江蘇省鹽城市在西瓜生產(chǎn)發(fā)展過程中， 根據(jù)當?shù)厣a(chǎn)實際， 積極探索西瓜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路， 西瓜種植面積達2.7 萬hm²， 其中大棚西瓜1.3 萬hm²， 獲綠色食品品牌4 個， 國家工商總局產(chǎn)地證明商標1 個。實現(xiàn)了由西瓜生產(chǎn)大市到西瓜生產(chǎn)強市的跨越， 西瓜生產(chǎn)成為一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱項目。

1 西瓜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的做法

1.1 龍頭帶動

以西瓜生產(chǎn)協(xié)會、種苗公司、農(nóng)民經(jīng)紀人為紐帶， 圍繞西瓜生產(chǎn)， 形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)銷一體化經(jīng)營組織。為農(nóng)民提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全方位服務， 帶動農(nóng)戶發(fā)展西瓜生產(chǎn)， 使眾多分散的小規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營者聯(lián)合起來， 形成統(tǒng)一的較大規(guī)模的經(jīng)營群體， 實現(xiàn)了規(guī)模效益。

1.2 市場拉動在西瓜產(chǎn)區(qū)設立西瓜交易市場、購銷中心、貿(mào)易貨棧， 舉辦西瓜節(jié)， 各市場、中心分別在上海、南京、杭州等大中城市設立聯(lián)絡處， 拓寬產(chǎn)品銷路， 促進東臺西瓜的運銷。如東臺西瓜協(xié)會在上海山華果品批發(fā)市場建立西瓜專業(yè)批發(fā)市場， 年交易額在1 億元以上。

1.3 園區(qū)促動

政府支持、企業(yè)投資創(chuàng)辦西瓜生產(chǎn)示范園區(qū)， 園區(qū)實現(xiàn)企業(yè)化管理。如華盛、紅太陽公司開展西瓜工廠化穴盤基質嫁接育苗， 年供種苗逾500 萬株。加快西瓜新品種、新農(nóng)藥、新肥料、新材料應用， 農(nóng)技部門全過程參與技術服務， 帶動區(qū)內農(nóng)戶致富。

2 西瓜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的經(jīng)驗

2.1 堅持因地制宜， 穩(wěn)步推進

西瓜生產(chǎn)需要良好的生產(chǎn)環(huán)境， 充足的資金投入， 充裕的土地資源進行輪作換茬。東臺三倉鎮(zhèn)等地的農(nóng)民早在20世紀80 年代開始試種大棚西瓜， 種植技術、規(guī)模、效益逐年提高， 目前該鎮(zhèn)年種植面積達2 000 hm²。

2.2 加大科技投入， 走科技興瓜之路

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開科技的支撐和驅動， 在西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中， 江蘇省農(nóng)林、開發(fā)、科技等部門先后在農(nóng)業(yè)三項工程、農(nóng)業(yè)開發(fā)、科技攻關、科技成果推廣、標準化生產(chǎn)等項目中列項支持， 建立起農(nóng)、科、教“三位一體”的聯(lián)合體， 攻克西瓜生產(chǎn)中的品種、嫁接、病蟲防治、平衡施肥等難題， 促進了西瓜優(yōu)良品種以及大棚西瓜標準化栽培技術的推廣， 提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整體水平。

2.3 創(chuàng)造條件， 促進資源向優(yōu)勢主體集中

據(jù)調查， 每戶按2 個勞力計， 在沿海地區(qū)一般種植大棚西瓜1～2 hm²， 并能取得較高的經(jīng)濟效益。從產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的實踐看， 很多龍頭企業(yè)或農(nóng)民經(jīng)紀人， 由過去帶動千家萬戶， 逐漸變?yōu)閹哟髴?、?yōu)勢農(nóng)戶。因為這些企業(yè)( 合作組織) 對產(chǎn)品的批量、質量有嚴格要求， 這樣的原材料供應往往只有大戶、專業(yè)戶才能做到。

2.4 創(chuàng)新思路， 不斷擴大西瓜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營服務領域

西瓜生產(chǎn)涉及種子、農(nóng)膜、農(nóng)藥、肥料、大棚支架、產(chǎn)品包裝、運輸、銷售、信息等。因此， 要擴展視野， 以不斷變動的市場需求為導向， 向產(chǎn)業(yè)的廣度和深度進軍。把產(chǎn)業(yè)鏈條逐步向科技、教育、生產(chǎn)、基地、加工、運輸、營銷、信息等多環(huán)節(jié)延伸， 形成全方位、全過程、多層次、多領域、多角度的大產(chǎn)業(yè)體系。

2.5 整合優(yōu)勢， 形成開放、多樣、競爭、有序的農(nóng)產(chǎn)品市場體系

通過發(fā)展多層次、多形式的流通組織， 大力支持農(nóng)民個體或合伙創(chuàng)辦流通企業(yè)， 引導農(nóng)民加入經(jīng)紀人和個體運銷隊伍。逐步建立起以農(nóng)村合作經(jīng)濟組織為主體， 多渠道、多形式、多層次的農(nóng)村流通體系。目前， 東臺有超過5 萬經(jīng)紀人從事西瓜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營， 上聯(lián)國內市場， 下通千家萬戶， 使瓜農(nóng)及時掌握市場信息， 減少決策盲目性。

3 推動西瓜產(chǎn)業(yè)化的建議

3.1 在產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局上有新突破

通過合理規(guī)劃產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品區(qū)域布局， 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有所為、有所不為， 打破過去各地自求平衡的格局， 加速區(qū)域化、專業(yè)化生產(chǎn)和規(guī)?；?jīng)營。調整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局， 應根據(jù)資源優(yōu)勢和區(qū)域特色， 運用市場機制和政策導向， 促進生產(chǎn)要素流動、集中， 形成區(qū)域明顯、優(yōu)勢突出的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局。

3.2 在培育龍頭企業(yè)上有新突破

廣大農(nóng)民由于分散生產(chǎn)和缺乏對市場的了解， 面對瞬息萬變的市場， 常常感到無所適從， 而龍頭企業(yè)上連國內外市場， 下連廣大農(nóng)民， 是農(nóng)民走向市場的依托， 是真正的市場競爭主體， 扶持龍頭企業(yè)就是扶持農(nóng)民。

3.3 在完善經(jīng)營機制上有新突破

西瓜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展， 既是生產(chǎn)力的發(fā)展， 又是農(nóng)業(yè)運行機制的創(chuàng)新。搞好產(chǎn)業(yè)化， 就要創(chuàng)新機制， 用市場經(jīng)濟的方式把企業(yè)與農(nóng)戶很好地聯(lián)結起來， 實現(xiàn)產(chǎn)、加、銷一體化經(jīng)營。大力推行“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式， 建立各經(jīng)營主體的利益共同體， 切實形成“風險共擔， 利益均沾”的利益分配機制， 妥善處理好產(chǎn)、加、銷三者之間的利益關系。采取多種形式， 通過發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”、合作經(jīng)濟組織和西瓜協(xié)會等方式， 加速各類經(jīng)濟利益共同體的形成， 提高西瓜生產(chǎn)的組織化程度。

3.4 在科技創(chuàng)新上有新突破

當前抓好農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新， 應著重解決4 個問題: 一是搞好種苗工程。建立育、產(chǎn)、銷一體化的種苗產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營機制，通過加大引進和繁育力度， 加快品種的改良步伐， 為生產(chǎn)高質量西瓜奠定基礎。二是加快農(nóng)業(yè)科研開發(fā)。積極鼓勵企業(yè)采取多種形式與大專院校、科研單位合作， 共同開發(fā)西瓜生產(chǎn)配套新技術、新材料， 提高西瓜生產(chǎn)科技應用水平。三是加強科技推廣力度。穩(wěn)定現(xiàn)有農(nóng)技推廣隊伍， 培育科技示范戶，實行多元化發(fā)展。四是大力推廣無公害生產(chǎn)技術。制定和應用適合當?shù)匚鞴蠠o公害生產(chǎn)技術規(guī)程， 生產(chǎn)安全、優(yōu)質的西瓜產(chǎn)品。

3.5 在拓寬服務領域上有新突破

西瓜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展對農(nóng)業(yè)部門的工作提出了新要求， 農(nóng)業(yè)部門要改進工作方式， 改善對農(nóng)業(yè)的服務， 由過去大包大攬、催耕催種的直接管理， 轉向以引導、協(xié)調、扶持、服務為主的間接管理。要樹立大市場、大農(nóng)業(yè)的觀念， 不能只著眼于本地、本省的小市場， 而要瞄準國內外市場發(fā)展規(guī)模產(chǎn)業(yè)， 要堅持產(chǎn)、加、銷一起抓， 通過引資、引智、引企和開展對外經(jīng)濟技術交流與合作來發(fā)展西瓜產(chǎn)業(yè)。