2016年8期
刊物介紹
本學(xué)報(bào)是自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物，全國輕工業(yè)類和食品工業(yè)類中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報(bào)、江蘇省優(yōu)秀期刊，被國內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國食品文摘、美國化學(xué)文摘收錄，是中國科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機(jī)、電、紡等專業(yè)的科技論文。
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)
- 農(nóng)副產(chǎn)品裂紋識別方法研究進(jìn)展
- 雙歧桿菌膽鹽水解酶基因的重組表達(dá)、純化與酶學(xué)性質(zhì)
- Colletotrichum lini ST-1靜息細(xì)胞轉(zhuǎn)化DHEA制備7α，15α-diOH-DHEA的工藝
- 青霉菌侵染前后哈密瓜轉(zhuǎn)錄組的構(gòu)建及分析
- 殼聚糖、姜紫蘇提取液涂膜應(yīng)用于烤制兔腿保鮮
- 靈芝子實(shí)體、菌絲體和孢子粉化學(xué)成分的比較
- 苯乙烯-丁二烯共聚物環(huán)化物的工藝優(yōu)化及吸氧性能研究
- 無錫城鄉(xiāng)年輕居民腸道菌群多樣性研究
- 基于巨噬細(xì)胞模型的竹蓀多糖的免疫功能
- 蛋清酶水解工藝優(yōu)化及水解物對小鼠生理指標(biāo)的影響
- 草莓發(fā)酵酒澄清穩(wěn)定處理技術(shù)
- 猴頭菌細(xì)胞壁多糖的提取和其結(jié)構(gòu)特征
- 斑點(diǎn)叉尾鮰魚脫水程度對其油炸品質(zhì)的影響
- 谷氨酸棒桿菌中谷氨酰胺合成酶的克隆表達(dá)及固定化
- 雙去甲氧基姜黃素與姜黃素的藥代動(dòng)力學(xué)比較
- 飼用微生態(tài)制劑的開發(fā)與應(yīng)用