中圖分類號(hào)：S512.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.08.012

小麥?zhǔn)呛幽鲜⌒锣l(xiāng)市的主要糧食作物之一，新鄉(xiāng)市根據(jù)小麥的生物特性和生長(zhǎng)周期，同時(shí)結(jié)合當(dāng)?shù)鬲?dú)特的種植條件，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)。通過(guò)引進(jìn)和培育優(yōu)質(zhì)小麥品種，普及先進(jìn)種植技術(shù)并全面實(shí)施生態(tài)化的病蟲害防控策略，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的生態(tài)化發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)支撐。

1科學(xué)選種

優(yōu)質(zhì)品種的選擇是實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)與品質(zhì)提升的基礎(chǔ)。新鄉(xiāng)市地處黃淮平原麥區(qū)中部，屬溫帶大陸性氣候，四季分明，擁有得天獨(dú)厚的地理和氣候條件，是小麥生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域，擁有多個(gè)優(yōu)質(zhì)小麥品種，如輪選49、中麥578等高產(chǎn)品種均適宜在新鄉(xiāng)市種植。輪選49為半冬性小麥，分蘗力較強(qiáng)，種子質(zhì)量穩(wěn)定，具有抗倒性好、整齊度好、穗層較整齊、熟相和飽滿度好等特點(diǎn)。中麥578在大面積種植中較容易實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，主要用于制作面包、餃子、面條，具有優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗病抗逆廣適的特點(diǎn)。

2 種子處理

在小麥播種之前，對(duì)小麥種子進(jìn)行妥善的處理，有助于加速出苗并提高苗勢(shì)。首要步驟是精選小麥種子，剔除那些遭受蟲害、破損、帶病及混雜的顆粒，確保種子的高品質(zhì)。隨后，在晴天將精選的種子晾曬2～3d ，旨在消除附著在種子表面的病菌與蟲卵，進(jìn)而激發(fā)種子的活力。為了進(jìn)一步預(yù)防小麥攜帶病菌，播種前還需要將種子浸泡在 0.25% 的氯化鈣溶液中，持續(xù) 24h ，之后撈出晾干即可播種。此浸種步驟對(duì)培育壯苗、促進(jìn)分蘗及最終提升產(chǎn)量均有著積極作用。

3科學(xué)播種

小麥播種是一項(xiàng)講究天時(shí)地利的農(nóng)事活動(dòng)，新鄉(xiāng)市秋季降溫早，土壤溫度下降快，小麥播種時(shí)要做到以下5點(diǎn)。1）要深耕細(xì)作，打破犁底層，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤的通氣性和保水能力；平整土地，確保播種均勻，避免種子因土壤高低不平而深淺不一，影響出苗整齊度。2）要結(jié)合土壤測(cè)試結(jié)果，合理施用底肥，為小麥生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分儲(chǔ)備。3）要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁?、降水及土壤熵情等因素綜合考量播種時(shí)間，既要避免過(guò)早播種導(dǎo)致小麥冬前旺長(zhǎng)，易受凍害；又要防正過(guò)晚播種，使得小麥生長(zhǎng)周期縮短，影響籽粒灌漿和產(chǎn)量[1。例如，在新鄉(xiāng)市輪選49通常適宜在10月中旬至下旬播種，以充分利用秋季溫光資源，促進(jìn)小麥根系發(fā)育和分蘗生長(zhǎng)，為冬季安全越冬和春季返青壯苗奠定基礎(chǔ)。4）要根據(jù)小麥品種特性、土壤肥力、氣候條件及預(yù)期產(chǎn)量目標(biāo)等因素決定播種密度。在高肥力土壤上，由于小麥生長(zhǎng)旺盛，分蘗能力強(qiáng)，可適當(dāng)降低播種密度，以減少群體內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)，優(yōu)化通風(fēng)透光條件，提高小麥品質(zhì)；而在低肥力土壤或干旱條件下，則需要適當(dāng)提高播種密度，以增加基本苗數(shù)，以彌補(bǔ)個(gè)體生長(zhǎng)勢(shì)的不足。5）要注意保持適宜的播種深度，一般控制在 3～5cm ，以確保小麥種子處于最佳的萌發(fā)環(huán)境，提高小麥的抗逆性和產(chǎn)量潛力。同時(shí)，根據(jù)土壤類型和墑情，適時(shí)鎮(zhèn)壓土壤，促進(jìn)種子與土壤的緊密接觸，有利于小麥根系的生長(zhǎng)和發(fā)育[2]。

4 田間管理

4.1施肥管理

小麥種植初期，即播種至苗期階段，由于土壤中的基礎(chǔ)養(yǎng)分往往難以滿足小麥種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)的需要，因此在土壤肥力不足或未施足基肥的情況下，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行苗期追肥。此時(shí)，追肥應(yīng)以氮肥為主，適量配合磷肥，以促進(jìn)小麥根系發(fā)育和分蘗增多，為后期生長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。追肥量應(yīng)根據(jù)土壤測(cè)試結(jié)果和小麥生長(zhǎng)情況靈活調(diào)整，避免施肥過(guò)量導(dǎo)致出現(xiàn)養(yǎng)分浪費(fèi)或燒苗現(xiàn)象。返青期至拔節(jié)期是小麥生長(zhǎng)最為旺盛的階段，也是決定小麥穗數(shù)和穗粒數(shù)的關(guān)鍵時(shí)期。此階段，小麥對(duì)氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素的需求急劇增加，尤其是對(duì)氮肥的需求更為迫切。因此，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行追肥，以氮肥為主，適量增施鉀肥，以促進(jìn)小麥莖稈粗壯、葉片濃綠，提高光合效率和物質(zhì)積累能力，為小麥灌漿和籽粒飽滿創(chuàng)造有利條件。追肥時(shí)應(yīng)采用溝施或穴施的方式，將肥料施于小麥根系附近，以提高肥料利用率，減少養(yǎng)分流失[3]。進(jìn)人孕穗期至灌漿期，小麥對(duì)養(yǎng)分的需求依然旺盛，但此時(shí)應(yīng)更加注重磷肥和鉀肥的補(bǔ)充，以促進(jìn)小麥籽粒發(fā)育和品質(zhì)提升。小麥孕穗期追肥應(yīng)以磷鉀肥為主，適量配合氮肥，以提高小麥的抗逆性和灌漿速度，增加粒質(zhì)量。灌漿期是小麥籽粒形成和充實(shí)的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)應(yīng)適量噴施葉面肥，如磷酸二氫鉀等，以快速補(bǔ)充小麥葉片所需養(yǎng)分，延長(zhǎng)葉片功能期，提高光合產(chǎn)物的積累和轉(zhuǎn)運(yùn)效率，進(jìn)一步增加粒質(zhì)量和產(chǎn)量。

在追肥過(guò)程中，還應(yīng)注意以下3點(diǎn)。1）要根據(jù)土壤測(cè)試結(jié)果和小麥生長(zhǎng)情況，制訂個(gè)性化的追肥方案，避免盲目施肥。2）要嚴(yán)格控制追肥量，避免過(guò)量施肥導(dǎo)致養(yǎng)分浪費(fèi)、土壤污染和作物生長(zhǎng)受阻。3）要選擇適宜的追肥時(shí)機(jī)和方式，確保肥料能夠及時(shí)、有效地被小麥吸收利用。

4.2灌溉管理

4.2.1 播種期

小麥的種子需要充足的水分來(lái)萌發(fā)，土壤含水量應(yīng)為田間持水量的 70%～75% 。當(dāng)土壤情不足時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行“蒙頭水”灌溉，確保小麥種子順利發(fā)芽出土。這一階段要注意控制灌水量，避免過(guò)量澆水導(dǎo)致土壤板結(jié)，影響小麥根系呼吸和出苗。進(jìn)入苗期后，麥苗出土，根系相對(duì)較淺，水分需求也相對(duì)較低。在冬小麥種植區(qū)，必須確保冬季的“越冬水”澆灌到位。一般在日均氣溫降至 3～5^°C ，土壤開始夜凍日消時(shí)進(jìn)行澆灌，不僅能夠穩(wěn)定土壤溫度，降低麥苗凍結(jié)風(fēng)險(xiǎn)，還能踏實(shí)土壤，避免冷空氣侵入造成小麥根系損傷。對(duì)于春小麥區(qū)，苗期時(shí)應(yīng)根據(jù)土壤情適時(shí)灌溉，確保土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)分蘗。

4.2.2返青期和拔節(jié)期

在返青期，小麥開始加速生長(zhǎng)，此時(shí)水分需求顯著增加。“返青水”的澆灌時(shí)機(jī)至關(guān)重要，過(guò)早澆水可能會(huì)影響土壤溫度的快速回升。通常，在氣溫穩(wěn)定在 5^°C 以上，且土壤熵情欠佳時(shí)，可以“小水輕澆”。要均勻灌溉，避免局部水分過(guò)多或過(guò)少。拔節(jié)期是小麥生長(zhǎng)的重要階段，莖稈迅速伸長(zhǎng)、幼穗分化，需水量大增。此階段應(yīng)確保土壤含水量在 70%～80% ，以滿足小麥快速生長(zhǎng)的需要。澆水時(shí)要觀察天氣情況，避免在干燥大風(fēng)的天氣進(jìn)行澆灌，以防小麥倒伏。同時(shí)，要注意灌溉的均勻性，確保整個(gè)田塊的小麥都能獲得充足的水分。

4.2.3 孕穗期

孕穗期是小麥對(duì)水分需求最為迫切的階段，缺水會(huì)導(dǎo)致小花退化、結(jié)實(shí)率下降。因此，應(yīng)時(shí)刻關(guān)注土壤墑情，一旦發(fā)現(xiàn)土壤含水量不足，務(wù)必及時(shí)灌溉。此階段的灌溉要適量且均勻，以確保小麥小花分化、花粉粒形成正常。

4.2.4灌漿期

灌漿期是小麥籽粒逐漸飽滿的階段，仍需要適量水分以維持一定的濕度。但澆水要適量且避免過(guò)晚，以防小麥晚熟或倒伏風(fēng)險(xiǎn)增加。這一階段，適量灌溉可促進(jìn)小麥籽粒灌漿，提高粒質(zhì)量。在灌溉方式上，可采用畦灌、溝灌或噴灌等方法。畦灌適用于土地平整、水源充足的地區(qū)；溝灌則常用于地勢(shì)較平的平原地區(qū)及稻麥兩熟地區(qū)；噴灌具有節(jié)水、均勻灌溉等優(yōu)點(diǎn)，尤其適用于地形不平整或水源不足的地區(qū)。在選擇灌溉方式時(shí)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況靈活調(diào)整，以達(dá)到最佳的灌溉效果。

5 病蟲害防治

5.1 常見病蟲害

5.1.1 小麥白粉病

小麥白粉病是新鄉(xiāng)市小麥常見的一種病害，其主要為害小麥的葉片，且在病情嚴(yán)重時(shí)，會(huì)為害葉鞘、莖稈乃至穗部。在病害初期，小麥?zhǔn)芎Σ课粫?huì)出現(xiàn)黃色小點(diǎn)，隨著病情惡化，這些小點(diǎn)會(huì)逐漸擴(kuò)展成橢圓形或圓形的病斑，其表面會(huì)覆蓋一層白粉狀的霉層。這一霉層在病害中期會(huì)轉(zhuǎn)為白灰色，到了后期則變?yōu)闇\褐色，并伴隨閉囊殼的產(chǎn)生，最終可能導(dǎo)致小麥植株整體倒伏。此外，受害的小麥植株通常長(zhǎng)得矮小且細(xì)弱，穗部變小，籽粒數(shù)量減少，千粒重顯著降低，從而對(duì)小麥的產(chǎn)量造成嚴(yán)重影響。

5.1.2 小麥紋枯病

小麥紋枯病是一種由真菌引起的病害，小麥紋枯病在小麥的各個(gè)生長(zhǎng)階段均可發(fā)生。一旦發(fā)生小麥紋枯病，會(huì)出現(xiàn)爛芽、病苗死亡、花稈與莖部腐爛、植株倒伏及枯株白穗等多種病癥。

5.1.3 小麥赤霉病

小麥赤霉病也被稱為爛穗病、麥秸枯病、爛麥頭病、紅麥頭病或紅頭瘴，是由多種鐮刀菌引發(fā)的，專門侵害小麥的病害。小麥赤霉病在小麥苗期至穗期都可能發(fā)生，能引發(fā)苗腐、莖基腐、稈腐和穗腐，其中穗腐的危害最為嚴(yán)重。

5.1.4小麥葉銹病

小麥葉銹病又稱黃疸病，是典型的遠(yuǎn)距離傳播的流行性病害，擴(kuò)展蔓延速度快、成災(zāi)頻率高，主要為害小麥葉片，使葉片上產(chǎn)生皰疹狀病斑，嚴(yán)重影響小麥的光合作用，導(dǎo)致千粒重大大降低，嚴(yán)重發(fā)生時(shí)導(dǎo)致小麥產(chǎn)量損失 30%～40% ，甚至絕收。

5.1.5 小麥蚜蟲

小麥蚜蟲通常也被稱作油蟲、膩蟲或蜜蟲，這些別稱形象地反映了蚜蟲的外貌特征和生活習(xí)性。小麥蚜蟲體型微小但數(shù)量眾多，繁殖力極強(qiáng)，主要寄生在小麥的莖、葉和穗部，可吸食小麥植株的汁液，奪走養(yǎng)分，還可能傳播病毒病。病毒病會(huì)導(dǎo)致小麥植株出現(xiàn)各種異常癥狀，如葉片畸形、生長(zhǎng)遲緩、產(chǎn)量下降等，嚴(yán)重影響小麥的品質(zhì)和產(chǎn)量。

5.2防治措施

5.2.1小麥白粉病防治措施

防治小麥白粉病可使用三唑酮、烯唑醇等殺菌劑。同時(shí)，為防止干熱風(fēng)和早衰，應(yīng)加入磷酸二氫鉀等葉面肥，以提高小麥的抗逆性。噴施時(shí)間應(yīng)選擇在無(wú)風(fēng)晴天的上午或傍晚，避免在中午高溫時(shí)段噴施，以減少藥液蒸發(fā)，提高噴施效果。噴施次數(shù)一般根據(jù)病蟲害發(fā)生情況及小麥長(zhǎng)勢(shì)來(lái)確定，通常噴施1～2 次。

5.2.2 小麥紋枯病防治措施

井岡霉素是一種廣譜、內(nèi)吸性殺菌劑，對(duì)小麥紋枯病具有良好的防治效果。使用時(shí)，可在小麥紋枯病發(fā)生初期，每 667m² 用 5% 井岡霉素水劑 100～ 150mL ，兌水 50～75kg 噴霧，間隔 7～10d 噴施一次，連續(xù)噴施 2～3 次，可有效控制病害的擴(kuò)展。另外，烯唑醇是一種高效、低毒、廣譜的殺菌劑，對(duì)小麥紋枯病也有很好的防治效果。在小麥紋枯病發(fā)生初期，每 667m² 用 12.5% 烯唑醇可濕性粉劑 40～60g ，兌水 50～75kg 噴霧，同樣需要間隔 7～10d 噴施一次，連續(xù)噴施 2～3 次，以達(dá)到最佳防治效果。

5.2.3 小麥赤霉病防治措施

在小麥赤霉病重發(fā)區(qū)，采用的防治藥劑多樣，戊唑醇、氰烯菌酯等均為優(yōu)選，應(yīng)科學(xué)搭配、交替施用，以確保防治效果。需要適當(dāng)增加噴施次數(shù)，每次噴施應(yīng)間隔 7～10d ，以確保防治效果[4]。此外，在配制藥劑時(shí)，需要嚴(yán)格按照說(shuō)明書中的比例進(jìn)行混配，切勿隨意加大藥量，以免產(chǎn)生藥害。同時(shí)，應(yīng)注意藥劑的二次稀釋，即先用少量水將藥劑化開后再倒入施藥器械內(nèi)攪拌均勻，以確保藥液混合均勻。

5.2.4小麥葉銹病防治措施

防治小麥葉銹病，推薦施用酵素菌發(fā)酵的堆肥或充分腐熟的有機(jī)肥，并增加磷鉀肥的施用量，同時(shí)科學(xué)配比氮、磷、鉀元素，以提升小麥的抗病性能[5]。在小麥葉銹病大田防治方面，推薦使用高效且低毒的三唑類或烯唑類內(nèi)吸性殺菌劑進(jìn)行噴灑。例如，每667m² 可使用 15% 三唑酮粉劑 80～100g 或 25% 烯唑醇粉劑 30～40g 兌適量水進(jìn)行噴霧，以有效控制病害。

5.2.5小麥蚜蟲防治措施

防治小麥蚜蟲，可在播種前使用吡蟲啉等藥劑進(jìn)行拌種處理，降低苗期小麥蚜蟲基數(shù)；加強(qiáng)田間監(jiān)測(cè)，定期檢查，一旦發(fā)現(xiàn)小麥蚜蟲及時(shí)噴藥防治，可選用吡蟲啉、阿維菌素等高效低毒的農(nóng)藥，并嚴(yán)格按照說(shuō)明書使用；同時(shí)，保護(hù)瓢蟲、食蚜蠅等天敵，發(fā)揮其自然控制作用。

6 結(jié)語(yǔ)

新鄉(xiāng)市作為農(nóng)業(yè)大市，一直注重培育適應(yīng)地氣候和土壤條件的小麥品種，成功培育出了優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆能力強(qiáng)的小麥新品種，也一直注重科學(xué)種植技術(shù)的普及與應(yīng)用，全力推動(dòng)小麥的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，并通過(guò)科學(xué)的小麥病蟲害防治，促進(jìn)了小麥種植業(yè)的發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）