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        鈣片 如何選擇有講究

        2025-02-15 00:00:00阮光鋒
        保健與生活 2025年3期
        關(guān)鍵詞:奶制品鈣片螯合

        一說到預(yù)防骨質(zhì)疏松,很多人首先會(huì)想到補(bǔ)鈣、買鈣片吃。目前市場上鈣片種類多種多樣,有幾元一瓶的,也有幾百元一瓶的。

        問題來了:這些價(jià)格相差這么大的鈣片,到底有什么區(qū)別?買哪種好?購買鈣片時(shí),應(yīng)該注意什么?

        缺鈣會(huì)增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)嗎?

        鈣是人體中重要的營養(yǎng)成分。它參與人體骨骼的形成、骨組織的重建,還起到維持神經(jīng)肌肉的正常興奮性,同時(shí)參與調(diào)節(jié)和維持細(xì)胞功能、體液酸堿平衡、血液凝固、激素分泌等作用。

        在人體內(nèi),99%的鈣主要儲(chǔ)備于骨骼和牙齒中,其余1%的鈣作為血鈣成分循環(huán)于血液中,以蛋白結(jié)合鈣或離子鈣的形式存在。

        普通成人如果鈣攝入不足,會(huì)增加患骨質(zhì)疏松、佝僂病、骨軟化病的風(fēng)險(xiǎn)。對于孕婦和哺乳期的女性來說,影響會(huì)更大。尤其是處于生長發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的青少年,對鈣的需求量更高。

        根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2023)》的建議,普通成人及孕婦、乳母的每日推薦鈣攝入量為800毫克;9~18歲兒童青少年的每日推薦鈣攝入量則是1000毫克。

        數(shù)據(jù)顯示,我國居民鈣攝入量的中位數(shù)為328.3毫克/天,不足率為94.3%。也就是說,我國居民中絕大多數(shù)人通過飲食,每日的鈣攝入量是不夠的。在從飲食中攝取鈣不足的前提下,適當(dāng)補(bǔ)充鈣片是有益健康的。

        2元和200元的鈣片到底有什么區(qū)別?

        在超市、藥店或者網(wǎng)上我們可以看到各種各樣成分的鈣片,無論包裝得多么精致,都只有三類:無機(jī)鈣、有機(jī)鈣、氨基酸螯合鈣。

        1.無機(jī)鈣

        無機(jī)鈣主要包括碳酸鈣、氯化鈣和磷酸鈣等。無機(jī)鈣最大的特點(diǎn)就是便宜,而且含鈣量高,但是它的消化需要消耗大量的胃酸。所以胃功能不好、有胃病的人應(yīng)避免選擇。

        2.有機(jī)鈣

        有機(jī)鈣包括檸檬酸鈣、醋酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、枸櫞酸鈣等。有機(jī)鈣的吸收不需要胃酸的參與,雖然含量不如無機(jī)鈣,但更容易被人體吸收。

        3.氨基酸螯合鈣

        氨基酸螯合鈣的特點(diǎn)是重量輕、易溶解、易吸收、吸收率高。

        不管是廉價(jià)的鈣片,還是高價(jià)的鈣片,它們的核心成分是一樣的,對補(bǔ)鈣的效果也沒有明顯的區(qū)別。

        有研究發(fā)現(xiàn),檸檬酸鈣、乳酸鈣和醋酸鈣等有機(jī)形式鈣的真正吸收率和生物利用度都很高,差異并不大。

        要注意的是,人體對鈣的吸收受到很多因素的影響,如植酸、草酸、鞣酸等可與鈣結(jié)合為難溶性復(fù)合物,減少鈣的吸收。

        因此,補(bǔ)鈣時(shí)不要與富含植酸、草酸、鞣酸、高纖維膳食同時(shí)進(jìn)食,適當(dāng)補(bǔ)充維生素D、維生素K2有助于鈣的吸收。

        整體來說,人體對鈣的吸收率隨年齡的增長而下降,通常情況下,選擇普通鈣片就足夠了。

        如何選對鈣片?

        1.鈣片中鈣含量真的越高越好嗎?

        當(dāng)然不是。

        有些高價(jià)鈣片外包裝標(biāo)注“鈣含量高,補(bǔ)鈣效果更好”,如每粒含600毫克鈣。但其實(shí),鈣片的劑量越高,吸收率反而可能下降。

        有研究指出,補(bǔ)充劑的吸收率在500毫克或以下時(shí)最高,人體可以吸收300毫克鈣劑量中的約36%和1000毫克劑量的28%。

        另一方面,鈣片吃多了反而有害。過量補(bǔ)鈣不僅可能會(huì)導(dǎo)致肌力松弛、便秘、惡心等不適,還會(huì)干擾鋅、鐵吸收,造成鋅和鐵的缺乏。嚴(yán)重的過量鈣攝入還可出現(xiàn)高鈣血癥、高鈣尿癥,導(dǎo)致腎結(jié)石、血管鈣化,甚至引發(fā)腎衰竭等。

        2.進(jìn)口的鈣片真的更好嗎?

        就補(bǔ)鈣效果而言,進(jìn)口鈣片質(zhì)量不一定比國產(chǎn)的好。其實(shí),所有在我國上市銷售的正規(guī)鈣片產(chǎn)品,都必須符合我國的標(biāo)準(zhǔn)要求,只要是檢測合格的鈣片,在質(zhì)量方面都是有保證的。

        總的來說,我們在購買鈣片時(shí),應(yīng)選對的,而不是一味地追求貴的。

        如何保證攝入足夠的鈣呢?

        1.均衡飲食,盡量攝入足量的奶和奶制品

        奶和奶制品是補(bǔ)鈣的最佳選擇。根據(jù)《中國居民平衡膳食寶塔(2022)》的建議,成年人的奶和奶制品每日推薦量為300~500克。

        不過,我國多數(shù)居民存在奶和奶制品攝入不足的問題,目前我國人均奶制品消費(fèi)量不到50克/天。奶類攝入不足是很多人鈣攝入不足比例較高的主要原因。

        2.奶和奶制品攝入不足,可適當(dāng)補(bǔ)充鈣片

        在飲食攝入鈣不足的情況下,建議大家適量補(bǔ)充鈣片。

        對于胃功能正常、消化吸收正常的人,建議首選碳酸鈣。對于胃功能不好、患有萎縮性胃炎的患者,或是消化功能較差的老年人等,因?yàn)榉置诘奈杆岵蛔?,若服用碳酸鈣這類無機(jī)鈣將不利于鈣的吸收,可優(yōu)先選擇檸檬酸鈣等有機(jī)酸鈣產(chǎn)品。

        另外,吃鈣片時(shí),一定要注意適量。為了獲得鈣的最佳吸收,建議每次吃鈣片的量都不要超過500毫克。對于需要多吃鈣片的情況,建議在醫(yī)師或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下分多次食用。

        3.注意補(bǔ)充維生素D

        過度防曬是很多人維生素D不足的重要原因之一?,F(xiàn)在的補(bǔ)鈣產(chǎn)品中會(huì)添加維生素D。維生素D能幫助鈣的吸收或利用,兩者同時(shí)服用,有助于降低骨質(zhì)疏松癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。如果補(bǔ)鈣產(chǎn)品中沒有添加維生素D,建議單獨(dú)補(bǔ)充維生素D。

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