科學導報訊 近日，晉中市和順縣傳統(tǒng)手工月餅進入了生產、銷售的黃金季，走進橫嶺鎮(zhèn)寒湖村和鑫圓月餅加工生產車間，餅香四溢，工人們加班加點趕制，一派繁忙的景象。應接不暇的訂單不僅讓村民們走上致富路，也讓寒湖村遠近聞名。目前寒湖村擁有月餅生產企業(yè)3家，全部采用“前店后作坊”的產銷模式，旺季每天的銷量在750～1000公斤。每年可銷售月餅25萬公斤左右，銷售額近1000萬元，純收入400余萬元，人均收入1萬余元。寒湖月餅還充分發(fā)揮非遺傳統(tǒng)美食的資源優(yōu)勢，大力推進非遺傳統(tǒng)美食產業(yè)發(fā)展，在縣城建立多個銷售加工產業(yè)項目基地，為和順縣群眾百姓提供了就業(yè)崗位，增加了收入，助力鄉(xiāng)村振興。