摘要: 根據(jù)江蘇省東臺市大棚西瓜高效栽培的經(jīng)驗， 針對生產(chǎn)中存在的問題， 有的放矢地提出了重視品種和種子的選擇利用、栽培季節(jié)的有效調(diào)節(jié)、穴盤輕基質(zhì)育苗新技術(shù)的推廣應(yīng)用、科學(xué)施肥、溫濕度調(diào)節(jié)和病蟲害防治、植株調(diào)整技術(shù)的合理應(yīng)用等保證大棚西瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的措施， 可供各地借鑒。

關(guān)鍵詞: 大棚三膜覆蓋; 高效栽培; 技術(shù)措施

近年來， 隨著高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展和種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整， 本市大棚西瓜種植規(guī)模越來越大， 產(chǎn)量與效益明顯提高， 對農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收發(fā)揮了積極作用。但是由于農(nóng)戶的栽培技術(shù)水平不一， 西瓜種植效益存在較大差距。根據(jù)本市大棚西瓜高效栽培的經(jīng)驗， 筆者認(rèn)為在大棚三膜覆蓋西瓜栽培中有以下問題值得重視:

1 品種和種子的選擇利用

選用耐低溫弱光、易授粉、坐果力強、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量較高的早熟品種是實現(xiàn)大棚栽培西瓜高效目標(biāo)的首要條件。經(jīng)過多年實踐證明， 小果型禮品西瓜和中果型優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種， 既適應(yīng)大棚西瓜早熟早上市的要求， 又符合家庭小型化消費的需要; 市場競爭力強， 價格高， 經(jīng)濟(jì)效益好。目前比較受消費者歡迎， 產(chǎn)量品質(zhì)都比較好， 可以大面積推廣種植的品種主要有: 早春紅玉、春紅玉等小果型花皮紅瓤西瓜品種， 特小鳳、小蘭、京闌等小果型花皮黃瓤西瓜品種， 以及京欣2 號、抗病京欣和新優(yōu)3 號等中果型優(yōu)質(zhì)西瓜品種。由于種子市場全面放開， 西瓜品種多亂雜的現(xiàn)象比較嚴(yán)重， 農(nóng)戶因誤種偽劣品種造成西瓜減產(chǎn)降質(zhì)的現(xiàn)象時有發(fā)生。這不僅會影響到西瓜種植效益的提高和農(nóng)民收入的增長， 而且還可能引發(fā)群眾集訪事件， 導(dǎo)致社會矛盾的增加。因此， 在大棚西瓜栽培中要十分重視優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)種子的選擇利用。

2 栽培季節(jié)的有效調(diào)節(jié)

就東臺西瓜而言: 由于全市保護(hù)地西瓜種植面積逾1.3萬hm²， 且栽培方式以大棚三膜覆蓋栽培為主， 占90% 上下，雙大棚四膜覆蓋和中小棚覆蓋栽培面積只占10% 左右， 再加上播栽期又比較靠近， 結(jié)果頭批瓜的上市時間都集中在5月份， 第2、3 批瓜的上市時間在6 月中下旬至7 月初， 芒種前后和小暑至大暑高溫季節(jié)市場上東臺西瓜很少。這不僅造成了東臺西瓜短時間集中上市銷售， 瓜農(nóng)之間相互競價， 影響西瓜種植效益和瓜農(nóng)的收入， 而且未能充分抓住大面積露地和小棚西瓜上市前， 市場上西瓜少、價格高的有利時段， 提高大棚西瓜種植效益。因此， 在大棚西瓜生產(chǎn)中必須重視并強化西瓜栽培季節(jié)的有效調(diào)節(jié)。通過加強栽培管理、采取不同的栽培設(shè)施手段， 早、中熟品種合理搭配， 播栽期科學(xué)安排，達(dá)到高效的目的。

首先， 要抓好三膜覆蓋頭批瓜的栽培管理， 以充分發(fā)揮大棚西瓜上市早、價格高的優(yōu)勢， 實現(xiàn)高產(chǎn)量、高效益的目標(biāo)。第2， 要加強頭批瓜采收后的田間管理。在春大棚西瓜頭批瓜采摘后， 要保留頂膜， 加強肥水管理， 抓好煙粉虱、紅蜘蛛等害蟲的防治， 減少梅雨、高溫、風(fēng)災(zāi)、蟲害等對西瓜的影響， 努力提高2、3 批西瓜的產(chǎn)量， 并借鑒外地保護(hù)地西瓜長季節(jié)栽培經(jīng)驗， 爭取多結(jié)幾批瓜。第3， 要適當(dāng)錯開播栽時間。對種植面積在3.3 hm² 以上、應(yīng)用大棚三膜覆蓋栽培的種植大戶， 要在不影響西瓜高效的前提下， 通過適當(dāng)拉開播栽期的間隔時間， 應(yīng)用小果型早熟禮品西瓜和果實發(fā)育期較長的京欣2 號、新優(yōu)3 號等中果型西瓜品種， 延長西瓜采收上市的時間， 緩解勞力緊張、產(chǎn)品過于集中上市的矛盾， 達(dá)到規(guī)模大、效益好的雙重目標(biāo)。第4， 要利用春大棚設(shè)施條件， 積極發(fā)展秋西瓜。充分利用春大棚， 采用遮陽網(wǎng)覆蓋育苗技術(shù)，種植秋西瓜， 使西瓜上市期延至中秋、國慶雙節(jié)， 通過復(fù)種指數(shù)的提高， 增加大棚西瓜的全年效益。第5， 采用雙大棚多層覆蓋栽培。經(jīng)濟(jì)實力強、栽培水平高的瓜農(nóng)盡可能應(yīng)用雙層大棚四膜覆蓋栽培方式， 選用小蘭等耐低溫、坐果能力強、成熟早的品種， 使西瓜上市時間提早到4 月中下旬， 實現(xiàn)爭早上市， 獲得更高效益。當(dāng)然就1 個基地、1 個產(chǎn)區(qū)來講， 還是要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和種植規(guī)模， 把握市場需求， 確立栽培方式， 科學(xué)安排栽培季節(jié)， 力求形成自己的產(chǎn)品特色和優(yōu)勢， 獲得高效益。

3 穴盤輕基質(zhì)育苗新技術(shù)的推廣應(yīng)用

目前保護(hù)地栽培西瓜的育苗一般多采用營養(yǎng)缽電熱線加溫育苗技術(shù)， 但這種育苗方式卻存在著制缽與移栽花工多、苗床面積大、成本高、移栽時根系易損傷和土傳病蟲草害較重等突出問題。而穴盤輕基質(zhì)育苗與常規(guī)營養(yǎng)缽育苗相比具有4 個明顯優(yōu)勢， 即: 出苗整齊， 成苗率提高; 成本降低， 經(jīng)濟(jì)效益提高; 節(jié)約用地， 土地利用率提高; 緩苗期短， 促早發(fā)效果提高。因此， 在大棚西瓜栽培中還要重視穴盤輕基質(zhì)育苗技術(shù)的推廣應(yīng)用。

在技術(shù)措施上要抓好以下4 個環(huán)節(jié): 一要根據(jù)苗齡選擇適宜孔徑穴盤和基質(zhì)。一般以選用4～5 cm 大孔徑50～70 孔穴盤為好。二要建好苗床， 填裝基質(zhì)， 澆足底水。要選擇非瓜類作物茬口建好苗床大棚， 按照“電熱線育苗技術(shù)”中的電熱溫床鋪設(shè)辦法建好溫床。把基質(zhì)均勻倒入穴盤中填滿， 再用疊在一起的3～4 個穴盤壓實基質(zhì)， 壓出播種用的小穴， 最后把裝填好的穴盤排到苗床中; 在播種前要1 次噴足底水， 澆透基質(zhì)， 底層開始見水時就可以滿足播種發(fā)芽出苗的要求，播種后用基質(zhì)蓋種， 再在上面覆蓋地膜以保溫保濕， 溫床育苗要及時加溫， 促進(jìn)齊苗、全苗、勻苗。三要及時揭膜， 防止高溫燙苗。播后覆蓋地膜至齊苗前， 要注意觀察， 當(dāng)出苗達(dá)到50% 時應(yīng)及時揭膜放苗。四要加強管理， 促進(jìn)齊苗壯苗。全苗后要密切注視天氣變化， 及時通風(fēng)散濕， 促根防病， 根據(jù)天氣情況， 開啟通風(fēng)口， 調(diào)節(jié)棚溫， 將白天棚溫掌握在25～30 ℃，夜間15～18 ℃， 以適溫促進(jìn)秧苗健壯生長。同時要適量補水，防止僵苗。一般掌握在基質(zhì)表面發(fā)白時補水。并要搞好移盤換位， 防止根系下扎， 促進(jìn)瓜苗平衡生長。

對大棚重茬栽培的西瓜， 穴盤育苗要積極推廣嫁接換根技術(shù)， 以減輕重茬田西瓜枯萎病的危害， 努力促進(jìn)大棚西瓜產(chǎn)量效益的提高。

4 科學(xué)施肥

目前在大棚西瓜栽培的施肥上存在不少誤區(qū)， 如有的農(nóng)戶氮肥施用過多， 導(dǎo)致西瓜營養(yǎng)生長過旺， 生育期推遲， 瓜皮變厚， 糖分下降， 嚴(yán)重影響了西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì); 有的農(nóng)戶施肥量過大， 導(dǎo)致肥料的利用率降低， 經(jīng)濟(jì)效益下降; 也有的施用含氯復(fù)合肥， 造成土壤中氯離子偏高， 影響西瓜的正常生長; 還有的大量施用含鹽量較高的雞糞， 致使土壤返堿嚴(yán)重， 西瓜生長受到抑制， 品質(zhì)明顯下降; 還有的大棚栽培西瓜因土壤墑情不足， 補水困難， 致使肥效下降， 西瓜產(chǎn)量品質(zhì)受到影響。因此， 在大棚西瓜高效栽培中， 要更加重視科學(xué)施肥。在施肥中， 要做到“三個杜絕”， 堅持“三個結(jié)合”， 即杜絕大量施用含鹽量較高的雞糞作基肥， 杜絕施用含氯復(fù)合肥，杜絕淺層集中施肥; 堅持生物肥、腐熟有機肥、高含量硫基復(fù)合肥相結(jié)合， 堅持全層深施、先施后耕、基肥加追肥相結(jié)合，堅持保墑、補墑、追肥與噴肥相結(jié)合。通過科學(xué)施肥， 發(fā)揮最佳的施肥效益， 為高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、增效爭得主動權(quán)。

5 溫濕度調(diào)節(jié)和病蟲害防治

按照西瓜生長發(fā)育需要， 科學(xué)調(diào)節(jié)大棚內(nèi)的溫度、濕度，主動防治好主要病蟲是大棚西瓜實現(xiàn)高效目標(biāo)的重要保證。目前在大棚西瓜溫濕度調(diào)節(jié)和病蟲害防治上， 有的農(nóng)戶只注重保溫忽視增溫， 有的則強調(diào)棚內(nèi)增溫、忽視棚內(nèi)調(diào)濕， 也有的農(nóng)戶只抓抗旱補墑卻忽視地面保墑， 還有的農(nóng)戶只注重治病卻忽視防病， 結(jié)果造成增溫保溫與通風(fēng)降濕難以協(xié)調(diào)， 溫度調(diào)節(jié)難以適應(yīng)西瓜反季節(jié)生產(chǎn)要求， 空氣質(zhì)量下降不利于西瓜生產(chǎn)發(fā)育， 病害加重影響產(chǎn)量效益提高。因此在大棚西瓜高效栽培中， 必須特別重視棚內(nèi)溫濕度調(diào)節(jié)和病蟲害防治。

一是要改善光照條件， 提高棚內(nèi)溫度。要堅持選用透光率高、保溫性能好的長壽無滴高保溫薄膜覆蓋， 注重增加圍裙膜厚度， 盡可能按南北朝向建棚， 以擴大受光面積， 提高棚內(nèi)的光照強度， 增強大棚的增溫保溫性能， 營造大棚西瓜適宜生長的溫度環(huán)境， 促進(jìn)西瓜平衡生長。一般西瓜緩苗后， 白天棚溫保持在25～30 ℃， 夜間18～20 ℃。二是要適時通風(fēng)換氣， 降低棚內(nèi)濕度。由于溫度的變化， 地面蒸發(fā)和西瓜蒸騰作用產(chǎn)生的氣化水都滯留在棚內(nèi)， 濕度加大極易引發(fā)病害。因此， 抓住晴好天氣， 適時通風(fēng)換氣， 降低棚內(nèi)濕度是大棚西瓜高效栽培的重要環(huán)節(jié)。一般在西瓜生長期間的晴天上午要先揭開內(nèi)棚， 中午前后在大棚的背風(fēng)處開啟圍裙膜通風(fēng)， 并要隨著氣溫的升高， 逐步延長通風(fēng)換氣的時間， 以增加棚內(nèi)光照， 降低棚內(nèi)濕度， 改善空氣質(zhì)量。三是要主動防病治蟲， 預(yù)防病蟲為害。在大棚西瓜生長期間， 按照無公害生產(chǎn)的技術(shù)要求， 加強對疫病、菌核病、炭疽病、蚜蟲、紅蜘蛛等病蟲的防治。大棚濕度過高時用15% 腐霉利煙霧劑， 每667 m² 用300g， 于傍晚閉棚煙熏， 每7～10 d 1 次， 要切忌在小棚內(nèi)和中午高溫時煙熏， 以免造成藥害。大棚內(nèi)濕度不高時， 也可用72%杜邦克露、68% 金雷多米爾、10% 世高水分散粒劑等對水噴霧防治疫病、菌核病和白粉病。對紅蜘蛛、蚜蟲要用15% 掃螨凈和10% 吡蟲啉對水防治。

6 植株調(diào)整技術(shù)的合理應(yīng)用

西瓜植株的合理調(diào)整可以協(xié)調(diào)生長關(guān)系、優(yōu)化群體質(zhì)量、挖掘生產(chǎn)潛力， 是提高西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的重要技術(shù)措施。目前在大棚西瓜生產(chǎn)中， 在植株調(diào)整技術(shù)上也存在著不少誤區(qū)， 如有的農(nóng)戶不注意科學(xué)整枝， 造成莖葉叢生， 自身蔭蔽加重， 營養(yǎng)生長與生殖生長失調(diào)， 落花落果增多， 坐果率降低;有的農(nóng)戶忽視人工授粉， 導(dǎo)致西瓜坐果率降低， 營養(yǎng)生長過旺， 產(chǎn)量品質(zhì)下降; 有的農(nóng)戶不注意疏果留果， 表現(xiàn)為見花就授， 見果就留， 導(dǎo)致西瓜大小不一、畸形果增多、商品性降低。這些問題嚴(yán)重影響到大棚西瓜高產(chǎn)高效優(yōu)勢的發(fā)揮。因此，大棚西瓜栽培要十分重視植株調(diào)整技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用。

在措施上， 一要抓好合理整枝。爬地式栽培西瓜京欣2號等中果型品種要采用一主二側(cè)整枝方法， 坐瓜前應(yīng)適度整枝， 坐瓜后就不再整枝。小蘭、早春紅玉等小果型品種， 密度高的也可采用“一主二側(cè)”的3 蔓整枝方法， 密度低的可采用選留4～6 條側(cè)蔓的多蔓整枝法。在定植緩苗后， 應(yīng)及時去掉主蔓生長點， 以促使側(cè)蔓發(fā)生后從伸出的側(cè)蔓中選留4～6 條蔓， 并將瓜蔓在畦面擺布均勻， 盡可能讓留瓜蔓向棚中伸長。二要抓好人工授粉。對低溫易授粉的品種一般可從第2 朵雌花開始授粉; 對中果型品種每株授2～3 朵雌花; 小果型品種每株授4～6 朵雌花; 對低溫不易坐果的早春紅玉等品種， 要見花就授粉， 有條件的可借用京欣2 號的花粉授粉， 以做到多授粉多留果， 提高坐果率。三要抓好疏果留果。在授粉后7～10 d， 將靠近根部的第1 雌花節(jié)位上的果實和第2、3 雌花節(jié)位上果形不正的畸形果全部摘除。中果型品種每株選留果形端正的瓜1 個， 小果型品種每株選留2～3 個瓜， 以集中養(yǎng)分供應(yīng)， 提高商品率。