“終端為王”的誘惑力的確大，不然怎么會有那么多廠家扛起自建渠道的大旗?但是，大部分連鎖店開不了多久，就轉(zhuǎn)讓、歇業(yè)，甚至關(guān)門大古，來也匆匆，去也匆匆。

店開不下去的原因有很多，但從連鎖經(jīng)營的專業(yè)角度，關(guān)鍵的原因有兩個：一是缺乏成功的單店盈利模式，二足總部缺乏有力的支持系統(tǒng)。

單店盈利模式

“預(yù)則立，不預(yù)則廢”，做 件事前要有充分的準(zhǔn)備。連鎖店成功與否，首先在于是否有成功的單店盈利模式。其構(gòu)建，包括客戶定位、商品與服務(wù)組合、選址模型、運(yùn)營策略四個關(guān)鍵要素(見圖7)。

客戶定位

這是單店盈利模式的基礎(chǔ)。也就是說，首先要清楚連鎖店的顧客是誰，他們具有什么樣的特征，什么樣的消費(fèi)觀念、購買習(xí)慣，什么樣的獨(dú)特需求等等。

明確了客戶的需求，才能夠清楚能為客戶提供什么樣的價值。在此基礎(chǔ)上，才能知道如何滿足顧客的需求，包括提供什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，店面如何選址，如何營造店面環(huán)境，采取什么樣的促銷策略等等。

選址模型

零售商最看重“選址”，但很多廠家卻沒有將選址模型納入到盈利模式的范疇，更有甚者，把“選址”看成是操作層面的簡單問題。開店經(jīng)營不是閉門造車，必須選擇一定的市場環(huán)境，選址就是對開店環(huán)境的選擇。

選址模型，人多涉及到連鎖店選址的原則和條件，比如商圈人口數(shù)量、收入狀況，店鋪位置和結(jié)構(gòu)以及面積等等。由于區(qū)域市場的巨大差異，選址模型需要考慮幾種不同的力案，比如，在一二級市場和三四級市場，應(yīng)該選用不同的選址模型。即使在同一市場中，商業(yè)區(qū)利居民區(qū)的選址條件和標(biāo)準(zhǔn)也不一樣。

商品組合

這是單店盈利模式的關(guān)鍵要素之一。雅芳在全國擁有近8000個連鎖專賣店，門店銷售的不僅有護(hù)膚，彩妝、個人護(hù)理、香品等，還包括流行飾品、時尚內(nèi)衣和健康食品。

2003年，雅芳將免費(fèi)護(hù)膚等售后服務(wù)引入專賣店。最近，他們又推出第四代形象店，設(shè)立了包括美體、美甲在內(nèi)的美容收費(fèi)服務(wù)項目，店內(nèi)區(qū)域規(guī)劃也由原來2／3面積承擔(dān)零售功能，轉(zhuǎn)變?yōu)?／3區(qū)域做售后服務(wù)。可見，連鎖店應(yīng)該具有相對完善的產(chǎn)品線，滿足顧客不同層面的需求。店內(nèi)提供關(guān)聯(lián)性服務(wù)，更能體現(xiàn)連鎖店的獨(dú)特優(yōu)勢(參見相關(guān)閱讀c)。

運(yùn)營笑略

主要指影響單店顧客進(jìn)店率、購買率、客單價、重復(fù)購買牢等盈利要素的策略。不同迕鎖體系的關(guān)鍵運(yùn)營策略有所不同，比如，有的連鎖店通過會員制模式提高重復(fù)購買率，有的通過媒體廣告提高進(jìn)店率，有的通過獨(dú)特的現(xiàn)場銷售流程和技巧提高購買率和客單價等。

連鎮(zhèn)支持系統(tǒng)

連鎖店之所以比獨(dú)立門店更容易成功，就是因為在總部和連鎖分店的專業(yè)分工基礎(chǔ)上，總部承擔(dān)了很大一塊信息搜集和分析、專業(yè)能力培養(yǎng)以及資源整合的功能，并在此基礎(chǔ)上對連鎖店提供強(qiáng)有力的支持。例如：

選址評估支持

加盟者在選址方面缺乏經(jīng)驗，就需要總部有足夠的經(jīng)驗來幫助加盟商選址，提供支持。

品牌形象支持

連鎖經(jīng)營本身就是品牌推廣的重要方式，而統(tǒng)一的品牌形象有助于提升連鎖店業(yè)績。

由于制造商不重視店面形象，導(dǎo)致了普遍的“千店千面”，很難獲得品牌形象上的“規(guī)模效應(yīng)”，連鎖店的盈利能力也要打折扣。一般說來，廠家在店面的統(tǒng)一形象上普遍做得不夠?qū)I(yè)，常常忽略一些細(xì)節(jié)。

培訓(xùn)輔導(dǎo)支持

某知名家電制造商欲采取特許加盟方式，在三四級市場發(fā)展全國家電連鎖店，加盟者大多是家電經(jīng)銷商。起初，該企業(yè)認(rèn)為：自己在店鋪零售方面的專業(yè)經(jīng)驗和能力不足，無法為加盟店提供店鋪經(jīng)營管理方面的培訓(xùn)和輔導(dǎo)，但經(jīng)銷商(加盟商)的家電零售經(jīng)驗非常豐富，不需要這方面的支持，足以應(yīng)付這些零售店的管理。

但我們深入調(diào)研該企業(yè)的潛在加盟商后發(fā)現(xiàn)：這些處于三四級市場的家電經(jīng)銷商盡管也擁有多年開店經(jīng)驗，但仍然采用粗放的試探型管理。他們迫切希望加盟后能獲得總部在門店經(jīng)營管理方面的規(guī)范化培訓(xùn)和輔導(dǎo)，以保持在當(dāng)?shù)厥袌龅某掷m(xù)競爭能力。

營銷策劃支持

加盟商最不會做的就是推廣和活動，因此常要總部指導(dǎo)。

另外，連鎖體系的營銷活動常常是自上而下的統(tǒng)一行動，但往往忽視了地區(qū)市場的差異。我們建議，在市場區(qū)域跨度大，比如全國性連鎖體系的促銷活動中，最好采取自上而下利自下而上雙向結(jié)合的力怯。連鎖店可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龊妥陨砬闆r提㈩營銷促銷方案，報經(jīng)總部討論通過后即可實施。這樣的活動更貼近市場，操作起來也容易。

相關(guān)閱讀C——制造商店的最高原則

佟顯永 劉 驥

企業(yè)是否該放棄商超自建終端?該投入多大精力建設(shè)終端?是否每個行業(yè)都適合開店?不同的行業(yè)和企業(yè)，該選擇何種模式的門店?如何才能止門店成為制造商品牌發(fā)展和業(yè)績增長的助推器？

回答以-上問題的原則是：渠道選擇，顧客才是決策者!

比如乳品行業(yè)，在乳品店中為顧客提供超越大賣場的價值，讓顧客能夠為便利、專業(yè)和其他體驗而放棄大賣場，是成功的核心。

我們看其他行業(yè)：

汽車行業(yè)的4S店，并非單純銷售汽車，而是集售前咨詢展示、售中產(chǎn)品銷售服務(wù)、售后配件保養(yǎng)服務(wù)，信息反饋四位十一體，確保消費(fèi)者在購前對品牌有充分的了解和體驗，購后對產(chǎn)品維修服務(wù)有充分的信賴，并幫助廠家充分掌握消費(fèi)者信息。在滿足顧客需求、有效整合銷售與品牌推廣方面，這種終端更為高效。

服裝行業(yè)的專賣店也是樹立品牌、達(dá)成銷售的重要途徑，因為目前多數(shù)消費(fèi)者在選擇服裝時，更多是考慮品牌的形象(與化妝品類似)，因此獨(dú)立門店和銷售氛圍就成為亮點(diǎn)。

而星巴克、必勝客等除了產(chǎn)品體驗之外，帶給消費(fèi)者更多的是氖圍的體驗和自我價值的心理提升。

通過以上的不完全分析可以看到，這些企業(yè)選擇零售終端的根本標(biāo)準(zhǔn)是更能滿足消費(fèi)者的需求，通過白有門店的多種功能(不止是產(chǎn)品)，創(chuàng)造顧客忠誠。

我們認(rèn)為：從顧客目前的購物行為來看，某些行業(yè)單純以逃避渠道盤剝的建店行為幾乎無法形成主流。