大酒水經(jīng)銷商陳老板經(jīng)營(yíng)的液體奶和啤酒,是當(dāng)?shù)刈顣充N的產(chǎn)品,他自己的網(wǎng)絡(luò)和客情也相當(dāng)好。但是,他的危機(jī)卻無處不在:一個(gè)下游客戶在酒店銷售他不經(jīng)營(yíng)的瓜子和休閑食品,陳老板本不在意,但這個(gè)客戶后來竟然帶進(jìn)了另外一支啤酒;而在流通與商超渠道,一個(gè)經(jīng)營(yíng)液態(tài)奶的對(duì)手促銷力度越來越大,直接威脅陳老板的經(jīng)營(yíng);最讓陳老板頭疼的是,現(xiàn)在代理的產(chǎn)品利潤(rùn)太低,難以持續(xù)經(jīng)營(yíng)。
作為啤酒經(jīng)銷商,陳老板只有幾個(gè)產(chǎn)品,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有明顯的缺陷,使對(duì)手有機(jī)可乘。酒店渠道需要啤酒,也需要一些休閑食品,對(duì)手便如此順進(jìn)了一些互補(bǔ)型產(chǎn)品。
在未來的經(jīng)銷商競(jìng)爭(zhēng)中,合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是獲取經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵之一。
我們以轟炸機(jī)模型來說明經(jīng)銷商的產(chǎn)品結(jié)構(gòu):
轟炸機(jī)分為機(jī)頭、機(jī)翼、機(jī)身和機(jī)尾四個(gè)部分。按照其在飛機(jī)中的作用,分別代表經(jīng)銷商產(chǎn)品在整體經(jīng)營(yíng)中的位置。
機(jī)頭產(chǎn)品:相對(duì)整個(gè)轟炸機(jī),機(jī)頭不是最大的,卻是整個(gè)轟炸機(jī)的導(dǎo)航部分,雖然機(jī)頭遇到的空氣阻力最大,卻最先突破。所以機(jī)頭產(chǎn)品的特點(diǎn)應(yīng)該是:市場(chǎng)的突破能力最強(qiáng),對(duì)消費(fèi)者的吸引力最大,消費(fèi)者即使不熟悉產(chǎn)品,也會(huì)對(duì)此類產(chǎn)品保持較高的注目率市場(chǎng)的適應(yīng)能力最強(qiáng),市場(chǎng)操作彈性空間大,有高額的價(jià)格差或高額的促銷力度作為支撐;利潤(rùn)空間最大,單品毛利率要高。
機(jī)身產(chǎn)品:機(jī)身是轟炸機(jī)占比最大的部分,是承載主體。與之對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品表現(xiàn)特點(diǎn)是:銷售量最大;吸引客流量,能夠聚集人氣;生命力最強(qiáng),消費(fèi)者的認(rèn)可度較高;毛利率一般。
機(jī)翼產(chǎn)品:機(jī)翼是機(jī)身的附帶品,為機(jī)身提供一定的服務(wù),但在飛行中也會(huì)有一定的阻力。與之對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品表現(xiàn)特點(diǎn):銷售量不是太大;會(huì)由機(jī)頭產(chǎn)品和機(jī)身產(chǎn)品帶來相關(guān)購買;消費(fèi)者對(duì)該類產(chǎn)品有一定需求,但替代品較多。
機(jī)尾產(chǎn)品:完全是飛機(jī)的附屬部分,對(duì)應(yīng)產(chǎn)品的表現(xiàn)特點(diǎn)是:銷售量日益萎縮;生命力較弱,功能和包裝缺少突出特點(diǎn);一般處于被淘汰的邊緣。
以這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)看,陳老板的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)太單一。在餐飲渠道沒有產(chǎn)品應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng),在終端和流通渠道又少了掙錢的產(chǎn)品。
為什么在餐飲渠道,陳老板一定要有產(chǎn)品應(yīng)對(duì)對(duì)手?競(jìng)爭(zhēng)者用瓜子、休閑食品敲開了渠道大門,順便帶來了啤酒和他爭(zhēng)天下。陳老板需要找個(gè)合適的產(chǎn)品,例如用瓜子將對(duì)方的注意力吸引到休閑食品上,讓對(duì)手的大本營(yíng)受到威脅,對(duì)方就無法再用啤酒來威脅。
并非所有有前途的好產(chǎn)品都能為經(jīng)銷商賺來錢,要不要選擇,首先要看新品是否與自己現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相配套,合理的,才能使資源利用最大化。