摘要：黃精為百合科多年生草本植物，含有豐富的多糖、黃精皂苷、黃精黃酮等有效成分，具有抗衰老、抗疲勞等多種藥理活性。優(yōu)化綠色提取黃精有效成分的工藝，以實現(xiàn)對黃精有效成分的高效提取。首先，通過實驗分析，確定了采用綠色提取技術(shù)對黃精進行提取的必要性和可行性。隨后，運用單因素實驗和響應面方法，對影響因素進行了系統(tǒng)優(yōu)化，以獲得提取黃精有效成分的優(yōu)化工藝條件。結(jié)果表明，綠色提取黃精有效成分的優(yōu)化工藝具有更高的提取效率和更好的成分穩(wěn)定性，且提取過程中無污染物殘留，具有較好的環(huán)保性和可持續(xù)性。

關(guān)鍵詞：綠色提??；黃精成分；提取工藝優(yōu)化；單因素試驗；響應面法

黃精作為一種重要的中草藥材，含有豐富的有效成分，具有廣泛的藥用價值，包括增強免疫力、抗腫瘤、抗氧化等功效［1］。然而，傳統(tǒng)的提取工藝存在著諸多問題，例如使用有機溶劑萃取可能導致環(huán)境污染，帶來殘留物質(zhì)的安全隱患，因此迫切需要一種綠色、高效的提取技術(shù)來實現(xiàn)對黃精有效成分的提取和利用［2］。同時，當前綠色提取技術(shù)的發(fā)展使得萃取劑的選擇、提取條件的優(yōu)化等方面有了更多的可能性，新技術(shù)的引入為提高黃精有效成分提取的效率和質(zhì)量提供了新的途徑［3］。因此，本研究旨在通過對綠色提取技術(shù)應用于黃精有效成分提取的工藝優(yōu)化研究，探索一種環(huán)保、高效的黃精提取工藝，促進其在藥物、保健品和食品等領(lǐng)域的應用。

1黃精成分價值與提取工藝分析

1.1黃精的藥用價值及其有效成分

黃精又名淡水龍，是一種常見的中草藥材，自古以來就被廣泛應用于中醫(yī)藥領(lǐng)域。黃精具有補肝益腎、滋陰清熱、強筋壯骨等藥用價值，在中藥方劑中被廣泛應用。黃精中所含有的有效成分主要包括皂苷、黃精酸、黃精內(nèi)酯、黃精酚等。這些成分具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)免疫功能等藥理作用，對于一些慢性病、肝腎功能衰竭、風濕痹痛等疾病具有一定的治療效果。通過文獻對黃精藥用價值及其有效成分的綜述可以發(fā)現(xiàn)，黃精作為一種重要的中草藥材，其有效成分具有豐富的藥用價值，在中醫(yī)藥領(lǐng)域有著重要意義［4］。

1.2黃精成分提取工藝分析

隨著綠色提取技術(shù)的逐漸崛起，人們越來越關(guān)注傳統(tǒng)提取技術(shù)的局限性和環(huán)境影響。傳統(tǒng)的提取技術(shù)往往采用有機溶劑作為提取劑，存在著溶劑殘留、污染環(huán)境和對操作人員健康造成危害的問題。因此，綠色提取技術(shù)成為主要發(fā)展趨勢之一。綠色提取技術(shù)主要包括超臨界流體萃取、固相微萃取、微波輔助萃取、超聲波萃取等多種技術(shù)形式［5］。這些技術(shù)以其對環(huán)境友好、提取效率高、操作簡便等優(yōu)點，逐漸成了黃精有效成分提取的研究熱點。

2黃精提取工藝

黃精這種天然植物能否成功提取取決于是否選擇合適的溶劑。在這方面，應根據(jù)目標產(chǎn)品和候選溶劑的性質(zhì)對溶劑進行預評價或者比較。一旦找到最佳溶劑，必須注意進一步研究萃取參數(shù)，如萃取時間、萃取溫度、液固比，以達到最佳萃取條件。在本節(jié)中，基于響應面的實驗方法比較不同溶劑提取潛力和提取參數(shù)優(yōu)化［6］。

2.1實驗儀器與試劑

將黃精成分按特定的比例稱重，使其總質(zhì)量為50 g，并將其放入一個100 mL的圓底燒瓶中，放置在一個80 ℃的水浴中。加熱和磁力攪拌2 h，一旦觀察到透明和均勻的流體，就可以關(guān)閉熱量。將0.2 g地面黃精和每種溶劑以30的液固比放入琥珀色小瓶中。為了達到區(qū)分目的，還探索了傳統(tǒng)的溶劑乙醇。然后將小瓶密封，放入磁性攪拌水浴中，在80 ℃下萃取5 h。樣品在8 000 r/min下離心20 min，收集上清液，在-20 ℃黑暗保存，進行進一步的HPLC鑒定。添加一定量的水會大大降低成分的黏度從而增強植物基質(zhì)向溶液的傳質(zhì)能力，最終提高了萃取性能。所有的測量都重復進行了3次，并給出了所得結(jié)果的平均值。采用公式（1）計算：E=ρ×D×Vm0×100%（1）式中，E為萃取率；ρ為黃精成分質(zhì)量濃度（mg/mL）；D為稀釋因子；V為澄清的上清液的總體積（mL）；m0為用于提取的黃精粉的質(zhì)量。

2.2HPLC表征

澄清后的樣品在1 mL的離心管中用流動相稀釋，并充分混合。在用HPLC對黃精成分進行定量分析之前，每個稀釋后的樣品都用0.22 μm尼龍66注射過濾器（13 mm）進行過濾。本研究采用了LC20AT液相色譜儀系統(tǒng)，配備了SPD20A UV/Vis檢測器和C18實驗柱。提取的總酚類化合物的收率為28.6%，HPLC的特征情況見表1。表1HPLC的特征情況

名稱說明目的實驗柱C18柱（150 mm×4.60 mm）分離純化流動相超純水和甲醇樣品運輸流量1 mL/min穩(wěn)定柱清洗數(shù)據(jù)處理軟件LabSolutions 5.98數(shù)據(jù)處理注入體積20 μL頂峰大小檢測波長330 nm被分析物檢測/鑒定柱溫40 ℃穩(wěn)定性能分析

首先將黃精成分標準品（0.01 g）溶解于10 mL容量瓶中，用甲醇稀釋制成1 mg/mL，作為母液標準品。使用10 mL移液管將8 mL母液吸到另一個10 mL容量瓶中，然后使用甲醇校準溶液至800 μg/mL，此后，甲醇連續(xù)稀釋至黃精最終質(zhì)量濃度為400 μg/mL、200 μg/mL、100 μg/mL、50 μg/mL、43 μg/mL和25 μg/mL。然后，用6種黃精成分標準溶液進行HPLC分析，獲得黃精標準曲線。樣品在表征之前，保持低溫并避光。

3黃精成分提取工藝流程優(yōu)化

3.1單因素試驗

以黃精藥材為原料，在料液比為1∶20（g/mL）、超聲功率320 W、超聲時間30 min的條件下進行提取，測定各樣品中多糖、黃酮和皂苷的含量。多糖和皂苷的含量隨料液比增大而升高，且當料液比為1∶20時，提取效果最佳；黃酮含量隨料液比增大而降低，且當料液比為1∶20時，提取效果最佳；皂苷含量隨料液比的增大先降低后升高，且當料液比為1∶20時，提取效果最佳。在該條件下黃精中3種有效成分的含量均較高。其中多糖的優(yōu)化提取條件為料液比1∶20（g/mL）、超聲時間30 min；皂苷的優(yōu)化提取條件為料液比1∶20（g/mL）、時間30 min。

3.2響應面法實驗

采用響應面法（RSM）進一步優(yōu)化自變量，包括提取時間、提取溫度、液固比和水質(zhì)量分數(shù)。利用設(shè)計專家軟件對BBDBox-Behnken的數(shù)據(jù)進行多次回歸，獲得最佳擬合多項式模型，采用方差分析檢驗自變量之間的顯著性差異，p值lt;0.050為顯著性。以上所有實驗均重復進行。

4實驗結(jié)果分析

為了找到合適的檢測波長，采用紫外可見分光光度計檢測黃精成分標準溶液在200～400 nm范圍內(nèi)的吸光度。標準品的峰在330 nm處最為明顯，整體峰的形狀與黃精成分標準品相似，因此可以選擇330 nm進行樣品中黃精成分的定性檢測。

5結(jié)論

黃精中含有多糖、黃酮和皂苷3種有效成分，具有抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤等多種功效，提取工藝是一種綠色提取方法，具有操作簡單、效率高、能耗低等優(yōu)點，被廣泛應用于中藥材的提取。在前期研究基礎(chǔ)上，對提取黃精中3種有效成分的工藝進行了優(yōu)化，該方法具有操作簡單、效率高、能耗低等優(yōu)點。然而，提取黃精中3種有效成分還存在一些問題，如黃精中3種有效成分之間的相互作用及協(xié)同效應；不同產(chǎn)地、不同工藝下黃精中3種有效成分的含量差異等問題。因此，應進一步對黃精中3種有效成分之間的相互作用及協(xié)同效應進行深入研究，為黃精的合理開發(fā)利用提供科學依據(jù)。

參考文獻：

［1］沈良洪，翟欣欣，李鵬飛，等.響應面法優(yōu)化黃精活性成分的提取工藝［J］.化學工程師，2023，37（11）：108113.

［2］陳蕾，萬婉，劉艷，等.黃精有效成分提取測定的研究［J］.赤峰學院學報（自然科學版），2019，35（9）：3739.

［3］楊澤娃，譚華影，陳巧云，等.正交法優(yōu)化黃精地上莖葉中有效成分的提取工藝［J］.湖北農(nóng)業(yè)科學，2020，59（12）：139144.

［4］張大軍，王兆華.正交試驗法優(yōu)選人參黃精復合飲料的水提工藝［J］.山東化工，2017，46（24）：89.

［5］王天梅，王華磊，李丹丹，等.多花黃精非藥用部位活性成分及抗氧化性比較［J］.食品與機械，2022，38（1）：5760.

［6］彭俊瑛.多花黃精活性成分的提取、表征及其在護膚品中的應用［D］.廣州：華南理工大學，2018.