不與青稞爭(zhēng)地，天然適合高原環(huán)境，荒灘上的藜麥如何更廣泛種植？2024年9月，西藏自治區(qū)日喀則市薩迦縣給出答案。

“西藏海拔高、干旱低溫及強(qiáng)紫外線照射的特性，正好符合藜麥的生長(zhǎng)需要?！敝袊?guó)科學(xué)院分子植物科學(xué)卓越創(chuàng)新中心李圓圓藜麥課題組大田實(shí)驗(yàn)負(fù)責(zé)人張慧介紹，“藜麥能夠在戈壁荒灘等邊際土地上種植，不與青稞爭(zhēng)地，相當(dāng)于有效增加了可利用的耕地面積”。

據(jù)了解，藜麥原產(chǎn)于南美洲，蛋白質(zhì)含量與牛肉相當(dāng)，還富含維生素礦物質(zhì)、氨基酸等多種微量元素，所以也有“營(yíng)養(yǎng)黃金”的美譽(yù)。雖然頭銜帶“金”，但它對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境一點(diǎn)兒不挑。因?yàn)檗见溣小八哪汀钡奶攸c(diǎn)，耐鹽堿、耐干旱、耐低溫、耐貧瘠，是一種典型的耐逆性經(jīng)濟(jì)型作物。加上它最適宜種植地為海拔3000—4000米的高原或山地，薩迦縣扯休鄉(xiāng)的海拔高度正處于這個(gè)區(qū)間。所以，對(duì)口支援日喀則的上海援藏力量在經(jīng)過(guò)調(diào)研后，于2023年在薩迦縣扯休鄉(xiāng)推廣種植高原藜麥約2500畝，實(shí)現(xiàn)平均畝產(chǎn)400斤。經(jīng)測(cè)算，在未占用基本農(nóng)田的情況下，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)價(jià)值1000萬(wàn)元，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民直接增收約210萬(wàn)元。2024年，扯休鄉(xiāng)藜麥種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大至10000畝，在優(yōu)化種植品種和種植方法后，項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值約5000萬(wàn)元，預(yù)計(jì)為農(nóng)牧民直接增收約900萬(wàn)元。

薩迦縣計(jì)劃于2025年打造藜麥產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房園區(qū)，進(jìn)一步延伸藜麥加工產(chǎn)業(yè)鏈條，開(kāi)發(fā)更多的藜麥?zhǔn)称贰嬈返取３顺Ｒ?jiàn)的健康餐藜麥飯，還有藜麥蛋白粉、青稞藜麥米粉、藜麥健康飲品“仙藜兒藜麥能量汁”、藜麥豆?jié){、藜麥能量棒、藜麥能量球、藜麥一口酥等系列產(chǎn)品。

目前，上海援藏薩迦小組正對(duì)接國(guó)家綠色發(fā)展基金，啟動(dòng)對(duì)薩迦藜麥項(xiàng)目的戰(zhàn)略投資，并持續(xù)推動(dòng)中國(guó)科學(xué)院院士工作站建設(shè)，進(jìn)一步提升薩迦種源科技水平。

（來(lái)源：澎湃新聞" 央視網(wǎng)）