2019年3期
刊物介紹
本學(xué)報(bào)是自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物，全國輕工業(yè)類和食品工業(yè)類中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報(bào)、江蘇省優(yōu)秀期刊，被國內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國食品文摘、美國化學(xué)文摘收錄，是中國科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機(jī)、電、紡等專業(yè)的科技論文。
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)
研究論文
- 點(diǎn)突變提高甲酸脫氫酶（CbFDH）的酶活和催化效率
- 擬粉紅鎖擲孢酵母降解展青霉素的蛋白質(zhì)組學(xué)
- 乳酸鈉對(duì)單增李斯特菌生物被膜形成的抑制作用
- 材料表面浸潤性對(duì)細(xì)菌粘附的影響
- pH響應(yīng)型透明質(zhì)酸膠束的制備及其藥物傳遞性能
- 不同種類大米黃酒釀造的差異性分析
- 通過提高胞內(nèi)輔酶水平促進(jìn)L-苯甘氨酸的合成
- 樟芝提取物Fr.3抑制TGF-β1誘導(dǎo)的肝纖維化機(jī)制
- 6-磷酸葡萄糖酸脫氫酶在產(chǎn)油細(xì)菌渾濁紅球菌PD630脂質(zhì)積累中的作用
- 大孔吸附樹脂分離純化薰衣草中迷迭香酸
- 全局轉(zhuǎn)錄機(jī)制工程法篩選丁醇耐受大腸桿菌及性質(zhì)
- 基于鈍齒棒桿菌argGH啟動(dòng)子改造的L-瓜氨酸高效合成
- 寧夏枸杞水提物對(duì)四氧嘧啶誘導(dǎo)糖尿病小鼠的降糖作用
- 氮源對(duì)Nannochloropsis oculata生化組成、超微結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)的影響
- 鮮切生菜中熒光假單胞菌生長動(dòng)力學(xué)模型和貨架期預(yù)測
- 蟲草頭孢提取物Fr.8組分對(duì)HepG-2胰島素抵抗的改善作用
- 血清鐵蛋白化學(xué)發(fā)光免疫分析方法的建立及臨床應(yīng)用
- 果聚糖蔗糖酶基因的克隆表達(dá)及酶學(xué)性質(zhì)分析
- 基于二次發(fā)酵酵母活力確定乙醇分批補(bǔ)料發(fā)酵最佳補(bǔ)料時(shí)間
- 天麻蜜環(huán)提取物的抗炎活性
- 鐵載體產(chǎn)生菌篩選、鑒定及防治Botryosphaeria dothidea
- 紅緣擬層孔菌多糖分離純化、結(jié)構(gòu)表征及其免疫活性分析