干燥的季節(jié)不要任氣候擺布哦！快來看看可以有效抵抗酷熱攻勢（皮膚干燥、膚色發(fā)暗、面色蒼白）的食品。讓自己和皮膚都有一個(gè)好胃口！

水：排除毒素

喝水或許是抵抗衰老的首要舉措。在體內(nèi)，水負(fù)責(zé)運(yùn)輸有用的物質(zhì)（養(yǎng)分，荷爾蒙……），排除體內(nèi)垃圾。缺水會(huì)擾亂體內(nèi)平衡，當(dāng)然也會(huì)影響到皮膚的平衡。水分補(bǔ)充不足時(shí)，皮膚就不能很好地阻擋空氣中的污染物（比如：紫外線，煙霧……）。為此，少量多次飲用各種水（汽水、礦泉水、茶、花果茶等等）是非常重要的，每天至少需要1.5升。其中，由于茶含有豐富的酚（一種抗氧化化合物，能夠抵制自由基對(duì)細(xì)胞的侵蝕），對(duì)皮膚尤其有利！但是，切忌喝茶過多，否則它會(huì)擾亂睡眠，破壞體內(nèi)鐵的穩(wěn)固性。

植物油：保持皮膚彈性

脂肪是維護(hù)皮膚細(xì)胞組織必不可少的物質(zhì)。這里是指細(xì)胞膜中的磷脂，它起著保護(hù)細(xì)胞，保證細(xì)胞內(nèi)部交流的作用。因此，可以食用植物油（油菜，葡萄核……），它的脂肪酸能夠保證細(xì)胞的維護(hù)和新陳代謝。其中一些脂肪酸還充當(dāng)細(xì)胞的潤滑油，因而可以限制水分流失，避免皮膚干燥。之所以說脂肪酸是必不可少的，是因?yàn)槲覀兊钠つw不像植物那樣能夠自己制造這種物質(zhì)。因此，只能依靠食用植物油（向日葵，大豆……）或者油料作物（核桃，杏仁……）乃至魚肝油（提煉以后的）來補(bǔ)充。還有最后一點(diǎn)：油還富含維生素E。它能給皮膚帶來雙重利益：保證良好的水分補(bǔ)充以及延緩皮膚衰老。

水果和蔬菜：抵抗皮膚衰老

當(dāng)然是由于它們豐富的水分和維生素（維生素C，β－胡蘿卜素……），以及抗氧化化合物（磷脂，紅色素……）。水果和蔬菜能讓皮膚煥發(fā)光彩，使膚色紅潤，并且能夠俘獲侵蝕皮膚表層的自由基。因此，建議多食用胡蘿卜，它的β－胡蘿卜素含量是無可匹敵的。其它水果和蔬菜中的胡蘿卜素含量也不低，可以用鮮亮的橙色作為判斷標(biāo)準(zhǔn)（杏，芒果，南瓜……）。熱帶水果可有效地補(bǔ)充維生素C（有助于形成膠原，保持皮膚彈性），番石榴當(dāng)數(shù)此類之冠（２７３ｍｇ／１００ｇ），隨后是獼猴桃（８０ｍｇ／１００ｇ），草莓（６０ｍｇ／１００ｇ），最后是橙子，每１００ｇ“只有”５２ｍｇ。蔬菜方面，首要的是甜椒（紅綠皆可），平均含量是１４６ｍｇ／１００ｇ（煮熟以后是１００ｍｇ／１００ｇ），當(dāng)然還有西蘭花以及其他種類的花菜（抱子甘藍(lán)，紅葉卷心菜，花菜……），它們同樣含有維生素C。最后，不要忘了我們可愛的西紅柿，因?yàn)樗蟹鸭t素（一種紅色素，與β－胡蘿卜素同屬一族）以及其它珍貴的抗氧化物。

貝殼類和甲殼類：保持無瑕肌膚

要充分利用每次去海邊的機(jī)會(huì)品嘗海鮮。海產(chǎn)品富含硒和鋅兩種重要的抗氧化物。如果鮮有去海邊的機(jī)會(huì)，一定要經(jīng)常光顧魚店。上述兩種微量元素都可以抵制侵害皮膚的自由基。牡蠣是含鋅明珠（２２ｍｇ／１００ｇ）。至于含硒元素的魚，有各種口味的：金槍魚（８２ｍｇ／１００ｇ），墨魚（６５ｍｇ／１００ｇ），黃蓋鰈（５５ｍｇ／１００ｇ），貽貝（５６ｍｇ／１００ｇ），以及鯖魚（３９ｍｇ／１００ｇ）。

維生素Ａ和Ｂ：令肌膚煥發(fā)光彩

肝臟，黃油，雞蛋，奶酪，全脂奶和未脫脂的奶制品都是維生素Ａ的重要來源。它可以減緩衰老，保持皮膚彈性。此外，啤酒酵母，肝臟，腎臟，蛋，肉和黑豆還富有維生素Ｂ５、Ｂ６、Ｂ８。化妝品中經(jīng)常含有維生素Ｂ５，是因?yàn)樗兄诒ｐB(yǎng)和修護(hù)皮膚和頭發(fā)。維生素Ｂ６和Ｂ８則有助于調(diào)整皮脂分泌，對(duì)于油性皮膚的治療非常有效。