摘 要：雞腸炎類(lèi)疾病在生產(chǎn)上常發(fā)、多發(fā)，發(fā)病雞群主要癥狀為腹瀉、消化系統(tǒng)受損、消化不良、生長(zhǎng)受阻、飼料轉(zhuǎn)化率低等，降低養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖效益。同傳統(tǒng)養(yǎng)殖相比，無(wú)抗養(yǎng)殖提倡通過(guò)有效措施讓雞群不得病，從而減少或避免抗生素的使用。本文對(duì)無(wú)抗養(yǎng)殖背景下雞腸炎類(lèi)疾病的種類(lèi)進(jìn)行梳理，同時(shí)探討其綜合防控措施，以期為無(wú)抗養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展提供理論支持和實(shí)踐指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：無(wú)抗養(yǎng)殖；雞腸炎；疾病種類(lèi)；預(yù)防措施

中圖分類(lèi)號(hào)：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1673-1085（2024）11-0073-03

無(wú)抗養(yǎng)殖作為一種新興的養(yǎng)殖理念，其核心在于通過(guò)有效措施來(lái)減少或避免抗生素的使用，維護(hù)動(dòng)物健康和生態(tài)平衡，降低發(fā)病率。腸炎疾病是家禽養(yǎng)殖過(guò)程中的多發(fā)病。雞群發(fā)生腸炎疾病后，主要是腸道黏膜受損，導(dǎo)致飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)法被充分吸收利用，使得雞群生長(zhǎng)速度減慢，飼料轉(zhuǎn)化率低，生長(zhǎng)受阻，嚴(yán)重影響雞群的生產(chǎn)性能。傳統(tǒng)養(yǎng)殖常使用抗生素類(lèi)藥物來(lái)抑制病原菌的生長(zhǎng)和繁殖，從而緩解病情。但隨著抗生素的廣泛應(yīng)用和不合理的使用，細(xì)菌耐藥性問(wèn)題日益突出，為臨床治療雞腸炎病帶來(lái)很大的困難。尤其在禁抗令頒布后，抗生素的使用受到了嚴(yán)格限制，給雞腸炎類(lèi)疾病的防控帶來(lái)了前所未有的挑戰(zhàn)。

1" 雞腸炎類(lèi)疾病類(lèi)型

1.1" 細(xì)菌性疾病引起的腸炎

引起雞腸炎的常見(jiàn)致病菌主要包括沙門(mén)氏菌、大腸桿菌、魏氏梭菌等。雞群感染后會(huì)引發(fā)腸炎癥狀。禽傷寒由禽傷寒沙門(mén)氏菌引起，主要臨床特征以腸黏膜有隆起的結(jié)節(jié)、持續(xù)排出黃綠色或白色稀便為主，常呈急性流行，發(fā)病后10 d 內(nèi)死亡。禽副傷寒是由禽腸炎沙門(mén)氏菌感染引起，主要臨床特征為腹瀉、嗜睡扎堆、肛門(mén)周?chē)淮罅繚{液狀糞便黏附、呼吸困難，同時(shí)可能出現(xiàn)其他生殖系統(tǒng)病變，病死率一般在 10%左右。雞白痢是由雞白痢沙門(mén)氏菌感染引起，以腹瀉、排灰白色石灰樣糞便為主要特征，病情較重的雞只肛門(mén)可能會(huì)被硬結(jié)的糞塊封閉，導(dǎo)致排便困難，雛雞最易感染，發(fā)病率和死亡率較高。

雞大腸桿菌病是由致病性大腸桿菌引起，大腸桿菌是雞腸道中的常在菌，其中部分菌株具有致病性。當(dāng)雞只受到應(yīng)激、免疫力下降或腸道環(huán)境改變時(shí)，可能引發(fā)腸炎，主要的癥狀為腹瀉、排黃白色糞便和腺胃、小腸黏膜出血等，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致脫水和死亡。

雞壞死性腸炎是由魏氏梭菌引起，要侵害雞的小腸，尤其是小腸后段。病雞排出帶血的糞便，腸壁充血、腸黏膜壞死等，死亡率約為2%～3%。

1.2" 病毒性疾病引起的腸炎

引起雞腸道炎癥的病毒性疾病主要有新城疫、禽流感、馬立克氏病等。雞新城疫是由雞新城疫病毒引發(fā)，生產(chǎn)上以非典型性新城疫為主，病雞臨床表現(xiàn)體溫升高、雞冠和肉髯發(fā)紫，腹瀉，糞便呈黃綠色或黃白色，有時(shí)混有血液；剖解病變?yōu)榧∥附琴|(zhì)層下有出血斑或潰瘍，小腸黏膜出血或壞死。雞禽流感是由禽流感病毒感染引起，主要通過(guò)家禽的呼吸道、眼鼻耳和傷口等途徑傳播，有的雞可能不表現(xiàn)明顯癥狀突然出現(xiàn)死亡；有的病雞體溫急劇上升，表現(xiàn)咳嗽、打噴嚏、氣管有啰音等明顯的呼吸道癥狀，發(fā)病率和死亡率可達(dá)100%[1]。馬立克氏病是感染細(xì)胞結(jié)合性皰疹病毒后發(fā)病，主要侵害雞的淋巴組織，導(dǎo)致雞內(nèi)臟器官、肌肉和皮膚等發(fā)生單核細(xì)胞浸潤(rùn)和形成腫瘤；臨床癥狀病雞消瘦、肢體麻痹，有時(shí)出現(xiàn)急性死亡；該病的潛伏期長(zhǎng)短不一，短的只有3～4周，長(zhǎng)的可達(dá)數(shù)月。

1.3" 寄生蟲(chóng)引起的腸炎

引起雞群腸炎病的寄生蟲(chóng)主要有球蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、組織滴蟲(chóng)等。這些寄生蟲(chóng)可能寄生在雞的不同部位，如羽毛、皮膚、腸道、血液等，給雞的健康和生產(chǎn)性能帶來(lái)嚴(yán)重的影響。

當(dāng)雞感染球蟲(chóng)后，球蟲(chóng)會(huì)在腸道內(nèi)繁殖并破壞腸黏膜，導(dǎo)致腸道發(fā)炎、腫脹、出血和壞死，會(huì)引起雞出現(xiàn)腹瀉、食欲不振、體重下降等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致死亡。

雞感染絳蟲(chóng)后，會(huì)出現(xiàn)食欲不振、下痢、消瘦等癥狀。嚴(yán)重感染時(shí)，病雞生長(zhǎng)受阻，冠和髯蒼白，羽毛蓬松，肛門(mén)周?chē)鄯x。長(zhǎng)期感染可導(dǎo)致雞營(yíng)養(yǎng)吸收不良，生長(zhǎng)緩慢，甚至死亡[2]。

雞感染組織滴蟲(chóng)，表現(xiàn)下痢、逐漸消瘦，雞冠、嘴角、喙和皮膚呈黃色，排黃色或淡綠色糞便，急性感染時(shí)可能排出血便。部分病雞的雞冠和肉髯發(fā)紺，呈暗黑色，故有“黑頭病”之稱(chēng)。成年雞感染后病情較輕，多為帶蟲(chóng)者而不表現(xiàn)癥狀；雛雞和雛火雞的發(fā)病率和死亡率較高。

2" 無(wú)抗養(yǎng)殖背景下雞腸炎類(lèi)疾病的預(yù)防措施

2.1" 檢測(cè)水質(zhì)

水是雞腸炎類(lèi)疾病的重要誘因之一，所以確保雞群飲用的水源清潔無(wú)污染。定期對(duì)雞群的飲用水進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，確保水中的細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)等微生物指標(biāo)在安全范圍內(nèi)。一旦發(fā)現(xiàn)水質(zhì)超標(biāo)，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行處理，如更換水源、增加凈化過(guò)濾設(shè)備等。飲水設(shè)施應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期清洗和消毒[3]。飲水器的設(shè)計(jì)應(yīng)便于清洗，避免死角，以防止細(xì)菌滋生。在無(wú)抗養(yǎng)殖中，可以在水中添加一些植物提取物，如杜仲葉、黃連、金銀花等提取物，提高蛋雞的免疫力，預(yù)防腸炎的發(fā)生。

2.2" 營(yíng)造良好的養(yǎng)殖環(huán)境

無(wú)抗養(yǎng)殖對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境要求比較嚴(yán)格，雞舍選址要符合衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)，最好采用全封閉雞舍，積極引進(jìn)現(xiàn)代化飼養(yǎng)設(shè)備及先進(jìn)技術(shù)，根據(jù)季節(jié)和氣溫變化合理控制溫度、濕度、光照、除塵以及換氣等環(huán)境指標(biāo)，盡量使飼養(yǎng)環(huán)境與雞群的生理特點(diǎn)相契合，滿(mǎn)足雞的生長(zhǎng)、生產(chǎn)需求，盡量減少應(yīng)激反應(yīng)及疾病的發(fā)生。肉雞群對(duì)溫度、濕度和光照的要求分別見(jiàn)表1、表2和表3。

2.3" 接種疫苗，增強(qiáng)免疫力

在無(wú)抗養(yǎng)殖中，疫苗接種是預(yù)防雞腸炎類(lèi)疾病的重要手段。應(yīng)按照養(yǎng)殖計(jì)劃和已制定好的免疫程序，選擇合適的疫苗及時(shí)接種，預(yù)防各類(lèi)疾病的發(fā)生。另外，定期進(jìn)行抗體水平檢測(cè)，評(píng)估疫苗免疫效果，輔助疫病診斷。

2.4" 控制球蟲(chóng)病

球蟲(chóng)病是引起雞腸炎的重要疾病之一。在無(wú)抗養(yǎng)殖中，應(yīng)定期對(duì)雞群進(jìn)行球蟲(chóng)病的檢查和預(yù)防。一旦發(fā)現(xiàn)球蟲(chóng)病病例，應(yīng)立即采取治療措施，防止疫情擴(kuò)散。同時(shí)，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高雞舍衛(wèi)生水平，減少球蟲(chóng)病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

2.5" 控制細(xì)菌感染，注意飼料衛(wèi)生

飼料是雞腸炎的主要誘因之一。在無(wú)抗養(yǎng)殖中，要定期檢查飼料的質(zhì)量，確保飼料無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)，并儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方。此外，飼料器具也要定期清潔和消毒，避免細(xì)菌滋生。要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，合理控制飼養(yǎng)密度，保持良好的通風(fēng)和環(huán)境衛(wèi)生。同時(shí)，還要定期清理糞便和垃圾，減少細(xì)菌滋生的機(jī)會(huì)。

2.6" 添加葡萄糖氧化酶

葡萄糖氧化酶作為替代抗生素的新型飼料酶制劑，具有殺菌、促進(jìn)雞腸道健康、消除霉菌毒素、提升生產(chǎn)性能的作用。在家禽無(wú)抗養(yǎng)殖中，可在飼料中添加葡萄糖氧化酶進(jìn)行腸炎的治療和預(yù)防。一般建議療程為10 d，適宜量為每噸飼料100～200 g，具體使用量要根據(jù)養(yǎng)殖環(huán)境、需求和實(shí)際效果調(diào)整[4]。

2.7" 調(diào)理腸道

在無(wú)抗養(yǎng)殖中，樂(lè)暢（主要成分桉樹(shù)精油）和二甲酸鉀（主要成分為甲酸和甲酸鉀的混合物）作為抗生素替代產(chǎn)品，是調(diào)理雞腸道的有效藥物，可以改善腸道菌群結(jié)構(gòu)，促進(jìn)消化吸收，提高雞的健康水平。用法用量：樂(lè)暢100 g兌水400 kg，每天集中飲水2～3 h，連用5～7 d。每噸料添加800 g二甲酸鉀，連續(xù)飼喂22～35 d[5]。

參考文獻(xiàn)：

[1]" 王世杰，肖惠慈，王春麗，等.雞常見(jiàn)腸炎的類(lèi)型及防治[J].中國(guó)畜牧業(yè)，2023，35（1）：113-114.

[2]" 黃榮敬.一例林下土雞絳蟲(chóng)病的診斷和防治措施[J]. 中國(guó)動(dòng)物保健，2022（3）：122+126.

[3] 劉斌.雞禽流感的綜合防控探討[J].畜禽業(yè)，2023（1）：85-87.

[4]" 郭志平，何珊.雞腸炎沙門(mén)氏菌病的診斷與防治思考[J].現(xiàn)代畜牧科技，2020，95（10）：194.

[5]" 劉承棟.雞壞死性腸炎流行新趨勢(shì)與防控措施 [J]. 獸藥市場(chǎng)指南， 2022（1）：32-33.

收稿日期：2024-03-25