中圖分類號(hào)：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.08.023

油茶（Camelliaoleifera）是我國(guó)特有的木本油料作物，其種子可榨取茶油，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的保健功能，被譽(yù)為“東方橄欖油”[1-2]。近年來，隨著人們對(duì)健康食用油需求的增加，油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展備受關(guān)注[3]。南寧市作為廣西首府城市，具有發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)[4。然而，油茶栽培過程中仍面臨諸多技術(shù)難題，特別是病蟲害防控問題，嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展[5]。因此，系統(tǒng)研究南寧市油茶栽培技術(shù)與病蟲害防治策略，對(duì)提高油茶產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。筆者通過分析南寧市發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)條件，探討適宜該地區(qū)的油茶栽培關(guān)鍵技術(shù)，為南寧市油茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支撐。

1南寧市發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

1.1環(huán)境條件優(yōu)勢(shì)

南寧市位于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，擁有得天獨(dú)厚的氣候條件，為油茶種植提供了優(yōu)越的環(huán)境[。南寧市年平均氣溫 22‰ ，降水充沛，年降水量可達(dá) 1300mm ，且分布均勻；冬季溫和少霜無雪，夏季高溫多雨，光照充足，年日照時(shí)間在 1500h 以上。南寧市氣候特征與油茶生長(zhǎng)的生態(tài)需求高度吻合，有利于油茶花芽分化、開花結(jié)果和果實(shí)發(fā)育。同時(shí)，南寧市地形以平地和低山丘陵為主，土壤以赤紅壤、水稻土、菜園土等為主，酸堿度適中，有機(jī)質(zhì)含量較高，非常適合油茶生長(zhǎng)，為南寧市油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的環(huán)境基礎(chǔ)。

1.2政策優(yōu)勢(shì)

廣西壯族自治區(qū)人民政府和南寧市人民政府高度重視油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，出臺(tái)《廣西加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023一2025年）》《廣西壯族自治區(qū)中央財(cái)政林業(yè)草原改革發(fā)展資金管理實(shí)施辦法》《2023年南寧經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)實(shí)施方案》等一系列支持政策，為油茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展創(chuàng)造了有利的政策環(huán)境。近年來，廣西政府部門將油茶產(chǎn)業(yè)列為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展重點(diǎn)項(xiàng)目，制定了詳細(xì)的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。同時(shí)，政府提供了種植補(bǔ)貼、低息貸款、稅收優(yōu)惠等多方面的財(cái)政支持，大大降低了油茶種植戶的生產(chǎn)成本和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。此外，政府積極推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研合作，促進(jìn)了先進(jìn)栽培技術(shù)的研發(fā)和推廣；通過組織培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)等方式，提高了種植戶的技術(shù)水平和管理能力。例如，2024年7月，由廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院主持，廣西大學(xué)、廣西三門江生態(tài)茶油有限責(zé)任公司、中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院林產(chǎn)化學(xué)工業(yè)研究所、廣西國(guó)有維都林場(chǎng)、防城港澳加糧油工業(yè)有限公司及廣西田林長(zhǎng)江天成農(nóng)業(yè)投資有限公司等多個(gè)單位參與的廣西創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展專項(xiàng)“廣西‘萬畝百億’油茶綠色發(fā)展技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化示范”項(xiàng)目順利通過驗(yàn)收，為廣西油茶產(chǎn)業(yè)的綠色、高質(zhì)量發(fā)展提供了技術(shù)支撐。政府還致力于打造完整的油茶產(chǎn)業(yè)鏈，鼓勵(lì)油茶加工企業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)油茶產(chǎn)品的深加工和多元化利用。多項(xiàng)政策措施形成了強(qiáng)大的政策合力，為南寧市油茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供了強(qiáng)有力的保障。

1.3良種優(yōu)勢(shì)

南寧市在油茶良種選育和推廣方面具有顯著優(yōu)勢(shì)，為該地區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)過多年的科研努力，南寧市培育出多個(gè)適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、含油量高的油茶優(yōu)良品種。這些品種不僅能夠適應(yīng)南寧市的氣候和土壤條件，還具有早熟、豐產(chǎn)、抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)。主要品種岑軟2號(hào)、岑軟3號(hào)等，在南寧市得到了廣泛種植。同時(shí)，多年來南寧市已建立完善的良種繁育體系，包括良種基地、采穗圃和苗圃等，保證了優(yōu)質(zhì)苗木的充足供應(yīng)。

由此可見，在環(huán)境、政策、品種方面，南寧市有發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的極大優(yōu)勢(shì)。為充分利用以上優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)南寧市油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展，還需要采用合適的栽培技術(shù)。

2 油茶栽培技術(shù)

2.1林地選擇

油茶林地宜選擇海拔 500m 以下、相對(duì)高度 200m 以下、坡度在 25^° 以下的丘陵地帶，有利于排水，同時(shí)便于管理。土壤應(yīng)選擇pH值在 4.5～6.5 的酸性土壤，以紅壤、黃壤或黃棕壤為佳，土層厚度應(yīng)在 40cm 以上，有機(jī)質(zhì)含量豐富。種植地應(yīng)避開山頂和山谷，以中上部山坡為最佳，坡向應(yīng)為南向、東向或東南向，以保證有充足的陽光照射。此外，需要考慮林地的交通便利性，以便于日常管理和產(chǎn)品運(yùn)輸；還需要考慮周邊環(huán)境，盡量遠(yuǎn)離工業(yè)污染源，以確保油茶生長(zhǎng)環(huán)境的清潔。

2.2科學(xué)整地

科學(xué)整地是油茶栽培的重要環(huán)節(jié)，直接影響油茶幼苗的成活率和后期生長(zhǎng)。整地的主要目的是改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤肥力，為油茶幼苗提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。整地工作應(yīng)在造林前一年秋季后雨季前1～2個(gè)月進(jìn)行。整地時(shí)先對(duì)造林地進(jìn)行全面清理，去除地表雜草、灌木和石塊。根據(jù)地形條件選擇整地方法，在坡度 15^° 以下的造林地，選擇全面整地或帶狀整地方式，深度在 20～30cm ；在坡度 15^° 以上的造林地，應(yīng)采用帶狀整地方式，沿等高線方向開挖寬度為1.5～2.5m 的臺(tái)地，以防止水土流失，整地深度一般以 20～40cm 為宜。整地時(shí)配合施入基肥，選用有機(jī)肥，施肥量為每穴施入 2.0kg 。最后將種植地整理成微壟形，以利于排水。

2.3 苗木選擇

選擇經(jīng)過省級(jí)以上單位審（認(rèn)）定的優(yōu)良品種，如廣西常用的岑軟2號(hào)、岑軟3號(hào)等。苗木應(yīng)選擇2年生的容器苗，要求苗高 25cm 以上、地徑 0.25cm 以上、主干直立、無分枝、根系健康、主根發(fā)達(dá)、須根豐富、無病蟲害和機(jī)械損傷。葉片應(yīng)呈深綠色，有光澤，無黃化或斑點(diǎn)現(xiàn)象。選擇苗木時(shí)還應(yīng)注意苗木的一致性，以確保油茶林的整齊度。在運(yùn)輸過程中，注意保護(hù)苗木根系，避免曝曬，保持濕潤(rùn)，盡量做到當(dāng)天起苗、當(dāng)天運(yùn)達(dá)、當(dāng)天造林。

2.4合理密植

合理密植是油茶高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)之一，直接影響單位面積產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。油茶的密植度需要根據(jù)品種特性、立地條件和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)確定。一般來說，平地或緩坡地可采用較密的種植密度，而在陡坡地則應(yīng)適當(dāng)降低密度。對(duì)于南寧市種植的大多數(shù)油茶品種，推薦種植規(guī)格為 2.0m×3.0m 、 2.5m×3.0m 、 3.0m× 3.0m 。于每年的1一3月或雨季進(jìn)行造林，選擇雨后栽植穴濕透后定植，定植時(shí)去除苗木容器，將苗木放入穴中，扶正，然后培土壓實(shí)。

2.5 栽后田間管理

油茶栽后的管理對(duì)確保油茶健康生長(zhǎng)和高產(chǎn)至關(guān)重要。1）補(bǔ)植。造林后每隔10d檢查1次苗木情況，發(fā)現(xiàn)死苗及時(shí)補(bǔ)植。這項(xiàng)工作需要重復(fù)3次。2）施肥管理。根據(jù)油茶生長(zhǎng)階段和土壤肥力狀況科學(xué)施肥，造林當(dāng)年施肥1次，6—7月每株追施尿素 100g ；造林次年在春季萌芽前每株追施尿素 100g ，夏季5-6月每株追施油茶專用肥 250g ；造林后第3年和第4年在春季萌芽前每株追施油茶專用肥 500g3 修剪管理。修剪主要在幼樹期進(jìn)行，目的是培養(yǎng)良好的樹型，南寧市一般采用自然開心形或自然圓頭形；成樹期進(jìn)行生產(chǎn)修剪，以保持樹冠通風(fēng)透光，促進(jìn)結(jié)果部位的更新。4）土壤管理。定期進(jìn)行中耕松土，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)油茶根系發(fā)育；同時(shí)除草，清理樹體周圍 1m 見方的雜草，保證油茶營(yíng)養(yǎng)充足。

2.6 病蟲害防治

2.6.1 油茶炭疽病

油茶炭疽病是一種由膠孢炭疽菌（Colletotrichumgloeosporioides）引起的常見病害，主要為害油茶的葉片、枝條和果實(shí)等部位，嚴(yán)重影響油茶生長(zhǎng)及產(chǎn)量，在南寧市多發(fā)生在高溫多濕的季節(jié)。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褐色小斑點(diǎn)，隨后逐漸擴(kuò)大成圓形或不規(guī)則形狀的病斑，病斑中央呈灰白色，邊緣褐色。隨著病情發(fā)展，病斑逐漸融合，導(dǎo)致葉片枯死脫落。枝條患病后，出現(xiàn)暗褐色凹陷狀病斑，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致枝條枯死。果實(shí)感染后，會(huì)出現(xiàn)褐色病斑，影響果實(shí)品質(zhì)。

油茶炭疽病防治措施主要包括以下方面。1）選用抗病品種，提高植株的抗病性，同時(shí)加強(qiáng)植物檢疫，從根源減少病害的發(fā)生。2）加強(qiáng)園區(qū)管理，保持通風(fēng)透光，控制林下濕度。合理修剪，及時(shí)清除病枝病葉，減少病源?？茖W(xué)施肥，增強(qiáng)樹體抗性。3）發(fā)病初期可使用 50% 多菌靈可濕性粉劑500倍液、 75% 百菌清600倍液等殺菌劑進(jìn)行化學(xué)防治。

2.6.2 油茶軟腐病

油茶軟腐病是一種由油茶黑黏座孢霉（Myro-theciumCamelliae）引起的嚴(yán)重病害，主要為害油茶的枝條、葉片和果實(shí)，可導(dǎo)致大量枝條枯死，嚴(yán)重影響油茶產(chǎn)量。該病害在高溫高濕的環(huán)境中易發(fā)生，在南寧市4月下旬至9月中旬高發(fā)，尤其夏季暴雨過后更易暴發(fā)。發(fā)病初期，枝條表面出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)，隨后斑點(diǎn)迅速擴(kuò)大，形成黑褐色病斑。受害部位組織變軟腐爛，散發(fā)惡臭，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)枝條迅速枯萎。葉片感染后初期葉面出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)，隨后逐漸發(fā)展為不規(guī)則的褐色病斑，導(dǎo)致葉肉腐爛變軟。果實(shí)患病則會(huì)出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)并擴(kuò)展成濕腐狀圓斑，最終軟化腐爛，病果極易脫落。

防治油茶軟腐病的策略主要包括以下方面。1）加強(qiáng)園區(qū)管理，及時(shí)排水，保持良好的通風(fēng)條件，降低林分濕度。2）合理修剪，及時(shí)清除病枝病葉，減少病原菌的傳播，并通過疏伐調(diào)整林分密度，改善通風(fēng)透光條件。修剪時(shí)避免機(jī)械損傷，在晴天進(jìn)行修剪并及時(shí)涂抹保護(hù)劑，減少病原侵入風(fēng)險(xiǎn)。3）使用 50% 多菌靈500倍液、 50% 退菌特可濕性粉劑500倍液等殺菌劑進(jìn)行化學(xué)防治。

2.6.3 油茶尺蠖

油茶尺蠖是油茶栽培過程中常見的一種重要害蟲，屬鱗翅目尺蛾科。油茶尺蠖幼蟲取食油茶葉片為害，影響油茶的光合作用和生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致整片油茶林的葉片被啃食一空；4～6齡幼蟲為害較為嚴(yán)重。在南寧市，油茶尺蠖一般每年發(fā)生1代，以蛹在樹干基部土壤中越冬。

油茶尺蠖防治措施主要包括以下方面。1）加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)蟲害。2）通過人工挖出蟲蛹、捕捉成蟲和幼蟲、翻土滅蛹、刮除卵塊等方式進(jìn)行物理防治。3）在幼蟲低齡期，可以噴灑蘇云金桿菌、白僵菌、魚藤酮等生物農(nóng)藥，進(jìn)行生物防治。蟲害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，可以使用 20% 氰戊菊酯乳油 2 000～3 000 倍液、 90% 敵百蟲溶液1200倍液等化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治，但要注意控制用量和使用頻率，以免害蟲產(chǎn)生抗藥性。4）保護(hù)和利用天敵，如鳥類、寄生蜂、寄生蠅等，以起到良好的生物防治效果。

3結(jié)語

通過系統(tǒng)分析南寧市發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)條件，探討適宜該地區(qū)的油茶栽培關(guān)鍵技術(shù)。研究表明，南寧市具備發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的氣候、政策和良種優(yōu)勢(shì)，為油茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在栽培技術(shù)方面，科學(xué)選擇林地、合理整地、選用優(yōu)質(zhì)苗木、適度密植、加強(qiáng)栽后田間管理及重視病蟲害防治是提高油茶產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵。未來，南寧市在油茶種植方面的研究應(yīng)著重關(guān)注以下內(nèi)容：1）開展油茶優(yōu)良品種的選育與區(qū)域化布局研究；2）深人探討油茶與其他作物間作的種植模式，提高土地利用效率；3）加強(qiáng)油茶病蟲害綠色防控技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用。

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（責(zé)任編輯：張春雨）