糖，應(yīng)該是每個(gè)人孩童時(shí)代必不可少的零食，有水果糖、太妃糖、棒棒糖、軟糖……對(duì)我而言，一提起就能清晰地浮現(xiàn)在眼前的，必須是糖畫(huà)。

糖畫(huà)，是中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。它的制作工序十分講究：先將麥芽糖熬成糖漿，再將糖漿舀出來(lái)倒在砧板上，做成精美的圖案，待到糖漿晾干后，用銼刀將它從砧板上裁下來(lái)，糖畫(huà)便大功告成了。倒糖漿是最重要的一步，十分考驗(yàn)制作者的耐心以及對(duì)手臂的控制力。

我家附近的夜市就有賣(mài)糖畫(huà)的，那是一位年過(guò)六旬的老者，每次買(mǎi)糖畫(huà)時(shí)，我的心都不在吃上，而在欣賞老者的技藝上。只見(jiàn)他迅速且小心地舀出一勺糖漿，隨后緩慢并熟練地倒在砧板上。令我大為驚嘆的是，從勺沿流下的糖漿從始至終粗細(xì)都沒(méi)有變過(guò)，而老者神情悠閑，如同砍瓜削菜，毫不費(fèi)力。他精湛的技藝征服了我，他的動(dòng)作完美詮釋了賣(mài)油翁說(shuō)的“無(wú)他，但手熟爾”，讓我想起了閉眼解牛如行云流水的庖丁。

從那以后，我就經(jīng)常光顧這位老者的攤位。直到2022年，我最后一次見(jiàn)到老者，那時(shí)老者已年過(guò)古稀，但他依然堅(jiān)持賣(mài)糖畫(huà)。2023年，我上了初中，能自由外出的時(shí)間一下子減少了許多，但我的腦海中經(jīng)常會(huì)浮現(xiàn)這位和藹的老者。終于在一次小假中，我如愿以償?shù)貋?lái)到了夜市，趕忙沖向那熟悉的攤位，只可惜“人面不知何處去，桃花依舊笑春風(fēng)”。攤位還在，只是賣(mài)糖畫(huà)的是一個(gè)陌生的身影，那是一個(gè)年輕力壯的叔叔，他的動(dòng)作也十分嫻熟，糖畫(huà)味道如從前一般，可我的心依然空蕩蕩的，一陣失落。懷著一絲希望，我開(kāi)口問(wèn)道：

“請(qǐng)問(wèn)，之前在這賣(mài)糖畫(huà)的老人呢？”

“他呀，老了，勺子都拿不穩(wěn)了，所以不做糖畫(huà)了?！?/p>

我這才想起來(lái)，糖畫(huà)是一門(mén)技術(shù)活，十分考驗(yàn)制作者的手臂力量，這位老者年過(guò)古稀，動(dòng)作卻依舊行云流水，已經(jīng)是個(gè)奇跡了。我的心就像被針扎了一下，隱隱作痛。這是多么有工匠精神的一位老者呀，這個(gè)行當(dāng)并不光鮮亮麗，他卻始終堅(jiān)持著，傳承這項(xiàng)民間技藝。

時(shí)至今日，我再想起這位老者，或許他已故去，但他那認(rèn)真踏實(shí)的專業(yè)精神連同我美好的童年記憶一起，如同糖畫(huà)一般，凝結(jié)在我的腦海中。世人只知名人、偉人所作出的偉大貢獻(xiàn)，總是歌頌他們的豐功偉績(jī)，可生活中平凡的小人物，也有自己專精的行當(dāng)，也有他們獨(dú)特的魅力。我愿將我真摯的敬意，獻(xiàn)給那數(shù)以萬(wàn)計(jì)的非遺傳承人！

如果有機(jī)會(huì)，我希望回到2022年，再看老者畫(huà)一次糖畫(huà)，僅此而已。

（作者單位：成都外國(guó)語(yǔ)學(xué)校）