摘要: 利用嫁接防治枯萎病在西瓜生產(chǎn)中已普及， 但在甜瓜上應(yīng)用較少。本試驗(yàn)以10 種砧木為試材， 擬為甜瓜嫁接栽培篩選適宜的砧木。嫁接防病試驗(yàn)結(jié)果表明， 采用地方瓜種1 筍瓜和日本新土佐南瓜等10 種砧木嫁接海蜜3 號(hào)甜瓜， 可顯著提高甜瓜的抗枯萎病能力， 除菜瓜和永康組合有少許發(fā)病株外， 地方瓜種1 和新土佐組合防病效果均達(dá)100%， 而對(duì)照海蜜3 號(hào)自根嫁接植株的病株率為8.5%; 親和性， 新土佐組合好于自根嫁接的對(duì)照， 地方瓜種1 組合總體上遜于對(duì)照; 667 m² 產(chǎn)量新土佐超過對(duì)照116 kg， 地方瓜種1 超過對(duì)照142 kg; 地方瓜種1 組合與對(duì)照果肉質(zhì)地、顏色相近， 可溶性固形物含量高于對(duì)照， 新土佐組合果實(shí)質(zhì)地軟， 口感較淡， 可溶性固形物含量略低于對(duì)照。地方瓜種1 和日本新土佐可作為海蜜3 號(hào)甜瓜的砧木在生產(chǎn)上應(yīng)用。

關(guān)鍵詞: 甜瓜; 枯萎病; 防治; 嫁接

甜瓜在江蘇南通及周邊長(zhǎng)三角地區(qū)栽培較廣泛。高濕多雨的氣候條件使本地甜瓜需設(shè)施栽培，但長(zhǎng)期連作易導(dǎo)致病害尤其是枯萎病( Fusariumoxysporum) 等土傳病害加重， 從而對(duì)甜瓜的發(fā)展產(chǎn)生了制約作用。我國(guó)甜瓜產(chǎn)區(qū)枯萎病發(fā)生較重， 嚴(yán)重時(shí)可造成90% 以上的經(jīng)濟(jì)損失[1]。

長(zhǎng)期以來， 生產(chǎn)上多采用抗病品種和輪作倒茬等措施預(yù)防甜瓜枯萎病， 但效果不夠理想。國(guó)內(nèi)外對(duì)瓜類枯萎病進(jìn)行了大量的綜合防治技術(shù)研究， 但直到目前為止， 仍無根治良方[2]。利用嫁接換根栽培， 可有效防治瓜類枯萎病的發(fā)生， 同時(shí)能夠提高產(chǎn)量， 這在西瓜和黃瓜的抗病栽培上已得到推廣[3，4]。在甜瓜栽培比較普及的日本， 常采用嫁接提高甜瓜的抗病能力[5]， 而我國(guó)則研究應(yīng)用較少。其主要原因是適宜砧木的篩選和推廣難度較大， 一個(gè)理想的砧木品種， 不僅要具有較強(qiáng)的抗病能力， 同時(shí)還應(yīng)與較廣泛的接穗品種有較高的親和性， 不影響果實(shí)的品質(zhì)和風(fēng)味[6]。如利用南瓜砧木嫁接網(wǎng)紋甜瓜， 在提高抗病力的同時(shí)， 也常會(huì)對(duì)甜瓜可溶性固形物含量、風(fēng)味等品質(zhì)產(chǎn)生明顯的不利影響， 最終影響到嫁接技術(shù)在甜瓜生產(chǎn)上的應(yīng)用[5]。針對(duì)不同的接穗品種需要相適宜的砧木材料這一生產(chǎn)中的實(shí)際問題， 本研究旨在篩選適用于當(dāng)?shù)靥鸸仙a(chǎn)主要栽培品種的嫁接砧木。

1 材料與方法

2005 年秋季， 在南通農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)藝實(shí)訓(xùn)中心大棚內(nèi)進(jìn)行了厚皮甜瓜海蜜3 號(hào)嫁接防治枯萎病栽培適宜砧木的篩選試驗(yàn)。

1.1 砧木及接穗

日本新土佐南瓜， 西瓜常用砧木( 日本協(xié)和株式會(huì)社提供) ; 黑籽南瓜， 常用嫁接砧木( 山東泰星種苗提供) ; 永康， 南瓜， 砧木( 臺(tái)灣農(nóng)友種苗提供) ; 豐源先鋒， 南瓜， 西瓜嫁接砧木( 鄭州豐源西瓜蔬菜研究所提供) ; 金皮西葫蘆( 上海市種子公司提供， 韓國(guó)生產(chǎn)) ; 菜瓜( 南京綠領(lǐng)種苗提供) ; 蛇形絲瓜(南京綠領(lǐng)種苗提供); 魯研4 號(hào)黃瓜( 市售) ; 香絲瓜( 上海市種子公司提供) ; 地方瓜種1( 筍瓜， 無品名) ; 海蜜3 號(hào)甜瓜( 海門市農(nóng)科所提供) 。接穗均為海蜜3 號(hào)。以海蜜3 號(hào)自根嫁接為對(duì)照。每種砧木嫁接100 株。

1.2 播種期

嫁接前先進(jìn)行砧木出苗試驗(yàn)， 以確定各砧木和接穗的適宜播種期。播前均進(jìn)行種子消毒和催芽。

1.3 嫁接方法

嫁接采用頂插接法。當(dāng)接穗長(zhǎng)至子葉充分展開， 砧木1 葉1 心時(shí)， 先把砧木苗的生長(zhǎng)點(diǎn)去除， 用嫁接刀從莖偏一側(cè)維管束部位下截1 cm 左右; 再取接穗， 在距子葉節(jié)0.3 cm 左右處斜削1 cm 長(zhǎng)的楔形面， 隨即將其插入砧木中， 用嫁接夾固定后移入保溫保濕的塑料拱棚內(nèi)。苗床管理: ( 1) 濕度管理。嫁接苗需要較高的濕度， 可從缽間灌一薄層水， 密閉棚膜， 早晚揭開棚邊適當(dāng)通風(fēng)， 以保持棚內(nèi)高濕環(huán)境和一定的通風(fēng)條件， 3~5 d 后逐漸增加通風(fēng)時(shí)間。( 2)光照的控制。嫁接苗剛移入的前5 d 需要較弱的光照， 其后逐漸增強(qiáng)， 可通過在棚上蓋遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。( 3) 溫度管理。嫁接苗床內(nèi)氣溫以控制在20~30℃ 為宜， 可通過使用電熱線和在遮陽(yáng)網(wǎng)上噴水降溫等方法調(diào)節(jié)。一般10 d 后可恢復(fù)正常管理。

1.4 試驗(yàn)地及栽培情況

試驗(yàn)地塊已連續(xù)種植3 茬甜瓜， 且多次大量接種甜瓜枯萎病株分離培養(yǎng)物， 田間菌量較大。嫁接成活苗在9 月上旬接穗3 葉1 心時(shí)定植; 移栽時(shí)全畦地膜覆蓋， 上架小拱棚， 立架栽培， 行距1.20 m， 株距0.35 m， 單棚400 株左右， 栽植密度667 m² 栽1 300～1 400 株; 單蔓整枝， 每株只留1 個(gè)瓜; 田間栽培采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)。

1.5 結(jié)果調(diào)查

1.5.1 親和性嫁接15 d 后調(diào)查嫁接苗成活率; 移栽后在整個(gè)生育期觀察植株生長(zhǎng)狀況， 有無生長(zhǎng)期凋萎以及僵化不發(fā)現(xiàn)象， 并計(jì)算移栽成活率。

1.5.2 抗病性在果實(shí)膨大期和成熟時(shí)調(diào)查各嫁接組合及對(duì)照的枯萎病發(fā)病率。

1.5.3 果實(shí)綜合性狀評(píng)價(jià)開花授粉期調(diào)查各組合的主要授粉日期， 在果實(shí)膨大期調(diào)查植株莖粗、相同節(jié)位葉面積和株高， 果實(shí)成熟時(shí)調(diào)查產(chǎn)量、可溶性固形物含量、果肉質(zhì)地、口感等性狀。

2 結(jié)果與分析

2.1 各嫁接組合的親和性

表1 結(jié)果表明， 各砧木與接穗間的親和性存在明顯差異: 嫁接成活率以地方瓜種1、新土佐、金皮西葫蘆、蛇形絲瓜等砧木組合較高， 超過或接近自根嫁接組合59% 的成活率; 移栽成活率則差別更大，各嫁接組合從1.3%～90.9% 不等， 其中以永康、新土佐、金皮西葫蘆和菜瓜等砧木組合較高。

排除嫁接技術(shù)、管理等帶來的成活率較低的因素， 以新土佐和金皮西葫蘆與接穗海蜜3 號(hào)甜瓜的親和性較好; 地方瓜種1、永康、豐源先鋒、菜瓜的表現(xiàn)次之; 香絲瓜、蛇形絲瓜、魯研4 號(hào)黃瓜和黑籽南瓜因親和性較差( 生長(zhǎng)中出現(xiàn)植株凋萎現(xiàn)象， 與錢偉等所描述的表現(xiàn)相同[7]) ， 不適宜作為甜瓜嫁接砧木，故予淘汰。

2.2 各嫁接組合的抗病效果各嫁接組合中親和性較好的處理， 除菜瓜組合外， 在生長(zhǎng)過程中均表現(xiàn)出高度的抗病性: 永康組合有少許發(fā)病株， 但明顯少于對(duì)照8.5% 的病株率; 菜瓜組合表現(xiàn)較差， 發(fā)病率高于對(duì)照; 其他各處理均無發(fā)病株。表明嫁接對(duì)防治甜瓜枯萎病具有明顯效果。見表2。

2.3 各嫁接組合與對(duì)照生育期比較

不同嫁接組合的授粉期比自根嫁接的對(duì)照要遲1～5 d， 果實(shí)發(fā)育期推遲4～10 d， 全生育期比對(duì)照要長(zhǎng)5～12 d( 表3) 。而海蜜3 號(hào)正常情況下全生育期90 d 左右， 因此各嫁接組合全生育期比海蜜3 號(hào)正常栽培要長(zhǎng)10～22 d。

2.4 各嫁接組合與對(duì)照產(chǎn)量比較

各嫁接組合667 m2 產(chǎn)量除豐源先鋒砧木外， 都超過對(duì)照處理， 增幅從5.9%～49.5% 不等， 其中新土佐超過對(duì)照116 kg， 地方瓜種1 超過對(duì)照142 kg， 表明了嫁接具有明顯的增產(chǎn)效應(yīng)。見表4。

2.5 各嫁接組合品質(zhì)比較

各嫁接組合果肉顏色普遍變淡變白， 僅地方瓜種1 組合與對(duì)照果肉質(zhì)地、顏色相近; 可溶性固形物含量差異較大， 地方瓜種1 組合可溶性固形物含量最高， 達(dá)到12.4%， 超過了對(duì)照0.4 個(gè)百分點(diǎn)， 新土佐為11.3%， 略低于對(duì)照， 其他各組合則明顯低于對(duì)照，菜瓜最低， 僅為7.5%; 口感各組合大多變淡， 僅地方瓜種1 組合與對(duì)照相近， 新土佐質(zhì)地軟、口感較淡，金皮西葫蘆、豐源先鋒組合口感有較明顯的青澀味，不適宜食用( 表4) ; 豐源先鋒、金皮西葫蘆和菜瓜組合品質(zhì)下降， 纖維化程度加重。

綜合各嫁接組合的親和性、抗病性、產(chǎn)量表現(xiàn)，尤其是嫁接后果實(shí)品質(zhì)的變化等多方面的因素， 海蜜3 號(hào)甜瓜嫁接砧木以地方瓜種1 筍瓜品種較為優(yōu)良， 日本南瓜品種新土佐次之， 而永康南瓜、金皮西葫蘆、豐源先鋒南瓜、黑籽南瓜、蛇形絲瓜砧木嫁接海蜜3 號(hào)甜瓜后， 其綜合性狀或某些重要性狀較差，不適宜用作海蜜3 號(hào)甜瓜的嫁接砧木， 但是否可用于其他甜瓜品種， 尚需進(jìn)一步的試驗(yàn)。

3 討論

嫁接是防治枯萎病一條行之有效的根本性措施， 其增產(chǎn)效應(yīng)明顯， 本研究結(jié)果亦說明了這一點(diǎn)。但一個(gè)砧木品種是否優(yōu)良， 更重要的還要看嫁接后其對(duì)品質(zhì)的影響。筆者在大量的甜瓜嫁接砧木篩選研究中發(fā)現(xiàn)， 以海蜜3 號(hào)甜瓜為接穗， 所選砧木瓜類除地方瓜種1 筍瓜較為正常外， 采用大多數(shù)砧木嫁接后果實(shí)品質(zhì)性狀不理想， 這也說明地方瓜種1 是1 個(gè)較好的甜瓜嫁接砧木品種。

試驗(yàn)中筆者還發(fā)現(xiàn)， 砧木地方瓜種1 的親和性狀相關(guān)數(shù)據(jù)較低， 可能與嫁接技術(shù)有關(guān)， 此后所進(jìn)行的重復(fù)試驗(yàn)結(jié)果較好; 其產(chǎn)籽率不是很高， 這對(duì)砧木的商品化開發(fā)會(huì)有一定的影響。另外， 本研究是以海蜜3 號(hào)甜瓜為接穗， 其是否適用于其他甜瓜品種，尚需進(jìn)一步試驗(yàn)研究。

4 結(jié)論

本研究結(jié)果表明， 以地方瓜種1 筍瓜、日本新土佐南瓜等10 種砧木嫁接海蜜3 號(hào)厚皮甜瓜， 綜合嫁接的親和性、抗病性、增產(chǎn)效應(yīng)， 尤其是嫁接后對(duì)品質(zhì)的影響等多種因素， 嫁接砧木以地方瓜種1 為優(yōu)， 日本新土佐次之， 試驗(yàn)所用的其他砧木不適宜作為海蜜3 號(hào)厚皮甜瓜的砧木。

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