230041）石斛作為蘭科屬多年生草本植物，能藥食兩用，具有滋陰清熱、益胃生津、潤肺止咳、增強(qiáng)免疫力等功效[1]。常用的石斛種類很多，以安徽霍山道地產(chǎn)區(qū)的霍山石斛（Dendrobium huoshanenseC.Z.Tang et S.J. Cheng）即米斛為最佳，有中藥材中的“軟黃金”“中華九大仙草之首”等美譽(yù)[2-3]，在清代《本草綱目拾遺》中就有明確記載。大別山主產(chǎn)霍山石斛（Dendrobium huoshanense）、霍山鐵皮石斛（Dendr

廣東/楊瑞青秋石斛，又叫蝴蝶石斛，是蘭科石斛屬附生草本植物，主要作觀賞，不可食用。秋石斛是常綠石斛，復(fù)莖類蘭花，株高30～100 厘米，葉子有長披針型、橢圓型，葉片肥厚，有光澤，具有根狀莖或者假鱗莖，花序多在莖頂抽出，花序有直的，也有彎的，花型像一只只美麗的蝴蝶，非常好看。秋石斛一般是秋天開花，然而在廣東，如果天氣溫暖，秋石斛在四季都有可能開花，但是秋石斛的自然花期主要集中在8 到11 月，秋石斛的花期很長，單朵花的花期可達(dá)一個月，整個植株的花期有兩三個月

550005)石斛是蘭科(Orchidaceae)石斛屬(Dendrobium)植物的總稱，為多年附生草本植物，全球約1500～1600種[1-2]，分布于亞洲至大洋洲熱帶，我國約80余種，分布于秦嶺以南各省區(qū)，其中西南地區(qū)和華南地區(qū)的種類、數(shù)量較多[3]。石斛屬植物中約有40種具有較高的藥用價值，鐵皮石斛(Dendrobiumofficinale)、金釵石斛(D.nobile)、流蘇石斛(D.fimbriatum)、鼓槌石斛(D.chrysotoxum

533209)石斛屬DendrobiumSw.是蘭科植物中僅次于石豆蘭屬的第二大屬，為多年生草本植物。石斛屬植物野生資源主要分布在云南、廣西和貴州[1]，廣西野生石斛資源非常豐富，其中以蘭科命名的廣西雅長蘭科植物國家級自然保護(hù)區(qū)石斛屬植物有9種，呈局部集中、整體零星分布的特點；石斛對生存環(huán)境要求嚴(yán)格，大多分布在海拔450-900 m的溫涼高濕地帶，受溫度、光照、土壤等環(huán)境因子影響較大[2]。野生石斛大都存在不同程度的生境破碎、人為采挖嚴(yán)重等現(xiàn)象，野生石斛

方杰石斛之名來源于它的藥用功能。古人取懸崖上的石斛莖入藥，因為石斛莖條“細(xì)若小草，長三四寸，柔韌，折之如肉而實”（出自宋《本草衍義》）。石斛自然枯萎的假鱗莖，因為失水會自然卷曲，加之其顏色由綠色變成金黃色，光滑的外皮具有明顯光感而被人稱作“金釵”。安徽、江西所產(chǎn)的石斛種類甚多，有細(xì)莖石斛、鐵皮石斛、霍山石斛等品種，古人所講的“石斛”便是這些種類的統(tǒng)稱。石斛入藥較早，因其無毒，加之生長之地為懸崖峭壁，因此略顯名貴。古人以石斛的假鱗莖入藥，在其炮制的過程中要反

安徽霍山主產(chǎn)霍山石斛(Dendrobiumhuoshanense)、鐵皮石斛(Dendrobiumofficinale)、細(xì)莖石斛(Dendrobiummoniliforme)3種石斛,均為蘭科石斛屬草本植物[1-2]?！侗静菥V目拾遺》中記載石斛“清胃除虛熱,生津已勞損”[3],石斛可用于陰傷津虧、口干煩渴、食少干嘔、病后虛熱、目暗不明,是一種名貴的中藥材,莖是石斛主要藥用部位[4-6]。石斛主要有多糖、生物堿、黃酮類、氨基酸、微量元素等多種活性成分[7-

05）1 貴州省石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況據(jù)統(tǒng)計，當(dāng)前貴州省的石斛栽植面積近2 400 hm2，并且分布于33 個縣區(qū)。貴州省栽植的石斛品種包括鐵皮石斛、金釵石斛以及流蘇石斛三種，其中鐵皮石斛的栽植數(shù)量以及分布最為廣泛，達(dá)到當(dāng)?shù)?span id="7zttnd5" class="hl">石斛栽植總量的52%［1］。從貴州省石斛栽植情況來看，其呈現(xiàn)出平行狀分布，除了已經(jīng)開發(fā)完成的石斛栽植區(qū)域外，貴州省仍有更廣闊的石斛栽植空間尚未被開發(fā)。從種植方式來看，貴州省石斛主要采用附石栽培、附樹栽培、大棚栽培等仿野生栽培，自然生長的石

，求者遍山隅?！?span id="t5rb5lr" class="hl">石斛最早記載于2000多年以前的《神農(nóng)本草經(jīng)》。蘭科（Orchidaceae）石斛屬（Dendrobium Swartz）植物有非常重要的藥用和觀賞價值，全球約1500種，我國78種；貴州約24種，是我國主要分布地，常見的鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）和金釵石斛（Dendrobium nobile）分布廣泛。在中國古代，石斛被稱為還魂草，民間藥人視石斛為仙草，并將鐵皮石斛位列九大仙草之首

顏鳳霞 姜運力石斛，素有“父親之花”之美譽(yù)，有慈愛、勇敢、歡迎、祝福、純潔、吉祥、幸福之寓意。同時，與卡特蘭、蝴蝶蘭、文心蘭等并稱為世界四大洋蘭，石斛屬植物中約有25%可供觀賞，其優(yōu)良的觀賞特性決定其良好的觀賞石斛產(chǎn)業(yè)前景。在如今石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，多以藥用方向為首選，根據(jù)《中國藥典》（2020）藥用石斛主要為金釵石斛、霍山石斛、鼓槌石斛或流蘇石斛等。依據(jù)其不同的生物學(xué)和形態(tài)學(xué)特性，科學(xué)地發(fā)展觀賞石斛產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)石斛產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展，更好服務(wù)于人們對美好生活的

楊焱冰 李從瑞石斛是蘭科（Orchidaceae）石斛屬（Dendrobium Sw.）植物的統(tǒng)稱，又名載禁生、杜蘭、石蓫、木斛、林蘭等，喜溫暖、濕潤及陰涼的環(huán)境，主要分布于亞洲熱帶、亞熱帶地區(qū)及大洋洲，是蘭科植物中種類最為豐富的類群之一，全世界有1500多種，我國約有80種。云南、廣西、廣東、海南、貴州、臺灣等省區(qū)是我國分布的中心。近年來，隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對自然資源的需求日益加大，大量的野生植物資源正遭受嚴(yán)重破壞，尤其是具有重要藥用、觀賞價

463000）石斛（Dendrobiumspp.）是蘭科（Orchidaceae）石斛屬（Dendrobium，den.）植物的總稱[1]，是我國傳統(tǒng)名貴中藥材，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，歷代本草均有收錄。據(jù)統(tǒng)計，目前全國石斛屬植物78 種，分布在20 個?。ㄊ小^(qū)）[2]，主要分布在30°N 以南地區(qū)，云、桂、粵、瓊、貴、臺等省份為我國石斛屬植物分布中心，藏、川、閩、皖、湘、鄂、豫、贛、浙、陜、甘等省份亦有分布[3]。石斛的生物個性奇特倔強(qiáng)，多附生于林中

和群體結(jié)構(gòu)。霍山石斛（Dendrobium huoshanenseC.Z.Tang and S.J.Cheng）、鐵皮石斛（Dendrobium officinaleKimura et Migo）和 細(xì) 莖 石 斛（Dendrobium monili?forme（L.）Sw.）均為蘭科（Orchidaceae）石斛屬（Den?drobiumSw.）多年生附生草本植物，是我國傳統(tǒng)名貴的藥用植物［7］。霍山石斛俗稱米斛、霍石斛等，僅分布在我國大別山區(qū)，如湖北英

朱為康石斛是一味很有名的中藥材。中醫(yī)師在運用石斛這味藥材的時候，常囑咐患者要久煎此藥，最好煎煮40分鐘以上。這是為什么呢？現(xiàn)代科學(xué)研究證實，石斛的有效成分以多糖類、石斛堿為主，而這些成分只有長時間地煎煮，才能充分溶解于水中，易被人體吸收。在日常生活中，很多中藥材需要打粉服用，比如三七、西洋參等，于是大家理所當(dāng)然地認(rèn)為石斛也是打粉服用的。這使得患者花了大價格買來的石斛，卻因沒有正確服用而無法達(dá)到其應(yīng)有的效果。摘自《老年健康報》

朱為康 石斛是一味很有名的中藥材。中醫(yī)師在運用石斛這味藥材的時候，常囑咐患者要久煎此藥，最好煎煮40分鐘以上。這是為什么呢？現(xiàn)代科學(xué)研究證實，石斛的有效成分以多糖類、石斛堿為主，而這些成分只有長時間地煎煮，才能充分溶解于水中，易被人體吸收。 在日常生活中，很多中藥材需要打粉服用，比如三七、西洋參等，于是大家理所當(dāng)然地認(rèn)為石斛也是打粉服用的。這使得患者花了大價格買來的石斛，卻因沒有正確服用而無法達(dá)到其應(yīng)有的效果。摘自《老年健康報》

貿(mào)易口岸[1]。石斛是蘭科(Orehidaceae)石斛屬(Dendrobium)多種植物的總稱[1]，自古石斛就被列為“九大仙草”之一，具有滋陰清熱、益胃生津的功效[2]，被稱為“滋陰圣品”，近年來受到越來越多人青睞，是饋贈送禮的佳品。2020年版一部《中國藥典》中收載石斛來源為蘭科植物金釵石斛DendrobiumnobileLindl、霍山石斛DendrobiumhuoshanenseC Z Tang et S. J Cheng、鼓槌石斛Dendrob

012引 言霍山石斛(DendrobiumhuoshanenseC. Z. Tang et S. J. Cheng)為蘭科石斛屬植物、 安徽道地藥材[1-2]，具有滋陰養(yǎng)胃、 清熱生津、 潤肺止咳之功效；含多糖[3-6]、 生物堿等[7-8]，具有增強(qiáng)免疫、 明目、 延緩衰老等多種功效[9-11]。近年來，由于需求增加，導(dǎo)致以霍山石斛為代表的石斛類藥材價格急劇上升。作為石斛資源綜合利用的一部分，將石斛的鮮花干制成花茶，作為保健飲料日漸為市場接受。然而，由于

張丹丹石斛是蘭科石斛屬類植物，只生長在石頭上、樹上，喜陰涼[1]。目前全世界石斛種類有140多種，國內(nèi)有70多種，我們平常接觸的只有鐵皮石斛、紫皮石斛、金釵石斛、鼓槌石斛等幾種，多數(shù)是種植的[2]。市面上對于野生石斛和種植石斛的區(qū)別，爭論不休。本文對此加以綜述，現(xiàn)論述如下。1 目前市場石斛種類依照石斛采摘方式的不同，可以分作“野生石斛”和“種植石斛”。“野生石斛”顧名思義是自然環(huán)境下生長的、沒有人工參與的天然石斛[3]?！胺N植石斛”依據(jù)種植環(huán)境和種植方式，

仿生栽培 ；鐵皮石斛鐵 皮 石 斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）是蘭科石斛屬多年生附生草本植物，傳統(tǒng)名貴珍稀中藥材[1]，具有益胃生津、潤肺止咳、滋陰清熱等功效，可增強(qiáng)免疫力、提高抵抗力[2]，1987年被國務(wù)院列為國家級重點保護(hù)植物[3]。進(jìn)入21世紀(jì)以來，鐵皮石斛設(shè)施栽培取得了重大突破，并帶動產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，但現(xiàn)有常規(guī)栽培技術(shù)設(shè)施空間得不到充分利用，高溫高濕環(huán)境也嚴(yán)重影響病害防控。因此，仿生栽培方式應(yīng)運而生，

；3.泉州市秉尚石斛科技有限公司，福建泉州362011；4.保山市隆陽區(qū)茶葉技術(shù)推廣站，云南保山678000）石斛為蘭科Orchidaceac 石斛屬DendrobiumSwartz 附生植物，是蘭科最大的屬之一，約1 000種，廣泛分布于亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū)至大洋洲。我國有74 種和2 變種，產(chǎn)秦嶺以南諸省區(qū)，尤其云南南部為多［1-2］。我國自上個世紀(jì)80 年代就開始研究和利用石斛，生物堿和多糖是石斛主要的活性成分，有明顯的免疫增強(qiáng)活性和抗癌活性，具有提

350002)石斛屬Dendrobium 是蘭科Orchidaceae 一個大屬，為附生草本，多數(shù)種類莖叢生，少數(shù)匍匐、直立或下垂，總狀花序或傘形花序。全屬有1500～1600 個原生種，分布較廣，跨亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū)至大洋洲。我國約有81 種，主要分布于云南、海南、貴州、臺灣及兩廣地區(qū)[1]。石斛屬植物中約有25%可供觀賞，石斛蘭與卡特蘭、蝴蝶蘭、文心蘭等并稱為世界四大洋蘭，石斛蘭兼具觀賞和藥用價值[2—3]。目前針對石斛蘭的研究集中在栽培繁殖[4]

2.中國中藥霍山石斛科技有限公司，安徽 六安 230200石斛屬藥材為我國常用中藥材，早在2000年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中即有記載，且被列為上品[1]，由于我國古代植物系統(tǒng)分類學(xué)的缺失和石斛屬植物的多樣性，一直以來石斛藥材的基原一直沒有明確。從古代石斛、木斛、金釵差別到現(xiàn)代開始的黃草、風(fēng)斗、金釵、鐵皮等不同基原和規(guī)格的石斛的混用，再到建國后歷版《中華人民共和國藥典》中對石斛藥材植物來源的反復(fù)變化，以及歷代學(xué)者從多角度對石斛基原進(jìn)行的考證和分析。本文對歷代的文

561000)石斛(Denddrobiumspp.)是蘭科石斛屬的總稱，既有藥用價值，又有觀賞價值[1]。我國石斛屬植物有78種[2]，其中作為藥用的石斛近40種[3-4]。石斛是傳統(tǒng)的名貴中藥材，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為上品，具有益胃生津、滋陰清熱、潤肺止咳等功效[5]。在自然條件下石斛種子發(fā)芽率較低。加上長期采挖和生態(tài)破壞，石斛的野生資源遭到嚴(yán)重破壞，成為瀕危植物，導(dǎo)致目前石斛類藥材緊缺[4]。近年來，石斛的人工栽培取得了較大進(jìn)展，在貴州遵義赤水、貴陽

510642）石斛是蘭科（Orchidaceae）石斛屬（Dendrobium）植物的總稱。石斛為多年生草本植物，全世界約有1 500余個原生種，我國以云南、廣西、廣東、海南、貴州和臺灣等省區(qū)為分布中心，已經(jīng)證實的石斛種類有79種［1］。石斛是極具觀賞價值和藥用價值的典型植物，作為園藝植物，石斛花具香氣、花期長，花色鮮艷，與蝴蝶蘭、卡特蘭、大花蕙蘭并稱 “四大洋蘭”，具有極高的觀賞價值；作為藥用植物，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為石斛具益胃生津、滋陰清熱、潤肺止咳、明目強(qiáng)

00021)3種石斛屬植物假鱗莖高位腋芽的萌發(fā)初探明興加1,2，李博然1,2，伍淳操3(1.重慶市中藥研究院 瀕危藥材繁育國家工程實驗室/重慶市中藥資源學(xué)重點實驗室，重慶 400065；2.中國中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心重慶分中心，重慶 400065；3.重慶市中醫(yī)院，重慶 400021)對比分析3種具有重要藥用價值的石斛屬植物高位腋芽萌發(fā)情況，為石斛種苗營養(yǎng)繁殖提供參考。方法：采集扁草石斛DendrobiumnobileLindl.、鐵皮石斛Dendrobi

、圖 / 聞 章石斛的價值文、圖 / 聞 章因這石斛，我想到，一件東西，好不好，有沒有價值，有多大價值，不在這物本身，而在于對此物的認(rèn)知。兩小捆草根，精致包裝，曰：“鐵皮石斛”。這是一位老朋友送的。第一次見這東西，說是中藥材，也沒寫著用法及功效。我大著膽子折斷一節(jié)，放在嘴里嚼，有點黏，沒有意料中的苦，反而似乎有點甜。但也慌忙吐掉。正好這天要到一畫家那里小聚，順手把這東西帶上，心想，說不定還能用它炒一盤菜。三個人圍著它看，兩個人不認(rèn)識。其中一位朋友，立即驚訝

用匠心與良心做強(qiáng)石斛產(chǎn)業(yè)的思考與建議王國燦 浙江省美麗鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)文化研究院在新形勢下，我國石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度不斷加快，石斛生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，大批量石斛不斷涌向市場。但在多方面因素作用，石斛市場出現(xiàn)疲軟現(xiàn)象，誠信不斷下降，石斛產(chǎn)業(yè)如何走上長遠(yuǎn)發(fā)展道路已成為談?wù)摰幕馃嵩掝}之一。因此，本文從不同角度入手客觀闡述了如何用匠心與良心做強(qiáng)石斛產(chǎn)業(yè)的思考與建議。如何 匠心 良心 做強(qiáng) 石斛產(chǎn)業(yè) 思考 建議作為藥材之一，石斛種類繁多，產(chǎn)量持續(xù)增加，有著較高的價值，具有預(yù)防、治

科植物大家庭中，石斛蘭絕對算得上大家族，該屬1000多個種類，它們的身影幾乎遍布于整個亞洲的熱帶和亞熱帶森林，以及太平洋島嶼上。雖然石斛蘭沒有濃郁的香氣，但也不難被發(fā)現(xiàn)。在林子里，那些或紫、或黃、或紅的花朵顯得異常醒目，這都是為了吸引昆蟲幫它們傳播花粉的招牌，就像我之前看到的那些流蘇石斛一樣。為了將這些廣告牌的招攬效應(yīng)發(fā)揮到極致，它們往往附生在空間比較通透的大樹主干和枝杈上，這里可比亂糟糟的地面強(qiáng)得多。不經(jīng)意間，石斛在雨林中營造出炫麗的空中花園奇觀。?附生

的，正是野生鐵皮石斛！在不久前熱播的一部電視劇《女醫(yī)·明妃傳》當(dāng)中，鐵皮石斛因為劉詩詩的一句臺詞深入人心。她說，這可是救命的仙草！鐵皮石斛是石斛中的佼佼者，主要功效是養(yǎng)陰補(bǔ)虛，而在高熱不退、陰分傷盡、命在旦夕之時，也能用于救急。石斛進(jìn)入尋常百姓家我國產(chǎn)石斛屬植物近80種，《中華人民共和國藥典》（2005年版）介紹金釵石斛、鐵皮石斛和馬鞭石斛3種，注明原植物金釵石斛為石斛，鐵皮石斛為鐵皮石斛，馬鞭石斛為流蘇石斛。當(dāng)下，醫(yī)院里常備的是石斛、石斛優(yōu)二級和鮮鐵皮石

間，我那花盆中的石斛竟神奇地打起了花骨朵，一簇簇地生于肉桿的頂端，于嫩綠中綴著點鵝黃，頗通人性含羞欲笑的樣子，煞是喜人。于是，連續(xù)多少天心情大好，每天總是擠出時間，零距離靜靜觀察，細(xì)細(xì)欣賞這造化神奇之花。去年深秋，一朋友送我一個小盆栽，里面耷拉著兩根小草，弱不禁風(fēng)的樣子，朋友告訴我這是石斛，從此呵護(hù)石斛就成了我打發(fā)多余時光的消遣手段。石斛是仙草、還魂草，生命力應(yīng)該是很頑強(qiáng)的，與這病怏怏的模樣似乎不相稱。我小心翼翼地給它翻了盆中的土，確保它的根部透氣，澆了一

明365050)石斛是蘭科最大屬之一，我國有86個種(變種)，主要分布于云南、海南、廣東、廣西等地［1］。石斛是傳統(tǒng)名貴的中藥材，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為上品，具有益胃生津、滋陰清熱、潤肺止咳等功效。石斛在自然條件下種子發(fā)芽率低，加上長期采挖和生態(tài)破壞，石斛的野生資源受到了嚴(yán)重破壞，成為瀕危植物，導(dǎo)致目前石斛類藥材緊缺。因此，野生石斛的引種栽培對于保護(hù)石斛的野生資源、供應(yīng)市場需求有重要意義。近年來石斛的人工栽培取得了較大的進(jìn)展，在云南建立了石斛種植基地，主要

廣東·玉如藥用石斛及其栽培廣東·玉如霍山石斛一、藥用石斛身價大升石斛是一種觀賞價值和藥用價值都很高的蘭科植物。石斛是我國中醫(yī)藥中應(yīng)用廣泛的滋陰補(bǔ)虛藥物，《神農(nóng)本草經(jīng)》把它列為上品。《藥性論》指出：石斛能“益氣除熱，主治男子腰肢軟弱，健陽，逐皮膚風(fēng)痺，骨中久冷虛損，補(bǔ)腎，積精，治腰痛，養(yǎng)腎氣，益力”。石斛不僅是國內(nèi)常用的傳統(tǒng)中藥材，市場需求量很大，而且是傳統(tǒng)的出口商品之一，如黃草石斛、環(huán)草石斛、耳環(huán)石斛早在國際市場上享有盛譽(yù)；“霍山石斛”、“鐵皮楓斛”在國際

6)·專題·霍山石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與對策分析孟海濤1，何祥林2，張淇軍3，錢明雪1，羅建平1*(1.合肥工業(yè)大學(xué) 生物與食品工程學(xué)院，安徽 合肥 230009；2.霍山縣長沖中藥材開發(fā)有限公司，安徽 霍山 237266；3.霍山縣天下澤雨生物科技發(fā)展有限公司，安徽 霍山 237266)本文從地理分布、形態(tài)特征、遺傳特征、藥理活性、化學(xué)成分五個方面論述霍山石斛是區(qū)別于其它石斛的特有種，指出在霍山石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中必須明確其不同于其它石斛的獨立地理分布、獨有內(nèi)在品

凌鶴云南是多種石斛的原生地。因森林生態(tài)環(huán)境的破壞和野生資源的過度開采，野生石斛資源瀕臨枯竭。為實現(xiàn)石斛資源的可持續(xù)利用，科研人員從上世紀(jì)70年代就開始了人工栽培技術(shù)的研究。目前，石斛種子生產(chǎn)、組織培養(yǎng)、設(shè)施栽培等人工繁育關(guān)鍵技術(shù)已逐漸成熟，石斛的藥用功能研究也不斷開展，成功研發(fā)出一批功能性保健產(chǎn)品，為石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。目前全國石斛種植面積約8萬畝，其中鐵皮石斛約為3萬畝，主要在云南、浙江、廣東、廣西等地種植。全國有石斛加工企業(yè)200多戶。20