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        茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)能“大換血”

        2025-01-17 00:00:00楊歡
        商界 2025年1期
        關(guān)鍵詞:生產(chǎn)企業(yè)

        “茅臺鎮(zhèn)酒廠大面積倒閉”“茅臺鎮(zhèn) 90%酒廠減產(chǎn)停產(chǎn)”……隨著醬酒泡沫被刺破,人們對于茅臺鎮(zhèn)的想象已經(jīng)大不如從前,取而代之的是對當?shù)鼐茝S生死存亡的探究。雖然“90%”這個數(shù)據(jù)此前就被當?shù)貜臉I(yè)者辟謠,但過去3年茅臺鎮(zhèn)酒廠大面積關(guān)閉已是不爭的事實。

        據(jù)報道,截至發(fā)稿,貴州仁懷市白酒企業(yè)從整治前的1 925家減少到868家,先后清理退出白酒企業(yè)632家,改造提升 995家,兼并整合660家。

        仁懷清退白酒企業(yè)的行動始于2021年。為解決酒廠“小散弱”現(xiàn)象,政府開始大力推行白酒產(chǎn)業(yè)“清理整治退出一批,就地改造提升一批,兼并重組做大一批”綜合整治。除了頭頂高懸“整頓”這把達摩克利斯之劍,茅臺鎮(zhèn)部分酒廠倒閉的另一個主因是迫于自身經(jīng)營壓力。

        茅臺鎮(zhèn)大量中小酒廠正排隊退出,低質(zhì)產(chǎn)能加速出清。同時,頭部酒廠擴產(chǎn)、政府引進優(yōu)質(zhì)項目的戰(zhàn)略保持不變。這意味著,茅臺鎮(zhèn)正處于優(yōu)劣產(chǎn)能置換過程中。

        超600家酒廠被清退

        2020年,醬酒熱達到頂峰。據(jù)權(quán)圖醬酒工作室《2020-2021中國醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》,這一年醬酒實現(xiàn)產(chǎn)能約60萬千升,約占整個白酒行業(yè)總產(chǎn)能的8%,其銷售收入約1 550億元,約占白酒行業(yè)的26%,利潤約為630億元,約占整個行業(yè)利潤的40%。

        僅8%的產(chǎn)能就能貢獻40%的利潤,醬酒的稀缺性和高利潤屬性使茅臺鎮(zhèn)成了醬酒的“朝圣地”,在貴州茅臺的加持之下,可謂一飛沖天。

        不過,茅臺鎮(zhèn)長期存在的“小散弱”、竄酒等亂象也隨之被放大。除了叫得上名號的大酒廠外,茅臺鎮(zhèn)許多酒廠都存在發(fā)展要素不均衡現(xiàn)象,要么技術(shù)薄弱、人力不足、工藝不精,要么小酒廠功能劃分混亂、車間修建、設(shè)計不夠?qū)I(yè)影響生產(chǎn)質(zhì)量。酒廠參差不齊的生產(chǎn)水平給當?shù)氐尼劸飘a(chǎn)業(yè)造成負面影響。

        如此背景下,2021年仁懷政府吹響了整治的沖鋒號,開始大力實施白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理“三年行動”。

        綜合仁懷官方披露的信息,2021-2023年,仁懷累計清退白酒生產(chǎn)企業(yè)(作坊)632家,填埋窖池8 551口,淘汰落后產(chǎn)能6.6萬千升,兼并整合681家,白酒生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)減至983家。提前一年實現(xiàn)控制在1 000家以內(nèi)的目標,保留酒企生產(chǎn)規(guī)模均在24口窖池以上。

        在這輪整治行動中,政府對部分窖池數(shù)量不足24個的酒廠采取直接關(guān)停措施;其次是促進部分酒企進行兼并重組,比如仁懷貴良酒業(yè)(集團)有限公司購買當?shù)貎杉裔劸谱鞣缓?,生產(chǎn)車間變?yōu)?棟,窖池也由原來的61口增至現(xiàn)在的94口,計劃從800噸年產(chǎn)能提高到2 000噸。

        當然,繁榮的另一面是亂象叢生。在醬酒急速升溫時期,打著“茅臺鎮(zhèn)”牌子的不法商家如雨后春筍一般,“9.9元一瓶”的茅臺鎮(zhèn)醬酒、幾十元一箱的茅臺特供酒也蒙騙了不少消費者。

        針對此亂象,過去3年,仁懷多部門對竄酒、特供酒、貼牌酒以及近年來愈發(fā)猖獗的醬酒“殺豬盤”等重拳出擊,其中“竄酒”還被納入掃黑除惡范疇。

        政策上,仁懷嚴禁白酒生產(chǎn)加工小作坊接受委托生產(chǎn)加工白酒,同時政府還大力保護茅臺鎮(zhèn)的生態(tài)環(huán)境,對白酒企業(yè)的驗收標準還包括保障治污設(shè)施正常運行。

        中國酒業(yè)獨立評論人肖竹青認為,“隨著監(jiān)管升級,沒有配備污水處理設(shè)備的酒廠,必須用水罐車去處理污水,這對很多小作坊來說,是巨大的、難以承受的成本投入”。

        值得一提的是,仁懷還將繼續(xù)清退一部分酒廠。根據(jù)計劃,仁懷計劃從2024年起的3年間,力爭將白酒生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量控制在800家以內(nèi),全面完成白酒產(chǎn)業(yè)“三個一批”綜合治理工作。照此計算,到2026年,仁懷還將清理退出至少142家酒企。

        暴利時代結(jié)束

        幕起幕落,對產(chǎn)能動刀的茅臺鎮(zhèn),其暴利時代或結(jié)束。

        2017、2018年是醬酒起勢之年,茅臺鎮(zhèn)的熱鬧也從彼時開始。外來資本大量擁入茅臺鎮(zhèn)奔赴茅臺鎮(zhèn)掘金,不愁賣的市場一片大好。老酒不夠就生產(chǎn)新酒,當年生產(chǎn)的酒當年就能銷完……不光投資人賺錢了,仁懷當?shù)厝艘部抠u基酒實現(xiàn)了“躺著賺錢”。

        然而,及至2021年,醬酒行情開始遇冷,曾經(jīng)那些聞著錢味來到茅臺鎮(zhèn)的投資客又紛紛逃離,留下酒廠一地雞毛。擴產(chǎn)導致產(chǎn)能過剩,“茅臺鎮(zhèn)酒廠減產(chǎn)停產(chǎn)”的消息開始甚囂塵上。

        記者曾向茅臺鎮(zhèn)一大型酒廠工作人員求證此事,得到的回應(yīng)是“不至于90%那么夸張,但確實有不少酒廠不再投產(chǎn)”。一位不愿具名的醬酒從業(yè)者告訴記者,“停產(chǎn)關(guān)門的小酒廠基本是以賣基酒為主,醬酒降溫后,外來貼牌商少了,這類小酒廠的訂單就斷崖式下跌。”

        據(jù)調(diào)查了解,一些吃到過茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)和醬酒品類紅利的小作坊酒廠,即使沒有迅速倒閉,在過去3年也面臨產(chǎn)品賣不出去、貨款收不回來、大量醬酒堆積的窘境。資金鏈加速緊張斷裂,引爆停產(chǎn)、裁員等連鎖反應(yīng),有的酒企開始靠銀行貸款和網(wǎng)貸勉強支撐。

        究其原因,業(yè)內(nèi)普遍認為,資本對茅臺鎮(zhèn)的過度炒作給市場營造了一種醬酒形勢大好的假象,中間商盲目跟風大量囤貨帶動醬酒價格無序上漲,加上市場的不良競爭,醬酒消費氛圍并不強等因素,醬酒率先步入調(diào)整周期。

        肖竹青分析,“更多的消費者愿意喝品牌酒,所以造成了茅臺鎮(zhèn)那些沒有品牌效應(yīng)、沒有社交屬性、沒有面子消費載體的非品牌酒很難生存下去,最終慢慢退出歷史舞臺是必然的?!?/p>

        酒仙網(wǎng)創(chuàng)始人郝鴻峰曾公開表示,茅臺鎮(zhèn)一半的酒廠都不下沙了。根據(jù)行業(yè)公開數(shù)據(jù),2023年重陽下沙季,仁懷投產(chǎn)酒廠數(shù)量減少40%左右,今年比例擴大到了50%,一些中小作坊和中小酒廠紛紛減少了下沙的數(shù)量,有些作坊甚至已經(jīng)停產(chǎn),主動停窖、休窖。

        2024年,整個白酒行情都偏弱,茅臺鎮(zhèn)小酒廠的境地相比以往則更糟。記者了解到,今年茅臺鎮(zhèn)不僅窖池租金下降,就連釀酒高粱的價格也普遍下降。

        天眼查數(shù)據(jù)顯示,2023年全年茅臺鎮(zhèn)酒企注銷數(shù)量達477家,同比增加了45%,而2024年1—4月茅臺鎮(zhèn)的酒企注銷數(shù)量就已經(jīng)高達255家,是2023年同期的近一倍,更是2020年全年茅臺鎮(zhèn)酒企注銷數(shù)量的兩倍。

        產(chǎn)能大換血

        對于茅臺鎮(zhèn)酒廠的這一輪洗牌,業(yè)內(nèi)普遍認為,長遠來看有利于行業(yè)發(fā)展。因為即使產(chǎn)能過剩,白酒行業(yè)也一直流傳著一句話,“白酒不缺酒,缺的是好酒?!比蕬颜罅η逋恕安缓细瘛本茝S最直接的作用,就是淘汰一批低質(zhì)產(chǎn)能。

        與此同時,仁懷也在加大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的擴張,進而進行整個產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)能置換。

        公開數(shù)據(jù)顯示,過去3年仁懷便新增了53家規(guī)上酒企,僅2023年仁懷酒類行業(yè)規(guī)劃新增優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能10萬千升,建成投產(chǎn)4萬千升,新增規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)12家、億元級企業(yè)7家,產(chǎn)能5 000噸以上白酒生產(chǎn)企業(yè)達12家。

        同時,根據(jù)仁懷的規(guī)定,產(chǎn)區(qū)內(nèi)新兼并重組項目產(chǎn)能不得低于3 000噸、新引進的招商引資項目產(chǎn)能需達1萬噸以上。據(jù)了解,單是醬酒產(chǎn)業(yè)項目,仁懷市目前共有54個在建項目,總投資達374.3億元,預計建成后可實現(xiàn)產(chǎn)能20萬噸。

        再來看頭部酒廠擴產(chǎn)情況,更是與部分酒廠大幅減產(chǎn)、停窖停產(chǎn)形成鮮明對比。今年重陽下沙季,包括貴州茅臺在內(nèi)的多家頭部酒廠繼續(xù)擴產(chǎn)。比如,2024年茅臺股份合計投產(chǎn)超11萬噸,新增約8 000噸;貴州習酒投產(chǎn)7萬噸;珍酒投產(chǎn)4.4萬噸,新增產(chǎn)能3 000噸。

        權(quán)圖醬酒工作室認為,頭部醬酒企業(yè)的產(chǎn)能擴張戰(zhàn)略非常堅定,隨著中小醬酒企業(yè)產(chǎn)能加速出清、赤水河流域整體品質(zhì)提升、頭部醬酒企業(yè)基酒儲存量的快速提升,醬酒產(chǎn)業(yè)整體品質(zhì)和頭部醬酒企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)將在3~5年后得到質(zhì)的飛躍。

        當?shù)卣木仁行袨檫€在持續(xù),比如要求新引進的招商引資項目產(chǎn)能需達10 000噸以上,每年招引1~2個20億元級項目,力爭完成工業(yè)產(chǎn)業(yè)招商引資資金200億元,到2026年白酒工業(yè)總產(chǎn)值實現(xiàn)2 000億元。

        本文來源:鈦媒體App

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