大豐瓷刻主要分布區(qū)域為江蘇省鹽城市大豐區(qū)全境，至今已有100余年的歷史，系第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄之傳統(tǒng)美術類項目。

在大豐小海、南團、西團等地，自古就有每逢百姓家庭舉辦紅白大事，就會向鄰居或親友借碗、盅的習俗。為區(qū)別碗、盅所屬，各家在其碗、盅底部鑿刻姓氏或特殊記號以便歸還，其后發(fā)展到有人在碗、盅壁面鑿刻花草、動物和人像，自此大豐瓷刻得以萌生、流傳。清朝末年，狀元張騫來此“廢灶興墾”，由此孕育了鹽墾文明和集鎮(zhèn)文化，進一步推動和興盛了大豐瓷刻技藝，隨著代際相續(xù)傳承至今。

大豐瓷刻是以瓷件為載體，以鋼鑿、鐵錘為主要工具，充分利用瓷件本身特有的質(zhì)地和鑿刻后產(chǎn)生的崩瓷效果，注重點線面結合、多層次刻畫，作品既有灑脫的書畫筆墨之韻，又有濃烈的金石雕刻之趣。在制作的過程中，稍有不慎，整件作品會因崩裂而前功盡棄，一件精美的瓷刻藝術作品極為難得，其工藝流程由設計、渡稿、雕刻（分陰刻與陽刻）、賦色、整理和裝飾等環(huán)節(jié)組成。

項目傳承人在傳承傳統(tǒng)技法外，還通過不斷創(chuàng)新探索，研究出更具科學性的新技法，開發(fā)出更高品質(zhì)系列產(chǎn)品，以拓展市場，從而使大豐瓷刻成為當?shù)赝苿余l(xiāng)村振興、帶動百姓致富的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化品牌項目。

（來源：江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)網(wǎng)）