摘" 要：物流生產(chǎn)運營管理課程在物流相關(guān)專業(yè)中處于核心地位，優(yōu)化物流生產(chǎn)運營管理課程教學設(shè)計與教學模式對于專業(yè)建設(shè)與人才培養(yǎng)都大有裨益。文章基于OBE理念，分析了物流生產(chǎn)運營管理課程的知識特點，提出“理論—案例—實驗—實踐”耦合模式的教學改革，讓學生在日后的崗位上，能夠以綜合視角管理和協(xié)調(diào)物流和生產(chǎn)運營活動、物流規(guī)劃與優(yōu)化以及良好的協(xié)調(diào)與溝通，提高物流運作效率，確保其有效運營。從而達成本課程提高學生物流管理實踐能力的教學目標，提高教學質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：物流生產(chǎn)運營管理；OBE理念；“理論—案例—實驗—實踐”耦合模式；教學改革

" 中圖分類號：F252; G642" " 文獻標志碼：A

DOI：10.13714/j.cnki.1002-3100.2024.15.043

Abstract： The course of logistics production and operations management is in the core position of logistics related majors. Optimizing the teaching design and teaching mode of logistics production operation management course is of great benefit to professional construction and personnel training. Based on the concept of OBE， this paper analyzes the knowledge characteristics of the production operation management course， and proposes the teaching reform of the coupled model of \"theory

-case-experiment-practice\". To enable students to manage and coordinate logistics and production operation activities， logistics planning and optimization as well as good coordination and communication from a comprehensive perspective in their future posts， improve the efficiency of logistics operation and ensure its effective operation. So as to achieve the teaching goal of improving students' practical ability of logistics management and improve the teaching quality.

Key words： logistics production and operations management; OBE concept; \"theory-case-experiment-practice\" coupling mode; teaching reform

0" 引" 言

《物流生產(chǎn)運營管理》課程是物流管理與工程類專業(yè)的核心課程，其主要包括生產(chǎn)運營戰(zhàn)略決策和技術(shù)選擇、設(shè)施選址與布置、新型生產(chǎn)方式和設(shè)備管理與技術(shù)管理等內(nèi)容，致力于優(yōu)化物流與運營活動，以實現(xiàn)高效的供應(yīng)鏈和物流運作，具有較強的系統(tǒng)性和實踐性。

《物流管理與工程類教學質(zhì)量國家標準》中指出，應(yīng)用型高校應(yīng)當注重培養(yǎng)既有足夠的理論基礎(chǔ)和專業(yè)素養(yǎng)，又能理論和實際結(jié)合，將知識應(yīng)用于今后實際工作中的應(yīng)用型人才。現(xiàn)如今，有教師采用了理論知識課堂傳授、案例訓練、翻轉(zhuǎn)課堂、仿真實驗等教學方式，而《物流生產(chǎn)運營管理》課程中提供了多種實踐性較強的技術(shù)和工具用于優(yōu)化運輸設(shè)計、庫存管理、供應(yīng)鏈設(shè)計等，沙盤類和仿真類實驗無法完全還原每個物流生產(chǎn)運營管理階段的場景，因此學生的能力還是未能達到實踐的要求，理論知識和實踐往往會出現(xiàn)脫鉤現(xiàn)象。

" 鑒于上述問題，在OBE理念下，以“理論—案例—實驗—實踐”耦合模式對《物流生產(chǎn)運營管理》進行教學改革，讓學生能夠真正掌握物流生產(chǎn)運營管理流程，結(jié)合至今后實際物流管理問題中。OBE理念是以學生可以達成的能力和產(chǎn)出成果為目標，采用逆向思維去構(gòu)建教學體系，設(shè)計教學內(nèi)容。其不同于傳統(tǒng)的“灌輸”式教學方式，而是以學生的畢業(yè)要求所需的能力為中心，教學體系、考核方式為基本點，圍繞學生畢業(yè)所需能力中心點去構(gòu)建和設(shè)計。OBE理念下教學矩陣如圖1所示。

在“科教興國，人才強國”戰(zhàn)略下，越來越多教學中嵌入OBE理念，OBE理念也得到迅速發(fā)展。王順林等[1]結(jié)合當前時代背景，以O(shè)BE-CDIO為指導，對物流系統(tǒng)仿真與優(yōu)化課程進行教學改革設(shè)計，讓學生可以學業(yè)有成，讓教師改變教學觀。夏翠萍等[2]分析了現(xiàn)代物流管理專業(yè)生產(chǎn)與運作管理課程的特點，基于此明確了教學過程中存在的不足，并且在成果導向教育（OBE）理念的基礎(chǔ)上，對物流管理專業(yè)生產(chǎn)與運作管理課程進行設(shè)計。孫慧[3]基于OBE理念，結(jié)合精益生產(chǎn)、智能制造等新型生產(chǎn)方式，以智能制造生產(chǎn)車間為背景，開發(fā)了“物流設(shè)施布置規(guī)劃”虛擬仿真實驗平臺，培養(yǎng)學生綜合應(yīng)用所學知識的能力。王介良等[4]在OBE理念下對表面物理化學課程進行“理論+案例+實踐”耦合模式的教學方法改革探索，通過對理論內(nèi)容的優(yōu)化、案例的引入以及典型實驗的設(shè)計，培養(yǎng)學生實踐能力、激發(fā)學生興趣。劉洪洋等[5]以煤礦地質(zhì)學為例，基于產(chǎn)出導向（OBE）理念，對傳統(tǒng)課程考核方式單一、考試內(nèi)容固化等問題進行優(yōu)化，使考核環(huán)節(jié)和評分標準更加精準。張雪梅等[6]在分析了生產(chǎn)與運作管理課程特點的基礎(chǔ)上，指出了教學過程中存在的問題，并且基于OBE理念對教學內(nèi)容進行設(shè)計，以符合人才培養(yǎng)目標。付芳[7]介紹了物流人力資源管理課程教學改革的必要性，以及現(xiàn)存問題，并基于OBE理念提出了對該門課程的改革思路，為應(yīng)用型本科院校物流管理專業(yè)提供了參考。

1" 物流生產(chǎn)運營管理課程知識特點

1.1" 知識體系龐大

物流生產(chǎn)運營管理課程涉及領(lǐng)域十分廣泛，從生產(chǎn)角度來看，既有對生產(chǎn)運營戰(zhàn)略決策層面，又有對設(shè)備的使用和維護層面，既要選擇生產(chǎn)技術(shù)和研究開發(fā)新產(chǎn)品服務(wù)、設(shè)施選址、工廠車間的平面布置等，又要制定與企業(yè)相適應(yīng)的生產(chǎn)運作計劃、物料需求計劃。從管理角度來看，既有設(shè)備選擇、設(shè)施選址時的定量方法，也有定性的管理理念。正因為課程內(nèi)容涵蓋內(nèi)容豐富，學生在掌握基本理論并且形成體系時難度較大。

1.2" 綜合性較強

" 經(jīng)濟評價物流生產(chǎn)運營管理課程的理論和技術(shù)都較為復雜，設(shè)施選址的方法之一重心法結(jié)合了數(shù)學和物理學中物體重心的知識，通過分析具體問題，利用連續(xù)型分布物體和離散型分布物體兩種情況計算。在新型生產(chǎn)方式里有運用到信息技術(shù)的計算機集成制造系統(tǒng)和柔性制造系統(tǒng)。在質(zhì)量管理時運用統(tǒng)計方法設(shè)計的控制圖對過程質(zhì)量特性值進行測定，以此來確保質(zhì)量的可控性。ABC分類管理法利用累計百分數(shù)去進行庫存管理。由此可以看出，物流生產(chǎn)運營管理課程涉及經(jīng)濟學科、計算機應(yīng)用技術(shù)、管理學科等，學生需要跨領(lǐng)域跨學科解決問題，綜合性較強。

1.3" 思想和方法技術(shù)更新較快

" 由于生產(chǎn)運營過程和管理過程具有復雜性和艱苦性，因此人們研究如何使生產(chǎn)運作過程能夠更加精簡和靈活，使生產(chǎn)運營過程發(fā)展迅速、更新快，成為新理論的發(fā)源地、新思想和新方法的試驗場所、先進技術(shù)的研究與開發(fā)的主要陣地。先進的生產(chǎn)技術(shù)用計算機新技術(shù)、自動化技術(shù)和微電子技術(shù)改造傳統(tǒng)的制造業(yè)，并且讓各單元生產(chǎn)環(huán)節(jié)集成，讓整個生產(chǎn)系統(tǒng)實現(xiàn)信息化、自動化、智能化、高度集成化，提高生產(chǎn)效率。計算機集成制造系統(tǒng)（CIMS）、敏捷制造（AM）、準時生產(chǎn)（JIT）、精益生產(chǎn)（LP）就是研究與開發(fā)新技術(shù)的產(chǎn)物。先進的生產(chǎn)技術(shù)要搭配先進的適合生產(chǎn)方式的現(xiàn)代管理技術(shù)，這樣才能發(fā)揮最大效益。因此管理方法的更新速度也較快，如ERP、客戶關(guān)系管理等。

1.4" 實踐性強

" 不管是生產(chǎn)運營的戰(zhàn)略選擇還是先進生產(chǎn)與運作模式的研究和采用，都需要結(jié)合不同企業(yè)自身特點去分析，只有置身企業(yè)物流生產(chǎn)運營管理流程中實踐才能掌握這些知識。由于課程實踐性強的緣故，教學要求也會更高。例如企業(yè)的生產(chǎn)人員、原材料、設(shè)備等依據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)運作計劃，而生產(chǎn)運作計劃依據(jù)實際的市場需求和用戶訂單數(shù)量制定。只有把企業(yè)和市場結(jié)合起來才能高效利用資源，充分發(fā)揮企業(yè)生產(chǎn)能力。

1.5" 與物流聯(lián)系密切

" 物流生產(chǎn)運營管理作為物流管理與工程類專業(yè)的核心課程，其課程中涉及到的知識點可以提高物流效率，降低成本，提供更高效、可持續(xù)和有競爭力的物流解決方案。物流生產(chǎn)運營管理提供了供應(yīng)鏈設(shè)計和優(yōu)化的方法和工具。在物流管理中就可以通過有效的供應(yīng)鏈設(shè)計來降低庫存水平、優(yōu)化運輸網(wǎng)絡(luò)、選擇合適的供應(yīng)商和合作伙伴，并確保物流流程的高效性和可持續(xù)性。通過物流生產(chǎn)運營管理中的排程算法和優(yōu)化模型，可以實現(xiàn)有效地利用運輸資源和路線規(guī)劃，降低運輸成本、縮短交貨時間，并提高整體物流運輸效率。通過細致的需求預測、有效的訂單管理和物流數(shù)據(jù)分析，可以實現(xiàn)合適的庫存水平、減少庫存積壓、降低庫存持有成本，并確保及時滿足客戶需求。通過建立質(zhì)量管理系統(tǒng)，監(jiān)控和分析物流過程中的質(zhì)量數(shù)據(jù)，可以改善物流活動的質(zhì)量水平，減少誤差和損失，并提高客戶滿意度。通過實施持續(xù)改進活動、消除浪費、優(yōu)化物流流程和提升效率，可以更好地提高物流運作效率、降低成本。物流生產(chǎn)運營管理課程體系如圖2所示。

2" “理論—案例—實驗—實踐”耦合模式的教學設(shè)計

為了能讓學生真正學有所成，達成良好的教學效果，在以學生為中心的OBE理念下對《物流生產(chǎn)運營管理》課程進行“理論—案例—實驗—實踐”耦合模式的教學改革。耦合模式如圖3所示。

2.1" 產(chǎn)出成果

OBE理念的核心就是以產(chǎn)出成果為目標導向。對學生而言，明確產(chǎn)出成果就是清楚明白自己的學習需求，和相對來說更感興趣的模塊，然后結(jié)合畢業(yè)要求，有目的和針對性地獲取知識，而不是“老師講什么，就學什么”漫無目的地學習。對教師而言，不是照本宣科式的教學，而是以學生為中心，學生需要什么能力，就按此備課，并且針對一些在實踐中發(fā)揮重要作用的模塊重點講授，并利用案例、實驗去逐步強化。產(chǎn)出成果的達成程度應(yīng)成為最終考核的一項重要指標。

2.2" 理論內(nèi)容

《數(shù)字中國建設(shè)整體布局規(guī)劃》指出，推動數(shù)字技術(shù)與實體經(jīng)濟深度融合，加快數(shù)字技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用。在數(shù)字化建設(shè)的大背景下，物流生產(chǎn)運營管理的數(shù)字化改造能夠改善生產(chǎn)和物流過程，優(yōu)化物流與供應(yīng)鏈決策與預測需求，因此應(yīng)當結(jié)合大背景和物流專業(yè)特點進行理論教學，例如，物流生產(chǎn)運營管理課程教授的先進生產(chǎn)物流信息系統(tǒng)能進行物流過程的數(shù)字化管理和實時監(jiān)控，通過收集、分析、利用大數(shù)據(jù)來改善生產(chǎn)和物流過程。因此，在理論內(nèi)容教學部分應(yīng)當結(jié)合時代背景，緊隨學科前沿持續(xù)深化理論教學內(nèi)容，使物流生產(chǎn)運營管理課程更好地服務(wù)于物流管理與工程類專業(yè)。

2.3" 案例介紹

" 理論內(nèi)容的講授難免會枯燥乏味，引入案例分析讓理論內(nèi)容更加具體形象，既讓學生加深了對知識的印象，又激發(fā)了學生的學習興趣。在引入案例時，應(yīng)當融入思政元素，在知識傳授和培養(yǎng)能力的同時，兼顧學生價值觀的塑造，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。例如，某汽車零部件制造企業(yè)對生產(chǎn)流程進行了優(yōu)化和改進，其采用先進的自動化生產(chǎn)設(shè)備和智能化管理系統(tǒng)，同時注重對生產(chǎn)設(shè)備的維護和保養(yǎng)，以確保其能夠長期穩(wěn)定運行，然后建立了完善的生產(chǎn)質(zhì)量檢測機制，生產(chǎn)線上的傳感器可以實時監(jiān)測產(chǎn)品的質(zhì)量和精度；最后，對員工進行技術(shù)和質(zhì)量控制方面的培訓，確保生產(chǎn)流程的高效運轉(zhuǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。這個案例體現(xiàn)出了大國工匠精神，注重每一個細節(jié)，追求卓越品質(zhì)，不斷提升效率和技術(shù)水平。

2.4" 實驗教學

" 通過在虛擬仿真實驗平臺進行訓練，可以讓學生通過案例介紹，對理論內(nèi)容的理解更立體。虛擬仿真實驗可以提供一個智能物流生產(chǎn)運營管理三維虛擬仿真場景和虛擬仿真實驗案例體系，體系包括幾個核心單元任務(wù)，通過還原生產(chǎn)線、倉庫、生產(chǎn)車間、人員等用可視化的形式讓學生全面掌握生產(chǎn)計劃與調(diào)度、倉儲與庫存管理、運輸與配送管理等，以加深對物流生產(chǎn)運營管理和物流管理的知識點及它們之間的關(guān)系。

2.5" 實踐體驗

虛擬仿真實驗讓學生對流程有了基礎(chǔ)把握，為實踐教學奠定了基礎(chǔ)。增強校企合作，共同構(gòu)建課程體系，使教學內(nèi)容能和企業(yè)的真正生產(chǎn)運營相銜接，以實踐為導向，將物流生產(chǎn)運營管理拆分成多個模塊，以項目式讓學生能夠在一定程度上參與到企業(yè)的實際物流生產(chǎn)運營管理中；校企間共建實訓基地，教學資源共享，協(xié)同育人；根據(jù)學生的職業(yè)規(guī)劃，按需教學，讓學生能在實踐中學到真正的“干貨”；合作企業(yè)根據(jù)學生實踐情況，給出評價和建議，并且作為考核的一項重要指標。校企深度融合將OBE理念嵌入實踐中，讓學生能將學到的知識做到真正的“學以致用”。

3nbsp; 結(jié)束語

根據(jù)物流管理與工程類專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)要求對物流生產(chǎn)運營管理課程進行教學設(shè)計，提出基于OBE理念對物流生產(chǎn)運營管理課程“理論—案例—實驗—實踐”耦合模式的教學改革，明確產(chǎn)出成果，確定教學目標后對理論內(nèi)容進行完善深化，再引入案例分析讓理論內(nèi)容更具體形象；隨后進行實驗教學，利用虛擬仿真實驗，讓理論內(nèi)容可視化的呈現(xiàn)，基本掌握物流生產(chǎn)運營管理流程；最后進入企業(yè)實踐中鞏固知識。通過改革，讓該課程更好地服務(wù)于物流相關(guān)專業(yè)，并以學生為中心，讓學生對知識點的獲取層層遞進、步步加深，培養(yǎng)學生的實踐能力，提高教學質(zhì)量。

參考文獻：

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收稿日期：2023-07-24

基金項目：上海市重點課程建設(shè)項目“物流系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計”（S202103002）；上海工程技術(shù)大學產(chǎn)教融合示范課程項目“物流系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計”（k202303002）

作者簡介：蔣琬珺（2000—），女，安徽安慶人，上海工程技術(shù)大學管理學院碩士研究生，研究方向：物流管理；劉" 崢（1987—），男，天津人，上海工程技術(shù)大學管理學院，副教授，上海交通大學安泰經(jīng)濟與管理學院，博士后，研究方向：物流管理。

引文格式：蔣琬珺，劉崢. OBE理念下《物流生產(chǎn)運營管理課程》“理論—案例—實驗—實踐”耦合模式的教學改革[J]. 物流科技，2024，47（15）：172-174，184.