劉長(zhǎng)偉 趙志民 李雨慶

在田野間穿行，常常能遇見一位個(gè)子高大的農(nóng)民，他是滕州市潤(rùn)禾食用菌種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)、滕州市食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊帆。他以“合作社+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，因地制宜，積極發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，走出了一條小菌菇助推鄉(xiāng)村振興的新路徑。

當(dāng)好領(lǐng)頭羊? ?講好致富經(jīng)

2007年，楊帆創(chuàng)辦了滕州市潤(rùn)禾食用菌合作社，14年里，食用菌種植從無到有，并且成為帶富一方的大產(chǎn)業(yè)。讓人意外的是，這家合作社的最初創(chuàng)立者，卻是個(gè)對(duì)農(nóng)業(yè)一竅不通的“門外漢”。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，楊帆發(fā)現(xiàn)食用菌種植商機(jī)，開始種植食用菌創(chuàng)業(yè)。這條路比他想象得要難走得多，挑選菌種、栽培技術(shù)、銷售渠道、加工方式……各環(huán)節(jié)的問題，讓他措手不及。那段日子楊帆經(jīng)常失眠，但當(dāng)想到回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就是為了帶動(dòng)父老鄉(xiāng)親致富，再難也咬牙繼續(xù)堅(jiān)持。楊帆不斷推廣新技術(shù)，從個(gè)人種植擴(kuò)展到多戶種植，從單一品種到多樣化，從傳統(tǒng)種植轉(zhuǎn)變?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)化種植，菌菇品種從2—3種發(fā)展到現(xiàn)在的珍稀、藥用菌類10余種，從季節(jié)性種植發(fā)展為全年種植，在產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益上都取得了顯著成果，提高了社員的種植積極性。

引導(dǎo)社員互助? ?實(shí)現(xiàn)資源共享

為了促進(jìn)合作社發(fā)展，楊帆積極引導(dǎo)社員之間加強(qiáng)交流和資源共享。合作社定期召開社員現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)院校技術(shù)專家和有較好種植經(jīng)驗(yàn)帶頭人在種植基地現(xiàn)場(chǎng)示范，使社員在和技術(shù)專家、科技帶頭人面對(duì)面交流中學(xué)有所獲。同時(shí)，社員間也保持著日常的信息交流，每當(dāng)社員得到種植技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)、銷售市場(chǎng)等方面信息，都會(huì)第一時(shí)間向楊帆匯報(bào)溝通，楊帆也會(huì)第一時(shí)間收集完善各類信息，及時(shí)與全體社員分享。

發(fā)揮互助功能? ?促進(jìn)合作社發(fā)展

合作社積極推動(dòng)社員之間的經(jīng)濟(jì)、技術(shù)和信用互助。在經(jīng)濟(jì)上，社員之間進(jìn)行小額資金內(nèi)部流通，相互支持；在技術(shù)上，楊帆作為“土專家”隨時(shí)提供技術(shù)支持；在資金短缺時(shí)，合作社向金融部門貸款，幫助社員解決資金問題。潤(rùn)禾合作社目前年產(chǎn)各種食用菌包袋130余萬包，年產(chǎn)干、鮮菇25余萬公斤，食用菌產(chǎn)值達(dá)595余萬元，其他農(nóng)產(chǎn)品及技術(shù)推廣服務(wù)收入達(dá)570余萬元，2022年實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值1165萬元。食用菌的種植不僅解決了部分村民的就業(yè)問題，也提高了村民的收入。合作社每年僅土地租賃費(fèi)就為村集體增收20余萬元，同時(shí)還開展食用菌種植培訓(xùn)4000余人次，受到了當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)戶的充分肯定和認(rèn)可，受到了各級(jí)政府給予的多項(xiàng)表彰。

加大技術(shù)推廣? ?以品牌經(jīng)濟(jì)助力鄉(xiāng)村振興

近年來，合作社成功推廣棚室立體吊袋栽培黑木耳、夏季高溫大棚平菇種植、棚室栽培白玉耳、春季“露地種植黑木耳”、林下種植“大球蓋菇”“棚室種植羊肚菌等食用菌種植技術(shù)，并申報(bào)綠色食品認(rèn)證。同時(shí)注冊(cè)有大潤(rùn)禾、滕鄉(xiāng)潤(rùn)禾的商標(biāo)，牽頭成立了“滕州市食用菌協(xié)會(huì)”，帶領(lǐng)種植戶發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。本著打造滕州市食用菌品牌，發(fā)揮更好的品牌效應(yīng)原則，帶領(lǐng)種植戶把食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。在協(xié)會(huì)的引領(lǐng)下，2023年全滕州市21個(gè)鎮(zhèn)街推廣種植“羊肚菌”120畝，實(shí)現(xiàn)收入840余萬元；種植“露地黑木耳”300余畝，經(jīng)營(yíng)收入1700多萬元；利用農(nóng)村閑置土地帶動(dòng)120多農(nóng)戶種植黑木耳，幫助1000多人再就業(yè)。付出終有收獲，楊帆先后被評(píng)為山東省第八屆齊魯鄉(xiāng)村之星、2022年高素質(zhì)農(nóng)民大師和山東省科技特派員。

多年來，楊帆為菌農(nóng)種植戶提供技術(shù)咨詢服務(wù)，推動(dòng)滕州市食用菌品牌發(fā)展。食用菌種植的未來，楊帆心中早有藍(lán)圖——帶領(lǐng)群眾實(shí)現(xiàn)食用菌種植與高質(zhì)高效農(nóng)業(yè)有效融合，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。

（作者單位：1.滕州市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)事務(wù)中心;2.滕州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心;）