dāng)不得一斤老姜”，“量米要老斗，做事靠老手”，因為“不聽老人言，吃虧在眼前”，所以大家都贊同“家有一老，如同撿到寶”，“父母健康，一家幸?！钡恼f法。同時，郴州人知道親情的重要，因為“金錢難買親骨肉”，“親人骨頭香”，“不是黃泥不攔路，不是親肉不巴骨”，所以“他養(yǎng)我小，我養(yǎng)他老”，但做長輩的不能溺愛孩子，“溫室里育不出勁松，糖水里泡不出志氣”，“嬌崽一時，害崽一世”，“養(yǎng)子不教如養(yǎng)豬，養(yǎng)女不教如養(yǎng)驢”，因為“兒孫自有兒孫福，莫替兒孫作牛馬”。

禮儀文化的一個重要特征是追求和諧，這在郴州俗語中得到了充分體現(xiàn)。“天時不如地利，地利不如人和?！焙椭C是整個中國傳統(tǒng)文化的最高價值原則，“和氣生百?！保匀撕陀质呛椭C的最高境界。在郴州俗語文化里，人與人之間的和諧主要體現(xiàn)在郴州人為人處世不偏不倚。例如：“十分弓，不拉滿了”、“大話講過頭，有個米過喉”、“酒喝過量醉倒人，飯吃過量撐破肚”，告誡人們不要過于爭強好勝，要謙虛謹慎?！爸蹦鞠确?，甘井先竭”、“樹直逗倒，口直逗惱”，告訴人們“槍打出頭鳥”，不要出風(fēng)頭，為人處世要平和。做事要“一碗水端平”，堅持“三條路走中間”?！叭齻€客，不夾菜；夾了菜，會招怪”。待客的禮數(shù)不能亂。

“舌是是非本，口是禍害門”，郴州人知道“一百句話合不到人，一句話能得罪人”，要與他人和諧共處，言語很關(guān)鍵。郴州人有時是“看人說話，看菩薩打卦”，有時則是“當(dāng)面鑼，對面鼓”，“打開窗子說亮話”。郴州人知曉q好言一句三冬暖，惡語傷人六月寒”，“一碗冷飯易吃，一句冷話難聽”，也知道“好話不用多”，“豆腐多了一包水?？赵挾嗔瞬恢靛X”，關(guān)鍵時“鼓不打不亮，話不講不明”，只有“有話說到明處，有藥敷到痛處”才能有效消除意見，平復(fù)隔閡，保持和諧。