福建省柘榮縣位于福建省東北部，柘榮縣地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候濕潤多雨，四季分明，年平均氣溫穩(wěn)定在16.2℃，年降雨量充沛，介于1600～2400mm之間，年平均日照時數(shù)達(dá)到1634.2h，光照條件優(yōu)越，為茶葉生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然條件，使得茶產(chǎn)業(yè)成為該縣域經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。柘榮高山白茶是當(dāng)?shù)氐闹髟云贩N，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)異，多次獲得國家和省級茶葉評比大獎。隨著柘榮縣茶產(chǎn)業(yè)不斷向前推進(jìn)以及茶園面積逐漸擴(kuò)大，栽培管理期間前期經(jīng)濟(jì)收入低下的問題十分突出，幼齡茶園的科學(xué)利用和合理管理已經(jīng)成為很多栽培管理人員，需要重點(diǎn)解決的問題。幼齡茶園的管理期通常為3～4年，這個階段的投入成本較高，投產(chǎn)周期較長，并且這個時期正處于茶苗的移栽到正式投產(chǎn)過渡階段，經(jīng)濟(jì)收益低下，因此利用幼齡茶園土地資源套種其他農(nóng)作物能夠進(jìn)一步提高茶園的經(jīng)濟(jì)效益，對推動柘榮縣茶產(chǎn)業(yè)具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。大豆作為一種糧食作物，生產(chǎn)周期相對較短，在幼齡茶園中套種大豆，一方面能夠額外增加經(jīng)濟(jì)收益，另一方面也能夠利用大豆根系的固氮作用，更好地改良土壤，提高土壤肥力，改善茶園生態(tài)環(huán)境，提高茶樹越夏、越冬能力，為此就需要明確相應(yīng)的操作技術(shù)規(guī)范完善相應(yīng)的發(fā)展策略，確保幼齡茶園套種大豆栽培技術(shù)規(guī)程能夠得以有效地推行。本次研究以幼齡茶園套種大豆栽培為例，探討了相應(yīng)的栽培技術(shù)，并提出了相應(yīng)的發(fā)展對策，希望通過研究對廣大同行有所借鑒和幫助。

一、幼齡茶園套種大豆的價值

1、提高經(jīng)濟(jì)效益，助推農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

從經(jīng)濟(jì)效益角度來看，茶園在幼齡期時，茶樹尚未進(jìn)入豐產(chǎn)期，茶農(nóng)的收入主要依賴于其他農(nóng)作物的補(bǔ)充。大豆作為糧食作物，市場需求穩(wěn)定且價格相對較高，套種大豆能夠顯著提升茶園的整體經(jīng)濟(jì)效益。同時，大豆種植投入成本相對較低，為茶農(nóng)提供了一種低成本、高回報(bào)的種植選擇。從社會效益的角度來看，通過提高茶園的經(jīng)濟(jì)效益，茶農(nóng)可以獲得更高的收益，減少經(jīng)濟(jì)壓力，增加家庭收入，也可以吸引更多的年輕人回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會的穩(wěn)定。從長遠(yuǎn)來看，幼齡茶園套種大豆還有助于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，通過科學(xué)合理的套種模式，可以實(shí)現(xiàn)資源的綜合利用，減少資源浪費(fèi)，因?yàn)榇蠖沟姆N植不僅可以提供經(jīng)濟(jì)收益，還能為茶樹的生長創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，形成一個良性循環(huán)。隨著茶園逐漸進(jìn)入豐產(chǎn)期，茶樹的產(chǎn)量和品質(zhì)也會因土壤的改善和生態(tài)環(huán)境的優(yōu)化而有所提升。

2、提升生態(tài)效益，促進(jìn)生物多樣性

從生態(tài)效益的角度來看，大豆具有固氮作用，可以改善土壤肥力，大豆根系中的根瘤菌具有固氮作用，能將空氣中的氮?dú)廪D(zhuǎn)化為植物可吸收的氮素，從而減少對化學(xué)肥料的依賴，降低肥料成本，并減少化肥對環(huán)境的污染。自然固氮作用不僅提高了土壤的有機(jī)質(zhì)含量，還改善了土壤結(jié)構(gòu)，增加了土壤的保水保肥能力，有利于茶樹的健康生長。從生物多樣性和病蟲害防治的角度來看，茶樹與大豆的套種能夠形成一個更為復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，增強(qiáng)了生物多樣性。茶園當(dāng)中多樣化的種植模式可以有效打破病蟲害的傳播途徑，降低病蟲害的發(fā)生率，因?yàn)榇蠖箍梢晕恍┎铇浜οx的天敵，從而在一定程度上控制害蟲的數(shù)量，減少單一作物大面積種植帶來的病蟲害風(fēng)險(xiǎn)，提高了整個茶園的生態(tài)穩(wěn)定性。

3、推動農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展

幼齡茶園在栽培管理過程中通過積極推廣應(yīng)用大豆套種技術(shù)，不僅革新了傳統(tǒng)栽培方式，更在深入研究茶樹與大豆共生關(guān)系奧秘中，逐步構(gòu)建起科學(xué)高效的種植管理體系。這一過程不僅促進(jìn)了農(nóng)業(yè)技術(shù)水平的飛躍，更為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展開辟了新路徑?？萍嫉拿恳淮芜M(jìn)步，都是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不可或缺的動力源泉。通過茶園套種大豆模式的廣泛推廣，它提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)含量與效率，減少了資源消耗，確保了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，為農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、幼齡茶園套種大豆栽培技術(shù)

1、優(yōu)質(zhì)品種的選擇

茶園套種大豆種植模式之下，宜選擇植株矮小，抗逆性能優(yōu)異，生育期相對較短，品質(zhì)優(yōu)良，莖葉可返園的高產(chǎn)大豆品種，如淮豆8號、霸王鞭大豆、菏豆15等。不管選擇哪種大豆，都應(yīng)該確保大豆的種子符合《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)·糧食作物種子（第2部分）：豆類（GB 4404.2-2010）》，凈度≥99%、純度≥98%、發(fā)芽率≥85%、水分≤12%，無檢疫性病蟲害，色澤均勻，無霉變、蟲蛀、形狀飽滿，無畸形、氣味無異味或霉味、整齊度無明顯破損或碎粒、水分均勻度水分分布均勻，無結(jié)塊或發(fā)芽現(xiàn)象，一定要注意轉(zhuǎn)基因大豆種子應(yīng)明確標(biāo)注轉(zhuǎn)基因性狀和安全評價信息，種子來源應(yīng)提供種子產(chǎn)地、品種、收獲年份等信息。

2、大豆種植地處理

結(jié)合大豆的播種時間進(jìn)行翻耕，翻耕深度以20～30cm為宜，要注意過深或過淺都會影響茶樹和大豆的生長。在翻耕處理過程中，對于小規(guī)模的茶園主要采用人工翻耕的方式，可以使用鋤頭、鐵鍬等工具進(jìn)行翻耕，對于規(guī)模較大的茶園推薦采用拖拉機(jī)、旋耕機(jī)等機(jī)械設(shè)備進(jìn)行翻耕。翻耕前要清除茶園內(nèi)的雜草、石塊等雜物，保持翻耕過程中土壤的均勻性，避免出現(xiàn)大塊土壤或土壤層厚薄不均，翻耕后要及時進(jìn)行耙地，使土壤更加松軟，有利于根系生長。結(jié)合土壤分工，做好底肥的施入，主要以有機(jī)肥為主，嚴(yán)格控制化肥的使用量，通常使用完全腐熟的有機(jī)肥3000～5000kg/667m2，復(fù)合肥8～10kg/667m2，過磷酸鈣15～20kg/667m2，硫酸鉀10～15kg/667m2，整地前將有機(jī)肥和化肥均勻撒在茶園表面，然后進(jìn)行翻耕。

3、科學(xué)播種

①種子處理

大豆播種前的種子處理是確保大豆生長健康、提高產(chǎn)量的關(guān)鍵步驟，首先選擇晴朗天氣進(jìn)行曬種處理，提高種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢，減少病蟲害。一般在播種前5～7d選擇晴天，將大豆種子攤放在通風(fēng)、陰涼的地方，曬種2～3d，2～3h/d，注意不要在強(qiáng)陽光下暴曬，以免種皮破裂。播種前，有條件的可以進(jìn)行種子處理，如溫水浸泡，以促進(jìn)種子吸水，加速萌發(fā)。具體操作為將種子浸泡在35～40℃的溫水中，浸泡時間6～8h，浸泡后將種子撈出，用濕布覆蓋，保持溫度在25℃左右，每天用冷水沖洗一遍。對于微量元素缺乏的茶園，播種之前還可以進(jìn)行微肥拌種，使用鉬酸銨拌種，用量為大豆種子拌2～4g/kg，或者使用硼砂拌種用量為每千克大豆種子拌1～3g，在新開墾地、重茬地或多年未種過大豆的茶園，大豆種子用根瘤菌劑500g/667m2進(jìn)行拌種處理，推薦使用商品化的包衣種子進(jìn)行播種，或者使用已登記的大豆專用種衣劑（如26%多克福種衣劑1∶60或15%福克種衣劑1∶60）進(jìn)行種子包衣處理。拌種時，注意不要使用鐵器，以免破壞種皮，微肥拌種和種子包衣同時應(yīng)用時，應(yīng)先微肥拌種，陰干后再進(jìn)行種子包衣，另外根瘤菌應(yīng)避免與酸性農(nóng)藥同時應(yīng)用。

②科學(xué)播種

大豆播種日期的確定需要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤狀況以及大豆的生長習(xí)性。一般情況下播種時間選擇在3月下旬-5月上旬，以當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定在12℃以上達(dá)10d后播種。早播要稀植，晚播要密植，為了實(shí)現(xiàn)茶葉與大豆的雙重效益并有效控制雜草生長，茶園套種大豆較常規(guī)種植相對較密，大豆與大豆行距25～30cm，株距20～25cm。播種深度3～5cm，每穴3～4粒，出苗后每穴留2株即可。當(dāng)?shù)仄狡碌夭鑸@種植規(guī)格主要分為兩種，根據(jù)不同種植規(guī)格的茶園確定套種大豆行數(shù)。其中，單行雙株茶園行距一般為110～120cm，可在茶行間套種2行大豆；雙行單株茶園大行行距一般為140～150cm，1齡和2齡茶園可在大行間套種3行大豆，3齡和部分4齡茶園可在大行間套種2行大豆。梯地茶園采用在茶樹兩側(cè)各套種一行大豆，要適時早播。在播種操作過程中要確保靠近茶樹一側(cè)的大豆行與茶樹種植行保持一定距離，避免兩種農(nóng)作物相互生長干擾。

4、精細(xì)大豆田間管理技術(shù)

①查苗、補(bǔ)種處理

大豆播種5～7d后會逐漸進(jìn)入到出苗階段，此時要注重做好田間的查苗工作，觀察大豆植株的株高、葉片顏色、病蟲害等生長狀態(tài)，檢查土壤水分，確保大豆生長所需的水分，觀察大豆植株間的空隙，判斷是否存在缺苗現(xiàn)象。在查苗過程中，一旦發(fā)現(xiàn)缺苗，應(yīng)立即進(jìn)行補(bǔ)種。在補(bǔ)種操作過程中，通常選擇健康、同齡的大豆苗進(jìn)行補(bǔ)種，應(yīng)選擇與原種植密度相近的位置進(jìn)行操作，補(bǔ)種后及時澆水，以促進(jìn)新植株的生長。

②大豆播種期的苗期管理

間苗時間一般在大豆單葉展開至第一片復(fù)葉展開前進(jìn)行，間苗過早過晚都會影響大豆的生長發(fā)育，因此要掌握好間苗時間。在間苗時，要逐行檢查，拔除病苗、弱苗、雜苗，保留健壯苗。定苗時間應(yīng)選在第一片復(fù)葉全展期，定苗后保留大豆株數(shù)在1萬～1.6萬株/667m2之間，操作過程中主要是在間苗的基礎(chǔ)上，按照定苗密度進(jìn)行定苗，要選留生長健壯、無病蟲害的大豆植株。

③大豆水肥管理

大豆在生長階段對氮肥的需求量相對較少，主要以磷肥鉀肥為主，所以要嚴(yán)格控制氮肥的使用量。在大豆出苗后，根據(jù)土壤肥力情況，適時追施氮肥，通常使用尿素3～5kg/667m2，或者硫酸銨3～5kg/667m2。初花期是大豆對氮肥需求的高峰期，此時應(yīng)追施氮肥，施用尿素5～10kg/667m2，或硫酸銨10～15kg/667m2。進(jìn)入生長中后期之后主要以葉面施肥為主，推薦使用磷酸二氫鉀和尿素，將其分別配置成0.2%～0.3%以及1%的肥液進(jìn)行葉面噴灑，肥葉使用量控制在30～50kg/667m2 ，間隔7～14d使用一次，連續(xù)使用1～2次。結(jié)合大豆追肥，應(yīng)該在大豆的開花期結(jié)莢鼓粒期分別進(jìn)行一次灌溉，保證田間持水量能夠達(dá)到60%～65%。

5、病蟲害防治

在幼齡茶園套種大豆時，常見的病蟲害主要有大豆根腐病、霜霉病、蚜蟲等幾種，針對上述幾種病蟲害，在識別病害的基礎(chǔ)上要合理選擇藥物進(jìn)行防范。大豆霜霉病田間發(fā)病時，可以使用乙磷鋁300倍液或甲霜靈800倍液噴灑，每隔7～10d防治1次，連續(xù)防治2～3次。大豆根腐病使用70%惡霉靈可濕性粉劑1000～2000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800～1000 倍液或20%龍克菌懸浮劑500～600倍液灌根，每隔7～10d防治1次，連續(xù)防治2～3次。大豆蚜蟲推薦選用10%吡蟲啉4000～6000倍液噴霧間隔10～14d使用一次，連續(xù)使用1～2次。

三、幼齡茶園套種大豆栽培技術(shù)推廣應(yīng)用對策

1、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)

為有效推廣幼齡茶園套種大豆的栽培技術(shù)，應(yīng)組織農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門、科研院校及地方政府等多方力量，構(gòu)建多層次、多渠道的宣傳培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)。一方面，可以通過召開現(xiàn)場觀摩會、技術(shù)講座、農(nóng)民培訓(xùn)班等形式，直接面對農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)宣傳和培訓(xùn)。另一方面，利用微信、微博、抖音等社交媒體平臺和現(xiàn)代信息技術(shù)手段，制作和發(fā)布相關(guān)技術(shù)視頻、圖文教程，擴(kuò)大宣傳覆蓋面，使農(nóng)民充分了解幼齡茶園套種大豆的優(yōu)點(diǎn)和技術(shù)要點(diǎn)，增強(qiáng)其技術(shù)應(yīng)用的積極性和自覺性。

2、提供技術(shù)支持

在推廣幼齡茶園套種大豆栽培技術(shù)過程中，技術(shù)支持是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門應(yīng)組建專業(yè)的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，深入田間地頭，為農(nóng)民提供“一對一”的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，通過定期或不定期的技術(shù)咨詢、現(xiàn)場指導(dǎo)、電話咨詢等方式，解決農(nóng)民在生產(chǎn)過程中遇到的技術(shù)難題。同時，制定詳細(xì)的技術(shù)操作規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)，印發(fā)技術(shù)手冊，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)規(guī)范地進(jìn)行生產(chǎn)操作，進(jìn)一步加強(qiáng)與科研院校的合作，共同開展技術(shù)攻關(guān)，針對不同地區(qū)的土壤、氣候條件，因地制宜地制定適合當(dāng)?shù)氐奶追N技術(shù)模式，提高技術(shù)的適應(yīng)性和實(shí)用性。

3、培育推廣示范基地

為了更好地展示幼齡茶園套種大豆的栽培效果，可以選擇具有代表性的茶園作為示范基地，集中展示套種大豆的栽培技術(shù)和效果，通過示范帶動周邊農(nóng)民的積極參與。示范基地的建設(shè)應(yīng)注重科學(xué)規(guī)劃，合理布局，確?；氐木C合效益最大化。利用示范基地作為技術(shù)培訓(xùn)和推廣的核心平臺，定期舉辦現(xiàn)場觀摩會和技術(shù)交流會，邀請專家和技術(shù)人員進(jìn)行講解和指導(dǎo)，加強(qiáng)農(nóng)民的參與感和認(rèn)同感，逐步擴(kuò)大套種技術(shù)的推廣范圍，提高整體技術(shù)水平。

4、探索多元化經(jīng)營模式

茶園套種大豆不僅有助于改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，還能夠有效控制雜草和減少病蟲害的發(fā)生，從而減少農(nóng)藥的使用和環(huán)境污染，通過大豆的經(jīng)濟(jì)價值，茶農(nóng)可以獲得額外收入，緩解茶園在未成熟期的經(jīng)濟(jì)壓力。為更好推廣該種套種方式，在進(jìn)行茶葉栽培過程中可以引導(dǎo)農(nóng)民群眾結(jié)合生態(tài)旅游的發(fā)展，打造具有特色的農(nóng)業(yè)觀光項(xiàng)目，通過舉辦大豆采摘、茶葉采摘等農(nóng)事體驗(yàn)活動，吸引游客參與并消費(fèi)，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，還可以開發(fā)一些與茶文化相關(guān)的產(chǎn)品豐富產(chǎn)品種類，滿足消費(fèi)者多樣化需求。

5、提供政策支持

為了促進(jìn)幼齡茶園套種大豆栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，加大對農(nóng)業(yè)科研的投入，鼓勵農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)和高等院校開展相關(guān)技術(shù)研究，攻克關(guān)鍵技術(shù)難題，并將研究成果及時推廣應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)踐中。政府應(yīng)設(shè)立專項(xiàng)資金，支持茶農(nóng)進(jìn)行技術(shù)改造和設(shè)備更新，降低茶農(nóng)的生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。同時要進(jìn)一步完善相應(yīng)的法規(guī)政策，營造良好的技術(shù)應(yīng)用環(huán)境，比較積極鼓勵茶農(nóng)采用綠色生產(chǎn)方式，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。在農(nóng)作物栽培管理過程中加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管，確保農(nóng)產(chǎn)品的安全和品質(zhì)，提高市場競爭力，并持續(xù)推動茶園和大豆的品牌建設(shè)，提升產(chǎn)品的知名度和市場認(rèn)可度，幫助茶農(nóng)開拓市場，增加收入。

綜上所述，幼齡茶園套種大豆的種植技術(shù)，不僅顯著提升了茶園的經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)資源的循環(huán)利用，還激發(fā)了農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的活力，加速了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。此外，該技術(shù)還有助于增強(qiáng)土壤肥力，減少化肥使用，為可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展樹立了典范。因此，該技術(shù)具有廣闊的推廣應(yīng)用前景。

（作者單位：355300福建省柘榮縣鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心）