鹽工
- 在卓筒井，我突然對一粒鹽肅然起敬
，鍋中鹽鹵翻滾，鹽工被映紅的臉膛，頓涌霞光彩云。在卓筒井，我突然對一粒鹽肅然起敬。崇敬它使人們筋骨強健，血流暢快，面色紅潤，肌肉富有彈性；崇敬它使老人目光清澈明亮，嬰兒準時睜開打量人世的眼睛；崇敬它讓日月輝映，世間炊煙裊裊上升，一年四季更迭分明。我知道一粒鹽普通而又珍貴，應(yīng)該與紅薯、稻谷、大豆放在一起，讓它們齊心協(xié)力，消除歲月暗生的寡淡、乏力、驚慌，以及心中無端生起的愁云。有時一粒鹽在我眼中又很大，大到它的光暈，會罩住天下眾生。
星星·散文詩 2023年30期2023-12-10
- 打碼頭（外一篇）
鹽河套里挖大泥的鹽工們吃小麥子煎餅、喝大碗的雞蛋湯，每天給下海灘的鹽工發(fā)六個銅板，見天還給他們每人發(fā)一雙嶄新的茅草鞋。清晨，東家通過所發(fā)放的草鞋數(shù)，知道當天有多少鹽工下海灘，以此，估算出當天需要多少張小麥子煎餅，多少碗雞蛋湯。而那些異鄉(xiāng)來的窮漢子們，惜草如金！看到東家當天發(fā)給他們的草鞋尚未穿破便要回收，有些舍不得，窩藏起來，謊說草鞋丟了，領(lǐng)來新鞋，拿去酒館里換酒喝。很快，東家發(fā)現(xiàn)了鹽工們私藏草鞋的秘密，便立下規(guī)矩：誰不把當天穿過的草鞋交上來，扣罰當天的伙食
臺港文學選刊 2023年4期2023-09-01
- 隨筆二題
陳 光鹽工情鹽，人類每天必須食用的東西，官稱食鹽，俗稱咸鹽，民族地區(qū)叫鹽巴。所謂鹽工，當然就是生產(chǎn)食鹽的工人。許多地方把鹽場里的人統(tǒng)稱為鹽民。在我的老家壽光縣羊口鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上的人一直看不起鹽場的人，他們把制鹽叫“曬灘”，把鹽工叫“灘漢”，把我們這些鹽工的孩子叫“灘漢料子”。我的父親是老鹽工，我自然就是“小灘漢料子”了。在羊口鎮(zhèn)上學的時候，我和同學走在路上，時常會看到人們投來鄙視的目光，經(jīng)常會聽到有人指著我們叫“灘漢料子”。我們不做聲，也不生氣，我們并沒有覺得做
山東文學 2023年5期2023-09-01
- 大海筆談（組詩）
曬制的每一道工序鹽工都爛熟于心海水有一萬噸，人間的鹽就有一萬噸落日熔金。一支長長的鹽耙握在鹽工手中仿佛要把散落在鹽田上的光芒——收攏起來大海筆談坐在光滑的礁石上，才有資格與大海促膝而談?chuàng)渖蟻淼睦嘶?，又滑落回大海里宛如一次次被推辭掉的愛夜幕降臨，懸于海上的明月，那么圓那么美，那么讓人動情仿佛行走在林間小路，突然傳來的泉水之聲沒有人問我這些年的際遇我只想告訴大海茍活于浪花飛濺的人世只為眺望鷗鳥在海面上飛翔除了背負命運，我已卸下一切無意間抬起頭來，身旁的一盞一盞
星星·詩歌原創(chuàng) 2023年7期2023-08-19
- 千年古鹽田散落在海濱和山間的萬種色彩
日暴曬形成鹵水，鹽工們再將鹵水倒入石槽曬干成鹽。下圖，海南海岸一帶，高溫少雨，分布有中國三大鹽場之一鶯歌海鹽場，方正的鹽田如同鏡子，倒映燒紅的夕陽。 攝/微單不孤單攝/徐濤本頁為鹽堆遠景，每當收獲時節(jié)，鹽工用鏟子或推車，揭開土地雪白的“外衣”：每一塊鹽田被鏟收成錐狀鹽堆，每一座鹽堆普遍間隔4米堆積，俯瞰之下，如同壘起的千跺白雪。 攝/tawatchai1990攝/Alex Green攝/travelview左頁，秘魯馬拉斯鹽田，在海拔4000米的高山上天然
環(huán)球人文地理 2022年11期2022-12-30
- 淺析自貢“鹽工號子”的傳承與發(fā)展機遇
了獨特的鹽文化；鹽工號子，就是鹽文化中最具表現(xiàn)力的一個分支。鹽工號子是產(chǎn)鹽工人在長期的生產(chǎn)實踐中總結(jié)出來的藝術(shù)形式，具有歷史價值、社會價值和經(jīng)濟價值。但是，從當前的實際情況看，鹽工號子在發(fā)展中還存在一些問題，如：人才流失嚴重、創(chuàng)新程度不夠、產(chǎn)品包裝力度不足等。因此，針對鹽工號子傳承和發(fā)展的研究就顯得尤為迫切。一、歷史上的鹽工號子我國巖鹽的開采和加工制作歷史，可以追溯到兩千多年前。據(jù)史料記載，自東漢章帝開始，中國人民就開始了巖鹽的開采和挖掘。然而，在將近兩千
戲劇之家 2022年10期2022-11-13
- 沒有破綻的顫音（組詩）
水青山的未來把脈鹽工看海，才知道被太陽暴曬的是鹽工鹽是太陽的汗滴，從他們黝黑的臉頰上滾落又一粒一粒從海底打撈起來眼睛已經(jīng)熬出鹽不哭，淚也會喊痛鹽工習慣了，把心里那片苦海藏著，不讓人看見脊背躬著上面是一片沉重的天被云彩縫補過無數(shù)次石匠能從一塊石頭的沉默，讀出大山的心思石匠的性子和鑿出的基石一樣厚實習慣了被埋在底層他們用鐵錘和鑿子尋找堅硬，手上繭就是LOGO鑿出柱墩、基石、門當、石獅和街石石匠看重的人會用青石為他鑿一塊碑用一座山的重量去刻，像刻一座山有人要石匠
天津詩人 2022年1期2022-11-11
- 云洞巖下鹽雞香
州沿海某鹽場有個鹽工，因饑寒交迫偷了一只雞，待雞煮熟剛要吃時，鹽場主回來了，鹽工只好將雞藏在鹽堆里。等鹽場主走后，鹽工將雞取出來吃，發(fā)現(xiàn)雞肉咸香，別有風味。于是，他日后嘗試將雞放在高溫熱鹽中焗熟來吃。后來，這種做法就在鹽場慢慢盛行，成了鹽場的一道招牌菜。坊間也有傳說，鹽雞最早源于龍文區(qū)朝陽鎮(zhèn)朝陽村，所以俗稱朝陽鹽雞，是漳州地區(qū)頗負盛名的地方傳統(tǒng)小吃。據(jù)傳，早在二十世紀初，當?shù)鼐陀腥税淹岭u覆蓋食鹽烹蒸，食用后發(fā)現(xiàn)鹽雞肉質(zhì)香嫩、味道鮮美，后來逐漸發(fā)展成招待客人
閩南風 2022年6期2022-07-22
- 萊州市萬畝銀灘收鹽忙
茬是一個辛苦活，鹽工們穿著水鞋，拖著4米長、50余斤的耙子，在20厘米左右水深的鹽池中來回翻轉(zhuǎn)著池底的鹽層，工作量非常大。每當?shù)搅嗽}收獲季，早上5點多，鹽場工人們就要陸續(xù)到達鹽場，開始一天的忙碌。在結(jié)晶池內(nèi)，工人們操作著各種機械設(shè)備抓緊搶收原鹽，路上運輸車輛往返穿梭，一車車顆粒均勻、晶瑩剔透的大粒鹽被運到坨臺上，堆成一座座小銀山，幾天后，這些優(yōu)質(zhì)鹽將源源不斷地運往外地，鹽工的辛苦付出也有了回報。往年，5月中旬左右就開始收獲原鹽，由于今年春天的溫度比往年低
走向世界 2022年25期2022-05-30
- 世界上最艱難的一種活法
法：有這樣一群挖鹽工，趕著駱駝，年復(fù)一年地走進這片令人生畏的大火爐，尋找寶貴的鹽。在他們工作場地的不遠處，就是達洛爾火山，地面遍布著溫度高達100攝氏度的硫酸溶液、散發(fā)著惡臭的硫黃。方圓幾百里，只有奇異絕美的景色，沒有可飲用的水，沒有一絲生命跡象，讓這里被《國家地理》雜志稱為“世界上最殘酷的地方”。而這群挖鹽工，也被稱作“最接近地獄之門的人”。我們是2018年9月抵達達納吉爾凹地的。雖然北京已是秋天，但這里的溫度還是42攝氏度。這里不僅熱，而且荒涼。方圓幾
今日文摘 2022年17期2022-05-30
- 野渡
夜晚也開會，也到鹽工家里去座談。其間，也有人深更半夜地跑到他們駐地去反映情況。等到鹽區(qū)幾個惡霸地主被戴上高紙帽揪出來，一場勢如破竹的土地革命，便轟轟烈烈地開始了。那段時間，鹽區(qū)許多腰纏萬貫的大鹽商，一夜之間便傾家蕩產(chǎn)。白花花的鹽田，被窮苦人分領(lǐng)了不說，就連他們家中的嬌妻、美妾，也都被扛大包、抹汗泥的鹽工漢子們美美地抱走了。批斗大會上，原本是坐在一旁看熱鬧的觀眾，忽而身邊站起一位來，指責你家曾經(jīng)雇用過鹽工，欺壓過窮苦人。隨之，有人附和，并高呼口號。眨眼之間，
金山 2022年4期2022-04-09
- 鹽，自貢命運的符號（三章）
召喚了靠鹽續(xù)命的鹽工，鹽稅曾支撐了四川破敗的河山。因鹽設(shè)市，以自貢人的智慧，最早以股份制的方式風投鹽井，人工鑿井96口超千米之深，密布在日月之下的釜溪河岸。從他鄉(xiāng)而來，將這三十多年的人生坐標定位在自貢，定位在自流井，生命便有了晶瑩的品性與質(zhì)樸。我能感覺得到，在日常奔走的每一個空間，都有無數(shù)的鹽工曾在不同的時間節(jié)點，為鹽而披星戴月。鹽井以天車而驕傲，天車以云幡而自豪。每一架天車都頂天立地。作為一個父親的形象，赤裸、古銅色，天車井架那蒼勁的骨架，支撐了整個鹽業(yè)
星星·散文詩 2022年1期2022-04-08
- 自貢“鹽工號子”的藝術(shù)魅力及地域文化特點
641100）“鹽工號子”是一種十分著名的勞動號子，“號”其實就是號召的意思，勞動號子是勞動人民在勞動過程中創(chuàng)作的，能夠充分發(fā)揮激勵勞動者勞作、緩解勞動者疲勞、提高勞動者勞動熱情的作用，并代代傳承和發(fā)展。勞動號子的唱詞具有多樣化的特點，無論是怎樣的勞動場景，都能夠被編成詞唱出來。號子的曲調(diào)非常簡單，常常是在重復(fù)同樣的內(nèi)容，大量使用沒有任何意義的虛詞，唱起來朗朗上口，并易于唱和?！?span id="hx5tvnx" class="hl">鹽工號子”是川南地區(qū)的一種藝術(shù)形式，是自貢的勞動者們在造鹽的過程中創(chuàng)作形成的，
戲劇之家 2021年29期2021-11-14
- “鹽工號子”的音樂審美價值和遺存價值探討
641100）“鹽工號子”最早在我國川南地區(qū)被日常鹽工勞務(wù)者創(chuàng)造并流傳，流傳方式主要為口口相傳，正是由于日復(fù)一日的傳唱，故而此種音樂藝術(shù)表現(xiàn)形式已經(jīng)深入勞動人民的潛意識之中，逐漸成為當?shù)匾环N獨具特色的藝術(shù)精神。除此之外，“鹽工號子”是當?shù)貏趧尤嗣裨谌粘?wù)工狀態(tài)下的情感表達，能夠連接彼此，使勞動人民精神感觸達到共鳴狀態(tài)，有利于群體團結(jié)友好，能夠積極有效地提升人民工作效率。由于“鹽工號子”產(chǎn)生于勞動群體之中，故而一方面“鹽工號子”具有較高的實效性，不僅具有外部
戲劇之家 2021年26期2021-11-12
- 全面抗戰(zhàn)初期中國共產(chǎn)黨對自貢工人運動的引領(lǐng)
市政籌備處無視“鹽工緩役”政策，縱容下屬強拉壯丁，釀成槍殺工人的血案，令富榮鹽場十幫工人宣布總罷工。在姚泰安、吳松樵等中共黨員的出色引領(lǐng)下，國民黨當局最終接受了工人“懲兇、安葬、撫恤、醫(yī)藥、保障”五大訴求。面對國民黨以“教養(yǎng)”為經(jīng)、以“管控”為緯、以“增產(chǎn)加運”為依歸的工運策略，正視工人價值、保護工人權(quán)益的中國共產(chǎn)黨決定潛入合法工會，動員廣大鹽工在經(jīng)濟斗爭中體悟自己的歷史使命，并利用自貢國民黨當局的分崩離析，為工人運動的順暢開展創(chuàng)設(shè)條件。關(guān)鍵詞：工人運動;
鹽業(yè)史研究 2021年2期2021-07-20
- 鹽工號子的音樂特征與保護傳承
鹽業(yè)生產(chǎn)全部依靠鹽工的體力勞動完成。鹽工的勞動，既是重體力的集體勞動，又是單調(diào)、枯燥、乏味的勞動，并且有的鹽工工種存在一定的危險性。鹽工號子就是在舊時鹽場鹽工的勞動中產(chǎn)生，并口口相傳、流傳至今的一種民歌形式，它在當時條件下對于鹽業(yè)生產(chǎn)和地域民族文化的發(fā)展具有重要意義。鹽工號子于2017年列入第五批自貢市“非遺”保護名錄，2018年列入第五批四川省省級“非遺”項目名錄，凸顯出近年來政府和社會各界對鹽工號子的研究和保護傳承力度得到進一步提升。一、鹽工號子的形成
黃河之聲 2021年6期2021-06-18
- 打碼頭
鹽河套里挖大泥的鹽工們吃小麥子煎餅，喝大碗的雞蛋湯，每天給下海灘的鹽工發(fā)六個銅板，見天還給他們每人發(fā)一雙嶄新的茅草鞋。清晨，東家通過所發(fā)放的草鞋數(shù)，就知道當天有多少鹽工下海灘，以此估算出當天需要多少張小麥子煎餅、多少碗雞蛋湯。而那些異鄉(xiāng)來的窮漢子們，卻惜草鞋如金！看到東家當天發(fā)給他們的草鞋尚未穿破便要回收，有些舍不得，便藏起來，謊說草鞋丟了，領(lǐng)來新鞋后，再把舊鞋拿去酒館里換酒喝。很快，東家發(fā)現(xiàn)了鹽工們私藏草鞋的秘密，便立下規(guī)矩：誰不把當天穿過的草鞋交上來，
傳奇·傳記文學選刊 2021年5期2021-05-29
- 川渝卓越的工運領(lǐng)導(dǎo)人程憂聲
929年領(lǐng)導(dǎo)自貢鹽工斗爭運動1928年，程憂聲奉川渝黨組織派遣，到川南自貢領(lǐng)導(dǎo)工人運動。為了搞好黨的地下組織工作，川渝黨組織深思熟慮，讓程憂聲在自貢地下黨的引薦下，以一個普通人的身份潛入鹽場工人之中，同工人同吃同穿同勞動，與廣大工人打成一片。史料記載：當時有一位老鹽工問程憂聲：“青年小伙子，你怎么好的工作不干，來當苦力鹽工喲？”程憂聲笑著回答：“大爺，勞動光榮，憑勞動吃飯好呀！”老鹽工哀聲嘆氣說：“農(nóng)民苦難有春秋，鹽工苦難無旦晝。又熱又累又煩悶，生死難料時
工會信息 2020年14期2020-10-20
- 自貢“鹽工號子”的藝術(shù)魅力及地域文化特點
境之下也形成了“鹽工號子”的文化，基于口口相傳、歷史深遠，可以給人們一種難忘的歷史記憶。對此，探討自貢“鹽工號子”的藝術(shù)魅力和地域文化具備顯著實踐性價值。一、自貢“鹽工號子”的歷史形成背景自貢鹽場的歷史悠久，目前已經(jīng)有了兩千多年的發(fā)展歷史，但是自貢鹽業(yè)的發(fā)展最為鼎盛與輝煌時期是在19世紀中到20世紀上，特別是在第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)之后，日本快速控制了沿海的各個鹽場，導(dǎo)致當時內(nèi)陸大多數(shù)地區(qū)都存在食鹽缺乏的現(xiàn)象，此時國民政府開始高度重視自貢鹽場的開發(fā)與擴大，這也
河北畫報 2020年20期2020-07-13
- 鹽從海上來
時間和面積拉長的鹽工，自古以來，都是一份難熬的活計，“所以組員多是鹽二代、鹽三代，或許也只有在子承父業(yè)代代相傳中、父輩辛勤勞作的影響下，這份辛苦才會顯得不那么辛苦?！薄斑@是波美度表，鹽工必備家什，因為每天上班第一件事就是量水中鹽的濃度?！本虐?span id="xndbddp" class="hl">鹽工李成龍，在鹵水池邊俯下身子取出水樣，讀出波美度表顯示的數(shù)字?！?5.5度，基本達到飽和水了，可以進行下一步，進入結(jié)晶池了。”李成龍是鹽二代，他管轄之內(nèi)有6個蒸發(fā)池、3個鹵水池，每天要來回走，反復(fù)測量。因皮膚長期暴露
當代工人·精品C 2020年1期2020-05-20
- 國內(nèi)近三十年來近代鹽工研究述評
研究的重要對象。鹽工作為鹽業(yè)的最直接生產(chǎn)者，與鹽業(yè)發(fā)展休戚相關(guān)，是鹽業(yè)歷史的最直接參與者、見證者。本文就近三十年來國內(nèi)有關(guān)近代鹽工的研究成果進行梳理，以推進對鹽工的進一步研究。關(guān)鍵詞：近代;鹽業(yè);鹽工;研究綜述 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?中圖分類號：G252.8文獻標識碼：A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：1003-9864（2020）04-0066-10自產(chǎn)鹽之始，就有制鹽之民，并世代相傳。古代沒
鹽業(yè)史研究 2020年4期2020-01-15
- 鹽癡
的臉頰上，透射出鹽工特有的堅韌和剛毅，我握了握他的手，從他滿手的老繭可以看出鹽工的艱辛，只有交談時露出的牙齒是潔白的。與眾人的交談中，他們對楊建成的評價是個癡人，就是個出了名的鹽癡。楊建成對鹽田和海鹽的熱愛簡直到了骨子里，除了吃飯和睡覺，他終日靠在鹽田里，有時候加班晚了，就在鹽田的值班房里湊合著睡一覺。按照鹽場的俗話說，他就是個“灘摽子”?！皳俊钡囊馑季褪翘焯炜吭谝黄穑浅＞o密。照他妻子的話說：我們家老楊嘴上說的心里想的都是鹽場，什么時候也忘不了他哪兩個鹽
中國鹽業(yè) 2020年4期2020-01-15
- 一“鹽”九鼎
與王侯將相比肩。鹽工辛苦有誰知鹽業(yè)生產(chǎn)，當然離不開鹽工。每一粒食鹽都凝結(jié)著鹽工的艱辛勞動，可以說“粒粒皆辛苦”。鹽工承受烈火灼烤熬鹽，可謂“灶民之苦無旦晝”，，很多詩句描述了鹽工的生活苦難。其中，比較有名的是北宋大詞人柳永的《煮海歌》。柳永在擔任鹽政官時，根據(jù)所見情況寫道：“煮海之民何所營？婦無蠶織夫無耕。衣食之源太寥落……驅(qū)妻逐子課工程，雖作人形俱菜色……”柳永看到鹽工全家男子無田可種，女子無蠶可養(yǎng)，迫不得已以煮海為生，卻食不果腹，對鹽工的苦難非常同情。
學與玩 2019年11期2019-05-26
- 良師益友
地修改。改好的《鹽工情》發(fā)表，老師的指點讓我受益匪淺，不由得讓我想起了第一次給《塘沽鹽工》寫稿的情景。1963年春，高中輟學后，我走進了百里鹽灘的塘沽鹽場，成為一名鹽工。上班的第一天，我看到了場報《戰(zhàn)訊》。手捧著仍散發(fā)著油墨醇香的報紙，反反復(fù)復(fù)用心讀著每一篇文章。文章篇幅不長，但字里行間卻飽含著深情；辭藻并不華麗，但只言片語卻彰顯著樸實——讓我愛不釋手。報紙沒看完，干脆拿回家。時間長了，我就想，什么時候我的文字也能在這露上一面？一天，老組長像是變了個人，往
中國鹽業(yè) 2019年2期2019-04-22
- 鹽工號子
——自貢地區(qū)特有的民間歌曲
43000）一、鹽工號子概述二十世紀形成的嶄新的自貢民間歌曲的音樂特征，首先得益于民間創(chuàng)作的發(fā)展。當時在鹽場工人勞動的情景中形成了自貢民間歌曲的旋律因素。這種民間歌曲詮釋了自貢勞動人民繁重的勞動與他們發(fā)自內(nèi)心吶喊與命運的嘆息，真實的反映了他們的人生。自貢民間歌曲作曲家黃宗壇老先生認為自貢的民間歌曲是自貢文化的標志，因為在這種音樂中，通過人的呼吸和語言來表達自貢的歷史長河，表達了自貢地區(qū)的特色文化。而且作用了可以保持幾十年，甚至未來的幾百年。這種歌曲的每一個
文藝生活·中旬刊 2019年9期2019-04-08
- 打碼頭
鹽河套里挖大泥的鹽工們吃小麥子煎餅、喝大碗的雞蛋湯，每天給下海灘的鹽工發(fā)六個銅板，見天還給他們每人發(fā)一雙嶄新的茅草鞋。清晨，東家通過所發(fā)放的草鞋數(shù)，知道當天有多少鹽工下海灘，以此，估算出當天需要多少張小麥子煎餅，多少碗雞蛋湯。而那些異鄉(xiāng)來的窮漢子們，惜草如金！看到東家當天發(fā)給他們的草鞋尚未穿破便要回收，有些舍不得，窩藏起來，謊說草鞋丟了，領(lǐng)來新鞋，拿去酒館里換酒喝。很快，東家發(fā)現(xiàn)了鹽工們私藏草鞋的秘密，便立下規(guī)矩：誰不把當天穿過的草鞋交上來，扣罰當天的伙食
故事會(藍版) 2019年3期2019-03-20
- 考驗
鹽灘，成為了一名鹽工，每天和鹽工兄弟們頭頂火熱的驕陽，腳趟酷熱的鹵水，奮戰(zhàn)五十多年前，剛出校園的我來到了空曠寂寥的鹽灘，成為了一名鹽工，每天和鹽工兄弟們頭頂火熱的驕陽，腳趟酷熱的鹵水，奮戰(zhàn)在百里銀灘。產(chǎn)鹽旺季，我們凌晨兩三點就下灘收鹽；多雨的夏季，我們與狂風暴雨抗爭著奔赴溝壕池念保鹵保鹽；寒冷的冬季，我們頂著刺骨的寒風修灘整池，經(jīng)受著大自然的磨煉和考驗。在奪鹽會戰(zhàn)的關(guān)鍵時刻，我推起四五百斤的獨輪車，往返于狹窄的池道上搶收原鹽，手上雖然磨起厚厚的老繭，但是磨
中國鹽業(yè) 2019年21期2019-01-14
- 自貢雜技團創(chuàng)作《天車—爬桿》始末
他們就是四川自貢鹽工，一個不應(yīng)被遺忘的群體。正是這個群體在抗戰(zhàn)中捐飛機、冒著日軍的轟炸保衛(wèi)鹽井，使戰(zhàn)時的自貢鹽產(chǎn)量翻倍，為抵御外侵、保障全國人民用鹽做出了可歌可泣的功績。“要繁榮文藝創(chuàng)作，堅持思想精深、藝術(shù)精湛、制作精良相統(tǒng)一，加強現(xiàn)實題材創(chuàng)作，不斷推出謳歌黨、謳歌祖國、謳歌人民、謳歌英雄的精品力作?！秉h的十九大報告為繁榮社會主義文藝繪制了新藍圖。作為一名文藝工作者，我們深感肩上的責任重大，在創(chuàng)作中如何找到最為準確的切入點值得好好思考。人們常說雜技拙于敘事
雜技與魔術(shù) 2018年5期2018-11-14
- 洋浦千年古鹽田
建莆田遷移而來的鹽工所造。鹽工們根據(jù)海南島高溫烈日的特點，改變過去“煮海為鹽”的方法，用經(jīng)過太陽曬干的海灘泥沙澆上海水過濾，制成含高鹽分的鹵水，再將鹵水倒在石槽內(nèi)，經(jīng)暴曬制作成鹽巴。由于這里的鹽味鮮，并對多種疾病有療效，清朝乾隆皇帝聞報后，御書“正德”賜給鹽田人。目前有1000多個形態(tài)各異的硯式石鹽槽密布海灘。現(xiàn)在鹽田村仍有30多戶鹽工，每天都在這片鹽田上沿襲著1200多年來的古老方式勞作。它是洋浦最早的“工業(yè)”，它有些神奇和神秘，千百年來養(yǎng)育著這片土地上
現(xiàn)代青年·精英版 2018年8期2018-08-21
- 藍色的復(fù)州灣（外一首）
升起的時刻我看見鹽工奔忙的身影汗水與炙熱一起奔跑海岸線曲曲彎彎仿佛是老母親手里的毛線而遠處的鹽山白色的宮殿，天天堆積圣潔從清真寺及州衙門走出來的古風陣陣，凈化所有的靈魂忠誠一座城市，就是讓她燃燒煮海。祖祖輩輩在大浪里淘砥精華血液里奔流的河流，有大海的味道才是我制鹽人的本色收工了。我看見有兩個鹽工一邊微笑、遞煙相互用拳頭，擂對方的肩頭那一刻落日就安睡在他們中間大海的造訪者鹽，潔白的鹽無瑕的鹽，你是大海中的來客你千辛萬苦，你披肝瀝膽來造訪我們讓我們有一個歡笑的
參花（下） 2018年10期2018-05-14
- 民國時期的河東鹽池鹽工工資
東鹽池撈采作業(yè)的鹽工在當?shù)厣鐣A層中處于最底層，工資收入除了地位較高的工頭外，大都十分微薄。本文通過各種檔案、文獻資料對民國各時期的鹽工（主要以長工為主）工資進行研究，探討其工資的特點，并試圖分析其原因。一、民國河東鹽池鹽工概況山西運城的河東鹽池又稱解池、運城鹽池，是我國歷史上池鹽產(chǎn)區(qū)的重要代表，以其開發(fā)時間早、利用時間長、財政貢獻大而著稱。河東鹽池“由上古迄于近代，都是我國重要的產(chǎn)鹽區(qū)，對中華民族的繁衍和文化的發(fā)展，曾發(fā)揮重要作用”[1]。唐宋時期，其鹽
浙江檔案 2018年12期2018-03-05
- 世界上最艱難的一種活法
法：有這樣一群挖鹽工，趕著駱駝，年復(fù)一年地走進這片令人生畏的大火爐，尋找寶貴的鹽。在他們工作場地的不遠處，就是達洛爾火山，地面遍布著溫度高達100攝氏度的硫酸溶液、散發(fā)著惡臭的硫黃。方圓幾百里，只有奇異絕美的景色，沒有可飲用的水，沒有一絲生命跡象，讓這里被《國家地理》雜志稱為“世界上最殘酷的地方”。而這群挖鹽工，也被稱作“最接近地獄之門的人”。我們是今年9月抵達達納吉爾凹地的。雖然北京已是秋天，但這里的溫度還是42攝氏度。當?shù)厝苏f，最高時，這里達到過60多
意林 2018年23期2018-01-02
- 曬海制鹽，傳承千年古法技藝
、原始、獨特。制鹽工序從“煮海為鹽”演變?yōu)椤皶窈３甥}”的成熟工序，產(chǎn)出的鹽巴是經(jīng)過太陽曬干的海灘泥沙澆上海水過濾成鹵水后，澆灑在玄武巖石槽上曬干而成。每年農(nóng)歷三月至六月是鹽田村的曬季，鹽工凌晨四五點即要趕到鹽田，耙泥翻曬，過濾鹵水，再放入火山石石槽中曝曬，下午即可收鹽。硯式鹽槽曬鹽是一種非常原始古老的制鹽手法，所造之鹽稱“老鹽”。這里的制鹽要經(jīng)過蓄海水、曬鹽泥、收沙、過濾、曬鹽、收鹽等幾道工序。蓄海水每月大潮時海水會淹過海邊的鹽泥，鹽泥有汲取海水中鹽分的功
科學之友 2017年12期2017-12-26
- 陽光與玄武巖的“合作”
物，還有40多戶鹽工，他們在這片鹽田上日出而作、日落而息，每天都在這片鹽田上沿襲著1？200多年的勞作方式。“洋浦鹽田，朝潮夕錢?！边@是洋浦半島上人們耳熟能詳?shù)囊痪湓?。鹽田村風吹日曬的制鹽工藝是先民通過長期的生產(chǎn)實踐不斷摸索、改進創(chuàng)造出來的智慧結(jié)晶，并經(jīng)代代相傳、積累沉淀保存至今，成為中華民族文化遺產(chǎn)的一個主要組成部分。乾隆御賜的小村莊“古”“神”“奇”是千年古鹽田的三大特點。“古”是因為它時間長久，據(jù)說距今已有1 200多年歷史，且每個鹽槽保存非常完好；
科學之友 2017年12期2017-12-26
- 福建海鹽：工匠精神鍛造純凈自然
創(chuàng)的日曬法制作海鹽工藝一直沿用至今，且因“全憑日曬成鹽，色與凈砂無異”達到外觀潔白、質(zhì)地細膩而備受海內(nèi)外推崇。陳應(yīng)功也因此被后人尊為“鹽神”，世代祭祀。莆田鹽場和山腰鹽場的有關(guān)負責人告訴記者，福建海鹽還保留了古法工藝，其制鹽工序仍遵循古法。整個制鹽工藝，直白地說就是，把海水引進大片鹽田，利用日光和風力蒸發(fā)，曬制過程中不添加任何添加劑，純手工生產(chǎn)，自然天成?！皶窀删托小边@看似簡單，但其中卻蘊含著豐富的天文、海洋、自然科技知識和歷史價值，當然也難免靠天吃飯。福
福建輕紡 2017年6期2017-11-07
- 福建海鹽：工匠精神鍛造純凈自然
創(chuàng)的日曬法制作海鹽工藝一直沿用至今，且因“全憑日曬成鹽，色與凈砂無異”達到外觀潔白、質(zhì)地細膩而備受海內(nèi)外推崇。陳應(yīng)功也因此被后人尊為“鹽神”，世代祭祀。莆田鹽場和山腰鹽場的有關(guān)負責人告訴記者，福建海鹽還保留了古法工藝，其制鹽工序仍遵循古法。整個制鹽工藝，直白地說就是，把海水引進大片鹽田，利用日光和風力蒸發(fā)，曬制過程中不添加任何添加劑，純手工生產(chǎn)，自然天成?！皶窀删托小边@看似簡單，但其中卻蘊含著豐富的天文、海洋、自然科技知識和歷史價值，當然也難免靠天吃飯。福
福建輕紡 2017年9期2017-11-02
- 山腰鹽場莊志安：退而不休 為老鹽工分憂
：退而不休 為老鹽工分憂■ 鐘龍山日前，2017 年福建泉州市“最美家庭”評選揭曉，被譽為“泉州市最美老干部”的泉港區(qū)山腰鹽場菜堂退管會會長莊志安與老伴莊玉華一家榮登榜上。在泉港區(qū)山腰鹽場，被稱作“山腰?！钡那f志安現(xiàn)年73歲，是山腰街道菜堂村人。莊志安從1990年至1999年在山腰鹽場工作，曾任副場長，2006年3月在泉港區(qū)僑聯(lián)退休。莊志安的愛人莊玉華今年71歲，也是山腰鹽場南海工區(qū)一名退休老鹽工。兩人退休后，13年如一日，多處奔走籌資上百萬元為老鹽工和轄
中國鹽業(yè) 2017年16期2017-09-13
- 野渡
夜晚也開會，也到鹽工家里去座談。其間，也有人深更半夜地跑到他們駐地去反映情況。等到鹽區(qū)幾個惡霸地主被戴上高紙帽揪出來，一場勢如破竹的土地革命，便轟轟烈烈地開始了。那段時間，鹽區(qū)許多腰纏萬貫的大鹽商，一夜之間，便傾家蕩產(chǎn)！白花花的鹽田，被窮苦人分領(lǐng)了不說，就連他們家中的嬌妻、美妾，也都被扛大包、抹汗泥的鹽工漢子們美美地抱走了。批斗大會上，原本是坐在一旁看熱鬧的觀眾，忽而身邊站起一位來，指責你家曾經(jīng)雇用過鹽工、欺壓過窮苦人。隨之，有人附和，并高呼口號！眨眼之間
小小說大世界 2017年9期2017-09-11
- 老鹽工莊扣金：匠人匠心堅守39春秋
■ 鐘龍山老鹽工莊扣金：匠人匠心堅守39春秋■ 鐘龍山莊扣金福建省泉州市泉港區(qū)今年開展首批“泉港工匠”評選表彰活動，山腰鹽場五四工區(qū)第十單元班組長莊扣金被授予“泉港工匠”榮譽稱號。提起莊扣金的名字，鹽工們豎起大拇指，稱贊他39年如一日，帶領(lǐng)鹽工傳承海鹽生產(chǎn)技藝，改進生產(chǎn)流程、創(chuàng)新生產(chǎn)技術(shù)，使一個后進班組成為先進班組。老莊退休后，他退而不休，堅守在灘場一線，發(fā)揮余熱。他所帶領(lǐng)的班組先后榮獲省總工會、省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局2014年“福建省‘安康杯’競賽先進班組
中國鹽業(yè) 2017年12期2017-07-19
- “人離不開鹽，我不舍曬鹽”
上新橋鹽場招收曬鹽工，我就去報名并被錄用了，從此曬鹽成了我一生的職業(yè)。我們海邊的人都知道，曬鹽非常辛苦，露天作業(yè)，靠天吃飯，真所謂“六月夏天背脊曬焦，寒冬臘月耳邊吹簫”。當時家里窮，父母親都是農(nóng)民，我們姊妹兄弟七個，我是老三，上頭還有兩個姐姐，家里實在沒有能力供我繼續(xù)讀書，我只好放下書包，幫父母親一起挑起了生活的擔子。一那時，新橋鹽場剛剛建成。為了圍海建造鹽場，當?shù)卣椭苓叴迩f的群眾投入了大量的人力和物力。早一天投產(chǎn)出鹽，就能早一點產(chǎn)生效益，減輕一些負擔
浙江檔案 2017年2期2017-05-15
- 挖耳井
金。憑借他與鹽商鹽工的長期交道，遂萌生了自己投資打鹽井的想法，他知道，倘若運氣差，那井就是吞錢的無底洞，會血本無歸；但要想發(fā)家致富，打井賣鹽才是王道。李振亨說干就干，請人勘查了一處好地脈，招募鹽工日夜鉆探起來。平常他待鹽工親如兄弟，管吃管住，按天結(jié)算工錢從不拖欠。然而，鉆井已超過預(yù)計的深度，仍不見鹵水流出，真是急煞了李振亨，積蓄全部砸進去了，再不成功，只能破產(chǎn)?；氐郊?，母親看著沮喪的兒子，二話不說，取下插在發(fā)鬢上的赤金挖耳勺，交給兒子賣掉換錢，以解燃眉之需
做人與處世 2016年9期2016-06-18
- 四川人的“水煮”味
就成了貧苦艱辛的鹽工們的主食。當?shù)赜名}方便，更兼工作繁重的鹽工們本就需要重口味的刺激，大麻大辣既能御寒、補足體力，又能一飽口腹之欲。于是一大鍋清水滾沸，輔以鹽巴、干辣椒、花椒熬味，宰牛切片，大快朵頤。而這道鹽工們賴以生存的牛肉料理，因烹調(diào)并非以油爆炒，而是以湯水燙熟，直截了當?shù)乇幻麨椤八笈Ｈ狻?。誠然，現(xiàn)在水煮牛肉的做法已與從前大相徑庭。光是作料就多了不少，料酒、醬油、豆粉、豬油、菜油、豆瓣、姜蒜末兒等等，一般還得在碗底墊入二三配菜，或是萵筍或是芹菜。烹
東方女性 2016年5期2016-06-15
- 時代催喚出的歌劇
鑿井”，還有象征鹽工質(zhì)樸、頑強、厚重的鹽工號子。這部歌劇是關(guān)于鹽井、鹽工們的歌劇，因此，鹽工號子在歌劇中比比皆是。如展現(xiàn)工人勞作場景的打井號子，如提煉自鹽工勞動號子的男主人公梅澤郎的主題，鹽妹子的唱段“相信你”“神奇的故事流傳千古”“盼歸人”同樣截取自鹽工的勞動號子。而鹽工在天車下的作坊中所唱的“挽子歌”，則以老鹽工的唱段“號子聲中轉(zhuǎn)星斗”最為典型，其旋律委婉曲折、幽怨悠長，展示了鹽工們在井臺年復(fù)一年、日夜勞作不息的工作場景，反映出祖祖輩輩的鹽場工人“種下
歌劇 2016年1期2016-05-25
- 時光中的鹽味
取上來的鹵水，由鹽工用簍子挑到邊上的灶房，倒在排排敞開的大鍋中熬制。燊海井的灶房在燊海井的灶房里，保持著傳統(tǒng)敞鍋熬鹽的獨特景象：幾排大大的鐵鍋熱氣騰騰，光著膀子的工人用鹽耙攪動鍋里的鹵水，灶邊堆放著一個個近一米高的已熬制好的圓柱形鹽索，同井出產(chǎn)的天然氣在鍋底熊熊燃燒。自貢鹽業(yè)之所以在清乾隆年間達到鼎盛，與當時鹽井采出了天然氣有關(guān)。正是天然氣的出現(xiàn)，使鹽井就地設(shè)灶并使大規(guī)模高效率的熬鹽成為可能。在燊海井的灶房里，兩位鹽工正在休息。他介紹說：現(xiàn)在燊海井每天還可
綠色中國 2016年3期2016-05-24
- 四川人的“水煮”味
就成了貧苦艱辛的鹽工們的主食。當?shù)赜名}方便，更兼工作繁重的鹽工們本就需要重口味的刺激，大麻大辣既能御寒、補足體力，又能一飽口腹之欲。于是一大鍋清水滾沸，輔以鹽巴、干辣椒、花椒熬味，宰牛切片，大快朵頤。而這道鹽工們賴以生存的牛肉料理，因烹調(diào)并非以油爆炒，而是以湯水燙熟，直截了當?shù)乇幻麨椤八笈Ｈ狻薄Ｕ\然，現(xiàn)在水煮牛肉的做法已與從前大相徑庭。光是作料就多了不少，料酒、醬油、豆粉、豬油、菜油、豆瓣、姜蒜末兒等等，一般還得在碗底墊入二三配菜，或是萵筍或是芹菜。烹
飲食科學 2015年11期2015-11-27
- 灘涂鹽蒿
地吟詩作賦，可與鹽工息息相伴的鹽蒿卻深知古鹽工的血汗淚水：“黃海浪里濤和水，滴滴點點都是鹽民的血和淚”，鹽蒿聽過渾厚而蒼涼的鹽工號子，與鹽工一起守望著白茫茫的鹽池。燒鹽又稱“煮?！保瓦@一個“煮”字，漫溢著多少烈日鹽漬和風霜還有無盡的煎熬和苦難。鹽被鹽商運走了，鹽蒿親眼見到那老鹽工累死在鹽池旁，身后哭天喊地是孤兒寡母還有瞎眼的老娘。一個黑云重重的日子，鹽蒿聽得見扯裂白云震痛海水的驚天動地，槍炮聲使鹽堿灘再也不能平靜，灘涂上有了胡亂奔跑的人們，還有背著槍的人
莫愁·智慧女性 2015年3期2015-09-10
- 灘涂鹽蒿
地吟詩作賦，可與鹽工息息相伴的鹽蒿卻深知古鹽工的血汗淚水，“黃海浪里濤和水，滴滴點點都是鹽民的血和淚”，鹽蒿聽過渾厚而蒼涼的鹽工號子，與鹽工一起守望著白茫茫的鹽池。燒鹽又稱“煮?！保瓦@一個“煮”字，漫溢著多少烈日鹽漬和風霜還有無盡的煎熬和苦難。鹽被鹽商運走了，鹽蒿親眼見到那老鹽工累死在鹽池旁，身后哭天喊地是孤兒寡母還有瞎眼的老娘。《詩·小雅·鹿鳴》篇曰：“呦呦鹿鳴，食野之蒿?！贝禾斓臅r候鹿兒叫了，這野地里的鹽蒿就能吃了。植物學家考證鹽蒿：藜科，草本植物。
人民周刊 2015年6期2015-08-04
- 簡述近代長蘆鹽場工人的生產(chǎn)和生活
6 副。全區(qū)共有鹽工(包括技術(shù)工人)7293 人。1937年盧溝橋事變前長蘆鹽產(chǎn)量非常豐富，如漢沽區(qū)為4339323.33 擔，塘沽區(qū)為192177.66 擔，新河區(qū)為554338.67 擔，鄧沽區(qū)(大沽在內(nèi))903041.67 擔，共計770768133 擔。長蘆海鹽產(chǎn)量豐富，品質(zhì)優(yōu)良，成本較低，長蘆鹽場作為北方重要的鹽產(chǎn)地，在全國鹽業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位。二、鹽工生產(chǎn)、生活狀況長蘆鹽的直接生產(chǎn)者——鹽工，多是來自山東鹽山、河北黃驊、三河縣等地的農(nóng)民。除此
三峽大學學報（人文社會科學版） 2015年5期2015-04-02
- 雙龍鹽井
鉆挖井。焰龍井的鹽工們試圖阻止對方，眼看一場械斗就要發(fā)生?！罢l讓你們開采的？”林元春問。對方人群中一個尖臉的家伙鉆出來：“是我?！边@家伙曾是林元春雇傭過的一名鑿鑿匠（鹽井開挖匠），叫張富。他掏出開采憑證一晃，證明是合法的。清朝年間，官府允許民間開采井鹽，人們涌入四川，開挖了許多鹽井，焰龍井就是其中一座。眼見張富持有官府頒發(fā)的開采證，林元春自然無法再阻攔。“氣往上跑，水往下流，咱們以后要吃虧了?！?span id="nb53tzz" class="hl">鹽工擔憂地說。林元春嘆息道：“挖井出鹽并非一兩天的事，張富能不
民間文學 2014年10期2015-01-27
- 降低鹽水中硫酸根濃度的技術(shù)改造
閉路循環(huán)，即由化鹽工段提供一次精制鹽水，經(jīng)樹脂塔螯合樹脂二次精制合格的鹽水進入電解槽進行電解，出槽淡鹽水經(jīng)脫除游離氯后返回化鹽工段重新利用。因原鹽中含有硫酸根，化鹽工段每生產(chǎn)1 m3鹽水會由原鹽帶入約3 kg硫酸根，且老電解返回淡鹽水脫氯加亞硫酸鈉后生成硫酸根，由返回淡鹽水帶入的硫酸根約0.22 kg/m3。8月4日隔膜系統(tǒng)停車后，原本由隔膜燒堿帶出系統(tǒng)的硫酸鹽，迅速在系統(tǒng)內(nèi)聚集，因老化鹽工段沒有除硫酸根裝置，一次鹽水中的硫酸根開始逐漸升高，8月5日至9月
中國氯堿 2013年4期2013-03-31
- 鹽莊舊事
并不起眼。但是，鹽工出身的黑垛卻娶回了金口第一鹽戶田舵爺?shù)呐畠海@也算是鹽莊的一樁奇聞。四鳳從小腿瘸，但聰穎賢惠。在當時，四鳳下嫁給窮鹽工黑垛，從金口到鹽莊都稱得上是一件稀罕事兒。田舵爺給女兒準備的嫁妝，滿滿當當裝了四馬車。其中尤為惹眼的，是一個雕龍畫鳳的紫檀木箱子，外面掛著金燦燦的銅鎖。一個人需吃力才能將它搬動。人們都無比羨慕地議論，那個精美的紫檀木箱子里面，一定盛滿了白花花的銀子。洞房花燭，賓客散盡。黑垛想到了那個紫檀木箱子，四鳳拿出父親親手交給她的鑰
小小說月刊 2011年7期2011-05-14