2017年18期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
加工裝備
專題綜述
- 食用玫瑰花的加工利用研究進(jìn)展
- 乳酸菌胞外多糖在食品工業(yè)中的應(yīng)用
- 大豆球蛋白亞基的組成對(duì)豆腐凝膠特性的影響
- 呂梁市居民對(duì)常溫酸奶的消費(fèi)態(tài)度研究
- 柑橘酒中苦味物質(zhì)及其脫苦技術(shù)的研究進(jìn)展
- 食品安全預(yù)警預(yù)報(bào)
- 藍(lán)莓花青素在食品抗氧化保鮮膜中的應(yīng)用
- 檸檬苦素的性質(zhì)及其生物活性研究進(jìn)展
- 藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)保健功能及其開(kāi)發(fā)利用研究進(jìn)展
- 基于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的高職“食品機(jī)械與設(shè)備”立體化教學(xué)模式的構(gòu)建與實(shí)踐
- “食品加工技術(shù)”課程改革
- “食品檢驗(yàn)技術(shù)”實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)改革探討
- 基于CDIO教育理念的“食品機(jī)械與設(shè)備”課程教學(xué)改革探索
- 北京市職業(yè)教育改革發(fā)展需求