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        好吃的“白人飯”
        
                
        2025-06-05 00:00:00
        
                
        海外文摘 2025年6期 
        關(guān)鍵詞：全麥牛油果三文魚
        
                    
        “白人飯”講究最大程度地保留食材的原始風(fēng)味。隨著社交媒體的傳播，這種無油無鹽甚至冷吃的食物逐漸掀起了一股潮流。許多人說它難吃，那到底有沒有好吃一點(diǎn)的“白人飯”？
        早在“白人飯”這一稱謂出現(xiàn)之前，健身人士就開始踐行高蛋白、低脂、低碳水的飲食模式，比如水煮雞胸配糙米、水煮西藍(lán)花、蔬菜沙拉等。這類餐食營養(yǎng)均衡，易于控制熱量，不含多余調(diào)料，符合健身餐的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。
        后來，部分歐洲網(wǎng)友曬出自己的簡約午餐，自嘲吃得過于“克制”，從而催生了“白人飯”這一社交梗，并慢慢擴(kuò)展到上班族、大學(xué)生等群體。在一些飲食文化豐富的國家，網(wǎng)友們非常好奇這樣寡淡的食物如何讓人下咽，于是紛紛模仿起來，還展開熱烈討論。
        “白人飯”的烹飪方式極其簡單，以煮、烤、蒸為主，甚至可以直接生吃?，F(xiàn)代年輕人生活節(jié)奏快，越來越多人認(rèn)為，飯可以不精致，但必須快、簡單、省錢。有時(shí)，只需幾片小餅干配上生胡蘿卜和黃瓜，就能湊成一頓“白人飯”。
        “白人飯”的流行還帶動(dòng)了布拉塔奶酪的銷量。這款意大利奶酪口感柔滑，內(nèi)部呈奶油狀，通常搭配番茄、芝麻菜和酸黃瓜食用，完美契合“白人飯”清淡、營養(yǎng)的特點(diǎn)，因此成為社交媒體上“輕奢”健康餐的代表。
        如果想吃好吃的“白人飯”，可以試試蔬菜塔可。它選用無需烹飪的全麥塔可餅，淋上希臘酸奶或檸檬汁調(diào)味，與牛油果泥、生菜、番茄一起吃。
        另一款經(jīng)典“白人飯”——牛油果吐司，制作起來同樣便捷。將牛油果切片，鋪在全麥或酸面包上，撒少許海鹽和黑胡椒，也可以加點(diǎn)羽衣甘藍(lán)、水煮蛋及番茄片。
        說到好吃的“白人飯”早餐，不得不提格蘭諾拉。這款由燕麥、堅(jiān)果和少量蜂蜜或楓糖烘烤而成的谷物，口感酥脆，富含膳食纖維和植物蛋白，適合搭配希臘酸奶、牛奶或水果食用。
        若想吃更清爽、低碳的“白人飯”，不妨試試三文魚黃瓜卷。用黃瓜薄片包裹煙熏三文魚，配上牛油果醬、奶油奶酪或希臘酸奶，口感清脆細(xì)膩，富含蛋白質(zhì)和健康脂肪。
        

        
                        
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