科學(xué)導(dǎo)報訊 11月23日，2024首屆山西省功能食品與人類健康大會在太原舉辦。本次大會旨在匯聚食品學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)等行業(yè)精英，共同探討功能食品領(lǐng)域的前沿科技、創(chuàng)新技術(shù)與應(yīng)用以及功能食品與臨床醫(yī)療保健的融合運(yùn)用，為推動功能食品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展貢獻(xiàn)力量。山西省科協(xié)黨組成員、副主席王繼龍，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長姚繼廣出席會議并致辭。山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科教處處長張絢、山西省衛(wèi)生健康委藥政食品處處長常志剛、山西白求恩醫(yī)院副院長劉俊參加會議。山西白求恩醫(yī)院預(yù)防保健科主任、山西省食品營養(yǎng)與健康學(xué)會秘書長高芳主持會議。

期間，高芳宣讀了山西省食品營養(yǎng)與健康學(xué)會糖尿病膳食營養(yǎng)分會、母嬰健康與科學(xué)喂養(yǎng)分會、健康科普分會成立的文件。王繼龍為山西省食品營養(yǎng)與健康學(xué)會糖尿病膳食營養(yǎng)分會會長劉師偉頒發(fā)聘書，姚繼廣為山西省食品營養(yǎng)與健康學(xué)會母嬰健康與科學(xué)喂養(yǎng)分會會長賀靜頒發(fā)聘書，常志剛和張絢為山西省食品營養(yǎng)與健康學(xué)會健康科普分會名譽(yù)會長程景民、會長吳鑫頒發(fā)聘書。與會領(lǐng)導(dǎo)分別為各分會副會長、常務(wù)委員頒發(fā)聘書。劉師偉、賀靜、吳鑫分別代表各分會作表態(tài)發(fā)言。

上海交通大學(xué)特聘教授、教育部長江學(xué)者鐘建江作了題為《生物技術(shù)應(yīng)用于功能食品的研發(fā)》的首場學(xué)術(shù)報告。他從功能食品的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢入手，探討了生物技術(shù)在功能食品研發(fā)中發(fā)揮的關(guān)鍵作用，并對功能食品研發(fā)方向提出展望。

大會還舉辦了以“營養(yǎng)‘食’刻守護(hù) 健康安心相伴”為主題的專家與媒體面對面活動（相關(guān)內(nèi)容見今日A4版）。當(dāng)天還同期舉行了“功能食品健康行——專家訪談”活動，舉辦了功能食品產(chǎn)業(yè)論壇、糖尿病膳食營養(yǎng)論壇、疾病預(yù)防與營養(yǎng)健康論壇、母嬰營養(yǎng)與科學(xué)喂養(yǎng)論壇四場分論壇。

11月24日，與會專家參觀了山西農(nóng)業(yè)大學(xué)山西功能食品研究院實驗室和中試車間。

本次會議由山西省食品營養(yǎng)與健康學(xué)會主辦，山西白求恩醫(yī)院、中北大學(xué)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)山西功能食品研究院、山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)功能食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、山西科技新聞出版?zhèn)髅郊瘓F(tuán)、山西廣播電視臺山西健康之聲廣播協(xié)辦。

來自山西省食品營養(yǎng)與健康學(xué)會全體會員、功能食品產(chǎn)業(yè)研發(fā)人員、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)人員、食品企業(yè)從業(yè)人員、功能食品體系全體成員等300余人參加會議。