摘要：冬棗盛花期開(kāi)始每隔11d分別噴施河南勇冠喬迪農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的植樂(lè)素（有效成分 0.01%28- 高蕓苔素內(nèi)酯）與赤霉酸等其它植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的混合物，探討其對(duì)冷棚栽培的冬棗坐果、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：用 0.01% 蕓苔素內(nèi)酯可溶制劑 0.08mg/kg 可以顯著提高冬棗的結(jié)果個(gè)數(shù)和單果質(zhì)量，改善棗果果形指數(shù)。

中圖分類號(hào)：S665.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2025.02.003

冬棗因其豐富的營(yíng)養(yǎng)，香甜的口感，深受廣大人民的喜愛(ài)。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)冬棗的口感、品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提出了更高要求。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能夠改善植物生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境、提高植物對(duì)于干旱、貧瘠等不良環(huán)境的耐受性，提升植物的光合作用，進(jìn)而達(dá)到產(chǎn)量提升、品質(zhì)改善的功效2。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑作為植物天然活性的有機(jī)化合物，逐漸應(yīng)用于冬棗生產(chǎn)，其中赤霉酸應(yīng)用較多。近年來(lái)，蕓苔素內(nèi)酯（Brassinolide，簡(jiǎn)稱BR）、芐氨基嘌呤（benaylami-nopurine，簡(jiǎn)稱6-BA）在生產(chǎn)中也多有應(yīng)用。蕓苔素內(nèi)酯被廣泛認(rèn)為是第六類植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑中的佼佼者，以其高活性、卓越效果、廣泛適用性及無(wú)害性著稱。它能有效提升植物的新陳代謝速率，加速細(xì)胞分裂與伸長(zhǎng)，從而推動(dòng)作物生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)與品質(zhì)提升的雙重目標(biāo)。此外，科學(xué)搭配赤霉酸使用，可進(jìn)一步增強(qiáng)植物的抗旱、抗寒能力，顯著提升其抗逆性能。芐氨基嘌呤屬?gòu)V譜性植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可促進(jìn)植物細(xì)胞生長(zhǎng)，抑制植物葉綠素的降解，提高氨基酸的合成，延緩葉片衰老，進(jìn)而促進(jìn)花芽形成和分化、提高坐果率、促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)、提高果品品質(zhì)等。

為進(jìn)一步研究冷棚栽培模式下，使用不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑混合配方處理對(duì)冬棗產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，本試驗(yàn)設(shè)置了3個(gè)處理，探究不同處理方式對(duì)冬棗的產(chǎn)量、產(chǎn)量構(gòu)成相關(guān)因素指標(biāo)以及果實(shí)品質(zhì)等各項(xiàng)指標(biāo)所產(chǎn)生的作用，旨在為石家莊地區(qū)冷棚冬棗種植篩選出最適植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑品類，從而為當(dāng)?shù)囟瑮椩耘嗵峁┛茖W(xué)有效的技術(shù)支持與實(shí)踐指導(dǎo)。

1材料與方法

陸性季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫 13.2° ，年平均降雨量492.8mm， 全年日照 2513.4h， 總降雨量 585.0mmo 冬棗園所處地塊地勢(shì)平坦，土壤為沙質(zhì)壤土。

1.2試驗(yàn)材料試材為冷棚冬棗種植園3年生冬棗樹(shù)，株行距采用 樹(shù)高控制在 左右，正常管理，樹(shù)勢(shì)一致；本試驗(yàn)所采用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑為河南勇冠喬迪農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的植樂(lè)素（有效成分為 0.01%28 -高蕓苔素內(nèi)酯）；美裔華侖植物生長(zhǎng)科學(xué)公司分裝的奇寶（有效成分為 20% 赤霉酸）；陜西美邦藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的利果靈（有效成分為 3.6% 芐氨·赤霉酸）。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)本試驗(yàn)共做IⅢI個(gè)處理，處理 I_： 噴施0.01% 28-高蕓苔素內(nèi)酯 +20% 赤霉酸，處理Ⅱ：噴施3.6% 芐氨·赤霉酸 +20% 赤霉酸，處理Ⅲ：噴施 0.01% 28-高蕓苔素內(nèi)酯 +3.6% 芐氨·赤霉酸 +20% 赤霉酸，以單獨(dú)噴施赤霉酸作為對(duì)照。盛花期噴施，每處理整行連續(xù)噴施15株，隨機(jī)區(qū)組排列，每處理隨機(jī)抽5株樹(shù)的3個(gè)二次枝做樣本統(tǒng)計(jì)、記錄結(jié)果個(gè)數(shù)、果形指數(shù)、單果質(zhì)量。3種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑具體使用濃度見(jiàn)表1。

1.1試驗(yàn)地基本情況石家莊市太行山山前平原區(qū)，試驗(yàn)地在靈壽縣漢昌種植專業(yè)合作社，屬于暖溫帶大

以表1為基準(zhǔn)，進(jìn)行噴施次數(shù)（1次、2次、3次）試驗(yàn)，確定最佳噴施次數(shù)。于盛花期開(kāi)始噴施，之后每隔11d噴施1次，調(diào)查統(tǒng)計(jì)內(nèi)容同上。

1.4測(cè)定指標(biāo)及方法

1.4.1冬棗產(chǎn)量及相關(guān)指標(biāo)的測(cè)定在棗果成熟期，各處理樣本中隨機(jī)選取20個(gè)冬棗果實(shí)，觀察果實(shí)外觀性狀后，稱取、記錄每個(gè)冬棗果實(shí)質(zhì)量，同時(shí)測(cè)量冬棗果實(shí)橫徑和縱徑，記錄試驗(yàn)數(shù)據(jù)并進(jìn)行分析處理得出果形指數(shù)。

單果質(zhì)量：采用電子天平（精度為0.001）稱量棗果質(zhì)量，取平均值;果實(shí)縱橫徑：采用游標(biāo)卡尺量取棗果縱橫徑。果形指數(shù) 果實(shí)縱徑/果實(shí)橫徑1.4.2設(shè)施冬棗果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)測(cè)定方法總糖（單糖、雙糖）：GB5009.8-2016第二法、GB5009.7-2016第一法測(cè)定；總酸（以檸檬酸計(jì)）：參照GB12456-2021第一法測(cè)定；抗壞血酸（維生素C：參照GB5009.86-2016第一法進(jìn)行測(cè)定；可溶性固形物：參照GB/T10650-2008附錄B.2進(jìn)行測(cè)定。

用Excel2010軟件簡(jiǎn)單匯總和處理原始數(shù)據(jù)，用SPSS19分析軟件做顯著性分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同處理及噴施次數(shù)對(duì)冬棗相關(guān)指標(biāo)的影響由表2可知， 0.01% 28-高蕓苔素內(nèi)酯、 3.6% 芐氨·赤霉酸、 20% 赤霉酸混合噴施均能顯著增加棗果個(gè)數(shù)，其中處理Ⅲ噴施 0.01% 28-高蕓苔素內(nèi)酯 +3.6% 芐氨·赤霉酸 +20% 赤霉酸的混配藥劑噴施效果最為明顯。

由表3可知，從盛花期開(kāi)始噴施 0.01% 28-高蕓苔素內(nèi)酯 0.08mg/kg+3.6% 芐氨·赤霉酸 14mgkg+20% 赤霉酸 16mg/kg，3 種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的混配藥劑，間隔11d噴施1次，連噴3次，冬棗的單果質(zhì)量、棗果個(gè)數(shù)顯著高于噴施1次的單果質(zhì)量和棗果個(gè)數(shù)。

2.2不同植物調(diào)節(jié)劑對(duì)冬棗品質(zhì)的影響由表4可知，處理ⅢI噴施 0.01%28? 高蕓苔素內(nèi)酯 +3.6% 芐氨赤霉酸 +20% 赤霉酸的棗果可溶性固形物、抗壞血酸、總糖含量均顯著高于對(duì)照及其它處理，處理I噴施蕓苔素 + 赤霉酸的總酸含量顯著高于其它處理及對(duì)照。

3結(jié)論與討論

在冬棗生產(chǎn)過(guò)程中，產(chǎn)量受限的關(guān)鍵往往是坐果難度大、落果嚴(yán)重。所以，有效提高冬棗的坐果情況，對(duì)于促進(jìn)產(chǎn)量提升意義重大。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能夠增加開(kāi)花坐果數(shù)量，最終提高冬棗產(chǎn)量45。蕓苔素內(nèi)酯與其它植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑混配使用能提升果樹(shù)的光合能力，進(jìn)而調(diào)節(jié)樹(shù)體器官的營(yíng)養(yǎng)分配，滿足果實(shí)正常生長(zhǎng)發(fā)育的需要；同時(shí)能有效抑制果實(shí)與果柄之間離層的產(chǎn)生，從而降低生理落果。

在冬棗盛花期，通過(guò)精準(zhǔn)噴施特定濃度配比的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可有效調(diào)節(jié)冬棗的生理代謝過(guò)程，顯著提升坐果率，為冬棗增產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。這一點(diǎn)在本研究中得到了有力證實(shí)。在本試驗(yàn)中，自盛花期始，噴施由 20% 赤霉酸 16mg/kg 倍液、 3.6% 芐氨·赤霉酸14mg/kg 以及 0.01% 28-高蕓苔素內(nèi)酯 0.08mg/kg 三種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑共同組成的混合藥劑，按照每11d噴施1次的頻率，共計(jì)噴施3次，能顯著優(yōu)化冬棗的生殖生長(zhǎng)，提高果實(shí)著生數(shù)量與質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量的顯著增加，這為冬棗的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提供了科學(xué)有效的技術(shù)路徑與實(shí)踐依據(jù)，具有較高的應(yīng)用推廣價(jià)值。

噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可以顯著提升冬棗產(chǎn)量和品質(zhì)，這是由于噴施 0.01%28 -高蕓苔素內(nèi)酯后可提升果樹(shù)的耐干旱和耐瘠薄的能力，使?fàn)I養(yǎng)分配平衡，有效減少裂果。在棗果著色期噴施 0.01%28. -高蕓苔素內(nèi)酯混配藥劑，可以提高果實(shí)品質(zhì)，使果個(gè)飽滿、果色鮮亮、果型美觀，糖分增加、甜度高、口感好，VC含量增加，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提升。

參考文獻(xiàn)

[1]楊若楠，蓋志君.不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)沾化冬棗產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].果樹(shù)資源學(xué)報(bào)，2024，5（4）：12-14.

[2]周愛(ài)英，趙藝，屈榮榮，等.幾種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)設(shè)施冬棗坐果及品質(zhì)的影響[J]陜西林業(yè)科技，2021，49（6）：52-55.

[3]王璐瑤.外源莽草酸對(duì)棗和酸棗生長(zhǎng)發(fā)育的影響[D].保定：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2022.

[4]尹冰，賀春娟，劉鳳. 0.01% 蕓苔素內(nèi)酯可溶性液劑在蘋(píng)果上的應(yīng)用效果試驗(yàn)[J]山西果樹(shù)，2016（4）：7-9.

[5]方建平，洪軍孟，趙左士，油菜素內(nèi)酯對(duì)棉花增產(chǎn)效應(yīng)的研究[J]中國(guó)棉花，1994，21（2）：13-14.

[6]黃再萍.蕓苔素內(nèi)酯復(fù)配制劑的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用[D].南昌：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.