鈣對于女人,它的作用不僅是增強骨骼,延緩年齡增大出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松癥,還可減輕月經(jīng)前的不適,預防高血壓與腸癌。孕期女性缺鈣還會影響胎兒。
研究表明,一般男性32歲、女性28歲以后,骨鈣每年以0.1%至0.5%的速度減少,只有在30歲左右一段時間內(nèi)補鈣,才能使骨密度達到峰值。骨密度高的人,雖同樣減少,卻因基礎好,便可推遲骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。而35歲后,機體生理功能開始下降,人體對鈣的吸收利用的效果也逐漸下降。
婦女的膳食因素與骨密度關系密切,每天能夠合理飲食,經(jīng)常喝牛奶,攝入足量深色蔬菜的中年女性,骨密度增高。烹飪蔬菜用水焯一下,就可以去掉影響鈣吸收的草酸。應吃清淡飲食,若膳食中鹽高或吃大量動物蛋白質(zhì),會使鈣從尿中排出增多。婦女每天對鈣需要量1000毫克,妊娠期需求更高,奶制品是被公認的含有最豐富鈣質(zhì)的食品,而且人體吸收率也高。每天喝一斤牛奶,可補鈣500毫克。豆制品也是含鈣豐富的食品。黃豆、豆腐、豆腐干等都是“高質(zhì)”補鈣食品。綠葉蔬菜、干果、堅果和海產(chǎn)品也是鈣源豐富的食物,同時還含有維生素D,能促進鈣質(zhì)的吸收。
除了要注意飲食調(diào)節(jié)外,30歲左右的婦女堅持每天補充鈣制劑也很必要。每天服用600毫克左右的鈣制劑是比較合適的劑量。加上食物中的鈣質(zhì)就能滿足人體全天的需要。還有要多進行戶外活動,因為曬太陽能使維生素D增多,更有效地促進鈣成分的吸收。