胃因潰瘍、穿孔、出血、腫瘤等常常需要做大部分切除。胃大部分切除后具有消化作用的胃酸、胃蛋白酶分泌大大減少，胃的消化和儲存功能減弱，要想身體盡快恢復(fù)必須注意術(shù)后飲食衛(wèi)生。

有些病人術(shù)后進(jìn)流食或半流食(牛奶、糖水、粥、面條湯等)會出現(xiàn)心慌、頭暈、出)令汗、惡心嘔吐、腹脹腹痛等癥狀。這種情況醫(yī)生稱為“傾倒綜合征”。因為胃大部分被切除后，胃腸直接吻合口過大，吃進(jìn)胃里的食物不能在胃里儲存而是一下子進(jìn)入小腸，小腸腔內(nèi)突然變成高滲環(huán)境使腸細(xì)胞周圍的液體大量滲入腸腔，造成循環(huán)系統(tǒng)中血液量驟減所致。另外，與大量食物一下子進(jìn)入腸道使腸管膨脹、腸蠕動增強、腸道神經(jīng)受刺激也有關(guān)。遇到這種情況，病人和家人不要驚惶失措，讓病人耳臥15—30分鐘后即可自行緩解。如果病人出現(xiàn)暈厥，應(yīng)立目D請醫(yī)生處理。

胃大部分切除后必須注意以下幾點：①必須控制食量。手術(shù)后胃容量比手術(shù)前減少了許多，病人的進(jìn)食量必須控制，宜少食多餐。一次進(jìn)餐量過多往往會發(fā)生傾倒綜合征，在喝湯，吃流食、半流質(zhì)食物后，應(yīng)平臥休息20分鐘左右再起床，可防止此癥的發(fā)生。②選擇食物的質(zhì)量須注意。因胃酸和胃蛋白酶分泌減少使消化功能減弱，選擇食物既要注意營養(yǎng)豐富又要易消化?？蛇x雞蛋、瘦肉、魚等含蛋白豐富的食物，做成可口易于消化的菜肴，但不要過于油膩，以清淡為好。而花生米、香腸、臘肉、粘糕等不易消化的食物不要給病人吃。芹菜、韭菜、蒜苗含有較多粗纖維的食物最好也不吃。辣椒、濃茶、白酒、雪糕、冰激凌等對傷口愈合不利，也要避免吃。③停服對胃有刺激性的藥物。如阿司匹林、止痛片、保泰松和糖皮質(zhì)激素類藥物會對胃粘膜起破壞作用，不利于胃腸連接處傷口的愈合，甚至?xí)斐尚碌牟∽儭?/p>