遠(yuǎn)的意義[1]。稻谷是我國主要糧食作物之一，更是遼寧省最主要的種植口糧作物之一，其質(zhì)量情況和品質(zhì)優(yōu)劣關(guān)系到糧食安全大計。因此，對各地收獲稻谷進(jìn)行質(zhì)量調(diào)查和品質(zhì)分析評價一直是糧食工作者的重要任務(wù)之一。2022 年沈陽市稻谷種植面積為10.495 萬hm2，產(chǎn)量為86.02 萬t，本研究對2022 年沈陽市新收獲的稻谷樣品進(jìn)行采集和檢測分析，旨在掌握沈陽市稻谷的總體質(zhì)量情況和優(yōu)質(zhì)品種。1 材料與方法1.1 樣品來源質(zhì)量調(diào)查和品質(zhì)分析評價樣品均是從沈陽市的8個縣

影響其正常使用的稻谷超過1000萬t[1]。因此，研究如何高效、快速地干燥稻谷對減少稻谷損失具有重要意義。稻谷作為熱敏型作物，對干燥溫度較為敏感。同時，稻谷的穎殼堅硬，在烘干過程中水分不宜向外擴(kuò)散，增加了稻谷的烘干難度[2]。因此，高效的稻谷烘干技術(shù)可以提高烘干效率，使耗能減少，達(dá)到節(jié)能減耗的效果。目前，我國已建成5500多個糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，極大地緩解了稻谷烘干的緊迫需求。但與世界農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家相比，在烘干技術(shù)和烘干設(shè)備方面還存在一定差距。因此，稻谷烘干技

前期討論——探秘稻谷當(dāng)在農(nóng)家大院里投放了關(guān)于“小農(nóng)民”的游戲材料，孩子們都滿懷激動在前期和爸爸媽媽們一起收集關(guān)于稻谷的資料。當(dāng)真實(shí)的稻谷出現(xiàn)的孩子們面前時，幼兒積極地用自己的各項(xiàng)感官去探索這一新物種。雯雯輕輕摸了一下，噗嗤地笑著說：“哇，它們有點(diǎn)刺刺的?！毙∮钣眯∈直葎澚艘环@訝地說：“稻谷下面的那部分長得有點(diǎn)長”。曉曉捏了捏稻谷，激動地說：“上面有許多一粒粒的米粒，是硬硬的感覺?！毙』锇閭兌荚诜e極地表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)……小宇突然問道：“我們吃的大米飯是白白

前期討論——探秘稻谷當(dāng)在農(nóng)家大院里投放了關(guān)于“小農(nóng)民”的游戲材料，孩子們都滿懷激動在前期和爸爸媽媽們一起收集關(guān)于稻谷的資料。當(dāng)真實(shí)的稻谷出現(xiàn)的孩子們面前時，幼兒積極地用自己的各項(xiàng)感官去探索這一新物種。雯雯輕輕摸了一下，噗嗤地笑著說：“哇，它們有點(diǎn)刺刺的?！毙∮钣眯∈直葎澚艘环@訝地說：“稻谷下面的那部分長得有點(diǎn)長”。曉曉捏了捏稻谷，激動地說：“上面有許多一粒粒的米粒，是硬硬的感覺?！毙』锇閭兌荚诜e極地表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)……小宇突然問道：“我們吃的大米飯是白白

528500)稻谷是主要的糧食作物之一，是我國南方地區(qū)的主要口糧。2020年全國稻谷種植面積達(dá)0.3億公頃，產(chǎn)量2.1億噸，種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。新收獲的稻谷水分含量通常較高，若沒有及時進(jìn)行干燥處理，將水分降到安全水分以下，容易造成稻谷發(fā)熱、發(fā)芽、霉變等不良后果，從而造成極大的損失[1]。稻谷的干燥處理是收獲后的必經(jīng)環(huán)節(jié)。稻谷是熱敏性高的谷物，不合理的干燥方式會使稻谷的主要品質(zhì)發(fā)生劣變，因此，稻谷干燥方式的選擇尤為重要。目前，我國最常見的三種稻谷干

，我國農(nóng)村地區(qū)的稻谷烘干機(jī)械化水平并不高，一些地區(qū)農(nóng)民一到稻谷收獲季節(jié)，就會將公路當(dāng)作曬谷場，不但要消耗較多的勞動力，還會埋下安全隱患。另外，這種方式下稻谷干燥程度不均勻，受到的污染較大，稻谷的品質(zhì)也會降低，農(nóng)民收入會受到很大影響。此外，水稻收獲季節(jié)極端天氣較多，很多稻谷無法干燥甚至出現(xiàn)發(fā)霉腐爛的問題，嚴(yán)重影響廣大農(nóng)民創(chuàng)收。多年實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，只有提高稻谷烘干機(jī)械化程度，才能降低成本，提高收益。1 稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀當(dāng)前，我國很多農(nóng)村地區(qū)稻谷烘干機(jī)械化程度偏

業(yè)的增多，新收獲稻谷自然曬干量有所減少，特別是水稻收獲的季節(jié)遇上雷雨天氣，會導(dǎo)致稻谷不能及時晾曬而造成霉?fàn)€變質(zhì)等嚴(yán)重?fù)p失，因此機(jī)械烘干將逐步成為常態(tài)。目前市場上應(yīng)用最為廣泛的機(jī)械烘干方式是熱風(fēng)對流干燥，它是采用具有一定溫度的熱空氣經(jīng)過所要干燥的糧粒表面以除去糧食中水分的一種強(qiáng)對流干燥形式。機(jī)械烘干的特點(diǎn)是操作簡單、容易控制、干燥速度快，但因干燥處理溫度高，操作過程中容易造成部分糧粒熱損傷，使糧食的色、香、味和營養(yǎng)成分等遭到破壞，品質(zhì)等級降低[1]。傳統(tǒng)的自

110032）稻谷是遼寧省主要的糧食作物，據(jù)統(tǒng)計2019年遼寧省的稻谷產(chǎn)量為434.8萬t。稻谷袋裝堆放是農(nóng)戶普遍采用的儲存口糧稻谷的方式，并喜好現(xiàn)吃現(xiàn)碾。因農(nóng)戶稻谷的儲藏裝置比較落后，糧食產(chǎn)后損失嚴(yán)重，全省因鼠、霉、蟲害等原因造成的農(nóng)戶儲糧損失達(dá)8%左右，全省50多萬農(nóng)戶，每年僅口糧稻谷儲存過程中糧食損失近達(dá)4 000萬kg，直接損失上億元，因此，亟待開發(fā)適合家庭用的口糧稻谷儲存裝具，以解決農(nóng)戶口糧稻谷在產(chǎn)后儲藏環(huán)節(jié)中的數(shù)量損失、品質(zhì)下降和衛(wèi)生安全三大

汎，快起床幫我曬稻谷。”爺爺急切的呼喊聲鉆入我的耳朵。曬稻谷？多新鮮的活兒！我一骨碌爬起來，跑到院子里。院子里，爺爺已將稻谷倒好，東一堆，西一垛，金黃色的稻谷在陽光的照射下，像一座座小金山似的閃閃發(fā)光。院子中央，橫躺著一把釘耙，跟豬八戒的九齒釘耙很像。爺爺拿起釘耙，揮舞了幾下，就像武林高手耍著一把寶劍。釘耙就像爺爺手臂的一部分似的，爺爺輕松揮動幾下，堆在一起的稻谷就被分開了。一座小“金山”就這么消失了，取而代之的是一條“黃金毯”。我感覺很有意思，順手拿起一

，飼料中適當(dāng)加入稻谷產(chǎn)品，能促進(jìn)畜禽生長和提高養(yǎng)殖效益。1 稻谷產(chǎn)品在畜禽飼養(yǎng)中的具體應(yīng)用1.1 用于養(yǎng)豬飼喂時將稻谷產(chǎn)品添加到日糧中，營養(yǎng)含量與玉米基本相當(dāng)，但消化代謝率更高，通過稻谷產(chǎn)品代替部分玉米飼喂，能夠較為有效地加速仔豬增重，提高飼料轉(zhuǎn)化率，對豬屠宰率和瘦肉率較明顯提升，促進(jìn)豬肉產(chǎn)品品質(zhì)的提高。同時，稻谷產(chǎn)品較玉米的成本更低，在經(jīng)濟(jì)性上表現(xiàn)出一定優(yōu)勢。此外，對部分糧食庫存占用率較高的稻谷產(chǎn)區(qū)，以稻谷產(chǎn)品喂豬，能夠有效消化滯銷的稻谷產(chǎn)品，降低庫存成

黃了，豐收的大地稻谷香了。甜甜笑聲，一路奔跑，喜訊登上一個個頭條。收入多了，心情好了，吉祥的家園今天醉了。稻谷香了，稻谷香了，幸福時候就想撒一撒嬌。稻谷香了，稻谷香了，每個人臉上都寫滿了自豪。稻谷香了，稻谷香了開心人們見面就想擁抱。稻谷香了，稻谷香了心想事成明天會越來越好。

618300)稻谷是世界主要的糧食之一，世界人口的50%以稻谷為主糧。在我國，稻谷作為三大主糧之一，其產(chǎn)量僅次于玉米，居于第二位。2018年全國稻谷種植面積0.3億公頃，產(chǎn)量約2.1億t，種植面積及產(chǎn)量均居世界首位。稻谷收獲后的水分含量通常較高，此時稻谷自身呼吸旺盛，同時糧堆生物代謝活動強(qiáng)烈，若不及時處理，極易造成發(fā)熱、發(fā)芽、霉變等不良后果。我國因收獲后高水分稻谷來不及干燥而未達(dá)到安全儲存水分所導(dǎo)致在存儲、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)的損失率高達(dá)5%[1]。稻谷干燥

，柳永英廣西優(yōu)質(zhì)稻谷的種植品種及質(zhì)量品質(zhì)調(diào)查分析伍先紹1，李 玥2，李 真1，胡 蓉1，柳永英1（1. 廣西壯族自治區(qū)糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中心，廣西 南寧 530031；2. 國家糧食和物資儲備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心，北京 100037）對廣西自治區(qū)2018年新收獲154份優(yōu)質(zhì)稻谷的種植品種及質(zhì)量品質(zhì)進(jìn)行調(diào)查分析，結(jié)果表明廣西地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)稻谷品種資源豐富，有百香、絲香、野香優(yōu)、油占、絲苗等；按GB/T 17891—2017《優(yōu)質(zhì)稻谷》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行質(zhì)量品質(zhì)分析，稻谷樣品的

0001)我國是稻谷生產(chǎn)和消費(fèi)大國，國內(nèi)有60%以上的人口以大米為主要食物[1]。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2017/18年度我國的稻谷總產(chǎn)量預(yù)計為20 856萬t，國內(nèi)稻谷總消費(fèi)量預(yù)計為18 560萬t[2]。稻谷在收獲、流通、加工過程中由于外力和自身屬性等原因，會產(chǎn)生裂紋、破碎，對后續(xù)加工、儲存等影響較大[3-4]。數(shù)據(jù)顯示，稻谷在收獲、流通、加工過程中的平均損失率達(dá)20%[5]，造成了嚴(yán)重的浪費(fèi)及企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的下降。稻谷外殼對內(nèi)部的米粒有保護(hù)作用，它的力學(xué)

210023)稻谷是世界上最重要的糧食作物之一，也是我國主要的儲備糧種。目前我國稻谷總產(chǎn)量已達(dá)20 643萬t，其中粳稻產(chǎn)量約占34%，而江蘇省粳稻產(chǎn)量占全國粳稻三成以上［1］。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式效率的提高和機(jī)械化收獲作業(yè)的推廣，高水分稻谷數(shù)量急劇增加。而現(xiàn)有的機(jī)械烘干不能滿足稻谷的高品質(zhì)安全快速入倉需求，導(dǎo)致高水分稻谷進(jìn)入了市場流通與銷售。高水分稻谷易受到霉菌侵染發(fā)生霉變，造成稻谷品質(zhì)不穩(wěn)定，在儲藏中其品質(zhì)也易降低［2］。部分致病菌會在稻谷中產(chǎn)生真菌毒素

一位農(nóng)民伯伯家的稻谷慢慢成熟了，沉重的谷穗把稻稈都壓彎了。田里長得最好的稻谷心里想：我長得多么壯實(shí)?。∞r(nóng)民伯伯肯定馬上就會把我?guī)Щ丶?。可是，農(nóng)民伯伯連看都沒看它一眼，就帶著它的兄弟姐妹們回家了。大稻谷百思不得其解：難道是農(nóng)民伯伯沒看到我嗎？等啊等啊，終于等到再次收割，大稻谷欣喜若狂，努力挺直腰桿，希望農(nóng)民伯伯可以第一時間看到它，讓它和兄弟姐妹們早日團(tuán)聚。然而農(nóng)民伯伯只是瞥了它一眼，就又去忙別的了。大稻谷很失望，它的好朋友安慰它：“是不是你的稻谷還不夠飽滿啊

校長期以來，我國稻谷加工業(yè)一直保持著持續(xù)增長的良好勢頭。稻谷加工業(yè)是對稻谷進(jìn)行工業(yè)化處理，儲存以及分配糧食加工品并綜合利用的一系列活動。稻谷加工業(yè)的工作內(nèi)容主要包括大米的生產(chǎn)以及大米副產(chǎn)品的生產(chǎn)，如稻殼、米糠等。此外，稻谷加工業(yè)還涉及稻谷加工設(shè)備及檢測設(shè)備的制造[1]。綜上所述，稻谷加工業(yè)是糧食再生產(chǎn)的重要組成部分，在食品安全中發(fā)揮著舉足輕重的作用。1 我國稻谷加工業(yè)現(xiàn)狀1.1 我國稻谷加工企業(yè)呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢近年來由于市場的需求，稻谷加工業(yè)的收益增加，

們的心情和心境。稻谷熟了，在這個豐收的季節(jié)里，我也莫名的變得愉悅起來，童年的記憶忽現(xiàn)，仿佛還是那片金燦燦的田野。夕陽下的稻田是最美的。迎著夕陽，伴著秋風(fēng)，一棵棵稻穗以相同的旋律在翩翩起舞。夕陽下，金黃的稻穗越發(fā)光芒四射，安靜與祥和，天空與稻田交相輝映，仿佛置身于幻境中一般。不知是天空給稻田做了陪襯，還是稻田給天空做了陪襯，只是，他們配合的那么完美無瑕。稻谷熟了，又是一個忙碌的季節(jié)。天剛蒙蒙亮，村民們就已經(jīng)在田里割著稻谷了，一棵棵稻谷在村民們的鐮刀咯吱聲中慢

400）現(xiàn)階段，稻谷已成為我國國民的主要糧食類型之一。受儲存條件及稻谷品種的影響，稻谷易發(fā)生物理特性和化學(xué)特性的改變，因發(fā)生霉變而引發(fā)品質(zhì)降低。稻谷的品質(zhì)一旦出現(xiàn)裂變，還會對其發(fā)芽率造成不利影響。因此，分析稻谷儲存水分和溫度對真菌生長和稻谷品質(zhì)的影響，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。1 材料與方法1.1 實(shí)驗(yàn)對象和設(shè)備隨機(jī)選取云南省德宏州芒市2017年生產(chǎn)的含水量為12%秈稻作為研究對象，利用去離子水將其制成不同含水量的實(shí)驗(yàn)樣品。實(shí)驗(yàn)儀器包括生化培養(yǎng)箱（哈爾濱東聯(lián)

2018年的雨季稻谷中， 茶膠省農(nóng)民的雨季稻谷種植面積達(dá)約20萬hm2， 相當(dāng)于原計劃的117.62%， 受洪澇災(zāi)害影響的稻谷面積為4 504 hm2， 其中被搶救稻谷面積為4 192 hm2， 該省雨季稻谷總收割面積仍然有19.9萬多hm2。他說， 截至目前， 已收割17.4萬hm2， 占總種植面積的87.27%， 共收獲59.99萬t稻谷， 平均產(chǎn)量3.443 t／hm2。另外， 截至今年年底， 該省的2018～2019年旱季稻谷種植面積已達(dá)6.15萬

家公布2017年稻谷最低收購價格國家發(fā)展改革委日前公布了2017年稻谷最低收購價格，早秈稻（三等，下同）、中晚秈稻和粳稻最低收購價格分別為每50公斤130元、136元和150元，分別較2016年下調(diào)了3元、2元和5元。為保護(hù)農(nóng)民利益，防止“谷賤傷農(nóng)”，2017年國家繼續(xù)在稻谷主產(chǎn)區(qū)實(shí)行最低收購價政策。國家發(fā)展改革委表示，2017年稻谷最低收購價格是綜合考慮糧食生產(chǎn)成本、市場供求、國內(nèi)外市場價格和產(chǎn)業(yè)發(fā)展等各方面因素而確定的。

31610）加快稻谷烘干機(jī)械化的發(fā)展探討羅本裕1，黃小紅2，彭瑞祥1，劉開順2（1.江西省吉水縣白沙農(nóng)技推廣綜合站，江西 吉水331614；2.江西省吉水縣農(nóng)機(jī)局，江西 吉水331610）搞要：近幾年來，水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化發(fā)展很快，而稻谷烘干機(jī)械化是水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化的重要環(huán)節(jié)之一，但發(fā)展緩慢。文章分析了稻谷烘干機(jī)械化發(fā)展中存在的實(shí)際問題，敘述了稻谷烘干機(jī)械化的重要作用和有利因素，以及農(nóng)民用戶需求情況，提出了稻谷烘干機(jī)械發(fā)展的建設(shè)和措施。加快；稻谷烘干機(jī)；

農(nóng)民在水泥地上曬稻谷、收稻谷，我發(fā)明了曬場兩用耙。這種耙的耙身長100厘米，寬10厘米，高20厘米。方形耙齒長20厘米，寬5厘米，厚2厘米。耙身前面裝有一塊長95厘米、高30厘米、厚2厘米的活動木板，可以上下移動。曬稻谷時，先根據(jù)曬場上稻谷的厚度調(diào)節(jié)活動木板離地的高度，如果稻谷厚，就讓活動木板離水泥地遠(yuǎn)些，如果稻谷薄，就讓活動木板下降些。然后用耙子耙動稻谷，使稻谷均勻地鋪在曬場上。收稻谷時，將活動木板向下移動到耙齒下端，加大耙子面積，用耙子將稻谷耙攏。曬場

郁郁蔥蔥。 有稻谷和鳥群， 也有一家人。 這一家人生活在稻谷的背后， 已經(jīng)多年看見鳥群跟稻谷往來密切。 這一家的女人撩開藍(lán)色的窗簾， 皮膚立刻清涼了起來。 這是2013年的夏天， 固然這一天尚未來臨， 但這個女人已經(jīng)懷有它的靈感。 對面的山崖沖著這戶人家高喊： “主人，你家有喜了！”責(zé)任編輯 小 山

預(yù)計2015年稻谷最低收購價將保持今年水平不變的可能性較大，明年稻米行情再上臺階的可能性相應(yīng)降低，穩(wěn)中小幅波動的可能性較大。今年稻谷總體豐收，最低收購價繼續(xù)提高，而水稻生產(chǎn)成本增幅不大，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)下降，水稻種植收益較上年穩(wěn)中有增。出臺稻谷最低收購價的本意是保障種糧農(nóng)戶能取得最低收益，使得再生產(chǎn)能繼續(xù)進(jìn)行，在今年稻谷生產(chǎn)效益有所提升和明年物價仍將保持平穩(wěn)的情況下，明年稻谷最低收購價繼續(xù)上調(diào)的動力不足。明年的小麥最低收購價也將保持不變。小麥與稻谷均為主要

華凱父親把稻谷倒在曬坪上，叫哥哥看守。父親知道哥哥貪玩，臨走的時候特別叮囑說：“你要守在曬坪邊，一步也不準(zhǔn)離開?！备绺缯f：“你放心吧，我哪兒也不去?！备赣H剛走，哥哥就對我說：“二弟，你來守稻谷，我去摘紅棗，摘的紅棗分20顆給你。”我抵不住20顆紅棗的誘惑，就答應(yīng)替哥哥守稻谷了。哥哥走后，我才想：其實(shí)20顆紅棗并不多，我就是在紅棗樹下面撿，也不止撿20顆。要是哥哥一顆不給我，我也毫無辦法，搶又搶不過他。這樣一想，我就后悔了，于是對三弟說：“三弟，你來守稻谷，

華 凱兄弟守稻谷華 凱父親把稻谷倒在曬坪上，叫哥哥看守。父親知道哥哥貪玩，臨走的時候特別叮囑說：“你要守在曬坪邊，一步也不準(zhǔn)離開?！备绺缯f：“你放心吧，我哪也不去?！备赣H見哥哥答得這么干脆，就放心地走了。父親剛走，哥哥就對我說：“二弟，你來守稻谷，我去摘紅棗，摘得紅棗分20顆給你?！蔽业植蛔?0顆紅棗的誘惑，就答應(yīng)替哥哥守稻谷了。哥哥走后，我才想：其實(shí)20顆紅棗并不多，我就是在紅棗樹下面撿，也不止撿得20顆。要是哥哥一顆不給我，我也毫無辦法，搶又搶不過他。

來，讓他來幫我收稻谷?！薄昂玫?”我很爽快地答應(yīng)道。可等我把書看完了，也沒見爸爸回來。我心想：也不知道爸爸什么時候才回來，不如我去幫奶奶收吧。于是，我就跑到屋外的場地上，對奶奶說：“別等爸爸了，我來幫你吧?！蹦棠桃宦牁妨耍骸昂冒?，真是個懂事的乖孩子?！闭f完就開工咯。奶奶先用鐵鏟把稻谷鏟成一堆一堆的，我就在她身后掃，一粒都不能落下。稻谷堆成好幾個小山后，我忙拿來袋子，把口子張到最大，就等奶奶“顆粒歸袋”。奶奶拿著簸箕，彎腰盛滿，再捧起倒入袋子?！鞍パ?，好多灰