2023年17期
刊物介紹
本刊作為中國農產品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農業(yè)部農產品加工領導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農產品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農產品加工業(yè)成果，交流農產品加工經驗，提高農產品產業(yè)化經營水平和國際競爭力為宗旨。
農產品加工
試驗研究
工藝探討
專題綜述
加工教研
- 高職院?！笆称肺⑸餀z驗”“五崗六融”教學模式探索與實踐
- “1+X”證書制度下高職“食品摻偽鑒別檢驗”課程課證融通研究
- 食品應用型人才培養(yǎng)與糧農食品安全評價職業(yè)技能培訓融合途徑的分析及對策
- 以行業(yè)需求為導向的“發(fā)酵食品工藝學”課程教學改革與創(chuàng)新研究
- “新工科”背景下香料香精創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式研究
- 工程教育認證背景下“乳品化學”課程教學改革探索
- 基于工程教育專業(yè)認證的“食品化學”課程教學改革研究
- 基于“雨課堂”智慧教學平臺的混合式教學模式在“食品添加劑”教學中的應用
- 思創(chuàng)融合視域下中醫(yī)藥高校食品類專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索