摘 要：澳洲堅果種植是臨滄市利用區(qū)域優(yōu)勢大力發(fā)展的一項農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，臨滄是全國最大的澳洲堅果生產(chǎn)基地。整形修剪是當前澳洲堅果生產(chǎn)中的盲區(qū)，針對當前果農(nóng)對整形修剪的增產(chǎn)作用和重要性認識不足，幾乎不會或不懂澳洲堅果的科學修剪技術等問題，結合臨滄實際闡述了澳洲堅果整形修剪技術及注意問題，以期對生產(chǎn)者有所幫助。

關鍵詞：澳洲堅果；整形修剪；技術

澳洲堅果種植是臨滄市利用區(qū)域優(yōu)勢大力發(fā)展的一項農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。臨滄市具有適宜澳洲堅果生長發(fā)育的熱帶和亞熱帶地區(qū)的理想氣候。自1991年引種澳洲堅果成功后，1996年被列入云南省“18工程”計劃。臨滄市澳洲堅果種植面積逐年增加，憑借得天獨厚的自然條件成為全球最大的澳洲堅果種植基地，種植面積260多萬畝，成為全國最大的澳洲堅果生產(chǎn)基地。因此，加強澳洲堅果科學的栽培管理是促進澳洲堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎。在此對澳洲堅果整形修剪技術作一概述，供果農(nóng)參考。

1 澳洲堅果的相關生長特性

澳洲堅果在云南適宜種植區(qū)每年可抽新梢4次以上，在干冷季（11月至翌年2月）和干熱季（3—5月）各有1次抽梢，在濕熱季（6—10月）有2～3次抽梢。在充足的肥水和豐富的水熱條件下，樹體生長旺盛，枝葉茂密。在亞熱帶種植區(qū)，澳洲堅果一年開一次花，干冷季是澳洲堅果成花季節(jié)，干熱季是澳洲堅果開花坐果和果實膨大期，9—10月成熟。在多雨的北熱帶種植區(qū)如鎮(zhèn)康的南傘、耿馬的孟定，澳洲堅果一年開兩次花，1—2月第一次開花，8—9月成熟；9—10月第二次開花，翌年3月成熟。如果在澳洲堅果花芽分化的干冷季（12月至翌年2月）抽生大量嫩梢會影響花芽形成；而在干熱季（3—5月）澳洲堅果有一個明顯的落花落果的高峰期，在果園管理上要加強水肥供應及防旱保水[1]。

澳洲堅果的葉3～4片輪生于節(jié)上，每葉腋里有3個垂直排列的芽（粗殼種有4個腋芽），這些芽與主枝同時抽發(fā)時，將出現(xiàn)9或12條枝，但通常情況下僅三葉輪生的頂上3個芽同時萌發(fā)，頂芽生長勢強。這些芽可形成大量直立枝、叢生枝、掃帚狀枝組，樹冠極易郁閉。

2 澳洲堅果整形修剪技術

澳洲堅果整形修剪時，需要根據(jù)其長勢、樹形以及生長的特點，對果樹骨干枝的分布進行合理的調整，確保各級分枝能夠合理分布，進而提高樹體的開花坐果率。

2.1 合理留梢整形

整形要在澳洲堅果定植后的2～4年內(nèi)進行。要根據(jù)品種特點和不同地區(qū)對整形要求，采用拉枝或者是剪除的方法調整分枝角度不足或者是方位不合理的主枝，讓其能夠形成一種分布均衡、具備抗風能力并且可以最大限度負擔產(chǎn)量的樹冠骨架，培養(yǎng)出圓頭形或者是直立圓錐形的樹冠（圖1）。

培養(yǎng)出苗木中心主干，促使主干分枝。首先是定干，通常在主干離地面50～60厘米促進主干第一次分枝[2]，然后每間隔40厘米左右就促使主干再次進行水平分枝，并形成具備一定層次的樹冠，確保樹體擁有良好的通風透光條件，內(nèi)膛的結果枝花序可以懸垂生長，提高坐果率。促使主干分枝的具體方法：

（1）在主干離地面70～80厘米高處打頂或短截。

（2）當主干被截頂后，截口下長出的3個腋芽直立生長，去弱留強，將最旺盛的1芽留下，讓其繼續(xù)生長成主干，剪去其余兩個芽。

（3）當剪口芽萌發(fā)后，在剪口芽下的20厘米之內(nèi)選擇3～4個壯梢作為第一臺主枝進行培養(yǎng)，需要確保這些主枝處于不同方向上，并且分布均勻、相互錯開，角度在45°左右向外生長。如果角度、間距不能達到要求，那么可以進行拉枝處理。其余的疏除。

（4）待主干頂芽離上一次分枝點40厘米左右長時，再摘頂促使第二次分枝，留枝方法同（3），培養(yǎng)2～3個第二臺主枝。

2.2 促主枝分枝和分生結果枝

（1）促主枝分枝的具體方法：

①從主干分枝出來的主枝長30～40厘米時進行摘心處理。

②當主枝摘心或者是截頂之后，可以讓其上的3個腋芽得到萌發(fā)生長，當腋芽長到3～4節(jié)的時候，選擇其中長勢比較好的留作主枝，另外的兩條枝則在3～4節(jié)的部分進行摘心。

③當主枝生長到距上一次分枝點30～40厘米時，再進行摘心促使其分枝，留枝的方法和②相同，通過這樣的方法來培養(yǎng)更高級數(shù)的分枝。

（2）促分生結果枝具體方法：

①從主枝上分生出的側枝摘心后，若萌生出3個芽則讓其一起生長，待側枝生長至3～4節(jié)時，留一條長勢好的作為主側枝繼續(xù)生長，另兩條側枝在3～4節(jié)部位進行摘心作為輔助枝，即是來年的結果枝。

②當主側枝頂芽距上一次分枝點30～40厘米時，再摘心促其分枝，留枝方法同上，按此方法培養(yǎng)更高級數(shù)的分枝。平時若發(fā)現(xiàn)在上一次留作結果枝的枝條上出現(xiàn)萌芽現(xiàn)象時，應及時抹除或摘心。

2.3 自然開心形樹冠

對頂端優(yōu)勢弱、中心主干不突出、側枝抽生多的澳洲堅果品種如OC、695等培養(yǎng)成自然開心形樹冠。

由于主枝抽生較多，根據(jù)品種和樹體選留3～5個生長健壯、不同方向、分枝角度較大、分布均勻、相互錯開的枝條作為骨干主枝（分枝角度較小的可進行拉枝），其余的剪除。在選留的骨干主枝上每間隔40厘米左右時進行摘心，促進側枝萌發(fā)，每輪側枝選留與主枝夾角大、強壯、在節(jié)上著生均勻、角度合理的3～4條枝，將其余的疏剪掉。依此方法培養(yǎng)更高級數(shù)側枝的分枝。

2.4 修剪技術

澳洲堅果的結果部位隨樹齡的增長，由內(nèi)膛低部位往高部位移動、從樹冠內(nèi)層往外層擴展。

2.4.1 幼齡非結果樹修剪 在幼樹生長期進行摘心短截，促其分枝；冬季則以疏剪為主。

（1）定植后初期注意抹除砧木部位萌生的芽，平時注意摘除留作結果枝上的萌芽。

（2）冬季清園修剪。主要對樹冠密集型品種的幼樹，如Own Choice、800（Makai）、246（Keauhou）等進行疏剪，疏去病蟲枝、枯枝、密集重疊枝、交叉枝及分枝角度小的徒長枝（可保留和培養(yǎng)分布稀疏和角度大的徒長枝）。要特別注意保留內(nèi)膛的結果枝（此是幼樹結果初期主要產(chǎn)量的來源）。幼樹結果初期宜提倡保留這些著生部位較低的小枝，待結果部位上移后再進行修剪。

（3）注意控制植株向高生長的趨勢。如品種農(nóng)試344、農(nóng)試741（Mauka）、農(nóng)試660（Keaau），樹冠直立生長，枝條健壯，少分枝，要注意短截，促其分枝，引導樹冠橫向擴展，冬季在樹冠頂部截頂開“天窗”，抑制頂端優(yōu)勢。冬剪時避免在內(nèi)膛部位留下殘樁，以免第二年春殘樁萌發(fā)大量的叢枝或徒長枝，使內(nèi)膛嚴重郁閉。

（4）幼樹的拉枝整形。4～6年澳洲堅果樹營養(yǎng)生長旺盛，生殖生長不足，為解決上述矛盾，需減緩營養(yǎng)生長，促進生殖生長，具體措施是進行拉枝處理，將垂直向上生長的主枝，斜拉成45°角張開的樹形，這樣可以擴大樹冠覆蓋，改善樹冠內(nèi)部光照條件，促進結果枝發(fā)育成熟，從而提高幼樹的坐果率與單產(chǎn)（圖2）。

2.4.2 結果樹的修剪 有以下幾項內(nèi)容：

（1）疏枝疏花疏果[3]。春秋季應對樹冠中過密叢生和交叉等部分枝葉進行修剪，開花結果過多時要進行疏花疏果，除去弱穗病穗和弱果病果，使花穗果實合理分布。

（2）冬季清園修剪。果實收獲后，在入冬前必須進行清園工作，主要是剪除病蟲害枝、密集重疊枝、徒長枝、蔓化枝、交叉枝、細弱下垂枝等；剪除當年不結果的花柄及結果后的無果梗；剪除長勢強的與中央主干競爭的所有枝條；剪除分枝夾角小于15°的側枝（如樹體枝條稀疏可扭枝培養(yǎng)利用）；要合理保留內(nèi)膛不超過30厘米的結果小枝條。

（3）控制和利用徒長枝。生長良好的澳洲堅果結果樹的各級骨干側枝能夠抽生出諸多的徒長枝，如果不對其進行合理的處理，會對樹形帶來影響，消耗果樹的養(yǎng)分，對產(chǎn)量帶來影響。因此，需要進行合理的控制和利用。在選留徒長枝時，需要根據(jù)徒長枝的強弱、著生位置以及方向合理利用。對生長旺盛的徒長枝應結合樹枝密度進行疏除、摘心、拉枝與短截，改變其生長角度，促進其分枝，剪除直立旺長的，留水平斜生的；長而不旺的徒長枝可不短截，同時注意留稀去密。經(jīng)處理后的徒長枝，2～3年后便可開花結果。

（4）開“天窗”。對生長茂盛、樹冠密集的樹，可通過開“天窗”的方法來改善樹體的通風透光條件。也就是將植株中心干頂部截去，讓光線能夠從頂部射入樹體中。對下部的下垂枝進行剪除，中心干被截之后會在截口下萌生出許多芽。這些腋芽有著強勁的長勢，會形成束狀徒長枝直立往上生長，植株頂部枝葉濃密，可通過疏剪和拉枝等方法改良。

（5）枝組的回縮修剪。當多年結果后生長逐漸衰弱、結果能力下降時，可通過縮剪使枝組更新復壯。如結果枝基部無徒長枝，則可留3～5厘米長的短樁回縮枝組，促使基部的休眠芽萌發(fā)新梢，培養(yǎng)新的枝組；如結果枝基部有徒長枝，可利用徒長枝培養(yǎng)新的枝組。

（6）骨干枝的回縮更新。隨樹齡增加，骨干枝的枝條生長逐漸衰弱，應及時進行回縮更新復壯?；乜s復壯大枝時，剪鋸口與更新枝間要保留4～5厘米長的短樁。同時避免回縮枝和剪鋸口嚴重裸露，以及陽光強射。否則極易灼傷主干造成樹皮爆裂、干枯而致植株死亡。因此，要對主干采取保護措施，使主干免遭強光長期照射?；乜s更新后，新萌發(fā)的枝條應及時進行疏芽、定梢、摘心、短截等整形修剪工作（圖3、圖4）。

3 澳洲堅果整形修剪應注意的問題

3.1 整形修剪應因品種而異

不同的澳洲堅果品種生長勢與抽技能力差異顯著，整形修剪應因品種而異。對生長勢旺、直立性強的品種如H2（Hinde）等，應培育成塔狀、中心主干分層形的樹冠；而對頂端優(yōu)勢弱、側枝抽生多的品種如OC、695等應培育成幾個大主枝骨架形的球形樹冠。

3.2 修剪應周年進行

澳洲堅果修剪主要在收果后的冬季進行，剪去殘留果梗、枯枝、病蟲枝、細弱下垂枝、交叉重疊枝等，可增強樹冠通風透光，促進樹體光合積累，提高花芽分化質量。由于澳洲堅果一年四季均能萌芽抽枝，因此修剪應四季進行。春季重在疏芽，夏秋季重在疏枝整形，如果只集中在冬季進行一次修剪，修剪量過大，樹體營養(yǎng)損失大。每次剪除的枝葉量不宜超過樹冠的30%，否則會降低產(chǎn)量。

3.3 幼樹修剪宜輕不宜重

幼樹整形修剪以整形拉枝為主，修剪宜輕不宜重。幼樹生長以增加樹體光合積累為中心，只剪除樹冠下部下垂及地的枝條，避免過重的修剪影響生長速度。尤其在高溫干旱季節(jié)，若對幼苗老枝進行修剪，會嚴重抑制植株的生長，如果掌握不當，甚至會引起流膠干枯或死亡。對幼樹生長較長的枝條，一般在幼嫩部位采取摘心的方法促其分枝。

參考文獻

[1] 黃智萍. 澳洲堅果高產(chǎn)栽培技術[Ｍ]. 昆明：云南科技出版社，2017.

[2] 李文華. 幼樹澳洲堅果的修枝整形[J]. 熱帶農(nóng)業(yè)科技， 2000（2）：36-37.

[3] 黃城，張鑒波，巫國軍，等. 澳洲堅果豐產(chǎn)栽培技術 [J]. 農(nóng)業(yè)科技通訊，2022（1）：262-263.