2019年2期
刊物介紹
本學(xué)報是自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物，全國輕工業(yè)類和食品工業(yè)類中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報、江蘇省優(yōu)秀期刊，被國內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國食品文摘、美國化學(xué)文摘收錄，是中國科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機(jī)、電、紡等專業(yè)的科技論文。
食品與生物技術(shù)學(xué)報
研究論文
- 酪氨酸氧化產(chǎn)物誘導(dǎo)大鼠空間學(xué)習(xí)記憶損傷
- 響應(yīng)面優(yōu)化汽化過氧化氫殺滅PET瓶內(nèi)表面枯草芽孢桿菌工藝
- 聚丙烯腈膜固定化海藻糖合成酶的研究
- 基于2-酮基-D-葡萄糖酸高產(chǎn)的發(fā)酵條件優(yōu)化研究
- 木聚糖酶EvXyn11TSN端區(qū)域?qū)ζ淠蜔嵝载暙I(xiàn)的生物信息學(xué)分析
- 組合策略促進(jìn)堿性果膠酶在畢赤酵母中高效表達(dá)
- 基于PCR-DGGE技術(shù)對庫爾勒香梨“黑頭病”病變組織生物群落的初步研究
- 不同粒徑大小的甘露糖修飾聚合物膠束制備及其靶向藥物輸送應(yīng)用
- 絲素接枝含酪氨酸多肽對其酶促改性的影響
- Cider Beer關(guān)鍵釀造工藝的研究
- 代謝工程改造釀酒酵母生產(chǎn)L-蘋果酸
- 黑曲霉內(nèi)切葡聚糖酶AnCel5A的表達(dá)純化與晶體優(yōu)化
- 釀酒酵母中表達(dá)神經(jīng)肉毒素A及其功能研究
- 海洋源蛋白酶產(chǎn)生菌篩選及酶學(xué)特性的初步研究
- “南薯88”莖葉多糖的分離純化，結(jié)構(gòu)鑒定及其生物活性的研究
- 基于BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)和遺傳算法優(yōu)化番茄紅素發(fā)酵培養(yǎng)基
- 青錢柳活性成分對IR-HepG2細(xì)胞葡萄糖消耗量及α-葡萄糖苷酶活性的影響
- Bacillus amyloliquefaciens MBRC1的鑒定與抗菌活性研究
- 龍須菜蛋白酶解制備ACE抑制肽的工藝優(yōu)化
- 米糠纖維床反應(yīng)器固定化發(fā)酵產(chǎn)丁酸的研究
- 萊茵衣藻BBSome蛋白BBS2原核表達(dá)、純化和多克隆抗體的制備及鑒定
- 具有降膽固醇功能益生菌的篩選及其體外降膽固醇機(jī)制初探
消息熱點(diǎn)
- 會議名稱：中國化學(xué)會第十屆全國無機(jī)化學(xué)學(xué)術(shù)會議
- 會議名稱：中國化學(xué)會全國第三屆資源化學(xué)學(xué)術(shù)研討會
- 會議名稱：中國化學(xué)會第十七屆全國膠體與界面化學(xué)學(xué)術(shù)會議
- 會議名稱：中國化學(xué)會第三屆全國糖化學(xué)會議
- 會議名稱：中國化學(xué)會第十六屆全國有機(jī)合成化學(xué)學(xué)術(shù)研討會
- 會議名稱：第五屆酶國際研討會（ICE 2019）The 5th Int'l Conference on Enzyme(ICE 2019)
- 會議名稱：2019年第五屆食品與農(nóng)業(yè)工程國際會議(ICFAE 2019)