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        中國(guó)兒童是否需要補(bǔ)充維生素

        1999-06-13 23:19:34柳啟沛
        為了孩子(孕0~3歲) 1999年5期
        關(guān)鍵詞:正常值健康成長(zhǎng)膳食

        柳啟沛

        在日常膳食以外兒童是否有必要額外補(bǔ)充多元維生素?這是一個(gè)在國(guó)內(nèi)外廣受關(guān)注的問(wèn)題。許多人認(rèn)為,如果能夠合理調(diào)配膳食,使之全面、均衡地提供各種營(yíng)養(yǎng),就可以滿足兒童對(duì)維生素的需要,無(wú)需額外補(bǔ)充。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)趙法教授指出:從理論上說(shuō),只要膳食平衡無(wú)需額外補(bǔ)充維生素。但生活實(shí)踐證明,因?yàn)楹芏嘁蛩氐南拗?,如食品加工、過(guò)度烹調(diào)以及繁忙的生活節(jié)奏和不合理的飲食習(xí)慣等,在日常膳食中維生素營(yíng)養(yǎng)的攝入常難以達(dá)到平衡,需要額外地補(bǔ)充維生素。兒童如不能攝入足夠的維生素,將對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育和身體健康產(chǎn)生不利的影響。

        最近,由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、上海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和廣州市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)北京、上海、廣州三地近30000名4-9歲兒童進(jìn)行的"補(bǔ)充多元維生素對(duì)促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育影響"的研究成果表明:即使在生活水平較高的地區(qū),也還普遍存在著兒童體內(nèi)缺乏維生素的現(xiàn)象,特別是維生素A、B1和B2。根據(jù)對(duì)兒童血液和維生素尿負(fù)荷試驗(yàn)測(cè)定,血清維生素A低于正常值者竟高達(dá)56%-63%,維生素B1不足者達(dá)26%,維生素B2不足者達(dá)45%。其次是血紅蛋白和維生素C,低于正常值者分別為18%和15%-17%。究其原因,可能與膳食不平衡、某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足有密切關(guān)系。誰(shuí)都知道,維生素A參與視紫紅質(zhì)的合成,維持暗視覺(jué),并與體液免疫有密切關(guān)系,缺乏維生素A可能導(dǎo)致夜盲癥,特別容易得感冒、腹瀉;而維生素B1缺乏嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致腳氣病,等等,這些都會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。研究報(bào)告還表明,小施爾康維生素咀嚼片含有兒童成長(zhǎng)發(fā)育期間所需的10種維生素,配方科學(xué)、均衡,能很好地補(bǔ)充兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需,有明顯促進(jìn)兒童身高、體重增長(zhǎng),改善兒童體內(nèi)維生素水平,提高兒童抗病能力,促進(jìn)兒童健康成長(zhǎng)的作用。

        顯然,為了孩子的健康成長(zhǎng),除了日常保持均衡膳食以外,適當(dāng)補(bǔ)充多種維生素是十分必要的。

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