侯金花

兒童厭食是許多年輕父母焦慮的問題。通常，造成兒童厭食的原因主要是某些慢性疾病、零食吃得太多等。但是，近年來國外調(diào)查發(fā)現(xiàn)，還有一種最容易被忽視的原因，那就是食物過敏。據(jù)報(bào)道，食物過敏性厭食者占厭食兒童總數(shù)的15％左右，在對此類兒童厭食的矯治過程中，未能被家長或醫(yī)生發(fā)現(xiàn)食物過敏這一真正原因的占2/3。

臨床研究表明，食物過敏性厭食的兒童，在進(jìn)食致敏食物后的過敏反應(yīng)很少有皮膚潮紅、斑疹的典型癥狀，但大多有程度不同的胃腸不適、身體疲乏、煩躁不安、精力渙散和胸悶氣促等表現(xiàn)。癥狀較輕者，尤其是僅有輕微自身感受。家長則認(rèn)為孩子調(diào)皮嬌慣。由于沒有找出食物過敏這一厭食原因，家長通常采用誘食、逼食等方法，使兒童再進(jìn)食致敏食物，從而加重其過敏反應(yīng)，并形成惡性循環(huán)。

據(jù)資料報(bào)道，在自然界里目前已認(rèn)定有100余種能夠引起過敏的食物，其中很多是普通人家常見的桌上菜。如海產(chǎn)品、牛奶制品、牛羊肉、禽蛋、甜酒、醋、姜、蒜、椒、韭菜、蠶豆、西紅柿、魔芋、菠蘿、香蕉、咖啡、巧克力等。雖然這些食物不一定都會(huì)對每個(gè)兒童產(chǎn)生致敏作用，但足以使食物過敏變得常見。

為什么食物過敏好發(fā)于兒童呢?一方面是因?yàn)榻晔澄锼旅粑镌黾?，如作物品種變異，廣泛使用化肥、殺蟲劑、除草劑、植物生長劑、灌溉水源和作物生長環(huán)境的污染，再加上人們生活居住的生存環(huán)境受到各種污染等。另一方面最重要的原因是兒童個(gè)體因素，這些因素包括種族、遺傳；嬰兒期失去母乳喂養(yǎng)，體內(nèi)缺乏應(yīng)由母體供給而誘生的某種免疫因子；體質(zhì)較弱或年齡偏小，腸道分泌免疫球蛋白不足，溶酶體含量太低；強(qiáng)壯兒免疫機(jī)能過于旺盛但穩(wěn)定性差，常超過臨界線，而在食物中少量致敏原刺激下，大量產(chǎn)生過敏物質(zhì)而發(fā)生過敏反應(yīng)。

家長對厭食兒童應(yīng)進(jìn)行認(rèn)真觀察分析，當(dāng)發(fā)現(xiàn)孩子每次進(jìn)食某種或某類食物后，均有不適表現(xiàn)時(shí)，應(yīng)有意識(shí)避免讓其再進(jìn)食這些食物，若其厭食表現(xiàn)獲得改善，那就基本認(rèn)定為食物過敏性厭食了。