【導(dǎo)讀】重慶方言是西南官話的代表性方言之一。重慶方言中的“嚼”字除了常用的動(dòng)詞用法外，還可作為形容詞使用，用以描述嘴巴厲害，或是一個(gè)人強(qiáng)勢霸道。《漢語方言大詞典》對(duì)“嚼”的形容詞義項(xiàng)有所展現(xiàn)，但《四川方言詞典》卻將此用法收錄為“狡”字。本文通過方言詞的詞義分析、音韻分析和文獻(xiàn)考證，從認(rèn)知語言學(xué)角度探究“嚼”的詞義的發(fā)展，認(rèn)為“嚼”應(yīng)為重慶方言中形容詞用法的本字。

重慶市位于我國西南部，東臨湖北省、湖南省，南接貴州省，西靠四川省，北連陜西省，是我國面積最大的城市。重慶方言屬于漢語北方方言區(qū)西南官話的一個(gè)分支，是內(nèi)部一致性非常高的西南官話的代表方言，其在歷史上被稱為“蜀語”。20世紀(jì)90年代以來，重慶方言的研究越來越受到學(xué)者們的重視，在語音、詞匯、語法多方面都取得了較為豐厚的研究成果，然而詞匯的研究相對(duì)于語音和語法的研究來說是重慶方言研究中較為薄弱的一環(huán)。因此本文著眼于重慶方言中的“嚼”字，通過方言詞的詞義分析、音韻分析和文獻(xiàn)考證，探究重慶方言中的“嚼”字獨(dú)特用法的來源和發(fā)展。

一、“嚼”在重慶方言中的特殊用法

在現(xiàn)代日常交際中，人們通常都會(huì)用到“嚼”這個(gè)詞，且常常用的是其“上下牙齒磨碎食物”“品味”等一些為人所熟知的意義。不過，我們?cè)谶@里要討論的是“嚼”在普通話里所沒有的一種用法，那就是“善于辯解”“強(qiáng)勢霸道”的意義。例如：

（1）那個(gè)女娃娃嘴巴是嚼得很的。

（2）你們社會(huì)上的娃兒嚼得沒得法。

（3）事到如今你就莫嚼了。

“嚼”最常用的用法是作為動(dòng)詞使用，然而在重慶方言中卻可用作形容詞，通常用以形容人或是嘴巴的狀態(tài)。例（1）“嘴巴嚼得很”即嘴巴很厲害，能說會(huì)道。例（2）并未直接說明是在形容嘴巴會(huì)說，那么既可以理解為社會(huì)上的孩子嘴巴善于辯解，也可以理解為社會(huì)上的孩子脾氣犟，很強(qiáng)勢。例（3）“莫嚼了”即不要再嘴硬、為自己辯解了。我們查閱《現(xiàn)代漢語詞典》等工具書，發(fā)現(xiàn)雖然列有“嚼”的“上下牙齒磨碎食物”“剝蝕”“吃”“咬”“亂說話”“嘮叨”“品味”“比喻吃用”等意義，但并不列“能言善辯”“強(qiáng)勢霸道”這兩個(gè)義項(xiàng)。一般的著述中也較少提到“嚼”這種作為形容詞的用法。筆者翻閱方言詞典，發(fā)現(xiàn)許寶華、宮田一郎在《漢語方言大詞典》中談到“嚼”的第八個(gè)義項(xiàng)時(shí)說，“嚼”作形容詞用，可表“（嘴）厲害”意義。并說這種用法在西南官話中的四川成都一帶常用。同時(shí)還列舉了以下用例：

（4）她那個(gè)嘴巴子嚼得很。（《漢語方言大詞典》第7476頁引例）

如同例（1）“嚼”的用法一樣，例（4）也是表現(xiàn)她的嘴巴“厲害得很”。且此用法不僅如在《漢語方言大詞典》所提到的在四川成都一帶常用，其實(shí)在重慶方言中也極為常見，在頻繁的使用中，其意義從“嘴巴厲害”拓展至“人強(qiáng)勢霸道”。但當(dāng)筆者繼續(xù)查閱《四川方言詞典》時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)可作形容詞且具有“能言善辯”“強(qiáng)辯”義的字被收錄為“狡”字。同時(shí)還列舉了以下用例：

（5）你嘴巴狡，我說不贏你。（十人選289）

（6）留分頭的小伙臉上一紅，但是嘴巴上還是狡，說出口的話比石條子還硬撐。（川文82·2·15）

由例（5）、例（6）可發(fā)現(xiàn)，此處“狡”作為形容詞的用法與前文列舉過的“嚼”作為形容詞的用法是高度重合的。然而即便如此，筆者仍認(rèn)為“狡”并非此種用法的本字。現(xiàn)在我們的問題是，如何證明“嚼”應(yīng)為方言中“狡”作為形容詞的用法的本字？“嚼”又為什么會(huì)產(chǎn)生“嘴巴厲害”的意義？其所在方言中表示的特殊意義是如何產(chǎn)生的？

二、“狡”的用法及發(fā)展

查檢中國語言學(xué)史上現(xiàn)存最早的四種辭書《爾雅》《方言》《釋名》《說文》，“狡”見錄于許慎《說文·犬部》：“狡，少狗也。從犬，交聲”；《釋名》訓(xùn)為“交也，與物交錯(cuò)也”，此為假借用法。為了全面考察文獻(xiàn)中“狡”的義訓(xùn)與用法，筆者繼續(xù)考察了《漢語大字典》《辭?！贰掇o源》等幾種大型工具書，歸納整理出文獻(xiàn)中“狡”的義訓(xùn)、用法。在這里，我們可將其義訓(xùn)、用法分為以下幾個(gè)類別：第一，名詞，指少壯的狗或傳說中的獸名。第二，由“少壯之犬”義又引申為“強(qiáng)健”，如《呂氏春秋·仲夏紀(jì)》：“養(yǎng)壯狡。”高誘注：“壯狡，多力之士?！钡谌浮敖苹薄凹樵p”，《廣雅·釋詁四》訓(xùn)“狡”為“獪也”。第四，指“狂暴”“兇猛”，如《廣韻·巧韻》：“狡，狂也?！钡谖澹硎尽凹贝佟?，如《廣韻·巧韻》：“狡，疾也?！钡诹?，可假借為“姣”“交”等。

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，假如將重慶方言讀如“嚼”的詞語正字為“狡”，是可以在“狡”的詞義系統(tǒng)內(nèi)部以及其詞義演變軌跡中找到依歸的。對(duì)其進(jìn)行具體分析，從“狡”的引申角度來看，一種情況是其先從“狂暴”義項(xiàng)演變至“強(qiáng)勢霸道”，再發(fā)展出“嘴巴厲害”的意義。然而根據(jù)日常生活的使用情況和詞典收錄情況可知，“嘴巴厲害”是方言中最常使用到的意義，而“強(qiáng)勢霸道”義是基于這一使用頻率高的意義而逐漸發(fā)展出來的，使用頻率遠(yuǎn)不及前者，因此這一情況可以排除。另一種情況則是其先從“狡猾”義發(fā)展出“能說會(huì)道”義，這一種情況可能性較大。事實(shí)上，《辭源》并未明確解釋“狡”義，而《漢語大字典》與《辭海》將其釋為“狡猾”，《辭?！分薪o的例句為《史記》：“狡兔死，良狗烹?！贝颂帯敖仆谩迸c“良狗”對(duì)稱，可見“狡”是有褒義的。俞紹宏在《釋“狡兔”》中也提到了“狡”不僅有“狡詐”的意思，也表示“機(jī)靈”義。一個(gè)人“機(jī)靈”也暗含這個(gè)人會(huì)辦事、會(huì)說話的意思，當(dāng)一個(gè)人能言善辯到一定程度，也就發(fā)展為性格上的“強(qiáng)勢霸道”了。

但當(dāng)我們觀察“狡”的發(fā)音時(shí)，卻會(huì)發(fā)現(xiàn)其聲調(diào)與重慶方言口語中的“嚼”有差異。人們?nèi)粘Ｕf重慶方言時(shí)用到的“jiáo”，聲調(diào)聽起來偏向于普通話中的陽平，然而“狡”在普通話中卻僅有一個(gè)上聲聲調(diào)的讀音，并無其他聲調(diào)讀法。在重慶話中，中古入聲字在重慶話中全歸陽平調(diào)，例如“鐵”“血”等，都讀成陽平聲調(diào)，若“狡”符合這一條規(guī)律，那么就符合要求了?？伞敖啤币膊⒎侵泄湃肼曌郑鋺?yīng)按照重慶話發(fā)音規(guī)則，聲調(diào)發(fā)42調(diào)值。再繼續(xù)搜尋其他的重慶方言發(fā)音規(guī)則，也并不能合理解釋其聲調(diào)差異，因此盡管“狡”能在詞義系統(tǒng)內(nèi)找到合理的正字依據(jù)，卻也不能完全符合要求。此外，還有一種觀點(diǎn)認(rèn)為重慶方言中的“嚼”應(yīng)當(dāng)以“矯”為本字。為了驗(yàn)證此觀點(diǎn)的正誤，筆者查閱了《漢語大字典》《辭海》等工具書后發(fā)現(xiàn)，首先，“矯”與“狡”一樣，只有jiǎo上聲聲調(diào)的讀法，人們普遍熟悉的“矯情”一詞中所存在的陽平聲調(diào)，僅僅是為了便于發(fā)音而變調(diào)的產(chǎn)物。其次，“矯”具有“糾正”義，“矯情”則表示“故意克制情感，表示鎮(zhèn)定”，要根據(jù)此義引申至嘴巴相關(guān)的意義，是很牽強(qiáng)的，此觀點(diǎn)亦難與方言中的實(shí)際用法相符。

三、“嚼”的用法及其隱喻分析

（一）“嚼”的用法分類

“嚼”見錄于許慎《說文·口部》：“齧也。從口焦聲?！北玖x也就是以牙磨碎食物?！夺屆酚?xùn)為“削也”，同本義相同。筆者又繼續(xù)考察《漢語大字典》《辭海》《辭源》等幾種大型工具書，歸納整理出文獻(xiàn)中“嚼”的義訓(xùn)、用法。此處，根據(jù)其義訓(xùn)可分為以下七個(gè)類別：第一，以牙磨碎食物，如《玉篇》：“嚼，噬嚼也?！钡诙硎尽巴嫖丁?，如王令《寄滿子權(quán)》詩：“吾愛子權(quán)詩，苦嚼味不盡。”第三，表“剝蝕”，如真山民《朱溪澗》詩：“水嚼沙洲樹出根?！钡谒模怼皣Z叨”，如“嚼起來就沒完”。第五，指“咬”這一動(dòng)作，如文天祥《滿江紅·代王夫人作》：“想男兒慷慨，嚼穿齦血?！钡诹浮半S口亂說”“誹謗”，如《紅樓夢(mèng)》：“鳳姐聽了，滿臉是笑，由不的止了步，問道：‘怎么好好兒的，你們娘兒兩個(gè)在背地里嚼說起我來？’”第七，指“吃”的動(dòng)作，如《昭通方言疏證·釋飲食》：“昭人謂吃偶亦言嚼，音如交，陰平（俗音）?！?/p>

我們對(duì)以上所歸類的“嚼”的多種用法進(jìn)行觀察，可以發(fā)現(xiàn)，盡管大多數(shù)義項(xiàng)都與“嘴”有關(guān)，但“嚼”本身的用法并不包括重慶方言中的“嘴巴厲害”義，我們可以在認(rèn)知語言學(xué)的范疇內(nèi)尋找方言用法與其本身義項(xiàng)之間的關(guān)系。

（二）“嚼”的隱喻分析

認(rèn)知語言學(xué)認(rèn)為隱喻既是普遍的語言現(xiàn)象，也是人類一種基本的認(rèn)知機(jī)制。其實(shí)質(zhì)是以一個(gè)概念域來理解另一個(gè)概念域，即始源域和目標(biāo)域。始源域源自感知體驗(yàn)，感知體驗(yàn)源自人的身體。人類正是通過感知體驗(yàn)外部事物，從而構(gòu)建意義系統(tǒng)的。“嚼”是人類的基本體驗(yàn)之一，在語言產(chǎn)生之前，人類已經(jīng)開始進(jìn)食，為了更好地消化吸收，將食物在口中充分咀嚼是首要環(huán)節(jié)。人們反復(fù)咀嚼，對(duì)“嚼”的感知體驗(yàn)普遍而深刻，并通過隱喻的方式，引申出更加豐富的含義。

人們咀嚼食物時(shí)，嘴唇處于一個(gè)反復(fù)高頻率開合的狀態(tài)，很類似于人們不假思索隨便閑談時(shí)嘴唇的樣子。隨著時(shí)代發(fā)展，這一隱喻擴(kuò)大為描述沒完沒了的嘮叨和抱怨，逐漸也表示“嘮叨”的含義。又由于胡說有主觀臆斷、偏離真相的意思，所以“嚼”投射到言論領(lǐng)域，逐漸就具有“搬弄是非、說三道四”之意。我們繼續(xù)觀察《漢語方言大詞典》中收錄的“嚼牙”一詞，可以發(fā)現(xiàn)該詞不僅在中原官話中作為動(dòng)詞表示“背后議論人”，還在北京官話中作為動(dòng)詞表示“強(qiáng)詞奪理，胡攪蠻纏”，這兩種含義并非毫不相關(guān)。因?yàn)槲覀兺瑯涌梢愿鶕?jù)前面由相關(guān)性產(chǎn)生隱喻認(rèn)知的路徑進(jìn)行推導(dǎo)。人們?cè)诰捉朗澄飼r(shí)，嘴唇高頻率進(jìn)行開合，也類似于人們?cè)谶M(jìn)行爭論時(shí)滔滔不絕的樣子。所以這一隱喻也可擴(kuò)大為一個(gè)人能言善辯，嘴巴厲害，強(qiáng)詞奪理?！稘h語方言大詞典》中另一個(gè)相似的來自西南官話的詞“嚼牙巴”也是如此，該詞在重慶方言中的使用頻率也較高，不僅可以作為動(dòng)詞表示“胡說”，還可以表示“無謂地爭辯”和“頂嘴”“不服輸”。

四、結(jié)語

“嚼”之所以能在方言中發(fā)展出新的義項(xiàng)，離不開隱喻這一人類基本認(rèn)知機(jī)制的作用。它原本指人在咀嚼食物過程中，嘴唇頻繁開合的動(dòng)作，通過隱喻的方式，發(fā)展出后來的多種含義。方言中的各種常用詞，有待我們運(yùn)用認(rèn)知語言學(xué)的知識(shí)進(jìn)一步研究。

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